Nayla Kholilah

Rendam biji selasih dengan air hangat. Diamkan hingga mengembang.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan Blewah yang telah diserut. Tambahkan biji selasih, tambahkan air soda. Es Blewah Cocopandan siap dinikmati selagi dingin.

Langkah 5

Selain hidangan utama seperti soto, opor ayam ayam dan rendang daging, biasanya tersedia juga aneka minuman yang menyegarkan untuk melengkapi sajian lebaran kita. 
Terinspirasi dari resep yummy, saya membuat es Blewah CocoPandan, bikinnya sangat mudah. Bahannya juga mudah didapatkan.

Bahan Utama

Blewah

Es Batu

Gula

Selasih

Es Blewah CocoPandan #JagoMasak2022

Haluskan bahan bumbu-bumbunya sampai halus.

Tambahkan irisan tomat dan irisan daun jeruk.

Masukkan tahu putih, penyet-penyet. Tambahkan telur puyuh kupas.

Tambahkan garam, kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tes rasa dulu sebelum dibungkus.

Siapkan daun pisangnya. Ambil secukupnya adonan pepes. Bungkus dan semat dengan lidi.

Kukus selama 30 menit. Panaskan kukusan terlebih dahulu sampai beruap banyak.

Langkah 6

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Pisang

Tahu

Telur Puyuh

Pepes Tahu Telur Puyuh

Rebus lemak hingga matang, tiriskan. Iris tipis.

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, kaldu, merica, bawang putih dan cabai, aduk rata.

Tambahkan secukupnya air, aduk rata. Jangan terlalu encer.

Celupkan lemak satu demi satu ke dalam adonan tepung.

Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang hingga renyah kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Keripik renyah dan gurih dari lemak perut babi.

Contains Pork

Garam

Lada

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Keripik Lemak

Siapkan panci, didihkan air lalu rebus cabe hijau, tomat, bawang merah dan bawang putih. Rebus sampai matang, tiriskan

Siapkan cobekan, haluskan bahan yang sudah direbus tadi meliputi cabe hijau, tomat, bawang merah dan bawang putih ditambahkan garam. Ulek kasar

Tambahkan gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata

Siapkan pan, panaskan minyak sampai benar-benar panas

Kemudian siramkan minyak panas pada sambal. Aduk rata. Siap disajikan dengan lalapan daun singkong rebus

Rebus daun singkong. Didihkan air, masukkan daun singkong yang sudah disiangi. Tambahkan garam dan soda kue. Masak selama 3 menit. Angkat, tiriskan dan peras airnya. Siap disajikan

Sambal enak dengan cocolan daun singkong rebus yang empuk, masakan pad

Alat & Perlengkapan

Buah

Cabai

Tomat

Kaldu

Minyak

Soda

Singkong

Panci

Sambal Ijo Khas Padang #JagoMasakMinggu3

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk. Lalu tuang air sedikit serta aduk sampai rata.

Masukkan slice beef dan bumbu-bumbunya, lalu aduk rata.

Setelah bumbu meresap dan daging lembut, kemudian masukkan bawang bombay dan aduk rata.

Kemudian cicipi rasanya, lalu angkat dan sajikan.


Bumbu Halus

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Daun Salam

Oseng Daging Pedas(Mercon)

Masukkan tahu ke dalam wadah, lalu hancurkan

Tambahkan potongan daun bawang, merica bubuk, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih halus. Aduk hingga semua tercampur rata

Ambil 2 sdm adonan, lalu cetak bulat pipih di tangan, lalu baluri dengan tepung.

Celupkan ke kocokan telur lalu balurkan ke tepung panir hingga permukaannya tertutup rata

Simpan selama 15 menit didalam kulkas agar tepung panir menempel. Lalu keluarkan dan goreng tahu Katsu di atas wajan datar hingga kedua sisinya matang. Angkat dan sajikan bersama cocolan saus tomat dan mayones.

Bahan pencelup

Tepung

Merica

butir

Telur

Terigu

Tahu Katsu

Potong sesuai gambar tapi hanya sampai batas sumpit (tidak sampai putus).

Opsional tapi buang sisi kanan dan kiri agar rapih.

Balik sosisnya, lalu belah jadi dua seperti gambar.

Buat menjadi lingkaran lalu satukan dengan tusuk gigi. Kalau mau bulat sempurna, tusuk giginya dibelah dua dan diselipkan antara dua ujung sosis. Tapi kalau riskan saat dibelah justru ada serpihan tusuk gigi, tusuk saja dari luar seperti gambar ini.

Pisahkan kuning telur. Letakkan kuning telur di tengah sosis. Gunakan sedikit minyak agar tidak lengket. Kalau ingin lebih cantik, tidak perlu dibalik. Tapi kalau untuk anak kecil lebih baik dibalik agar matang.

Campurkan brokoli dan wortel cincang ke sisa putih telur. Tambahkan garam, merica dan kaldu jamur. Kocok rata.

Langkah 7

Tuangkan dulu campuran putih telur. Setelah setengah matang tambahkan tortilla, agak tekan agar menempel. Lalu balik.

Langkah 8

Letakkan smoked beef di tengah (atas dan bawah) lalu letakkan keju moza. Lipat bagian kiri dan kanan. Kemudian balik dan masak hingga keju meleleh.

Langkah 9

Potong tortilla roll dengan satu kali hentakan agar tortilla tidak pecah. Susun selada, sosis bunga matahari dan tortilla roll ke dalam kotak bekal. Dan siap dibawa. Selamat mencoba.

Langkah 10

Bekal simpel tapi mengenyangkan dan bergizi. Mengandung karbohidrat dari tortilla, protein dari telur, sosis juga smoked beef, lemak dari keju, dan vitamin serta serat dari wortel, brokoli dan selada. Bentuk yang cantik tapi tidak sesulit membuat charaben/ kyaraben ala Jepang. Selamat mencoba.

Brokoli

Sosis

Wortel

Sosis Bunga Matahari Tortilla Roll #MISIHARIANAKNASIONAL

Rebus kacang tolong hingga agak empuk sekitar 10 menit. Tiriskan.

Campur beras, serai, daun jeruk dan air. Tambahkan garam.

Tambahkan kelapa parut, aduk rata. Masak hingga air mengering.

Nasi khas Maluku yang dimasak dengan kacang tolo dan kelapa parut.

Beras

Daun Jeruk

Kacang

Serai

Nasi Lapola #JagoMasakMinggu10Periode3

Campur jadi satu tepung beras, tapioka, telur dan bumbu halus. Tambahkan air secara bertahap, aduk menggunakan whisk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil

Tambahkan teri, aduk hingga tercampur rata

Panaskan minyak goreng agak banyak. Tuang adonan peyek dipinggiran wajan secukupnya. Biarkan sampai lepas dengan sendirinya. Goreng sampai kering dan matang. Usahakan semua bagian peyek terendam minyak supaya matang merata

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Biarkan hingga dingin dan simpan ke dalam toples

Izin Recook ya mbak,,
Terima kasih Resep nya 🙏
#RecookYummy

Tapioka

Kemiri

Ketumbar

Jeruk

Jahe

Kunyit

Peyek Teri Renyah #JagoMasakMinggu1

Potong semua bahan, wortel parut pakai parutan keju ya.

Panaskan margarin masukkan bawang bombai sampai kecoklatan.

Masukkan ayam beri  bumbu agar meresap aduk hingga matang.

Ayam

Bawang Bombay

Daun Bawang

Nasi

Nasi Ayam Suir

Goreng daun jeruk, bawang merah, bawang putih, kencur, daun jeruk, cabe merah dan cabe rawit (sebelumnya dipotong dulu ya).

Hancurkan kacang tanah, kemudian beri asam jawa. Kemudian aduk rata sambil lalu dihancurkan.

Hancurkan bumbu yang sudah digoreng, beri garam dan gula merah.

Setelah bumbu halus, masukkan sedikit demi sedikit kacang tanah yang sudah dihancurkan.

Lakukan hingga semua tercampur rata, sambil lalu diaduk.

Siap digunakan. Simpan di wadah jika tidak digunakan sekaligus.

Bumbu pecel madiun ini merupakan kesukaan saya. Biasanya suka beli di madiun kalau suami berkunjung ke sana. Tapi kali ini buat sendiri di rumah dengan menggunakan lumpang.

Assalamu'alaikum. Ijin recook resep pecel Madiun nya mb Lina. Enak banget ternyata bumbu pecelnya. Agak beda dengan yang Ibu saya buat dulu. Makasih banyak #JagoMasakFebruari

Asam Jawa

Gula Merah

Kacang Tanah

Kencur

Bumbu Pecel Madiun #IMYEkstraPoin

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Bersihkan ikan, kerat-kerat, lumuri air jeruk nipis.

Marinasi ikan dengan bumbu halus, diamkan selama 5 menit.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang, angkat, tiriskan.

Dalam wadah masukkan semua bahan sambal, aduk rata, siram minyak panas, kucuri perasan jeruk limao, koreksi rasa.
Penyajian, tata ikan di atas piring, siram dengan sambal matah.

Bahan Marinasi

Bahan Sambal Matah

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Lele Sambal Matah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Bersihkan ikan lele di air mengalir, kemudian kerat-kerat badannya dengan pisau. Keluarkan bagian isi perutnya, lalu bersihkan di air mengalir hingga bersih. Setelah itu kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan selama 10menit, cuci bersih dan tiriskan.

Baluri bumbu halus tadi pada ikan lele sampai rata. Diamkan selama 30menit.

Campur semua bahan tepung pelapisnya, kemudian ambil 1/3bagian, kemudian buat adonan basah dengan menambahkan secukupnya  air pada 1/3 tepung tadi sambil di aduk sampai adonan  larut dan cukup kental

Celupkan ikan lele kedalam adonan basah. Angkat.

Pindahkan ke adonan kering. Baluri ikan lele dengan adonan kering sambi di cubit cubit pelan. Angkat.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan lele sampai matang dan kulitnya crispy. Angkat.

Sajikan lele goreng tepung crispy selagi hangat dengan sambal, lalapan dan nasi hangat

Cara lain masak ikan lele goreng, ini enak banget loh. Source: PutriChristian

Bahan Tepung Crispy:

Lele Goreng Tepung Crispy

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kukus ubi jalar terlebih dahulu hingga empuk.

Haluskan ubi lalu beri gula pasir, campurkan hingga rata.

Masukkan tepung terigu, tepung beras 70 gr, dan telur kemudian aduk rata.

Masak adonan diatas kompor hingga kental, lalu angkat.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi dengan minyak.

Lalu masukkan santan, masak dikompor hingga kental, pindahkan ke dalam botol bercorong.

Tuang adonan santan ke dalam adonan ubi yang sudah dimasak. Masak hingga matang, angkat, dinginkan lalu sajikan.

Rasa manis ubi jalar bercampur dengan gurihnya santan.

Resep Jukut Tuung Timbung #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jukut Tuung Timbung #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!