Letakkan semua iga kedalam panci. Tuang 1 liter air. Rebus sampai keluar busa kotornya selama 2 menit. Tiriskan dan buang air rebusannya. Iga dicuci ulang.

Langkah 1

Rebus 1300 ml air bersama rempah aromatik sampai mendidih. Masukkan iga. Masak sampai 3/4 empuk. Sisihkan iga, takar kaldunya menjadi 1 liter. Buang ampas rempahnya.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.

Langkah 3

Tuang kaldu. Bumbui garam dan kaldu bubuk. Setelah mendidih masukkan iga. Masak sampai iga benar-benar empuk.

Langkah 4

Tuang susu uht dan kental manis, aduk-aduk. Setelah mendidih tes rasa.

Langkah 5

Terakhir sesaat sebelum diangkat masukkan irisan daun bawang dan seledri.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Bahan Lain

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Bawang

Seledri

Susu

Tomat

Sop Susu Iga Sapi

Cuci bersih jamur tiram lalu suwir-suwir.

Geprek sereh, potong daun pre sementara cabe rawit biarkan utuh.

Goreng dulu bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan cabe besar.

Tumis bumbu halus dan sereh sampai harum.

Masukan jamur, aduk rata sampai agak layu.

Tambahkan air dan tunggu sampai mendidih.

Langkah 7

Tuang santan dan tunggu sampai mendidih kembali. Sesekali diaduk ya. Koreksi rasa.

Langkah 8

Masukan daun pre dan aduk sebentar saja. Selesai.

Langkah 9

Olahan jamur tiram dibumbu kare yang sangat enak.

Bawang Merah

Cabe

Garam

Gula

Jahe

Jamur Tiram

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Santan

Serai

Kare Jamur

Kupas kulit kentang, kemudian rebus hingga matang.

Haluskan atau blender kentang hingga benar-benar halus.

Haluskan bawang merah dan bawang putih goreng hingga menjadi serbuk.

Campurkan kentang halus, bawang halus, dan bahan lainnya. Aduk hingga tercampur merata dan bisa di pulung.

Ambil adonan secukupnya, kemudian bulat-bulatkan.

Panaskan minyak, kemudian masukkan adonan, goreng hingga kecokelatan.

Makanan khas Sunda yang enak dinikmati sebagai kudapan maupun teman makan nasi

Alat & Perlengkapan

Kentang

Tepung Terigu

Cimplung

Goreng tahu dengan minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Ulek cabai rawit, bawang putih, dan garam. Tambahkan kecap manis. Aduk sampai tercampur rata.

Iris seledri. Taburkan di atas tahu. Tambahkan bawang goreng. Sajikan.

Masakan cepat, sederhana, dan rasa mantap.

Tahu

Minyak

Buah

Cabai

Rawit

Kecap

Tahu Penyet #INDONESIAKAYA

Cumi dibersihkan dari tinta dan kulit arinya. Kemudian diremas dengan sedikit garam dan air jeruk nipis. Bilas, kemudian potong agak besar. Kemudian masak di wajan tanpa air. Nanti akan banyak keluar air. Masak hingga cumi setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu mulai dari bawang merah dan bawang putih. Setelah layu, masukkan semua bumbu yang lain. Tumis hingga harum.

Masukkan cumi yang sudah disiapkan tadi. Aduk rata dan beri air.

Bumbui dengan saus tiram, gula, garam, dan lada bubuk. Koreksi rasa dan masak hingga bumbu meresap. Siap disajikan.

Di pasar sering lihat ada jenis cumi tapi agak lain. Di punggungnya seperti ada perisai. Waktu pertama lihat, belum tau namanya. Pas googling ternyata jenis cumi sotong. Harganya lebih murah dibanding cumi biasa. Dagingnya lebih tebal. Bisa nih, buat variasi menu cumi. Jadinya saya coba beli untuk dieksekusi. Wah ternyata setelah matang, dagingnya gak alot. Lembut dan relatif lebih mudah memasaknya. Tidak alot seperti cumi .

Cumi

Daun Jeruk

Daun Salam

Kecap Asin

Saus Tiram

Cumi Sotong Saus Tiram

Siapkan blender beserta tabungnya. Masukkan daging buah alpukat kedalam tabung blender.

Masukkan pula gula, jika suka manis, boleh ditambahkan. Sesuaikan dengan standar manis masing-masing.

Penampakannya akan seperti ini, dan siap diblender hingga halus.

Setelah diblender, hasilnya akan seperti ini.

Siapkan gelas saji. Tuang juice alpukat kedalamnya, dan siap dinikmati. Bila suka, boleh ditambahkan suus kental manis cokelat dan es batu, biar makin segar.

Alhamdulillah. Tahun ini pohon alpukat belakang rumah berbuah lagi. Buahnya lebat, sampe batangnya yang kecil melengkung-melengkung karena keberatan buah.
Mari kita manfaatkan alpukat yang melimpah ini.
Dijadi'in juice dan diminum ketika hawa panas disiang hari. So yummy syekali.

Cuzzz eksekusi aja.

Alpukat

Juice Alpukat

Masukkan serai, daun pandan dan kayu secang

Kemudian masukkan kayu manis, kapulaga, merica hitam dam bunga lawang

Minum bir yuukkk.. Tapi yang ini nggak bikin mabok ya tapi malah sehat karna terbuat dari rempah alami Indonesia yang menghangatkan badan minuman ini khas #Betawi ** CAT : Kalo mau bir pletoknya tetep merah cantik penggunaan gula merah bisa di skip diganti sama gula batu/gula pasir

Haloo chef Amaliaa… kirim hasil recook akuu yaa… enaak dan tidak memabukkan yaa hehe.. malah hangat di tubuh.. terimakasih resepnyaa #RecookYummy

Cengkeh

Daun Pandan

Gula Merah

BIR PLETOK #Ekstrapoin17an

Uleg jagung manis (tekstur sesuai selera, boleh agak kasar ataupun halus).

Campur jagung manis, bumbu halus, irisan daun bawang, telur dan terigu.

Aduk rata (tes rasa dengan cara digoreng sedikit).

Bakwan atau dadar jagung yang biasa dibuat oleh masyarakat Jawa Timur adalah yang menggunakan temu kunci dan cabe sebagai salah satu bumbu dasarnya.

Daun Pisang

Jagung

Telur

Tepung

Bakwan Jagung Bumbu Kunci

Gulai Ikan

Gulai Tuna Buncis

Gulai Ikan Tuna

Pangek Ikan Khas Ombilin

Gulai Ikan Tongkol

Gulai Ikan Nila

Gulai Kepala Ikan #YummyXtraPoint

Ikan Lele Gulai

Gulai Ikan Mas

Gulai Pindang Tongkol Kemangi

Brongkos Ikan Gabus

Parede Bolu #MENUTANGGALTUA

Kupas jahe dan kunyit, kemudian iris tipis-tipis.

Geprek serai. Cuci bersih kayu manis, bunga lawang dan cengkeh.

Rebus dalam panci air dan semua bahan sampai mendidih, kemudian matikan kompor.

Tutup panci rebusan, biarkan sampai semua bahan meresap dan hangat. Sekitar 30 menit.

Saring air rebusan, beri perasan jeruk nipis dan madu secukupnya, aduk rata. Siap diminum hangat.

Minuman berkhasiat untuk badan yang meriang dan pegal seluruh badan.

Salam kenal mba, izin recook minumannya. Sebenrnya saya kurang suka jamu2an, tapi coba resep ini enak dan gak terlalu menyengat dihidung 😄. 
Minuman ini bisa untuk keluarga dirumah ditengah cuaca sekarang.. Terimakasih. 
#RecookYummy

Sy recook ya mb, enak , bener2 seger deh, minumnya pas hangat2, sy bikin kebanyakan sisanya tak simpan di kulkas , anakku pulamg sekolah kehausan   ngira itu sirup , langsung diminum 😁😁🤭

#Recookyummy
#jagomasak2022

Bunga Lawang/Pekak

Kayu Manis

Minuman Anti Meriang

Tuang jus semangka dan tomat ke gelas saji

Tuang sirup, aduk. Sajikan bersama es batu atau dinginkan dulu di kulkas

Mencampurkan beberapa bahan buah dan sayuran menjadi jus, selain enak tentu juga sehat. Kali ini saya mencampur semangka, tomat, buah markisa, dan air rebusan rosela dengan sedikit sirup untuk pemanis.

Es Batu

Markisa

Semangka

Jus Pinky

Siapkan tepung basah. campur air dan aduk rata hingga jadi adonan kental.

Ambil selembar roti. oles dengan selai coklat atau selai rasa apapun sesuai selera.

Tekan dengan tutup gelas hingga pinggir roti terpotong.

Panaskan minyak, goreng roti isi coklat hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Praktis, enak, mudah dan cepat untuk cemilan buka puasa

Roti

Selai

Coklat

Terigu

Roti Coklat Goreng Crispy #JagoMasakMinggu9

Masak kurma, gula palm dan air hingga mengental seperti selai.

Tuang susu cair full cream. Aduk rata sebelum diminum.

Kurma

Dates Milk Ice

Haluskan bahan bumbu dengan menggunakan blender hingga benar-benar halus.

Tambahkan santan cair, garam, gula, cabai rawit, cabai merah, daun salam dan daun jeruk.

Tambahkan krecek ke dalam kuah lalu masak dengan api sedang hingga kuahnya meresap.

Sajikan dengan nasi putih dan lauk gudeg lainnya.

thank chef resepnya yummy.. menu buat pak suami yang doyan pedes. 

Krecek Pedas

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu.

Kemudian tuang air dan setelah mendidih masukkan tahu.

Bila tahu sudah setengah matang, masukkan sosis.

Menjelang matang masukkan sawi putih dan aduk perlahan.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Sawi

Sosis

Sop Sawi Putih Tahu Sosis

Rebus taoge, wortel dan kacang panjang. Iris kol / kubis.

Masukkan ke dalam ulegan kacang tanah, cabe, bawang putih, terasi, garam, daun jeruk dan gula merah.

Masukkan sayuran rebus ( wortel, kacang panjang dan taoge ).

Tambahkan potongan bakwan sayur ( ote-ote ). Sajikan!

Lotek biasa disebut begitu di jogjakarta. Rasanya mirip gado-gado jakarta, dengan kacang goreng yang di uleg dan manisnya gula merah.

Sayuran

Pelengkap

Kacang

Kacang Panjang

Lotek Jogja

bikin air pandan/sari pandan. blender daun pandan 1 ikat dgn 100 ml air. lalu saring, ambil air nya.

campurkan air pandan td dgn air putih dan santan kara. aduk hingga menyatu. tambahin garam, vanili dan tepung terigu.

campurkan semua bahan menjadi satu. lalu saring, dan masukan ke loyang anti panas utk dikukus.

bingka telur pandan siap untuk dihidangkan.

resep gampaang sekali untuk nambahin cemilan di meja hidangan lebaran

pandan

butir

Ayam

Vanili

bingka telur pandan #JagoMasakMinggu11

Tuang air gula & masukkan potongan buah kiwi.

Kiwi

Kiwi Yogurt

Buang akar jamur enoki, pilah-pilah lalu cuci bersih. Sisihkan.

Kupas dan cuci wortel, lalu potong sesuai selera. Sisihkan.

Iris tofu, lalu balur rata dengan tepung maizena. Goreng di minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Panaskan margarin, lalu tumis bawang Bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga layu dan wangi.

Tambahkan air, didihkan. Lalu masukkan wortel dan irisan bakso. Bumbui dengan kecap asin, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Masak hingga wortel empuk.

Lalu masukkan jamur enoki dan bawang pre. Masak sebentar saja hingga enoki layu, jangan overcooked. Koreksi rasanya, lalu matikan api.

Masukkan tofu goreng, lalu hidangkan hangat.

Masakan simple dengan isian cukup lengkap, menggoda si kecil untuk makan.

Resep Jus Sirsak

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jus Sirsak

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!