Potong tipis daging sapi. Kemudian campur dengan bahan perendam. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit.

Langkah 1

Kupas kentang. Potong-potong. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu.

Langkah 3

Masukkan daging sapi beserta bumbu perendam. Tambahkan air. Aduk rata. Masak sampai empuk.

Langkah 4

Masukkan wortel,cabai merah,cabai hijau,gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Angakat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Bombay

Daging Giling

Paprika

Saus Teriyaki

Beef Teriyaki #JagoMasakMinggu7Periode2

Buang kepala dan ekor udang, cuci bersih dan tiriskan.

Campurkan tepung beras, tapioka, terigu, kaldu, merica, baceman bawang, penyedap, cabe dan garam, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, aduk rata hingga kekentalan sedang, test rasa.

Masukkan udang ke dalam adonan tepung, aduk rata.

Masukkan udang satu persatu ke dalam minyak panas.

Goreng dengan api sedang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Udang goreng balur tepung, enak, renyah dan gurih.

Halal

Cabe

Tepung

Udang

Udang Tepung

Potong-potong pisang buang biji yang besar.

Dalam blender campur potongan pisang, santan, air, gula dan garam proses hingga halus.

Tambahkan tepung terigu dan telur proses kembali hingga halus.

Ambil 2 lembar daun pisang kemudian beri adonan tambahkan daun pandan bungkus hingga semua adonan habis.

Kukus selama 20 menit angkat dan sajikan hangat ataupun dingin.

Sajikan dingin lebih nikmat, cocok untuk snack MPASI untuk menambah berat badan bayi.

Daun Pandan

Daun Pisang

Pisang

Santan

Telur

Tepung Terigu

Barongko Pisang

Bersihkan ikan dari duri, kemudian suwir daging ikan tongkol. Sisihkan.

Potong-potong semua bahan bumbu. Lalu goreng semua bahan bumbu sampai layu.

Tiriskan dan taruh di cobek. Beri tambahan gula pasir dan garam. Lalu uleg bumbu sampai halus.

Campur bumbu halus dengan suwiran ikan tongkol. Aduk sampai rata, lalu koreksi rasa sesuai selera.

Ambil daun pisang, beri secukupnya adonan, lalu bungkus bentuk lontong. Semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan kukusan sampai air mendidih. Kukus pepes selama 30 menit sampai matang. Angkat dan sajikan.

Membiasakan anak makan olahan ikan dengan pepes yang gurih dan sedap. Ikan tongkol buang duri dan harus disuwir-suwir jadi lebih nyaman dimakan dan bumbu digoreng terlebih dahulu agar bumbu tidak langu.

Bumbu Pepes :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Pepes Tongkol Suwir Anak

Campur tepung ketan dengan air sedikit demi sedikit sampai kalis.

Llalu bagi menjadi beberapa bagian, dan beri warna masing-masing, uleni lagi sampai warna tercampur rata dengan adonan.

Bentuk adonan bulat-bulat seukuran kelereng, lalu letakkan di atas piring yang ditabur sedikit tepung beras agar tidak lengket.

Rebus air dan gula merah sampai mendidih dan gula cair.

Masukkan garam dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan bulatan adonan, biarkan sampai mengapung.

Masukkan bahan pengental, aduk rata, masak sampai matang mendidih lagi.

Langkah 7

Bahan kuah

Pengental (Dicampur) :

Beras Ketan

Gula

Pewarna Makanan

Pelangi Hintalu Karuang

Cuci bersih ayam, tiriskan sampai airnya benar-benar tidak ada.

Masukkan bumbu halus, garam, penydap, lada dan tepung tapioka.

Aduk rata dan simpan minimal 1 jam di kulkas. Kalau mau untuk besok, bisa simpan di chiller 2 jam, lalu masukkan ke freezer.

Goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil dan tambahkan bawang putih gerprek saat menggoreng.

Lauk simpel untuk keluarga. Source : Chef Martin Praja

Bumbu halus

Ayam

Garam

Ketumbar

Ayam Goreng Bawang Putih

Potong-potong labu kuning yang sudah di kupas kulitnya

Siapkan wadah tuang tepung tapioka, tepung beras, gula pasir dan garam

Kemudian masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan dan santan kental, lalu aduk-aduk hingga merata

Kemudian masak dengan api kecil sampai berbentuk adonan

Siapkan daun pisang lalu letakkan adonan 2 sendok makan kemudian lipat rapi

Setelah selesai di bungkus kukus sampai matang

Langkah 8

Langkah 9

Nagasari labu kuning salah satu jajanan tradisional. Rasanya manis dan teksturnya lembut, cocok untuk teman ngeteh atau ngopi di sore hari.
Semoga bermanfaat.

No Alcohol

Labu

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Nagasari Labu Kuning

Kukus telo/ubi hingga lunak, lumatkan dan dinginkan.

Campur semua bahan otok-otok kecuali margarin. Uleni hingga setengah kalis.

Bagi adonan 30-35 gr, isi dengan selai nanas, bulatkan.

Panaskan minyak, goreng dengan api kecil. Balik sekali saja agar tidak banyak menyerap minyak. Setelag matang, tiriskan dan taburi dengan gula halus.

Resep ini cukup sekali proofing tapi hasilnya empuk bangeeett....

Terigu

Susu

butir

Fermipan

Margarin

Selai

Nanas

Minyak

Otok-otok Telo #JagoMasakMinggu10

Masukan air dan jamur yg sudah dipotong serta bawang

Haduk rata dan tunggu beberapa menit hingga jamurnya matang

Jika sudah matang angkat dan sajikan dalam mangkok

Jamur

Sup jamur sawit

Potong dan cuci bersih buncis dan ati ampela yang sudah direbus

Masukkan buncis dan ati ampela, aduk rata

Masukkan santan gula kaldu bubuk garam, masak sampai mendidih, tes rasa

Buncis

Buah

Rawit

Tomat

Kaldu

Sayur Buncis Ati Santan #JagoMasakMinggu7

Potong wortel dan labu masukkan ke panci.

Cocok buat yang lagi diet tidak menggunakan minyak goreng dan gula.

Bahan bumbu

Labu Siam

Wortel

Rebusan Wortel Kacang Kubis Asem

Masak hingga sayur matang. Bumbui dengan seasoning. Cicipi.

Bikin nasi goreng khas Jawa Timur yang identik dengan warna merahnya. Di daerah lain biasanya warnanya coklat/putih.

Bakso

Kubis

Nasi

Saus Sambal

Sawi

Nasi Goreng Merah Sayuran #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kupas labu parang, potong-potong, kemudian kukus hingga matang.

Blender labu parang yang sudah matang dengan santan encer, kemudian tuangkan di wadah.

Masukan kocokan telur dan sedikit demi sedikit tuangkan tepung yang sudah dicampur baking powder, ragi, dan gula. Aduk hingga rata dan tidak bergerenjil.

Panaskan teflon, ambil kurang lebih 1 sendok sayur adonan, kemudian tuangkan di teflon sambil diratakan. Masak di atas api kecil hingga adonan setengah matang kemudian taburi keju secukupnya di atas adonan, masak hingga matang.

Perlahan gulingkan adonan hingga rapi memanjang, masak lagi sebentar sambil dibolak-balik. Siap disajikan.

Lembut, legit, dan lumer di mulut. Cocok banget buat nemenin minum teh sore sore..

Pancake Gulung Labu Parang

Salin di dalam wadah besar, biarkan dingin

Goreng bawang putih cincang hingga kecokelatan, tiriskan

Goreng keju parut, tiriskan kemudian setelah dingin pisahkan satu sama lain atau keju hingga tidak menyatu

Campur bawang putih goreng, keju parut goreng dan perasa keju dengan stick kulit pangsit tadi, aduk rata perlahan supaya tidak kulit pangsit hancur

Keju

Kulit Pangsit

Cheese Stick Kulit Pangsit Bawang

Buat isian: Kukus kacang hijau kupas hingga empuk lalu blender halus. Tuang ke dalam wajan/ panci, tambahkan daun pandan, garam, gula pasir, air dan santan, lalu masak hingga kalis, angkat, sisihkan dulu.

Dalam mangkok, masukkan tepung ketan putih, gula pasir, garam, dan kentang kukus, aduk hingga rata. Masukkan air hangat secara bertahap sambil diuleni hingga kalis.

Ambil 1 sdm adonan kulit, pipihkan, letakkan 1 sdt bahan isian yang sudah dibulatkan, lalu tuup dan bulatkan hingga rapat.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang.

Makanan tradisional yang selalu jadi favorit di rumah

Bahan Isian Kacang Hijau

Kacang Hijau

Onde Onde Kacang Hijau

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ayu Aura

Rendang Ikan Bumbu Instan

Nasi Goreng Udang Pedas Manis

Bihun Goreng Sambal Terasi

Balado Jariang Kuah Santan

Tumis Wortel Bihun Pedas

Tumis Sayuran Tahu

Balado Jariang Ayam Kuah Santan

Bekal Nasi Goreng Ati Ayam

Bekal Mie Goreng Nugget

Mie Instan Kuah Pedas

Bekal Nasi Goreng Sosis Anak

Nasi Goreng Sambal Terasi

panaskan minyak sayur tumiskan bawang putih cincang

masukan ayam fillet yang telah di perap dengan 1/4 Sdt garam dan 1/8 Sdt kunyit bubuk,masak ayam sampai berubah warna

Masukan udang dan Sotong/Cumi-cumi masak selama 1 Menit

masukan sambal ulek, Saus Tomat, Kecap ikan Thai, dan Kaldu Ayam bubuk.aduk rata

Menu Buka puasa hari ini,Enak Banget dan patut dicoba

Resep Kabsah Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kabsah Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya