Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur daging ikan giling dan air mineral. Aduk dengan tangan ataupun dengan spatula hingga tercampur rata. Tambahkan bawang putih giling, kemudian aduk rata.

Lalu masukkan gula pasir, penyedap rasa, dan garam halus. Aduk hingga adonan ikan mengental.

Langkah 1

Masukkan tepung tapioka, kemudian aduk rata. Pada tahap memasukkan tepung, tidak boleh diaduk terlalu keras karena nanti pempeknya bisa keras.

Langkah 2

Langkah 3

Balur kedua telapak tangan dengan tepung tapioka. Balur telapak tangan menggunakan tepung, agar adonan tidak melekat di tangan. Ambil 30 gr adonan, kemudian bentuk lenjer kecil.

Langkah 4

Didihkan air dengan api sedang, kemudian tambahkan minyak sayur dan garam halus. Setelah itu, rebus pempek hingga mengambang.

Langkah 5

Angkat dan tiriskan. Sajikan pempek bersama dengan cukonya!

Langkah 6

Pempek lenjer kecil khas Palembang, enak dan sederhana favorite keluarga!

Note:
Boleh gunakan ikan tenggiri, ikan kakap, ikan gabus, ikan dencis, ataupun ikan seluang.

Resep ini untuk 19 pempek lenjer kecil.

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Halal

No Alcohol

No Pork

Bawang Putih

Ikan

Tepung Tapioka

Pempek Lenjer Kecil Ekonomis

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih tauge siram dengan air panas diamkan sekitar 15 menit

Tumis bahan bumbu halus lalu tambahkan air panas aduk rata. Masak hingga mengental

Tata tahu dan tauge di piring saji lalu siram kuah kacang. Siap dinikmati

Saus Kacang

Tauge

Tahu Tauge Kuah Kacang

Panaskan madu, sirup jagung dan gula diatas teflon hingga mendidih.

Tambahkan granola dan strawberry. Aduk hingga rata.

Tuangkan granola diatas alas. Tunggu hingga dingin dan mengeras.

Alat & Perlengkapan

Susu

Honey Granola Bar

Bersihkan ikan lalu marinasi dengan air jeruk nipis hingga meresap, cuci bersih.

Campur kecap manis, margarin, saos tomat, garam dan kaldu bubuk untuk bahan olesan, aduk rata.

Panaskan grill pan, panggang ikan hingga setengah matang.

Olesi ikan dengan bumbu oles sesekali di balik agar matang merata dan bumbu meresap.

Campur semua bahan sambal kecap, aduk rata.

Langkah 7

Bahan Sambal Kecap :

Bawang Merah

Cabe

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Tomat

Ikan Layang Bakar Kecap

Siapkan kulit lumpia beri potongan pisang, selai dan seres.

Gulung pisang cokelat, simpan di kulkas 15 menit, kemudian goreng hingga kuning keemasan, sajikan.

Pisang

Selai

Cokelat

Minyak

Pisang Cokelat

Potong kronyos sesuai selera, rebus hingga empuk.

Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga matang dan harum.

Masukkan kronyos, aduk rata bersama bumbu.

Tambahkan kecap, garam, merica dan penyedap, aduk rata, koreksi rasanya.

Masukkan irisan bawang merah dan cabe rawit, aduk rata, sajikan.

Bumbu halus

Garam

Kemiri

Ketumbar

Sate Kronyos

Disini aku pakai kulit lumpia lokal tanpa merk yang harga Rp.18.000/kg. Ambil satu lembar kulit lumpia dan bagi menjadi 8 bagian. Lalu tutup dengan kain serbet agar kulit tidak kering, sisihkan.

Cuci bersih udang rebon, tiriskan hingga kering lalu sangrai dengan api kecil hingga kering dan blender hingga halus.

Campur jadi satu di pan udang rebon, bumbu bubuk balado, bawang merah goreng, merica bubuk, bawang putih bubuk, gula, penyedap rasa, aduk rata.

Sangrai dengan api kecil hingga semua bahan tercampur dengan baik dan gula larut. Matikan kompor dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Ambil satu lembar kulit lumpia, beri ¼ sdt isian udang rebon.

Lipat sisi kiri dan kanan kulit lumpia untuk mengunci isian.

Lalu gulung sambil dipadatkan, sisakan 1½ ruas jari ujung lumpia untuk nantinya diberi perekat.

Langkah 8

Gulung hingga keujung kulit lumpia. Lakukan hingga selesai.

Langkah 9

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng sumpia hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan sumpia udang rebon pedas manis sebagai pengisi toples di hari raya!

Langkah 10

Sumpia udang rebon pedas manis enak dan sederhana favorite keluarga.
Untuk: 546 gr sumpia udang rebon pedas manis.
Noted: tanpa garam.

Bahan Perekat (Aduk Rata)

Kulit Lumpia

Udang

Sumpia Udang Rebon Pedas Manis

Marinasi ikan fillet dengan garam dan smoked paprika. Diamkan ±10menit.

Campurkan potongan timun, selada dan dan ketumbar, beri perasan jeruk limau.

Masak ikan fillet dengan api sedang, ±2 menit lalu balikkan, masak hingga matang di kedua sisi. Angkat dan pindahkan ke piring saji.

Masukkan potongan tomat, panggang sebentar lalu tuang ke piring saji. Hidangkan dengan salad .

Salad

Paprika

Timun

Grilled dori fillet.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga matang.

Masukkan telur ceplok, gula, garam dan kaldu jamur, masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang, masak hingga kuah mengental dan koreksi rasa.

Saus Tiram

Telur Ceplok Saus Tiram

Ambil 1 lembar daun pisang, beri plastik lalu beri daun pisang lagi agar botok tidak bocor.

Masukkan telur ikan dan rapikan semat dengan tusuk gigi.

Baru kali ini cobain pepes telur ikan manyung, telurnya besar-besar dan berwarna kuning. Rasanya ketika matang padat dan enak.

Bumbu Halus :

Daun Pisang

Kelapa

Botok Telur Ikan Manyung

Ayam Panggang Arab

Biskut Arab

Kameer Arab

Kopi Gahwa Arab

Bumbu Gulai Arab

Capjay Arab #JagoMasakMinggu4

Khamir Arab #JalanKeTimurTengah

Kopi Rempah Arab #RecookKreasiKopi

Kopi Gahwa Arab #RecookKreasiKopi

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe

Masukan bunga pepaya ulangi 2-3x agar tidak pahit

Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang outih, cabe beri garam, gula pasir, merica bubuk hingga harum

Masukan bunga pepaya, aduk rata beri penyedap rasa tunggu hingga merasuk dan angkat

Agar bunga pepaya tidak pahit merebus bisa dilakukan 2-3x dengan air diberi garam

Cabe Merah Besar

Gula

Tumis Bunga Pepaya Tempe Pedas

Lumatkan tahu menggunakan garpu hingga halus.

Ambil 2 sdm adonan lalu bentuk bulat pipih.

Panaskan minyak, goreng adonan dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat, lalu sajikan.

Wortel

Perkedel Tahu Wortel

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Tambahkan chiken yang sudah diiris-iris tadi. Aduk rata.

Masukkan nasi, tambahkan bumbu rawon instan, cabe merah yang sudah dipotong-potong, saus tiram, bawang pre dan garam.

Kemudian aduk rata. Masak hingga nasi goreng matang. jangan lupa untuk tes rasa. segera sajikan.

Untungnya ada aplikasi Yummy yang resepnya selalu inspiratif. 
karena di rumah ada leftover food chicken crispy,  nggak bingung lagi diolah  menjadi apa. 
Searching resep inspirasi makanan utama di Yummy App. akhirnya recook resep Nasi goreng rawon. daging sapinya saya subtitusi dengan ayam crispy. cita rasa rawon nasi goreng ini unik, berasa makan rawon tapi dalam nasi goreng. penasaran kan? silahkan recook ya..

Daging Sapi

Nasi

Nasi Goreng Rawon

Rebus mie sampai setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Iris daun bawang, cabe keriting merah, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe keriting merah hingga kecoklatan.

Kemudian masukkan telur, orak arik hingga matang.

Masukkan mie. Tambahkan daun bawang, saus tiram, minyak wijen, merica bubuk, garam, dan air. Kemudian, aduk hingga rata.

Masak hingga mie agak mengering, koreksi rasa, lalu sajikan! 🙏

Kebetulan lagi punya stok mie kuning. Yuk buat mie kuning goreng, gais! Cocok nih buat menu sahur. 👍😋

Bumbu Iris

Daun Bawang

Mie Kuning Goreng

Kupas ubi, cuci sampai bersih lalu potong kecil.

Kukus potongan ubi sampai matang dan empuk.

Pindahkan ubi ke chopper lalu proses sampai halus, bisa juga diulek menggunakan ulekan.

Pindahkan ke wadah, tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, dan garam, aduk sampai adonan bisa dibentuk.

Lalu goreng pada minyak panas hingga kering keemasan, angkat, tiriskan.

Timus dengan balutan tepung panir jadi crispy.

Tepung Terigu

Timus Ubi Crispy

Kocok lepas telur ayam bersama garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bawang putih bubuk.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan tauge, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir lalu aduk rata.

Tambahkan irisan telur dadar dan masak hingga matang.

Bahan Lainnya :

Tumis Tauge Telur Dadar

Haluskan bawang putih, lengkuas, kencur, ketumbar, cabai, dan garam

Masukkan tempe, haluskan sambil dilumatkan

Panaskan minyak dan goreng tempe hingga kecoklatan. Balik kedua sisinya

Tempe diberi bumbu adalah makanan khas malang

Kencur

Lengkuas

Mendol Khas Malang

Tumis bawang merah dan bawah putih iris sampai layu dan harum.

Tambahkan cabe merah halus, daun salam, serai, lengkuas, dan cabe iris. Tumis merata.

Tambahkan air, garam, gula jawa sisir, dan kaldu jamur bubuk. Masukkan tempenya sampai tempe terendam air.

Tempe mau dimasak apapun tetap enak. Yummy!

Resep Kakap Bakar Madu Teflon

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kakap Bakar Madu Teflon

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!