Cuci bersih labu lalu potong sesuai selera

Langkah 1

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih dan juga cabe rawit

Langkah 3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan air dan juga tempe lalu aduk hingga tercampur rata

Langkah 6

Setelah mendidih masukkan santan, garam, penyedap rasa, lada dan aduk hingga matang

Langkah 7

Sayur labu kuning tempenya sudah siap disajikan

Langkah 8

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Cabe

Labu

Tempe

Sayur Labu Tempe santan

Goreng bahan sambal kecuali gula, garam, dan terasi.

Letakkan sambal diatas cobek kemudian tambahkan gula, garam, dan terasi, uleg hingga halus.

Masukkan terong, tempe, dan tahu. Penyet kemudian aduk rata dan sajikan.

Memanfaatkan sisa tahu tempe ungkep dijadikan pelengkap sambel terong.

Bahan Sambel :

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Tahu

Terasi

Terong

Tomat

Sambel Terong Tempe Tahu

Sangrai bawang merah, bawang putih dan cabe

Campur tempe dengan bawang merah, bawang putih dan cabe yang telah disangrai, tambahkan daun jeruk, garam,ketumbar dan kaldu bubuk

Aduk adonan menjadi satu dan koreksi rasa

Goreng sampai matang kecoklatan semua sisi

Kepengen bikin olahan tempe yang wangi bumbu tapi tanpa tepung

Tempe Mendol

Masukkan ke tepung bumbu serbaguna yang sudah diberi air

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum

Kemudian masukkan cabe ijo, masukkan bumbu, kecap manis, dan soas teriyaki

Masukkan tahu aduk merata jangan lupa tes rasa, sajikan taburi dengan biji wijen

Semoga jd inspirasi memasak untuk menu vegetarian

Hai mbak, salam kenal, aku bikin tapi pakai tahu coklat soalnya lagi g ada stok tahu kuning, ternyata enak juga, oh iya aku skip daun bawangnya tdnya aku kira masih ada stok daun bawang eh pas buka kulkas abis stoknya tp tetap lanjut kubuat tanpa daun bawangnya, enak juga tahu di masak teriyaki gini, next mau coba pakau tahu kuning dan daun bawang nya #JagoMasakMaret thanks mbak resepnya

Bawang Bombay

Jahe

Kecap Manis

Saus Teriyaki

Tepung

Tahu Teriyaki (menu vegetarian)

Panaskan minyak, lalu goreng tempe hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Ulek cabai, kencur, bawang putih, gula, dan garam hingga halus.

Ulek atau geprek hingga tercampur rata. Sajikan dengan nasi hangat.

Resep dari mamahku, tempe goreng lalu di ulek dengan sambal kencur.

Kencur

Sambal Kencur Tempe Ulek

Membuat vla cokelat: dalam panci masukkan kental manis cokelat, cokelat bubuk, gula pasir, kuning telur, perisa vanilla, margarine, dan air, aduk hingga rata.

Masak bahan vla cokelat hingga semua larut kemudian tambahkan tepung maizena yang sudah dicairkan dengan sedikit air, aduk cepat. Aduk rata dan masak hingga meletup-letup, angkat dan dinginkan.

Membuat kulit pastry: campur tepung terigu, telur, dan margarine dalam baskom sampai rata dan berbulir kemudian masukkan air es secara bertahap. Uleni hingga kalis lalu bungkus dengan plastik wrap, masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit (proses ini saya menggunakan handmixer spiral).

Keluarkan adonan dari kulkas lalu gilas melebar, letakkan korsvet diatasnya, bungkus korsvet dengan adonan seperti membuat amplop kemudian gilas memanjang.

Lipat bagian atas dan bawah kemudian tekuk ke tengah (lipatan ganda) lalu diamkan adonan selama 10 menit agar adonan rileks.

Gilas kembali adonan memanjang, lipat bagian atas dan bawah (lipatan tunggal), kemudian diamkan lagi adonan selama 10 menit.

Ulangi step 5 dan 6 sekali lagi, selalu istirahatkan adonan 10 menit setiap mengulangi langkah.

Gilas adonan sampai tipis kemudian iris adonan kira-kira 2 cm lebarnya.

Lilitkan pada cetakan dimulai dari ujung yang runcing kemudian tata di atas loyang tanpa disemir margarine, oles permukaan adonan menggunakan kuning telur dan taburi dengan gula pasir.

Langkah 9

Panggang kue dalam oven hingga kuning kecoklatan dan matang (suhu dan lama mengoven sesuaikan oven masing-masing). Setelah matang dan kue dingin isi kue cumcum dengan vla cokelat yang sudah dimasukkan dalam ke piping bag.

Langkah 10

Vla cokelat yang dibalut pastry sangat enak untuk bersantai di rumah.

Alat & Perlengkapan

Susu

Telur

Kue Cumcum Vla Cokelat #JagoMasakMinggu2

Rendam cumi dengan air panas lalu potong-potong.

Giling halus cabe merah, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan tomat ke dalam minyak panas lalu masak sampai hancur.

Tambahkan cabe halus, garam dan kaldu bubuk masak sampai bau langu cabe hilang.

Setelah cabe dingin masukkan tempe dan cumi yang sudah digoreng aduk rata, siap disajikan.

Yummy, di sajikan dengan nasi hangat, yuk dicoba!

Cumi

Sambal Cumi Asin Tempe

Siapkan bahan kemudian cuci bersih potong potong dadu kecil kemudian goreng setengah matang angkat tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Masuk kan tempe, tahu aduk rata tambahkan air masak hingga bumbu meresap.

Masuk kan garam, gula, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Bikin lauk untuk sarapan yang cepat dan enak

Tahu Tempe Kecap Pedas

Siapkan cabai rawit, cabai keriting dan bawang merah dicobek.

Tambahkan terasi, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Ulek lagi sampai hancur, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sambal dengan citarasa pedas asam yang membuat makan semakin berselera.

Belimbing

Sambal Belimbing Wuluh Mentah

Garit tempe dan rendam ke dalam larutan garam.

Tempe Garit Kol Goreng Sambal Tomat

Potong-potong tempe kemudian goreng hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Potong-potong tahu kemudian goreng hingga setengah kering setelah itu angkat dan tiriskan.

Cuci bersih ikan pindang teri kemudian goreng setengah kering supaya tidak keras, setelah itu tiriskan.

Tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan petai aduk sebentar.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian tahu dan tempe lalu bumbui dengan saus tiram, garam, gula dan kaldu jamur aduk rata.

Selanjutnya masukkan ikan teri aduk rata.

Terakhir masukkan kecap manis aduk rata dan siap disajikan.

Menu sarapan sederhana tapi baking nafsu makan meningkat.

Bumbu Iris:

Ikan Teri

Petai

Tumis Tahu Tempe Teri Petai

Potong-potong ayam sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.

Masukkan ayam, bumbu halus, air, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, garam dan kaldu jamur ke dalam wajan.

Ungkep ayam hingga matang dan airnya habis.

Celupkan ayam yang sudah diungkep ke dalam kocokan telur.

Angkat dan tiriskan ayam, siap disajikan.

Walau liburan cuma dirumah saja tetap waiib menyuguhkan makanan yang enak buat keluarga tercinta.

Bumbu Halus :

Ayam

Ayam Ungkep Goreng Telur #LiburandiRumahAja

Cuci bersih semua sayuran, kemudian campur di dalam wadah.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar.

Masukkan terigu, tepung beras, dan bumbu halus.

Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kekentalan yang diinginkan.

Masukkan irisan daun bawang, garam, lada dan kaldu bubuk.

Aduk sampai tercampur rata, koreksi rasa.

Panaskan minyak goreng. Tuang adonan ke dalam cetakan ote-ote, kemudian masukkan dalam minyak goreng.

Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Dalam teflon, campur terigu dengan bawang putih dan cabai rawit yang sudah dihaluskan. Tuang air, kecap manis, garam dan petis udang. Masak dengan api kecil sampai meletup-letup. Angkat.

Cemilan buat buka puasa, ote-ote dicocol sambal petis enak banget. Recook resep Mba Olive Rayna Kitchen.

Bahan Sambal Petis :

Kubis

Tauge

Wortel

Ote-ote Sambal Petis #JagoMasak2022

Potong ayam kecil-kecil dan masukkan ke blender.

Tambahan tepung tapioka, garam, kaldu jamur, dan saus tiram.

Tata di piring dan sirami dengan saus atau bisa dipisah untuk dijadikan cocolan.

Makanan Kesukaan si kakak yang pedas, enak, dan mudah dibuat.

Alat

Daun Bawang

Saus Sambal

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Bakso Ayam Rebus Saus Sambal

Potong dadu labu kuning, lalu kukus sampai empuk.

Masukkan tepung kanji, garam, gula pasir, vanili, dan agar-agar.

Setelah tercampur rata, tuang santan dan air kelapa sedikit demi sedikit.

Panaskan panci kukusan. Olesi tipis cetakan dengan minyak sayur, tuang adonan ke dalam cetakan, kukus selama 30 menit.

Keluarkan dari kukusan, lalu dinginkan, potong-potong sesuai selera.

Taburi ongol-ongol dengan kelapa parut, kemudian sajikan.

membuat cemilan dari olahan labu kuning, salah satunya ongol-ongol labu kuning ini enak juga, bikinnya juga gampang,, selamat mencoba..

Balutan (Kukus) :

Air Kelapa

Bubuk Jelly

Kelapa

Tepung Terigu

Ongol-ongol Labu Kuning

Rebus air dan gula pasir sampai mendidih dan gula larut.

Kemudian tambahkan bumbu halus dan matikan kompor.

Setelah hangat tambahkan cuka, perasa jeruk kunci dan garam, koreksi rasanya.

Masukkan pepaya serut dan aduk rata, simpan di dalam kulkas sampai dingin dan siap disajikan.

Bahan Bumbu Halus

Pepaya

Gohu Pepaya

Marinasi ikan lele selama 15 menit lalu goreng sampai garing kecokelatan.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, serai dan daun salam, tumis sampai bumbu benar-benar matang agar tidak langu.

Tambahkan irisan wortel dan cabe hijau, masak sampai bumbu matang sempurna.

Setelah bumbu matang, matikan api lalu tambahkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk.

Setelah bumbu cukup matang, masukkan ikan lele yang sudah digoreng lalu tambahkan sedikit air dan campur bumbu ke seluruh bagian ikan.

Terakhir matikan api, masukkan daun kemangi dan cabe hijau.

Cita rasa bumbu pesmol yang khas dikombinasi dengan ikan lele yang gurih menciptakan sebuah rasa yang nikmat dan sangat menggugah selera.

Marinasi Lele

Bumbu Aromatik

Daun Kemangi

Ikan Lele

Serai

Lele Pesmol

Rebus ampela dengan daun salam sampai matang & empuk. Lalu potong ampela kecil.

Iris bawang merah, bawang putih, tomat hijau & cabe keriting hijau.

Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai matang harum.

Masukkan ampela rebus, tempe goreng, garam & kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan kecap manis, aduk rata. Siap disajikan.

Yummy.. Yuk masak menu bekal satset 💖✨

Bahan Penyedap

Ati Ampela

Tumis Ampela Tempe Kecap

Kemudian cuci sayur singkong hingga bersih.

Sambil menunggu daun singkong matang, giling cabe yg telah di rebus tadi, kemudian masukan irisan bawang merah, garam, kaldu ayam, dan minyak goreng yang telah dipanaskan ke dalam cabe, aduk hingga tercampur rata.

sambal lado rebus daun singkong siap untuk di makan

nikmatnya makan sambal lado dengan sayur singkok rebus

Jeruk Nipis

Sambal Lado Rebus Sayur Singkong

Campurkan tepung terigu, gula dan ragi lalu tambahkan kuning telur.

Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Masukkan margarin dan garam, uleni kembali hingga kalis.

Bentuk bulat adonan dan taburi tipis tepung terigu lalu tutup dan istirahatkan selama 1 jam.

Kempiskan adonan, bagi menjadi 10 bagian dan bulatkan. Lilitkan adonan pada tusuk sate dan bentuk menyerupai paha ayam lalu diamkan selama 15 menit.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Setelah dingin olesi dengan butter cream dan baluri meses.

Lembut dan empuk dengan bentuk paha ayam.

Resep Karedok Sunda

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Karedok Sunda

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya