Siapkan santan kental beri air dan garam aduk.

Langkah 1

Langkah 2

Potong pinggiran roti tawar kecil. Lalu letakkan di cup tahan panas atau daun pisang jika ada.

Langkah 3

Langkah 4

Lalu tuang campuran santan. Beri gula dan garam secukupnya.

Langkah 5

Kukus dengan diberi daun pandan yang sudah dipotong selama 10-15 menit.

Langkah 6

Langkah 7

Jajanan khas Gresik ini enak sekali disajikan hangat. Harusnya pakai kelapa muda, karena saya tidak ada. Jadi pakai kelapa jelly dan baru diberikan setelah semua bahan dikukus.

Bahan Utama

Bubuk Jelly

Daun Pandan

Garam

Gula

Nangka

Pisang

Roti Tawar

Sagu Mutiara

Santan

Bongko Kopyor #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong serong buncis, potong korek wortel dan pipil jagung.

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.

Tambahkan air. Masak sampai sayuran setengah matang.

Masukkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak kembali sampai bumbu meresap.

Bakso

Bawang Putih

Buncis

Jagung

Buncis Bumbu Bawang Putih

Campurkan 100 gr biskuit yang sudah dihancurkan dengan 40 gr mentega leleh. Aduk hingga merata

Tekan adonan ke dasar loyang hingga padat. Simpan di lemari es selama 30 menit agar mengeras

Kocok 250 gr cream cheese dengan 60 gr gula pasir hingga lembut dan tercampur rata

Di wadah terpisah, kocok 200 ml whipping cream hingga mengental tetapi tidak terlalu kaku. Panaskan 100 ml susu cair hingga hangat, lalu larutkan 8 gr gelatin yang sudah direndam sebelumnya. Aduk hingga gelatin larut. Campurkan larutan gelatin ke dalam adonan cream cheese, aduk rata

Tambahkan whipped cream ke dalam campuran cream cheese, aduk hingga rata. Bagi adonan cheesecake menjadi dua bagian yang sama. Campurkan 20 gr pasta black sesame ke dalam satu bagian adonan, aduk hingga rata

Tuang adonan black sesame ke atas lapisan biskuit di loyang, ratakan, lalu simpan di freezer selama 30 menit hingga mengeras

Campurkan 20 gr pasta matcha ke dalam sisa adonan cheesecake, aduk hingga merata

Tuang adonan matcha di atas lapisan black sesame yang telah mengeras, ratakan, lalu simpan di lemari es selama minimal 4 jam hingga set

Langkah 8

Rebus bola ketan isi black sesame dalam air mendidih hingga mengapung, angkat dan tiriskan

Langkah 9

Hias bagian atas cheesecake dengan bola ketan

Langkah 10

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, rasanya enak dan lembut. Yuk di praktekin

Halal

Keju

Susu

Whipped Cream

Matcha Black Sesame Cheesecake

Membuat cendol: tumbuk halus daun pandan sampai mengeliarkan sarinya, lalu tambahkan dengan 200 ml air.

Masukkan tepung beras, lalu aduk sampai rata dan tidak ada yang bergerendil.

Masukkan tepung terigu dan tambahkan sejumput garam, lalu aduk kembali sampai benar-benar tercampur rata.

Didihkan 400 ml air, lalu masukkan adonan cendol yang sudah dibuat tadi.

Aduk terus, jangan sampai berhenti. Hingga adonan menjadi bubur.

Siapkan air es, lalu masukkan cendol yang sudah matang ke dalam plastik. Gunting ujungnya dan buat seperti ini.

Membuat kuah santan: masukkan 200 ml air, 65 ml santan kara, vanili, dan sedikit garam. Aduk terus sampai mendidih.

Membuat saus gula: masukkan gula merah, gula pasir, sedikit air dan sedikit garam. Masak sampai gula larut.

Minuman ini paling cocok disantap ketika cuaca panas dan disajikan ketika dingin.

Gula Merah

Tepung Beras

Tepung Terigu

Cendol Beras

Uleg cabe, bawang merah, bawang putih dan garam

Setelah harum, masukan kacang panjang yang sudah dipotong kecil-kecil

Setelah kacang layu, masukan telur sambil dikocok halus

Kemudian masukan wortel serutnya, aduk lagi

Terakhir tambahkan saus dan kecap, aduk sampai rata

Resep nasi goreng ndeso, yang mensubtitusi nasi putih dengan nasi jagung

Bawang Merah

Cabe

Kacang Panjang

Kecap Manis

Nasi

Petai

Telur

Wortel

Nasi Jagung Goreng

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah hingga layu.

Masukkan bawang putih, cabe rawit dan tumis hingga bawang putih kuning dan cabe layu.

Tuangkan air mineral, gula, penyedap, kecap asin, kecap ikan dan maggi seasoning. Masak hingga mendidih.

Masukkan bunga bawang, aduk rata. Masak hingga bunga bawang ½ layu, tuangkan larutan pengental, masak sesaat. Dan sajikan!

Tumis bunga bawang enak favorite keluarga.

Noted: tanpa garam halus.

Bahan Pengental

Tumis Bunga Bawang

Hancurkan tahu, beri bumbu halus, irisan cabe dan santan instan. Aduk rata.

Sisihkan kuning telur asin. Campur putih telurnya dengan tahu.

Siapkan 2 lembar daun pisang, beri daun salam, lengkuas dan adonan tahu. Masukkan kuning telur asin dan cabe rawit lalu bungkus.

Botok telur asin adalah makanan khas dari Kota Demak. Dibuat dari telur asin yang masih mentah dibalut adonan tahu yang dicampur dengan daun kemangi bikin rasanya makin sedap. Hidangan tinggi protein ini sangat bergizi apalagi dimasak dengan cara dikukus.

Bumbu halus

Bahan Penyedap

Daun Kemangi

Tahu

Botok Tahu Telor Asin Kemangi

Kemudian tumis bumbu halus dan juga bumbu daun lainnya.

Tumis hingga wangi lalu tambahkan garam dan gula bertahap.

Kemudian masukkan ikan. Masak hingga ikan matang, masak hingga air berkurang.

Tambahkan tomat dan juga daun bawang, koreksi rasa.

Mumpung bumbu-bumbu dan cabe lagi murah, kita bikin masakan yang banyak bumbu yuukk.  Kalo kata orang jawa masakan yang 'ngelawuhi' maksudnya makan sama bumbunya aja udah enak😄😄

Ikan

Belanak Bumbu Rujak

Tuang isi kemasan brownies dalam wadah. Tambahkan telur dan mentega yang telah dipanaskan.

Siapkan loyang untuk kukus, oleskan mentega agar tidak lengket.

Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan.

Masukkan ke dalam dandang untuk dikukus menggunakan api kecil.

Tunggu sekitar 30 menit agar adonan mengembang. Kemudian angkat untuk disajikan.

Camilan ini enak disajikan hangat-hangat. Pembuatan mudah dan rasa brownies coklatnya kerasa banget.

Cokelat

Tepung

Brownies Coklat Kukus Instan

Campurkan semua bahan kecuali daun dan lidi, aduk perlahan dan rata, icip sedikit

Bungkus botok dengan daun pisang, sematkan lidi

Sebelumnya panaskan kukusan, lalu kukus botok kurang lebih 30 menit

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Daun Pisang

Tomat

Botok Tahu Telor Puyuh

Rendam kacang tolo selama semalam, kemudian tiriskan dan cuci bersih.

Campurkan kacang tolo, bumbu halus, parutan kelapa, dan air. Aduk sampai rata, kemudian koreksi rasa.

Siapkan cabai, daun salam, daun pandan, dan tusuk lidi.

Bungkus dengan menaruh daun pandan di bawahnya, diikuti dengan penambahan 2 sendok makan adonan bongko, dan cabai. Rekatkan dengan tusuk lidi.

Daun Salam

Kacang

Kelapa

Kencur

Bongko Kacang Tolo

Cuci ayam potong sayap jadi 2 bagian lalu lumuri dengan bumbu marinasi, diamkan selama 30 menit.

Susun ayam yang telah dimarinasi di atas teflon, masak dengan api sedang cenderung kecil.

Balik lalu olesi lagi dengan sisa bumbu marinasi dan margarine.

Masak sampai semua sisi matang, angkat dan sajikan.

Ayam

Kunyit

Chicken Grill

Goreng sosis sampai matang, lalu tiriskan.

Panaskan 1 sdm minyak goreng, masukkan telur, buat orak-arik. Angkat dan sisihkan.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan air, saus tomat, saus tiram, kaldu jamur, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Kemudian tuang larutan tepung maizena. Aduk rata sampai mengental. Cicipi rasanya.

Masukkan telur orak-arik dan sosis goreng.

Aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Lauk buat makan anak batitaku hari ini, doyan banget dia.

Lada

Saus Sambal

Saus Tiram

Sosis

Sosis dan Telur Asam Manis

Tumis bumbu dan rempah sampai matang, beri air, gula merah, asam dan cabe

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Jahe

Kemiri

Serai

Pindang Ikan Sunda

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Haluskan kurma dengan blender hingga halus. Sisihkan.

Haluskan kacang-kacangan dengan blender. Sisihkan.

Panaskan gula, air dan susu kental manis hingga mendidih. Tambahkan kacang halus aduk hingga merata. Dinginkan.

Bulatkan kacang yang sudah dingin, ambil kurma halus lalu isi dengan kacang. Bulatkan adonan. Sisihkan.

Kurma

Coklat

Kacang mete

Kacang Tanah

Susu kental manis

Kurma Coklat

Kukus tepung beras dan kelapa parut sampai beruap banyak dan padat.

Masukan tepung dan kelapa yang sudah dikukus, tambahkan bumbu halus, kanji dan air panas, aduk dengan spatula sampai tercampur rata kemudian ulen dengan tangan sampai kalis.

Ambil sedikit adonan bulatkan lalu pipihkan.

Bentuk lipat kedalam menyerupai bunga terompet. Lakukan sampai habis.

Panaskan minyak goreng rekrok dengan api kecil setelah mengambang besarkan api goreng sampai matang kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Rek Rok (Kue Beras) #JagoMasakMinggu11

Aduk jadi bahan A hingga halus dan rata, istirahatkan kurang lebih 30 menit.

Aduk jadi satu bahan B dengan spatula hingga berbutir butir lalu uleni dengan tangan hingga halus dan rata, istirahatkan kurang lebih 30 menit.

Lebarkan bahan B dengan rolling pin hingga empat persegi panjang, lalu taruh bahan A di atasnya lebarkan membentuk empat persegi panjang.

Lalu lipat bagian atas dan bawah juga bagian pinggang kanan dan kiri seperti nampak pada gambar.

Lalu lebarkan kembali dengan rolling pin hingga membentuk empat persegi panjang.

Lalu lipat menjadi 3 lipatan lalu lebarkan lalu lebarkan kembali seperti tadi (diulang hingga 3 kali) terakhir lebarkan kembali lalu potong kembali menjadi 4 bagian kecil, seperti tampak pada gambar.

Lalu masing masing dilebarkan lalu isi dengan bahan isian, lakukan hingga adonan habis.

Olesi loyang dengan bahan olesan/Carlo, tata di loyang olesi atasnya dengan kuning telur lalu taburi keju parut, panggang hingga matang jadi sesekali harus dicek dan loyang dibolak-balik.

Ragi

Bolen Gulung #Jagomasakmingguke2periode3

Campur semua bahan dan aduk rata, lalu cicipi rasanya.

Letakkan secukupnya bahan adonan botok di atas daun pisang.

Lalu bungkus bentuk tum dan sematkan menggunakan lidi.

Kukus sekitar 20 menit atau hingga matang, lalu siap untuk disajikan.

Enak dan pastinya juga sehat. Bisa ditambahkan cabai rawit jika suka pedas.

Resep Kastengel #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kastengel #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!