Langkah 1

Potong potong cabai, bawang merah, daun bawang.

Langkah 2

Langkah 3

Setelah dicampur, tambahkan micin dan garam secukupnya dan mulai di kukus.

Langkah 4

Sajikan selagi hangat dan bisa bersama nasi.

Langkah 5

Bahan Utama

butir

Telur

Buah

Cabai

Bakso

Garam

Saus

Mayones

Telur Kukus #JagoMasakMinggu6

Potong ikan dori. Marinasi dengan jeruk nipis, jahe parut, 1 1/2 sdt garam, 1 sdt gula pasir, 1/2 sdt merica bubuk, dan 2 sdt bawang putih bubuk. Diamkan dalam kulkas selama 60 menit.

Tuangkan tepung terigu dan tepung maizena. Tambahkan 1 1/2 sdt garam, 1 sdt gula pasir, 1/2 sdt merica bubuk, dan 2 sdt bawang putih bubuk. Aduk merata.

Celupkan ikan dori yang telah dimarinasi ke dalam telur.

Celupkan ke dalam tepung yang sudah dibumbui.

Susun ke dalam wadah. Diamkan di dalam freezer selama 60 menit.

Panaskan minyak. Goreng dengan api sedang.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Resep favorit keluarga, ikan dori goreng tepung mudah dan lezat.

Resep ikan dori goreng tepung,  lembutnya ikan bertemu dengan renyahnya lapisan tepung. Bisa jadi menu baru favorit keluarga!

Resep Ikan Dori Goreng Tepung Crispy

Ikan

Tepung

Ikan Dori Goreng Tepung

Rebus air hingga mendidih, matikan kompor.

Masukkan teh, biarkan sampai berubah warna.

Setelah hangat tambahkan perasan jeruk nipis.

Tambahkan madu, aduk rata dan koreksi rasa.

Tuang ke dalam gelas saji, sajikan selagi hangat.

Jeruk Nipis

Madu

Honey Lime Tea

Tumis bawang putih yang sudah di cincang dan bawang bombay hingga harum

Setelah daging berubah warna masukkan daun jeruk serta cabe rawit

Aduk-aduk lalu seasoning dengan garam, kaldu, dan lada

Masukkan saos tiram dan minyak wijen lalu masak lagi hingga daging matang sempurna

Menu andalan aku kalau lagi bosen beef slice di masak saus jepang terus

 Bahan Pelengkap

Seasoning

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Beef Slice Daun Jeruk Pedas

Masak mie sampai matang, angkat lalu sisihkan.

Haluskan cabai merah besar, bawang putih, dan cabe rawit. Kemudian panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan +-250ml air, masak hingga mendidih. Masukkan bumbu kemasan, sejumput garam, gula pasir, dan kecap manis. Koreksi rasa.

Larutkan tepung maizena kedalam 3 sdm air, Lalu masukan kedalam kuah dan aduk sampai mengental.

Iris tipis daun bawang. Siapkan mie yang telah di rebus dalam mangkuk, tuangkan kuah dan beri topping daun bawang. Mie Kuah Pedas Manis siap di santaaap.

Cara lain masak mie instan yang pedas, manis, dan gurih..

Rawit

Kecap

Gula

Maizena

Minyak

Mie Kuah Pedas Manis

Goreng chicken katsu sampai matang dan garing sisihkan.

Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi.

Masukkan wortel dan kentang, tumis sebentar.

Tuang air. Tambahkan gula garam dan kaldu jamur.

Setelah mendidih masukkan curry block masak sampai wortel dan kentang empuk.

Setelah semua matang dan kuah mengental, cek rasa. Matikan api.

Penyajian. Siapkan nasi guyur dengan kuah kari. Potong-potong katsu kemudian tata diatas nasi kari. Siap disajikan.

Menu ini selalu jadi pilihan saat ke resto jepang. Sekarang yuk masak sendiri dirumah.

Halal

No Alcohol

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kentang

Wortel

Japanese Katsu Curry Rice

Ulek sampai halus, bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, terasi, garam, gula, kencur, dan kaldu jamur.

Selanjutnya masukkan daun sembukan yang sudah dirajang halus.

Selanjutnya masukkan tempe kukus, ulek kembali hingga halus.

Masukkan kelapa parut, rebon, dan lamtoro, aduk hingga tercampur rata.

Ambil satu lembar daun pisang, lalu tambahkan satu lembar daun salam. Kemudian masukkan botok sebanyak 2 sdm makan. Bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi.

Selanjutnya, tata botok yang sudah dibungkus ke dalam kukusan.

Langkah 9

Salah satu makanan tradisional khas Jawa Timur.

Bahan Lain:

Bawang Merah

Terasi

Botok Sembukan

Iris daging melawan serat dengan ketebalan 0,5 cm lalu sisihkan.

Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis bumbu, tambahkan bubuk kari, serai dan lengkuas, aduk hingga bumbu matang atau minyaknya naik.

Masukkan daging, tambahkan air secukupnya, beri garam, gula dan kaldu sapi, masak hingga daging matang.

Masukkan santan, aduk hingga tercampur rata, masak hingga semuanya matang. Jangan lupa koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api.

Untuk membuat lempeng, campur semua bahan lalu aduk hingga tercampur rata.

Tuang dan ratakan 1 hingga 1½ sendok sayur adonan ke atas wajan anti lengket yang sudah panas. Balik jika bagian atasnya sudah kering dan angkat jika sudah matang di kedua sisinya. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan lempeng bersama karih daging sapi, bisa dengan cara kari sebagai cocolan atau bungkus kari di dalam lempeng seperti membungkus risoles.

Kalau bosan makan kari dengan nasi, bisa diganti dengan lempeng seperti di resep ini.

Bumbu halus

Lempeng 

Alat & Perlengkapan

Jahe

Kelengkeng

Santan

Serai

Tepung Terigu

Lempeng Kari Banjar

Campurkan tepung terigu, garam, dan tapung tapioka. Aduk sampai rata. Lalu buat lubang ditengah, dan masukan kocokan telur dan ekstrak daun sawi. Aduk lagi, lalu uleni menggunakan tangan. Tidak harus kalis asal tercampur rata. Lalu masukan minyak nya. Campur rata lagi adonan (agak keras yaa). Tutup plastik wrap dan biarkan 1 jam (proses ini yang akan membuat mie menjadi kenyal). Lakukan hal sama untuk adonan yang memakai ekstrak air wortel.

Setelah 1 jam tekstur adonan menjadi lembut, uleni sampai tercampur, lalu di bagi 8.

Giling menggunakan gilingan pasta ukuran paling besar. Taburi alas kerja dengan sedikit tepung tapioka/maizena. Gilas sambil adonan agak ditarik. Lalu, lipat adonan dari atas dan bawah. Gilas lagi. Lakukan lipat dan gilas sampai 5-6 kali. Ini akan membuat mie semakin kenyal dan menyatu.

Setelah 5-6 kali digilas, taburi dengan tepung tapioka atau tepung maizena supaya tidak lengket satu sama lain. Lalu, gilas 1 kali seperti di nomor 2, tidak terlalu tipis dan tidak terlalu tebal (sesuai selera).

Pindahkan ke pemotongan mie. Taburi lagi adonan dengan tepung, lalu gilas.

Susun di wadah yang dialasi tepung tapioka/maizena. Tutup wadah nya, simpan di freezer atau dimasukan kantong plastik. Mienya bisa tahan lama.

Berawal dari anak-anak yang suka banget makan mie, keidean untuk bikin mie homemade yang tentu nya lebih sehat karena tanpa pengenyal dan tanpa pengawet. Resep mie ini anti gagal, enak, kenyal dan anti lengket. Supaya lebih bergizi saya bikin 2 adonan, yang satu adonannya memakai ekstrak sawi pokcoy dan yang satu nya ekstrak wortel. Bikin nya sangat mudah lho.. mie nya juga bisa disimpan di freezer supaya tahan lama. Yuuk dicoba..

Minyak Sayur

Sawi

Tepung Tapioka

Mie Homemade Anti Gagal

Siapkan nasi pera, kemudian biarkan dingin suhu ruang.

Cincang bawang merah dan bawang putih, lalu potong-potong sosis.

Panaskan minyak secukupnya, masukan udang rebon dan masak hingga kering, tapi jangan gosong. Sisihkan di pinggir wajan, lalu masukan bumbu cincang dan masak hingga harum.

Masukan nasi dan aduk rata. Kemudian, tambahkan sosis dan aduk rata.

Masukan kecap, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap, kemudian koreksi rasa dan matikan.

Bumbu Cincang :

setor recook mba.. sat set buat sarapan. enak. makasi resepnya..

Kecap Manis

Nasi

Sosis

Lada

Udang

Nasi Goreng Udang Rebon

Potong-potong sosis, kerat-kerat namun jangan sampai putus kemudian rebus sebentar.

Tumis bawang merah dan bawang bombai sampai harum dan layu.

Masukkan telur lalu masak sambil diorak-arik.

Tambahkan seasoning dan sedikit air, aduk rata. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Seasoning : 

Pelengkap :

Orak-Arik Telur Sosis

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, kunyit dan kemiri.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga harum.

Masukkan air, beri kaldu jamur/garam dan gula pasir secukupnya.

Masukkan telur dan tahu. Aduk hingga rata.

Biarkan mendidih dan masak hingga bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa ya. Jika sudak ok matikan kompor dan siap disajikan.

Salah satu olahan telur dan favorit keluarga..

Tahu

Salam

Jeruk

Sereh

Lengkuas

Kunyit

Kemiri

Kaldu

Tahu Telur Bumbu Rujak #JagoMasakMinggu3

Marinase ayam terlebih dahulu dengan secukupnya garam dan lada bubuk, diamkan 15 menit.

Panaskan minyak goreng dan masukkan ayam satu persatu, goreng hingga matang berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu hingga harum. Masukkan air dan masak hingga air menyusut.

Tambahkan ayam goreng. Aduk hingga rata. Matikan api.

Mencoba rasa baru dari olahan ayam goreng yang dipadukan dengan bumbu dan saya spaghetti. Cocok buat menu makan siang dan makan malam yang ala masakan Eropa.

Bahan Lainnya :

Ayam

Saus Bolognese

Ayam Goreng Saus Spaghetti

Masukkan jagung manis, keju, dan susu ke dalam blender, Blender hingga halus.

Saring larutan jagung. Air hasil saringan dimasak dengan api kecil. Aduk sesekali supaya bagian dasar tidak menggumpal.

Tambahkan cooking cream dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tambahkan jagung pipil utuh. Masak hingga jagung matang.

Beri garam dan lada lalu koreksi rasa. Setelah mengental dan matang, sajikan bersama roti panggang.

Favorite menu sarapan anakku, disajikan bareng roti panggang. Bikin menu ini berawal dari keinginan nyobain jagung manis yang kurang di sukain si kecil. Begitu jagung manis dibuat sup, si kecil langsung suka dan nagih.

 Pelengkap

Jagung

Keju

Roti

Susu

Krim Sup Jagung Manis

Masukkan bubuk Thai tea dan kental manis ke dalam gelas.

Tambahkan es batu, aduk rata dan siap dinikmati. Yummy..

Cocok dijadikan inspirasi takjil saat puasa. Takaran kental manis bisa disesuaikan.

Cincau

Es Cincau Thai Tea

Yoghurt, si creamy penuh kebaikan. Tidak hanya lezat dan menyegarkan, produk hasil fermentasi susu ini juga memberikan banyak manfaat untuk tubuh.
Yoghurt mengandung banyak nutrisi penting. Mengutip dari <a href="https://www.medicalnewstoday.com/articles/295714#nutrition" target="_blank" rel="noopener">Medical News Today</a>, yoghyurt kaya akan protein, kalsium, vitamin, dan probiotik yang membantu menjaga kesehatan pencernaan.
Probiotik adalah bakteri baik yang hidup di usus dan memberi banyak manfaat untuk sistem pencernaan, seperti mengurangi kadar gas, mencegah diare dan sembelit. Selain itu, kandungan proibiotik pada yoghurt juga membantu meningkatkan imunitas tubuh.
Membuat yoghurt sendiri tenyata cukup mudah dan hemat. Sobat Yummy juga bisa mengontrol bahan-bahannya sendiri. Jadi, bisa dipastikan yoghurt yang dibuat bebas pemanis buatan maupun bahan pengawet.
Penasaran bagaimana cara membuat yoghurt sendiri di rumah? Simak artikel ini sampai selesai untuk mengetahui langkah-langkah mudahnya!<h2>Bahan-Bahan</h2>Ada 2 bahan utama untuk membuat yoghurt, yaitu:
<ol>
<li>1 liter susu cair</li>
<li>1 cup yoghurt plain (biokul)</li>
</ol>
Untuk susunya, kamu bisa memilih sesuai keinginanan. Kamu bisa menggunakan skim milk jika ingin yoghurt yang rendah lemak, atau bisa menggunakan susu murni untuk yoghurt yang lebih creamy dengan kandungan lemak yang tinggi.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/skimmed-milk-adalah-susu-rendah-lemak target="_blank">
 
 Baca Juga: Kenali Perbedaan Skimmed Milk, Low Fat Milk, dan Full Cream Milk
 
 </a>
 <h2>Cara Membuat</h2>Sebelum membuat yoghurt, pastikan semua alat-alat yang digunakan sudah dalam kondisi steril. Selanjutnya, ikuti tahap-tahap berikut:
<ol>
<li>Panaskan susu pada panci menggunakan api kecil sambil diaduk. Jangan sampai mendidih, kira-kira hingga suhu 70&deg;C.</li>
<li>Matikan kompor lalu diamkan sejenak agar suhunya turun, hingga hangat-hangat kuku.</li>
<li>Campurkan yoghurt ke susu, lalu aduk merata.</li>
<li>Pindahkan ke wadah steril, lalu tutup rapat.</li>
<li>Letakkan wadah yang dibungkus kain ke dalam oven dalam kondisi lampu oven menyala, dan diamkan selama 8-10 jam. Pastikan pintu oven tetap tertutup selama proses fermentasi.</li>
<li>Pindahkan yoghurt ke dalam kulkas. Kamu bisa menyimpannya hingga 2 minggu kedepan.&nbsp;</li>
</ol>Itu dia cara membuat yoghurt, sangat mudah bukan? Tidak hanya menjaga kesehatan pencernaan, yoghurt juga punya banyak manfaat lain loh Sobat Yummy!
Yoghurt sangat baik dikonsumsi saat sedang menjalani diet. Kandungan proteinnya yang tinggi, dapat membuat Sobat Yummy merasa kenyang untuk waktu yang lebih lama. Selain itu, mengonsumsi yoghurt dapat mengurangi resiko berbagi penyakit berbahaya seperti tekanan darah tinggi, jantung, kanker, serta mengatur kadar gula darah pada tubuh.
Banyak banget kan manfaat yoghurt untuk tubuh? Jadi, jangan ragu untuk mengonsumsi yoghurt secara teratur!
Penulis: Citra Irhamna
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/jenis-jenis-yoghurt target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Jenis Yoghurt dan Manfaatnya untuk Tubuh
 
 </a>

Temukan cara membuat yoghurt sendiri di rumah. Lebih sehat tanpa pemanis buatan dan pengawet.

Cara Membuat Yoghurt Sendiri di Rumah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan lalu tumis

Terakhir tambahkan daun kemangi dan cabai rawit utuh. Tunggu sampai bumbu meresap

Daun Kemangi

Telur Asin

Telur Asin Kemangi

Siapkan bawang, kunyit, kemiri, dan jahe. Kemudian haluskan.

Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga matang. Sisihkan.

Bersihkan lele, potong-potong sesuai selera, kemudian balurkan merata bumbu tumis. Biarkan sebentar hingga bumbu meresap.

Lele-lele adalah menu alternatif pengganti Salmon, dengan harga yang jauh lebih ekonomis. Dibuat pepes agar bumhu lebih meresap dan lebih sehat karena tanpa minyak.

Resep Kecombrang Tumis Ikan Cue

Bahan Utama

Bumbu Perasa :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kecombrang Tumis Ikan Cue

Bahan Utama

Bumbu Perasa :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Siapakah Pemenang #LoveInEveryBite Challenge? Cek di Sini! 👀

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta