Resep Kering Kentang
Dani Mahendra
4.0
(1 Rating)
Makanan yang dulu sering jadi andalan saat masih jadi anak kost. Setiap kali pulang pasti minta dibikinkan kering kentang. Makanan ini awet bisa berta
Bahan Utama
1 kg kentang
200 gr kacang tanah
Bumbu Halus :
10 siung bawang putih
15 siung bawang merah
Bumbu Aromatik :
10 lembar daun jeruk, iris halus
3 buh cabe merah, iris halus
2 lembar daun salam
2 ruas lengkuas
1,5 sdt garam
4 sdt gula pasir
2 sdt gula merah
50 ml air asam jawa
Cara Membuat
Langkah 1
Kupas kentang kemudian cuci bersih, potong poyong korek api. Rendam dengan air garam 15 menit.
Langkah 2
Goreng kentang hingga kering kemudian angkat dan sisihkan. Goreng irisan cabe dan daun jeruk, sisihkan.
Langkah 3
Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, tambahkan daun salam, lengkuas. Kemudian masukkan garam, gula dan air asam, masak hingga berkaramel.
Langkah 4
Masukkan kentang, kacang, cabe dan daun jeruk yang sudah digoreng.aduk hingga tercampur rata.
Langkah 5
Setelah tercampur rata, biarkan dingin kemudian simpan dalam wadah tertutup agar tahan lama.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
