Potong-potong terong lalu rendam di dalam air agar tidak hitam.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu beserta daun salam dan lengkuas hingga bumbu tanak.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan gula merah, garam, penyedap rasa, dan kecap manis, masak sampai terong matang dan bumbu mengental, koreksi rasa lalu sajikan.

Langkah 6

Menu masakan rumahan favorit saya, yang kalau makan ini suka nambah nasi terus 😀 Cocok jadi menu berbuka puasa...

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Kecap Manis

Kemiri

Lada

Lengkuas

Terong

Tumis Terong Ungu #1Resep1NasiBungkus

Siapa di sini yang suka dengan makanan pedas dan gurih? Jika kamu sedang mencari hidangan yang bisa membangkitkan selera makanmu, seblak Bandung adalah pilihan yang tepat.
Seblak sudah menjadi salah satu&nbsp;comfort food&nbsp;masyarakat Indonesia. Terkenal akan cita rasanya yang pedas dan gurih, seblak meurpakan makanan asal Bandung.
Sudah tidak sabar ingin mencoba <a title="resep seblak Bandung" href="https://www.yummy.co.id/resep/seblak-bandung-2" target="_blank" rel="noopener">resep seblak Bandung</a> yang pedas nampol? Berikut bahan-bahan dan cara membuat yang bisa Sobat Yummy catat.<h2>1. Seblak Kuah Bandung</h2>Seblak kuah Bandung adalah salah satu varian seblak yang populer di kawasan Bandung. Rasanya yang pedas dan gurih membuatnya menjadi makanan favorit bagi banyak orang.
Berikut adalah resep seblak kuah Bandung yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
<ol>
<li>Seblak kering 100 gram</li>
<li>Air 500 ml</li>
<li>Bumbu seblak kuah (bisa dibeli di toko atau kamu bisa membuatnya sendiri dengan bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, saus tomat, kunyit, kemiri, kencur)</li>
<li>Bahan pelengkap (kerupuk, kentang goreng, mie, tahu goreng, bakso, sosis)</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Rebus air hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan seblak kering ke dalam air mendidih. Biarkan sebentar hingga seblak empuk.</li>
<li>Tambahkan bumbu seblak kuah sesuai selera. Aduk rata.</li>
<li>Masak seblak kuah hingga matang dan bumbu meresap.</li>
<li>Sajikan seblak kuah dengan pelengkap seperti kerupuk, kentang goreng, mie, dan tahu goreng.</li>
</ol><h2>2. Seblak Basah Bandung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240115/dbd8c3365c4a5bcafc10802c24d6879d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep seblak basah bandung" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi seblak basah bandung (yummy.co.id/Lisa Ferani)</a></div>Selain seblak kuah, ada juga varian seblak basah yang tidak kalah enak. Bagaimana cara membuatnya?
Bahan-bahan:
<ol>
<li>Seblak basah 100 gram</li>
<li>Air 300 ml</li>
<li>Bumbu seblak basah (bisa dibeli di toko atau kamu bisa membuatnya sendiri dengan bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, saus tomat, kunyit, kemiri, kencur)</li>
<li>Bahan pelengkap (kerupuk, tahu goreng, kacang tanah, udang, dsb)</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Rebus air hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan seblak basah ke dalam air mendidih. Biarkan sebentar hingga seblak empuk.</li>
<li>Tambahkan bumbu seblak basah sesuai selera. Aduk rata.</li>
<li>Masak seblak basah hingga matang dan bumbu meresap.</li>
<li>Sajikan seblak basah dengan pelengkap seperti kerupuk, tahu goreng, dan kacang tanah.</li>
</ol><h2>3. Seblak Goreng Bandung</h2>Selain seblak kuah dan seblak basah, ada juga seblak goreng yang memiliki tekstur renyah dan nikmat.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>Seblak kering 100 gram</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>Bumbu seblak goreng (bisa dibeli di toko atau kamu bisa membuatnya sendiri dengan bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kecap manis, kunyit, kemiri, kencur)</li>
<li>Bahan pelengkap (kerupuk, tahu goreng, kacang tanah, bakso, sosis)</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Panaskan minyak goreng.</li>
<li>Tumis bumbu seblak goreng hingga harum.</li>
<li>Masukkan seblak kering ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kecokelatan dan renyah.</li>
<li>Angkat seblak goreng dan tiriskan.</li>
<li>Sajikan seblak goreng dengan pelengkap seperti kerupuk, tahu goreng, bakso, sosis, dan kacang tanah.</li>
</ol>Itulah beberapa resep seblak Bandung yang bisa kamu coba di rumah, Sobat Yummy. Apakah kamu lebih suka seblak kuah, seblak basah, atau seblak goreng? Seluruh varian seblak ini memiliki rasa pedas dan gurih yang khas. Selamat mencoba!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-seblak target="_blank">
 
 Baca Juga: Berapa Jumlah Kalori Seblak? Ini Kandungan Gizinya
 
 </a>

Ingin mencoba makanan pedas dan gurih khas Bandung? Yuk, simak beragam resep seblak Bandung yang enak dan mudah diikuti!

3 Resep Seblak Bandung yang Nikmat dan Mudah Dibuat

Rebus bihun jagung hingga mengembang, lalu tiriskan dan potong-potong.

Cuci bersih tahu lalu masukkan ke dalam wadah kemudian haluskan.

Setelah itu tambahkan wortel, bihun jagung, seledri, bumbu halus, merica bubuk, garam dan telur. Lalu aduk hingga tercampur rata.

Oles cetakan dengan minyak goreng, isi dengan adonan tahu lalu padatkan.

Setelah itu kukus selama 20 menit/hingga matang. Angkat.

Tunggu dingin lalu keluarkan dari cetakan.

Kocok lepas telur dan garam. Lalu masukkan tahu fantasi dan balur hingga rata.

Langkah 7

Goreng dalam minyak panas dan api sedang hingga kedua sisinya matang kecoklatan, angkat, tiriskan.

Langkah 8

Langkah 9

Bihun

Tahu

Tahu Fantasi Bihun #JagoMasakMinggu10

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak sayur, tumis bawang merah, dan bawang putih sampai harum.

Masukkan irisan cabai rawit, aduk rata kemudian tumis beberapa saat.

Masukkan oncom, aduk rata, beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata lagi.

Tuang air, aduk rata. Masak sampai oncom matang. Terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk rata.

Dulu saat kost makan sama ini dan kerupuk aja nikmat banget.

Sambal Oncom Kemangi #JagoMasakMinggu4

Apa sih Conscious Eating? Yuk, Kenalan melalui Artikel ini!

​Udang Kukus Tahu : Duo Lembut Tiada Tanding! 

​PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta  

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus makaroni hingga matang, lalu tiriskan.

Dalam mangkuk, aduk rata telur, garam, oregano, merica, dan gula.

Masukan makaroni yang sudah di rebus, kemudian aduk rata.

Panaskan margarin, lalu tuang adonan makaroni.

Aduk-aduk kemudian buat orak-arik. Lalu masak hingga matang dan koreksi rasa.

Kemudian, taburi bumbu tabur balado dan aduk rata.

Tadi pagi anak request maklor, pas banget bahannya ada semua jadi langsung eksekusi.

salam kenal..saya recook dengan jenis makaroni yang khusus seperti abang2 jualan pada umumnya dan saya pakai bumbu dasar putih dengan ditambah beberapa bumbu tabur agar lebih mantap.Trimakasih inspirasinya #RecookYummy

Gula

Margarin

Oregano

Susu

Makaroni Telor (Maklor)

Didihkan air, masukan hati ayam yang sudah dipotong-potong. Masak hingga matang.

Didihkan air, masukan nasi putih, bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis-tipis. Masak hingga nasi menjadi lembek.

Tambahkan hati ayam dan buncis yang sudah diiris tipis-tipis.

Masak higga air menyusut dan semua bahan matang, matikan api

Saat sudah mulai menghangat, masukan ke dalam blender.

Bagi menjadi 2 bagian, satu bagian simpan dalam kulkas dan satu bagian beri minyak zaitun, aduk rata lalu sajikan.

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Buncis

Daun Bawang

Minyak Zaitun

Nasi

Bubur Hati Ayam dan Buncis

Tumis bumbu iris dan rempah dengan sedikit minyak canola sampai harum.

Bumbui dengan gula pasir, garam, dan lada bubuk, lalu aduk rata. Masukkan krimer dan masak sampai matang. Kemudian sajikan.

Menu Rendah Kolesterol

untuk gula dan garam disesuaikan saja sesuai kebutuhan ya mam... tp sebaiknya sih kalau diit rendah kolesterol, gula dan garam jg harus dikurangi ya mom...
salam hidup sehat...😇😇

Bumbu Iris :

Ikan

Pindang Masak Belimbing Wuluh

Sangrai kelapa parut hingga coklat dan tumbuk kasar. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan gula. Tumis dg sedikit minyak hingga wangi lalu masukan ebi, tumis sampai kering, masukkan kelapa sangrai.

Cuci bersih ketan, masukan dalam panci, tambahkan santan dan garam. Masak hingga kering. Matikan kompor dan sisihkan.

Panaskan kukusan hingga airnya mendidih dan kukus ketan hingga matang (kurang lebih 20 menit).

Bentuk kerucuk daun pisang lalu beri 2 sendok makan ketan,  tekan sedikit supaya terisi ke ujung kerucut. Tambahkan isian serundeng dan tutup lagi dengan ketan. Lipat dan semat dg tusuk gigi. Lakukan hingga selesai.

Panaskan panggangan atau wajan anti lengket, olesi sedikit minyak. Tata pengkang di atasnya lalu panggang hingga bungkusan sisi bawah coklat, balik dan panggang lagi. Angkat dan hidangkan.

Jajanan khas Pontianak ini enak sekali..coba yuk 🤩

Bahan Isi :

Beras

Beras Ketan

Daun Pisang

Kelapa

Santan

Pengkang (Lemper Serundeng) #JelajahTengah

Campur tepung terigu, tepung beras dan garam.

Masukkan larutan gula merah kedalam tepung, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Setelah adonan tercampur rata, diamkan adonan kurang lebih 30 menit sampai 1 jam.

Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke atas wajan.

Kue tradisional khas Indonesia yang memiliki bentuk menyerupai topi.

Air Kelapa

Tepung

Tepung Beras

Kue cucur gula merah #JagoMasakMinggu8Periode3

Baluri ikan dengan bumbu dan marinasi sekitar 10 menit.

Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Potong korek api wortel, cincang bawang putih dan jahe, iris tomat, bawang bombai dan cabai.

Tumis bawang putih, bawang bombai dan jahe hingga harum.

Masukkan air, saos tomat, saos tiram, kecap manis dan saos sambal, aduk rata.

Masukkan wortel, cabai merah dan tomat, aduk-aduk sebentar.

Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk-aduk dan cicipi rasanya. Sajikan dengan ikan bawal yang sudah digoreng.

Bumbu Ikan Goreng :

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Jahe

Jeruk Nipis

Kunyit

Saus Sambal

Saus Tiram

Tomat

Wortel

Ikan Bawal Asam Manis

Cuci bersih dada ayam kemudian rebus hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng sebentar daging ayam hingga berkulit, setelah itu angkat dan tiriskan.

Selanjutnya tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya, lalu masukkan ayam suwir. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur.

Masak hingga tercampur rata dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Siapkan mangkuk, tambahkan nasi secukupnya padatkan, kemudian masukkan ayam sisit dan ratakan.

Tambahkan kembali nasi, dan siap disajikan.

Menu makan siang hari ini, bisa untuk ide bekal juga.

Bumbu Halus:

Nasi Cokot Ayam Sisit Bali

Masak telur dengan sedikit minyak, orak-arik lalu sisihkan.

Rebus air hingga mendidih, masukkan ifumie, masak hingga matang. Lalu cuci mie dengan air mengalir dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga matang.

Masukkan mie, sayur, garam, kaldu jamur, kecap manis, kecap asin, saos tiram, lada bubuk dan gula pasir. Lalu aduk merata hingga tercampur semua.

Tambahkan daun seledri iris, daun bawang iris dan cabe rawit hijau. Aduk kembali, koreksi rasa dan sajikan.

Menu sarapan pagi, ifumie goreng. Rasanya enak, pedasnya pas di lidah👍🏻

Ifumie Goreng

Potong-potong umbut kelapa dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu tanak dan harum.

Masukkan ceker dan aduk-aduk hingga ceker kaku.

Masukkan ceker dan bumbu yang sudah ditumis, masak hingga umbut dan ceker matang.

Masukkan santan kental, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan gula pasir.

Aduk-aduk hingga mendidih dan cicipi rasanya, siap disajikan.

Masakan yang sering ada saat acara hajatan di Kalimantan Tengah.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bumbu Cemplung :

Gulai Umbut Kelapa dan Ceker

Siapkan juga daging ayam yang sudah dicuci bersih. Lalu ungkep sebentar dengan kunyit bubuk. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai dan daun salam. Aduk rata.

Masukkan sayap ayam, air, kaldu jamur, garam dan gula. Masak sampai diaduk agar semua bahan tercampur merata.

Setelah air sedikit menyusut. Tambahkan daun kemangi. Aduk kembali dan cicipi. Jika bumbu kurang bisa ditambah. Masak sampai semua bahan tercampur dan matang sempurna.

Pedas, gurih, wangi daun kemangi. Wajib coba

Daun Kemangi

Serai

Sayap Ayam Rica-Rica #JagoMasakMinggu10Periode2

Potong tahu sesuai selera kemudian goreng hingga berkulit, angkat dan sisihkan.

Rebus telur hingga matang lalu kupas, sisihkan.

Siapkan bahan bumbu halus, chopper bumbu lalu tumis.

Tumis bumbu dengan secukupnya minyak, tambahkan serai dan daun jeruk, masak hingga harum dan matang.

Tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk dan juga santan, aduk rata dan masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Masukkan tahu, telur dan juga daun kemangi, aduk rata, masak hingga air sedikit surut lalu angkat dan sajikan.

Menu irit tanggal tua yang bisa habisin nasi🤭

Khotok Tahu dan Telur

Potong dadu tahu dan tempe lalu goreng hingga berkulit.

Haluskan bumbu, lalu tumis bersama dengan daun salam, daun jeruk dan serai hingga tanak.

Lodeh biasanya idenyik dengan warna putih santan, tapi kalau saya lebih suka lodeh warna kuning seperti ini :) 
Sesuai selera ya moms untuk isiannya. Saya pakai bahan yang ada saja yaitu telur puyuh, tahu, tempe dan sayurnya saya pakai manisa serta wortel. Happy cooking moms.

Resep Kerupuk Pangsit Balado Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kerupuk Pangsit Balado Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Apa sih Conscious Eating? Yuk, Kenalan melalui Artikel ini!

​Udang Kukus Tahu : Duo Lembut Tiada Tanding!

​PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Udang Kukus Tahu : Duo Lembut Tiada Tanding!

PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen