Ketan Gurih

Resep Ketan Gurih

Siswinarti

Siswinarti

5.0

(3 Rating)

Kudapan empuk, gurih dan manis, bisa untuk ide jualan

Bahan Utama

1,5 gelas belimbing beras ketan

1/2 butir kelapa

1 gandu gula merah

3 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

300 ml air

Alat & Perlengkapan

Wajan

Cobek

Advertisement

Cara Membuat

Cuci beras ketan dan rendam selama 1 jam, angkat, cuci bersih lagi dan tiriskan

Langkah 1

Cuci beras ketan dan rendam selama 1 jam, angkat, cuci bersih lagi dan tiriskan

Siapkan langseng, alasi dengan daun salam, panaskan sampai mendidih, lalu kukus beras ketan setiap 5 menit siram air, sambil aduk-aduk di dalam langseng lakukan dua atau tiga kali, setelah itu masak sampai matang, selama 20 menit

Langkah 2

Siapkan langseng, alasi dengan daun salam, panaskan sampai mendidih, lalu kukus beras ketan setiap 5 menit siram air, sambil aduk-aduk di dalam langseng lakukan dua atau tiga kali, setelah itu masak sampai matang, selama 20 menit

Angkat dan sisihkan

Langkah 3

Angkat dan sisihkan

Kerok bagian kulit hitam nya sampai bersih, lalu parut kelapa, masukkan ke dalam wajan

Langkah 4

Kerok bagian kulit hitam nya sampai bersih, lalu parut kelapa, masukkan ke dalam wajan

Sangrai kelapa sampai kuning keemasan

Langkah 5

Sangrai kelapa sampai kuning keemasan

Masukkan kelapa sangrai ke dalam cobek, tambahkan gula merah

Langkah 6

Masukkan kelapa sangrai ke dalam cobek, tambahkan gula merah

Tambahkan gula pasir dan garam, tumbuk sampai halus

Langkah 7

Tambahkan gula pasir dan garam, tumbuk sampai halus

Siapkan mika ukuran sedang, alasi dengan kertas nasi, masukkan 1 centong nasi ketan

Langkah 8

Siapkan mika ukuran sedang, alasi dengan kertas nasi, masukkan 1 centong nasi ketan

Taburi dengan serundeng halus

Langkah 9

Taburi dengan serundeng halus

Tutup dan kunci dengan hekter, siap untuk disajikan atau didagangkan

Langkah 10

Tutup dan kunci dengan hekter, siap untuk disajikan atau didagangkan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait