Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p><em>Bone broth</em> atau kaldu tulang adalah cairan yang dihasilkan dari merebus tulang dan jaringan ikat hewan dengan air bersama bumbu-bumbu tertentu.</p>
<p>Meskipun mungkin terdengar seperti tren baru dalam dunia kuliner, <em>bone broth</em> sebenarnya telah ada sejak zaman dahulu dan telah diapresiasi karena manfaat kesehatannya yang luar biasa.</p>
<p>Yuk, kita bahas tentang <em>bone broth</em>, manfaatnya bagi kesehatan, serta resep dan cara membuatnya!</p><h2>Apa itu bone broth?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230728/040c7ed45ba71ad0b38203b61bc8cff8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bone broth daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bone broth (pixabay.com/RitaE)</a></span></div><p><em>Bone broth</em> adalah kaldu yang dihasilkan dari merebus tulang hewan, seperti tulang sapi, ayam, atau ikan, dalam waktu yang lama dengan air dan bumbu-bumbu tertentu.</p>
<p>Proses pemasakan yang panjang ini memungkinkan nutrisi berharga, seperti kolagen, protein, asam amino, mineral, dan gelatin, keluar dari tulang dan jaringan ikat hewan, menciptakan kaldu yang kaya akan khasiat.</p><h2>Manfaat bone broth untuk kesehatan tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230728/35de46a64dface44581f00aa0738554c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Air kaldu gurih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi air kaldu (pixabay.com/bluebirdprovisions)</a></span></div><h3><strong>1. Mendukung kesehatan sendi dan kulit</strong></h3>
<p><em>Bone broth</em> kaya akan kolagen, yang merupakan komponen utama untuk kesehatan kulit, sendi, dan tulang rawan. Mengonsumsi <em>bone broth</em> dapat membantu mengurangi peradangan, meredakan nyeri sendi, dan meningkatkan elastisitas kulit.</p>
<p>Kolagen adalah salah satu protein utama yang ada dalam tubuh manusia dan berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit, sendi, dan tulang rawan.</p>
<p>Seiring bertambahnya usia, produksi kolagen dalam tubuh cenderung menurun, yang menyebabkan berbagai masalah kulit, tulang, dan sendi.</p>
<p>Oleh karena itu, mengonsumsi makanan yang kaya akan kolagen, seperti <em>bone broth</em>, dapat memberikan manfaat yang signifikan bagi kesehatan.</p>
<h3>2. Peningkatan sistem kekebalan tubuh</h3>
<p>Kaldu tulang atau <em>bone broth</em> adalah sumber nutrisi yang berharga bagi sistem kekebalan tubuh. Mengandung glutamin, arginin, dan sistein, nutrisi khusus dalam <em>bone broth</em> mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan infeksi.</p>
<p>Glutamin menjaga kesehatan dinding usus, arginin meningkatkan aktivitas sel darah putih, dan sistein membantu sintesis antioksidan glutation. Konsumsi <em>bone broth</em> mendukung kesehatan secara menyeluruh dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap berbagai penyakit dan infeksi.</p>
<h3>3. Pemulihan pencernaan</h3>
<p>Gelatin, yang merupakan salah satu nutrisi utama yang terdapat dalam <em>bone broth</em>, memiliki sifat yang sangat menguntungkan bagi kesehatan saluran pencernaan.</p>
<p>Gelatin adalah zat yang dihasilkan dari kolagen, protein utama dalam tulang, jaringan ikat, dan kulit hewan. Ketika tulang dan jaringan ikat direbus dalam air untuk membuat <em>bone broth</em>, kolagen diubah menjadi gelatin.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-pizza-teflon target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Pizza Teflon yang Mudah untuk Pemula! </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>4. Peningkatan kualitas tidur</h3>
<p><em>Bone broth</em> mengandung asam amino triptofan yang merupakan prekursor melatonin, hormon yang mengatur siklus tidur dan bangun tubuh. Triptofan juga dapat meningkatkan produksi serotonin yang memiliki efek menenangkan pada otak, membantu meredakan stres dan cemas yang bisa menyebabkan gangguan tidur.</p>
<p>Konsumsi triptofan dalam <em>bone broth</em> dapat membantu mengatasi insomnia, meningkatkan kualitas tidur, dan mengurangi kebangkitan pada malam hari.</p>
<p>Meskipun efeknya dapat bervariasi dari individu ke individu, asupan triptofan yang mencukupi dari <em>bone broth</em> dapat mendukung tidur yang nyenyak dan berkualitas serta memiliki dampak positif pada kesehatan secara keseluruhan.</p>
<h3>5. Menyehatkan rambut dan kuku</h3>
<p>Kolagen dan protein dalam <em>bone broth</em> memiliki manfaat besar untuk kesehatan rambut, kuku, dan kulit. Mengonsumsi <em>bone broth</em> secara teratur membantu memperkuat rambut, mencegah kerontokan, dan membuat kuku lebih kuat.</p>
<p>Kolagen dalam <em>bone broth</em> mendukung struktur rambut dan folikel yang kuat, mengurangi kerapuhan dan patah rambut. Selain itu, kolagen juga berperan dalam pemeliharaan kulit yang baik, menjaga kelembaban dan elastisitas kulit, serta mengurangi risiko keriput dan garis halus.</p>
<p>Konsumsi <em>bone broth</em> memberikan nutrisi penting bagi tampilan luar yang sehat dan juga mendukung kesehatan secara keseluruhan.</p><h2>Resep dan cara membuat chicken bone broth</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230728/81d6772d969d18f3ffeadd69f1babc89.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Olahan air kaldu menjadi kuah bakso" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi olahan kaldu (pixabay.com/RitaE)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg ayam organik</li>
<li>1 buah bawang bombay ukuran sedang, belah bagi 4</li>
<li>3 batang seledri besar, ambil batangnya, potong besar</li>
<li>2 buah wortel ukuran sedang, potong-potong</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>1 sdt thyme</li>
<li>1 sdt oregano</li>
<li>1 buah jeruk nipis, ambil airnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih ayam, lalu rebus selama 15 menit untuk menghilangkan kotoran.</li>
<li>Siapkan semua bahan tambahan.</li>
<li>Masukkan ayam yang sudah direbus.</li>
<li>Masukkan semua bahan tambahan, lalu beri air jeruk nipis.</li>
<li>Masukkan air dan taburi thyme serta oregano.</li>
<li>Nyalakan&nbsp;<em>slow cooker</em> hingga 9 jam (lama waktu sesuaikan dengan kebutuhan).</li>
<li>Jika sudah selesai, saring untuk memisahkan sayuran, daging, dan kuah.</li>
<li>Simpan kaldu. Di kulkas bisa tahan 5 hari, sedangkan di&nbsp;<em>freezer</em> dapat tahan 3 selama 3 bulan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apa-boleh-makan-mie-setiap-hari target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Apa Boleh Makan Mie Setiap Hari? Bikin Gemuk hingga Malnutrisi!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Agar masakan menjadi gurih, kamu bisa masukkan bone broth atau air kaldu ke dalam resep makananmu. Ini penjelasan lengkapnya terkait rahasia bone broth.

Bone Broth: Rahasia di Balik Kaldu Taji

Bone Broth: Rahasia di Balik Air Kaldu 

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Bumbui dengan garam, penyedap rasa, gula, dan tomat yang diiris kecil-kecil

Langkah 3

Masukkan petai yang sudah dikupas kulitnya

Langkah 4

Tambahkan ikan teri yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk, lalu siap untuk dihidangkan

Langkah 5

Menu yang bisa menghabiskan nasi. Kalau lagi musim petai, pasti tidak lupa buat nih sambal.

Bahan Utama

 Seasoning

Cabe

Garam

Gula

Ikan Teri

Minyak Sayur

Petai

Tomat

Sambal Teri Petai

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

sebelum digoreng, lumuri ayam yang bersih dengan bumbu marinasi. lalu diamkan 15 menit

setelah bumbu meresap, goreng ayam separo matang. agar ayam tidak hancur saat proses membuat rendang

giling bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas

tumis bahan yang telah digiling. tambahkan cabe giling, daun salam, daun jeruk, dan serai

setelah harum, masukan santan dan aduk agar santan tidak pecah

setelah mendidih, masukan ayam yang telah digoreng

Langkah 6

setelah santan berubah warna, masukan pemasak kambing. aduk dan koreksi rasa

Langkah 7

ketika santan mulai kental, masukan kelapa sangrai

Langkah 8

setelah itu biarkan sampai menjadi kalio. mau dimakan begini juga bisa. kalau mau dibikin rendang, masak lagi sampai kering kira-kira 2 jam

Langkah 9

Langkah 10

resep turunan dari nenek yang menggugah selera

Alat & Perlengkapan

Santan

butir

Kelapa

Jahe

Lengkuas

Salam

Jeruk

Serai

Minyak

Ketumbar

rendang ayam

Dalam teflon, panaskan minyak. Goreng bawang merah dan bawang putih sampai setengah matang.

Masukkan cabe dan tomat merah, masak sampai matang.

Masukkan bahan sambal ke dalam cobek, tambahkan garam dan gula pasir lalu ulek sampai halus.

Masukkan ikan keranjang, tekan-tekan dengan ulekan. Sajikan dengan daun kemangi dan timun.

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Penyet Ikan Keranjang

<p>KFC adalah salah satu gerai <em>fastfood</em> yang terkenal di Indonesia. KFC, atau Kentucky Fried Chicken, yaitu sebuah waralaba restoran cepat saji yang terkenal dengan hidangan ayam gorengnya, dan KFC telah menjadi salah satu merek restoran paling dikenal di seluruh dunia.</p>
<p>KFC juga telah berkembang menjadi jaringan restoran global dengan ribuan gerai di berbagai negara. Meskipun KFC mempertahankan menu utamanya, ada beberapa cabang KFC di berbagai negara mungkin menyesuaikan menu mereka dengan selera lokal, berikut rekomendasi menu KFC 2024 paling populer yang ada di restoran cepat saji tersebut.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/secret-menu-kfc target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Menu Rahasia KFC, Harga Murah dan Jarang Orang Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>Menu Makanan KFC</h3><ul>
<li>O.R. Burger: Rp33.500</li>
<li>KFC Bento (Don): Rp18.500</li>
<li>Yakiniku Don: Rp18.500</li>
<li>Fish Burger: Rp31.000</li>
<li>Colonel Yakiniku Rice: Rp43.000</li>
<li>Spaghetti Supreme: Rp23.500</li>
<li>Spaghetti Deluxe: Rp12.500</li>
<li>KFC Soup + Veggie Ball: Rp18.500</li>
<li>Rice: Rp11.500</li>
<li>Cream Soup: Rp12.500</li>
<li>French Fries: Rp11.500</li>
<li>Fun Fries: Rp30.500</li>
<li>Colonel Burger: Rp35.500</li>
<li>Perkedel: Rp11.500</li>
<li>Chicken: Rp22.500</li>
<li>Crispy Burger: Rp18.500</li>
<li>KFC Soup: Rp6.000</li>
<li>9 pcs Bucket: Rp187.500</li>
<li>Family Combo 1: Rp181.000</li>
<li>Family Combo 2: Rp198.000</li>
<li>Family Combo 3: Rp327.000</li>
<li>Winger Bucket: Rp100.000</li>
<li>Snack Bucket 1 BBQ: Rp98.000</li>
<li>Snack Bucket 2 BBQ: Rp83.000</li>
<li>Crispy Strips: Rp22.000</li>
<li>KFC Winger: Rp26.500</li>
<li>O.R. Burger Combo: Rp59.000</li>
<li>Fish Burger Combo: Rp59.000</li>
<li>Kombo Crispy Burger: Rp45.500</li>
<li>Super Star 3: Rp179.500</li>
<li>Super Star 2: Rp109.00</li>
<li>Super Star 1: Rp109.000</li>
<li>Super Besar 1: Rp45.500</li>
<li>Super Besar 2: Rp65.000</li>
<li>Super Besar 3: Rp92.000</li>
<li>Crispy Burger: Rp18.500</li>
<li>Twisty: Rp22.000</li>
</ul><h3>Menu Minuman KFC</h3><ul>
<li>Mocha Float: Rp15.500</li>
<li>Yubari Float: Rp18.000</li>
<li>Coca Cola: Rp14.000</li>
<li>Sprite: Rp 14.000</li>
<li>Fanta: Rp14.000</li>
<li>Pink Coconut Float: Rp12.500</li>
<li>Lovlychee Float: Rp13.000</li>
<li>Chococha Float: Rp18.000</li>
<li>Ovaltine: Rp10.000</li>
<li>Ichi Ocha: Rp10.000</li>
<li>Mineral Water: Rp8.000</li>
<li>Banana Milk Float: Rp18.000</li>
<li>Lemonico Float: Rp6.000</li>
<li>Mango Float: Rp13.000</li>
</ul><h3>Menu Hidangan Penutup KFC</h3><ul>
<li>Pudding RTE: Rp5.000</li>
<li>Choconut Sundae: Rp5.000</li>
<li>Soft Ice Cream: Rp5.000</li>
<li>Cream Puff: Rp12.000</li>
<li>Koolz Chocolate: Rp15.000</li>
<li>Koolz Lychee: Rp15.000</li>
</ul><h3>Menu Sarapan KFC</h3><ol>
<li>Waffle: Rp15.000</li>
<li>Porridge Combo: Rp21.000</li>
<li>Quesadilla Cheese: Rp10.000</li>
<li>Riser: Rp17.000</li>
<li>Riser Combo: Rp19.000</li>
<li>Pom Pom: Rp12.500</li>
<li>Scramble Egg: Rp12.500</li>
<li>Super Breakfast Combo: Rp36.000</li>
<li>Super Breakfast: Rp12.000</li>
<li>Waffle Combo: Rp22.000</li>
<li>Chicken Porridge: Rp19.000</li>
<li>Original Porridge: Rp10.000</li>
<li>Scrambled Egg: Rp8.000</li>
</ol><h3>Menu KFC Coffee</h3><ul>
<li>Double Chocolate Krushers: Rp18.500</li>
<li>Choconut Donut: Rp10.500</li>
<li>Double Choco Donut:Rp10.500</li>
<li>Cheese Donut: Rp10.500</li>
<li>Cookie Crumb Donut: Rp10.500</li>
<li>Iced Lemon Tea: Rp16.500</li>
<li>Iced Blended Cappuccino: Rp28.000</li>
<li>Ice Blended Chocolate: Rp30.500</li>
<li>Iced Latte: Rp14.000</li>
<li>Hot Tea: Rp10.500</li>
<li>Hot Cappuccino: Rp22.000</li>
<li>Hot Cafe Latte: Rp23.000</li>
<li>Hot Americano: Rp22.000</li>
<li>Hot Chocolate: Rp26.500</li>
<li>Hazelnut Coffee: Rp15.000</li>
<li>Single Espresso: Rp11.500</li>
<li>Espresso Con Panna: Rp14.000</li>
<li>Cookies N Cream Krushers: Rp18.500</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/menu-yoshinoya-2023-harga-dan-rekomendasi-menu target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Daftar ​80 Menu Yoshinoya 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Rekomendasi Menu KFC Paling Favorit</h2><h3>1. Super Besar</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231118/75f660d0c2ad55bb37b9855640c1f94f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi super besar(kfcku.com)</a></span></div><p>Menu kfc yang sangat populer di antara masyarakat adalah paket Super Besar. Paket ini mencakup nasi hangat, satu potong ayam goreng yang khas dari KFC, dan minuman. Harganya pun terjangkau, dimulai dari Rp35 ribu saja.</p>
<p>Selain itu, makanan ini juga sangat memuaskan dan dapat membuat kenyang. Adapun harga makanan KFC ini adalah mulai dari Rp45.500</p><h3>2. Mocha Float</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231118/94f5de063f3ef4eee6ee584aeb84d068.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi mocha float(kfcku.com)</a></span></div><p>Salah satu pilihan minuman terpopuler di KFC adalah Mocha Float. Menu KFC ini memiliki rasa moka yang manis dan ditemani oleh es krim KFC yang lembut sebagai toppingnya Harga minumah KFC ini juga terjangkau, dimulai dari Rp15 ribu saja.</p><h3>3. KFC Snack Bucket</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231118/d5c1768d8688dc0b9791b5c0340ef114.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi snack bucket(kfcku.com)</a></span></div><p>KFC Snack Bucket adalah salah satu menu KFC yang menawarkan kombinasi berbagai hidangan kecil yang cocok untuk disantap sebagai camilan bersama teman atau keluarga.</p>
<p>Adapun menu Snack Bucket versi personal dengan isian kentang, winger, chicken ball atau chicken strip. Sobat Yummy juga bisa memilih menu snack bucket dengan pilihan saus seperti saus barbeque dan blackpepper</p><h3>4. KFC Bento</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231118/85bf89fa1ba55db1c45ddfdc0a1fd3ed.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi kfc bento(kfcku.com)</a></span></div><p>Pada tahun 2020, KFC di beberapa negara, terutama di Asia, memperkenalkan produk baru yang disebut "KFC Bento." Ini adalah inovasi menu KFC yang terinspirasi dari bentuk tradisional bento Jepang. KFC Bento umumnya terdiri dari potongan ayam goreng, nasi, serta sisi lainnya seperti salad, kentang goreng, atau hidangan lain yang biasanya terdapat dalam bento. Setiap varian memiliki rasa yang berbeda.</p>
<p>Kalau yang oriental memiliki rasa pedas, varian barbeque terasa asam manis, sedangkan varian blackpepper yang juga terasa cukup pedas. Bentuk ayamnya kecil-kecil seperti ayam popcorn</p><h3>5. Cream Soup</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231118/cc06789d318214748e503d708ca6baa2.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi cream soup(kffcku.com)</a></span></div><p>Cream Soup adalah makanan yang dimininati banyak orang, Menu KFC ini merupakan soup cream dengan daging ayam yang disajikan panas-panas. KFC Cream Soup memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa gurih. Soup ini cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-mcd-2023-terbaru-dan-harganya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Daftar 97 Menu McD 2024 Terbaru dan Harganya, Penuh Varian Lezat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Berikut menu KFC 2024 beserta harga dan rekomendasi menu KFC yang menjadi favorit banyak orang, simak selengkapnya disini.

Daftar 88 Menu KFC 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Potong ikan bandeng presto menjadi 2 bagian.

Pecahkan telur dalam piring. Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Lalu kocok hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan ikan bandeng presto ke dalam kocokan telur.

Lalu goreng ikan dalam minyak panas hingga kedua sisinya kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Lada

Bandeng Presto Goreng Telur

Haluskan semua bumbu marinasi lalu sisihkan.

Bersihkan ikan mujair dan buang kotoran dalamnya, kemudian beri perasan air jeruk nipis dan bumbu marinasi. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.

Setelah bumbu meresap, goreng ikan mujair hingga matang dan kering.

Kemudian tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Masukkan ikan mujair goreng tadi, beri garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata, lalu matikan api.

Tingkat kepedasan bisa sesuai selera ya 👌

BUMBU MARINASI YANG Di HALUSKAN : 

BUMBU LADO MERAH : 

Daun Jeruk

Kunyit

Ikan Mujair Bumbu Lado Merah

Tumis semua bahan sambal kecuali gula merah, garam dan kemangi hingga layu.

Haluskan bahan sambal yang sudah ditumis, tambahkan garam, gula merah dan kemangi.

Ulek kembali hingga halus dan tercampur rata. Tes rasa.

Kunci enak sambal sari laut adalah bawang putihnya harus lebih banyak daripada bawang merah.

Pelengkap :

Daun Kemangi

Gula Merah

Terong

Sambal Sari Laut

Tambahkan selasih dan tuangkan sirup leci.

Sajikan es sarang burung bersama dengan daun mint.

Bahan

Halal

No Diet

Agar-Agar

Daun Mint

Leci

Nata de Coco

Selasih

Es Sarang Burung

Pisahkan tiap adonan menjadi 3 warna dalam mangkuk yang berbeda.

Siapkan air dan beri beberapa tetes pewarna campurkan pada tepung lalu uleni.

Uleni adonan hingga kalis dan menjadi adonan yang bisa dibentuk.

Ambil 1 sendok makan adonan beri isi meses coklat lalu bulat bulatkan.

Didihkan air masukan adonan yang telah dibulatkan tunggu sampai adonan terapung dipermukaan rebusan. Jika sudah terapung menandakan bahwa dango telah matang dan siap disajikan dengan tusuk sate.

Meses

Tepung

Tepung Beras

Hanami Dango #JagoMasakMinggu4Periode2

Campur bubuk agar-agar dan gula pasir dalam panci.

Tambahkan sejumput garam. Aduk hingga semua merata .

Masak puding hingga mendidih sembari diaduk.

Tuang puding ke cup. Tunggu hingga mengeras, lalu simpan di kulkas agar lebih dingin, jika sudah dingin puding siap disajikan.

Sajian dessert untuk keluarga tersayang dengan cita rasa yang manis . Puding ini juga bisa untuk hantaran untuk orang terkasih saat hari valentine.

Alat

No Alcohol

Pewarna Makanan

Strawberry

Susu

Puding Susu Strawberry #YummyXtraPoint

Goreng tahu setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Rebus santan encer bersama bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun jeruk sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, lada dan kaldu jamur.

Kemudian masukkan santan kental, aduk rata.

Masak sampai matang. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Bikin buat anak batita ku. Recook resep Mba Heny Rosita. Daun salam aku ganti dengan daun jeruk.

Bobor Tahu dan Kubis

<p><p>Puding merupakan salah satu <em>dessert</em> yang banyak disukai oleh banyak orang. Tak heran kalau banyak yang mencari resep puding. Puding bisa menjadi hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan setelah makan. Jika Sobat Yummy ingin mencoba variasi puding yang berbeda dari puding susu biasa, berikut ini ada 7 resep puding yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak resepnya!</p></p><h2>1. Puding Cappucino Cincau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240105/94532cc3ce16710026e3f32e4667b8ea.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="puding cappucino cincau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi puding cappucino cincau (yummy.co.id/Dapur Teh Nia)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram cincau hitam, potong kecil-kecil</li>
<li>1 bungkus atau 7 gram agar-agar bubuk <em>plain</em></li>
<li>2 sendok makan bubuk kopi instan</li>
<li>200 gram gula pasir</li>
<li>800 ml air matang</li>
<li>200 ml santan kental</li>
<li>1 sendok teh vanili ekstrak</li>
<li>Sejumput garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong cincau hitam menjadi kecil-kecil sesuai selera.</li>
<li>Rebus air hingga mendidih, masukkan cincau potongan ke dalam air mendidih.</li>
<li>Biarkan cincau mengembang dan matang. Tiriskan dan biarkan mendingin.</li>
<li>Campur bubuk kopi instan dengan air matang, aduk hingga larut lalu sisihkan.</li>
<li>Ambil panci dan masukkan agar-agar dengan air, tambahkan juga gula pasir. Masak hingga mendidih sambil diaduk.</li>
<li>Setelah mendidih, tambahkan larutan kopi, santan kental, vanili ekstrak, dan sejumput garam.</li>
<li>Aduk rata dan masak sebentar hingga semua bahan tercampur dengan baik.</li>
<li>Siapkan cetakan puding, tuangkan sebagian cincau ke dalam cetakan.</li>
<li>Tuangkan campuran agar-agar cappuccino di atas cincau dalam cetakan. Tambahkan sisa cincau di atas campuran agar-agar.</li>
<li>Biarkan puding dalam suhu ruang hingga agak dingin lalu pindahkan ke dalam kulkas.</li>
<li>Setelah puding benar-benar mendingin, keluarkan dari kulkas dan potong sesuai selera.</li>
</ol><h2>2. Puding Selasih Jeruk Nipis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240105/9d5620890c6fa1edcbbca03bf0180b36.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="puding selasih jeruk nipis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi puding selasih jeruk nipis (yummy.co.id/Dapur Mama Hanum)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 sdm biji selasih yang telah direndam hingga ada selaput</li>
<li>500 ml air</li>
<li>150 gram gula pasir</li>
<li>1 bungkus atau 7 gram agar-agar bubuk <em>plain</em></li>
<li>5 sdm air perasan jeruk nipis</li>
<li>50 ml sirup jeruk (opsional)</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur agar-agar bubuk dengan air, aduk rata.</li>
<li>Rebus air bersama gula pasir hingga gula larut. Setelah itu, tambahkan campuran agar-agar lalu aduk.</li>
<li>Setelah mendidih, tambahkan air perasan jeruk nipis dan sirup jeruk. Aduk rata dan biarkan sebentar.</li>
<li>Matikan api kemudian masukkan biji selasih yang sudah direndam ke dalam campuran puding sambil diaduk.</li>
<li>Tuangkan campuran puding ke dalam cetakan.</li>
<li>Biarkan puding dingin pada suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas hingga benar-benar dingin.</li>
<li>Puding siap disajikan.<br />&nbsp;<br />&nbsp;</li>
</ol><h2>3. Puding Nangka Santan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240105/4fb12825e974a4ba63005e82c1cb49ef.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="puding nangka santan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi puding nangka santan (yummy.co.id/Lina Dwi S)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram nangka, potong kecil-kecil</li>
<li>200 ml santan kara</li>
<li>2 bungkus atau 14 gram agar-agar bubuk <em>plain</em></li>
<li>240 gram gula pasir</li>
<li>800 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong nangka menjadi potongan kecil-kecil sesuai selera.</li>
<li>Rebus agar-agar dan gula pasir dengan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk.</li>
<li>Campurkan agar-agar dan santan sedikit demi sedikit hingga larut.</li>
<li>Tata potongan nangka di dasar cetakan lalu siram dengan campuran agar-agar yang masih panas.</li>
<li>Dinginkan dalam kulkas minimal 3 jam.</li>
<li>Sajikan puding nangka santan sebagai hidangan penutup yang lezat.</li>
</ol><h2>4. Puding Tape Ketan Hitam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240105/b015a5830e1022e595c958488aeb5f22.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="puding tape ketan hitam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi puding tape ketan hitam (yummy.co.id/Thea Priestiashanti)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>150 gram ketan hitam</li>
<li>130 ml santan</li>
<li>780 ml air</li>
<li>1 bungkus atau 7 gram agar-agar bubuk <em>plain</em></li>
<li>1 sdm maizena (opsional)</li>
<li>120 gram gula pasir</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>Sejumput vanili</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan bubuk agar-agar, gula pasir, garam, vanili, santan, air ke dalam panci aduk rata. Nyalakan api kompor.</li>
<li>Setelah agar-agar mendidih, baru masukkan tape ketan.</li>
<li>Tunggu hingga mendidih sebentar saja, lalu matikan api.</li>
<li>Tuang ke dalam cetakan puding atau mangkuk tahan panas.</li>
<li>Dinginkan lalu sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/dessert-sehat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Dessert Sehat yang Mudah, Nikmat, dan Murah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Puding Lumut Gula Merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240105/6765ad7688c23465c8531ee08b25c906.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="puding lumut gula merah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi puding lumut gula merah (yummy.co.id/meiriya ratna)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>650 ml air</li>
<li>180 gr gula merah</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt vanili bubuk</li>
<li>65 ml santan instan</li>
<li>1 bungkus atau 7 gram agar-agar bubuk <em>plain</em></li>
<li>1 butir&nbsp;telur</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Sisir gula merah dan campurkan ke dalam air bersama sehelai daun pandan yang diikat, kemudian masak hingga gula benar-benar larut.</li>
<li>Setelah agak mendingin, saring larutan tersebut lalu sisihkan.</li>
<li>Kocok sebutir telur lalu sisihkan.</li>
<li>Ambil panci bersih kemudian campurkan santan instan, vanili bubuk, agar-agar <em>plain</em>, garam dan kocokan telur.</li>
<li>Masukkan larutan gula merah sambil terus diaduk hingga mendidih.</li>
<li>Tunggu hingga uap agak menghilang sebelum dimasukkan ke dalam cetakan.</li>
<li>Dinginkan dalam suhu ruang sebelum dimasukkan ke kulkas.</li>
<li>Setelah mengeras, puding siap disajikan.</li>
</ol><h2>6. Puding Cocopandan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240105/fa48c964e211e37b1544875483412850.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sepiring puding stroberi susu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi puding stroberi susu (pexels.com/cats coming)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>600 ml air kelapa</li>
<li>1 bungkus atau 7 gram agar-agar bubuk <em>plain</em></li>
<li>100 gram gula pasir</li>
<li>3 sdm sirup <em>cocopandan</em></li>
<li>Campuran 65 ml santan instan dan 35 ml air</li>
<li>75 gram kelapa muda, potong tipis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Dalam wadah memasak, campurkan air kelapa, agar-agar, dan gula pasir lalu aduk hingga rata.</li>
<li>Tambahkan sirup cocopandan kemudian aduk kembali.</li>
<li>Nyalakan api kompor, masak hingga mendidih sambil terus diaduk.</li>
<li>Setelah mendidih, tuang santan dan jangan diaduk. Diamkan selama 10 menit baru matikan api.</li>
<li>Masukkan potongan kelapa muda lalu aduk perlahan.</li>
<li>Tuang agar-agar ke dalam cetakan. Tunggu agak mendingin baru masukkan ke kulkas.</li>
<li>Diamkan selama kurang lebih tiga jam dan puding siap disajikan.</li>
</ol><h2>7. Puding Matcha</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240105/981417f79a298e0ea16a6f2292f79d68.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="puding matcha" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi puding matcha (yummy.co.id/Hana Arnin)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 sdm bubuk <em>matcha</em> (teh hijau)</li>
<li>700 ml air</li>
<li>120 gram gula pasir</li>
<li>7 gram agar-agar bubuk <em>plain</em></li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan semua bahan dan panci.</li>
<li>Masukkan agar-agar bubuk dan gula pasir. Tambahkan air lalu aduk merata.</li>
<li>Nyalakan api kompor lalu aduk kemudian tambahkan bubuk <em>matcha</em>. Aduk terus agar agar-agar tercampur dengan baik.</li>
<li>Tuangkan campuran puding ke dalam cetakan atau mangkuk kecil.</li>
<li>Biarkan puding dingin pada suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas hingga benar-benar set.</li>
<li>Setelah puding benar-benar dingin, keluarkan dari kulkas dan sajikan. Sobat Yummy bisa memotongnya menjadi potongan-potongan sebelum disajikan.</li>
</ol><p><p>Siap mencoba variasi puding yang berbeda? Dengan resep puding di atas, Sobat Yummy bisa menciptakan hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan di rumah. Selain itu, yuk, lihat resep puding lainnya di <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a> dan segera buat puding favoritmu sendiri dan nikmati rasanya yang enak. Selamat mencoba!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Bella Charina Putri</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-makanan-ringan-yang-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Resep Makanan Ringan yang Mudah Dibuat di Rumah, Pas untuk Camilan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin mencoba variasi puding yang berbeda? Temukan resep puding lezat dengan 7 variasi yang berbeda yang bisa Sobat Yummy coba sendiri di rumah.

7 Resep Puding Sederhana, Lembut dan Cocok untuk Camilan

Kupas kentang, potong dadu, kemudian digoreng sampai kecoklatan, rebus ati ampela kemudian potong kotak-kotak.

Haluskan semua bumbu, sisihkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.

Masukan kentang dan ati ampela kemudian masukan santan.

Masak hingga santan berkurang dan balado kentang siap disajikan.

Bahan pelengkap

Balado Kentang Ati Ampela

Seger banget dan bikin kenyang, cocok untuk menu defisit kalori.

Es Batu

Pepaya

Yogurt

Es Yogurt Papaya #JagoMasak2022

Cuci bersih ayam. Sayat ayam pakai pisau.

Campur merata ayam dengan bawang putih bubuk, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, cabe bubuk & bumbu ngohiong.

Masukkan ayam berbumbu ke dalam kulkas, diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sampai matang kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Tata ayam di piring dengan hiasan selada. Siap disajikan.

Ini menu ala Chinese resto guys! Enak sekaliiii. Yummy! 😙🤤💖💖

Cabe Bubuk

Ayam Ngohiong

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis duo bawang sampai layu.

Masukkan pepaya muda, aduk rata. Masak sampai pepaya layu .

Bumbui dengan saus tiram,  garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Resep Ketan Hitam Biskuit Biji Labu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ketan Hitam Biskuit Biji Labu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan