Ketoprak Telur

Resep Ketoprak Telur

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Menu street food yang selalu jadi primadona. Enak dan mengenyangkan.

Bahan Utama

½ keping bihun

1 butir telur, kocok lepas dengan kaldu bubuk

2 buah tahu goreng

1 genggam tauge

Kecap manis secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Kacang:

5 buah cabai rawit merah, goreng

2 siung bawang putih, goreng

3 sdm kacang tanah goreng

30 gram gula merah

1 sdm air asam jawa

Garam secukupnya

Pelengkap:

Bawang goreng secukupnya

Kerupuk bawang secukupnya

Cara Membuat

Rebus sebentar bihun hingga lembek lalu tiriskan.

Langkah 1

Rebus sebentar bihun hingga lembek lalu tiriskan.

Setelah itu rebus tauge hingga layu, tiriskan.

Langkah 2

Setelah itu rebus tauge hingga layu, tiriskan.

Buat telur dadar, masak hingga matang, sisihkan.

Langkah 3

Buat telur dadar, masak hingga matang, sisihkan.

Blender semua bahan bumbu kacang, blender hingga halus, cicipi rasanya. Kemudian beri kecap manis, aduk rata dan cicipi rasanya.

Langkah 4

Blender semua bahan bumbu kacang, blender hingga halus, cicipi rasanya. Kemudian beri kecap manis, aduk rata dan cicipi rasanya.

Tata bihun, tauge dan tahu yang sudah dipotong-potong ke atas piring saji.

Langkah 5

Tata bihun, tauge dan tahu yang sudah dipotong-potong ke atas piring saji.

Kemudian siram dengan bumbu kacang.

Langkah 6

Kemudian siram dengan bumbu kacang.

Beri kerupuk bawang, telur dadar dan taburan bawang goreng, kemudian sajikan.

Langkah 7

Beri kerupuk bawang, telur dadar dan taburan bawang goreng, kemudian sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: