Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan lengkuas sampai harum dan matang.

Langkah 1

Masukkan sayur cuciwis yang sudah dicuci bersih. Aduk rata.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Terakhir masukkan teri nasi yang sudah digoreng aduk rata, masak sebentar. Angkat sajikan setelah matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Sayur

Tiram

Gula

Kaldu

Ayam

Buah

Cabai

Tumis Cuciwis Teri

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan ati sapi, lalu rebus hingga ati sapi, kurang lebih 30 menit. .

Lalu setelah matang, angkat ati sapi, lalu diamkan hingga hangat, kemudian potong dadu atau sesuai selera.

Kemudian goreng kentang hingga matang kekuningan.

Lalu siapkan bumbu yang sudah dihaluskan, karena saya menghaluskan menggunakan blender jadi ditambah sedikit air agar lebih mudah.

Lalu tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai dan daun jeruk.

Langkah 6

Lalu masukkan petai, aduk rata, masak hingga petai layu.

Langkah 7

Lalu beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata lalu cicipi rasanya.

Langkah 8

Lalu masukkan ati sapi dan kentang goreng.

Langkah 9

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, matikan api, lalu sajikan.

Langkah 10

My comfort food apalagi ditambah pete, benar-benar nikmat. karena saya bikin porsi kecil jadi dibuat kering, dimasak tanpa ditambah air atau santan, jika bikin dalam porsi banyak biasanya diberi santan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Kentang

Sambal Goreng Ati Sapi

Masak gula merah dan air hingga larut. Masukkan parutan kelapa. Masak hingga air berkurang. Tambahkan tepung terigu aduk rata hingga adonan terasa agak keras. Dinginkan.

Potong-potong daun pisang berbentuk segilima, ukuran disesuaikan.

Campur tepung beras ketan dan tepung beras putih aduk rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan terasa lembek (adonan dibuat agak lembek karena menggunakan tepung kering). Diamkan hingga adonan mengeras sendiri (tidak terlalu lembek atau keras).

Bagi adonan tepung menjadi beberapa bagian. Bulatkan adonan gula kelapa sebanyak adonan tepung.

Ambil satu bagian adonan tepung isi dengan bulatan gula kelapa, celupkan kedalam minyak goreng lalu bungkus dengan daun pisang yang sudah dilumuri minyak goreng. Bungkus berbentuk kerucut. Ulangi hingga adonan habis.

Kukus sekitar 45 menit. Angkat dan sajikan.

Kue khas Bugis Makassar yang enak banget. Resepnya yang biasa dibuat mama dapat dari nenek. Resepnya sederhana dan mudah dibuatnya. Maklum dari kampung tapi rasanya ngak kampungan. Kalau lagi buat acara dirumah, teman-teman pada cari nih kue. Katanya enak banget beda dengan yang lain.

Gula Merah

Kelapa

Tepung Beras

Tepung Terigu

Roko' Roko' Cangkuning Jepot

Siapkan bahan utama. Kupas bersih kulit telur puyuh dan sayat-sayat bakso. Sisihkan

Nyalakan api kompor, panaskan minyak, kemudian tumis bumbu sampai harum

Setelah harum, masukkan telur puyuhm dan bakso. Aduk hingga merata

Masukkan air ke dalam wajan, masak sampai air meletup-letup

Setelah meletup-letup, masukkan perasan jeruk nipis dan merica bubuk.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan masukkan bahan saus. Aduk sampai bumbu merata

Masak hingga airnya meyusut, saus mengental dan bumbu bumbu meresap. Koreksi rasa, Matikan api kompor kemudian siap dihidangkan

Rasa Perpaduan pedas sambal & sausnya bikin nagih 😋

Telur

Bakso

Rawit

Kecap

Saus

Sambal

Tomat

Jeruk

Merica

Minyak

Telur Puyuh Bakso Pedas Asam Manis

Tumis bumbu yang dihaluskan dan yang diiris

Beri air secukupnya, garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya (koreksi rasa)

Masukan oncom yang sudah digoreng, aduk rata kembali

Masukan tomat Dan irisan daun bawang. Biarkan sampai layu. Aduk sebentar lalu angkat dan sajikan

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Tempe

Tumis Leunca

Kupas kulit waluh, lalu potong-potong. Siangi bayam, dan patah patah kacang panjang per 5 cm atau per 3 jari.

Siapkan panci, masukkan santan encer, lalu rebus santan encer bersama waluh hingga waluh mulai empuk.

Masukkan kacang panjang, aduk rata, masak sebentar.

Masukkan bayam, aduk rata, masak hingga bayam layu.

Masukkan santan kental, gula, dan garam, koreksi rasa, masak sambil diaduk pelan agar santan tidak pecah hingga mendidih, koreksi rasa, jika sudah pas matikan api, tuang gangan ke dalam piring saji. Gangan siap disajikan.

Waluh atau labu, kalau di gangan (sayur berkuah) cocok banget untuk menemani ikan goreng atau bakar.

Bayam

Labu

Santan

Gangan Waluh Belamak

Buat celupan dari tepung bumbu dan air dengan kekentalan sedang. Masukkan kembang kol dalam tepung bumbu.

Goreng kembang kol dengan api sedang hingga matang.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.

Masukkan kembang kol, aduk-aduk sebentar. Pindahkan ke piring dan sajikan dengan taburan daun bawang.

Tepung

Kembang Kol Cabe Bawang

Siapkan nanas yang telah dipotong-potong.

rebus ikan mayong yang telah dicuci bersih. Kemudian angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, kemudian beri 2 lembar daun jeruk dan perahan air jeruk untuk menghilangkan rasa amis dalam ikan.

Kemudian beri air dan biarkan mendidih lalu masukan nanas. Beri penyedap rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Ikan

Nanas

Ketumbar

Kunyit

Kemiri

Serai

Asam Pedas Mayong Nanas #INDONESIAKAYA

Marinasi ayam dengan saus lada hitam minimal 30 menit.

Lelehkan margarin, tumis bawang putih cincang sampai layu dan harum.

Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, air dan gula pasir. Aduk rata masak sampai ayam berubah warna.

Masukkan irisan bawang bombay. Tumis sampai bawang bombay layu. Angkat dan sisihkan.

Ambil selembar tortilla, beri isian irisan daun selada, kubis dan tumisan ayam lada hitam.

Beri saus sambal, mayonaise dan keju slice. Kemudian lipat dan gulung tortilla. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan margarin sampai leleh. Panggang kebab sampai kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan sajikan hangat.

Cemilan satset mudah dibuat. Hemat bikin sendiri di rukah lebih puas.

Pelengkap :

Margarin

Kebab Ayam Lada Hitam

Ikan gurame belah bagian punggung sampai perut jangan sampai putus. Cuci bersih dan kucuri jeruk nipis

Taburi bumbu ikan goreng secara merata sampai bagian dalam. Simpan dalam kulkas selama 30 menit

Sebelum digoreng balur dengan maizena secara merata

Panaskan minyak agak banyak, masukan ikan. Pegang bagian tulang punggung. setelah kokoh baru lepaskan

Ini keadaan setelah kokoh, sehingga sudah bisa dilepas

Kalau makan di resto selalu penasaran lihat gurame goreng terbang. Coba- coba masak sendiri ternyata gampang, hasilnya juga tidak mengecewakan. Apalagi kalau ditemani sambal. Yummy ..... bisa habis deh nasi sebakul 🤭

Jeruk Nipis

Tepung Maizena

Gurame Goreng Terbang

Tuang bumbu halus ke dalam pan. Masak hingga matang. Masukkan bahan cemplung.

Bumbu halus

Bahan Cemplung

Suwir Tongkol Bumbu Aceh

Satukan mentega, margarin, gula dan vanili, telur, mixer selama 1 menit.

Lalu masukkan semua bahan kering, aduk menggunakan spatula.

Setelah itu adonan siap dibentuk, panaskan oven.

Gilas adonan, cetak menggunakan cetakan kastengel, tambahkan diatasnya coklat stik yang sudah dipotong.

Buat tali pengikat menggunakan adonan kue, lakukan sampai adonan habis. Panggang kue sampai matang.

Selamat Malam Chef, saya ijin recook cookiesnya. Rasa coklatnya yang enak dicsmpur dgn adonan cookies, bikin nagih. #RecookYummy

Hallo mba wina...saya recook kue lebaran chocosticknya mba..trimakasih untuk resepnya ya mbaa..sukses selalu #RecookYummy

Selamat siang teh Wina, Terima kasih resepnya, kukis coklat stick ini selalu menjadi sajian disaat hari Raya Idul Fitri tiba, karena anak-anak dan suami suka sekali. #RecookYummy

Assalamualaikum. Hallo chef... Terimakasih inspirasi resepnya. Kue kering yang enakk bgt.. lembut tapi tekstur nya ttp kokoh... Variasi kue kering terbaru di tahun inii nih.. ya ampunn.. untung nemu resep yg anti gagal di sini. Langsung deh aku #RecookYummy karena mmng setelah baca resep nya, gampang dan beneran hasilnya enakk... Pass bgt buat camilan special di lebaran th ini.. thank you chef💛 semoga sehat selalu.  Dan selalu menginspirasi 💛💛

Cokelat

Choco Stick Cookies #JagoMasakMinggu11

Cuci bersih ayam, lalu baluri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit lalu bilas kembali. Sisihkan.

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam chopper, proses hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan saus tiram, air asam jawa, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.

Masukkan ayam dan air, aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak dengan api kecil cenderung sedang hingga ayam empuk.

Panggang ayam hingga coklat kehitaman. Angkat dan sajikan.

Enak dan gurih, bumbu, dan cara bikinnya juga simpel.

Bahan Penyedap

Bumbu Halus:

Halal

No Alcohol

Kecap Asin

Saus Tiram

Ayam Bakar Teflon Bumbu Jimbaran

Siapkan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar, haluskan.

Siapkan asam jawa dan air matang ke dalam satu mangkuk, aduk dan ambil airnya saja.

Siapkan udang rebon yang telah di goreng.

Panaskan wajan tambahkan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan air asam jawa, gula merah, kecap manis, garam, dan lada.

Masukkan tempe goreng dan udang rebon yang telah di goreng, aduk rata hingga meresap.

Crispy tempe orek cocok sekali bekal untuk suami dan keluarga.

butir

Udang

Lada

Tempe Orek Asam Jawa #LebihSehat

Siapkan wajan masukan minyak goreng lalu tumis bawang putih bawang merah dan jae aduk rata masak sampai harum

Masukan air, garam, gula, cabe bubuk kecap, dan kaldu aduk rata, masak sampai mendidih

Masukan oyong aduk rata masukan bihun aduk lagi masak sampai matang, koreksi rasa dan angkat

Tumis oyong sosis enak. Pasti banyak orang suka

Bihun

Cabe Bubuk

Jahe

Kecap Manis

Sosis

Tumis Oyong Sosis

Rebus air, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk hingga mendidih.

Setelah mendidih kecilkan api, masukkan daun bawang dan tepung terigu, masak hingga adonan kalis.

Pindahkan ke dalam wadah, tambahkan tepung tapioka, uleni sampai adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.

Potong sosis menjadi 4 bagian setiap buahnya dan tusuk menggunakan tusukan sate.

Ambil adonan tepung dan bungkus sosis menggunakan adonan tepung, lakukan hingga semua adonan habis.

Rebus air hingga mendidih lalu rebus adonan sosis hingga mengapung dan matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Kocok lepas telur dan sejumput garam lalu celupkan sosis bogem dan goreng hingga matang.

Resep Kimchi Instan

Bahan Utama

Bumbu Kimchi

Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kimchi Instan

Bahan Utama

Bumbu Kimchi

Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi