Resep Klapetart Creamy
Aisyah Rokhimah
5.0
(1 Rating)
Bikin klapetart yuk, sangat mudah dan bahannya super simple, tapi rasanya jangan di tanya, sangat nagih!!
Bahan Utama
1 butir kelapa muda
300 susu full cream
300 air kelapa muda
3 kuning butir telur
75 gr gula pasir
2 sdm mentega
60 gr tepung maizena
¼ sdt Garam
¼ vanili cair
Kismis secukupnya (optional)
Almod slice secukupnya (optional)
Bahan toping
3 butir putih telur
¼ sdt cream of tartar
¼ garam
1 sdm gula pasir
Bahan pelengkap
Almond slice
Kismis
Kayu manis bubuk
Alat Dan Perlengkapan
Oven listrik/oven tangkring
Alumunium foil (uk.bebas, saya pake uk.200 ml)
Mixer
Loyang
Spatula
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan bahan, kelapa muda di ambil dagingnya, susu full cream, air kelapa muda, kuning telur, gula pasir, mentega, tepung maizena, garam, vanili cair, kismis dan almond slice.
Langkah 2
Campurkan susu full cream, air kelapa, kuning telur, maizena, vanili dan garam. Aduk-aduk.
Langkah 3
Kemudian saring, setelah di saring, baru masukkan gula pasirnya.
Langkah 4
Masak semua bahan, hingga agak mengental.
Langkah 5
Setelah mengental masukkan, mentega, kismis, almod slice, aduk-aduk.
Langkah 6
Kemudian masukkan kelapa muda, aduk sebentar saja, setelah itu matikan kompor.
Langkah 7
setelah itu masukkan ke alumunium foil.
Langkah 8
Untuk toping, mixer dengan kecepatan sedang. Setelah putih telur agak mengembang, masukkan cream of tartar, garam. Dan gula pasir, lalu mixer kembali sampai kaku dan berjejak.
Langkah 9
Kemudian toping di tata di atas adonan yang dibuat sebelumnya. panggang menyesuaikan oven masing-masing, disini saya menggunakan oven tangkring, ±35 menit.
Langkah 10
Klapetart creamy, siap di santap, dingin maupun hangat.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement