Cuci bersih kerang dara dan tambahkan perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu rebus setengah matang dengan air dan beri garam. Buang air rebusan kerang.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tuang air secukupnya.

Langkah 5

Masukkan kerang dan beri garam, kaldu, dan  lada bubuk.

Langkah 6

Setelah mendidih, taburkan seledri dan daun bawang.

Langkah 7

Langkah 8

Makanan Nusantara dari Medan, Sumatera Utara. Biasanya kerang rebus ini disajikan dengan sambal nanas dan banyak dijual saat malam hari.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Kerang

Lada

Seledri

Serai

Kerang Rebus Medan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong dadu tempe lalu goreng setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukan kerang, masak setengah matang lalu masukan tempe goreng.

Seasoning dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Bumbu Iris :

Cabe

Kecap Manis

Tempe

Orek Tempe Dan Kerang Dara Kupas

Murce

Tahu Walek Murce #1Resep1NasiBungku

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong serong cabe merah. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Setelah itu masukan cabe merah, daun salam, lengkoas, daun jeruk dan serai. Tumis selama 2-3 menit sampai cabe agak layu. Matikan api.

Lalu masukan tumisan cabe dan bawang tadi beserta minyaknya.

Tambahkan air secukupnya seperti memasak nasi biasa. Lalu tambahkan kaldu jamur / garam. Aduk rata. Taburi dengan ikan teri yang sudah digoreng.

Masak nasi liwet di dalam rice cooker / magicom sampai matang. Ketika akan dimakan, aduk rata. Selesai.

Nasi liwet ini sangat wangi sekali, karna dicampur dengan tumisan bawang, cabe & rempah- rempah, serta diberi ikan teri yang sudah digoreng. Enak sekali disantap dengan lalapan dan sambel. Karena di dalam nasi liwet sudah ada ikan terinya, jadi walau tidak disantap dengan ayam goreng, sudah berasa enaknya.. 🥰

Beras

Ikan Teri

Lengkuas

Nasi Liwet Sederhana

Potong-potong tempe lalh goreng dan tiriskan.

Potong-potong kacang panjang, cuci dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng tumis bawang merah dan putih sampai harum masukan daun salam dan lengkuas.

Masukan kacang panjang aduk rata tambahkan air secukupnya masak sampai mendidih.

Setelah kacang empuk masukan tempe, irisan cabe dan tomat aduk rata.

Bumbui gula merah, garam, lada bubuk dan kecap manis aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Kacang Panjang

Tomat

Tumis Kacang Panjang Tempe

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Haluskan ubi yang yang telah di kukus dalam wadah menggunakan garpu, saya menggunakan ulekan, sisihkan dahulu.

Masukkan tepung tapioka, maizena, gula halus, baking powder dan garam. Ayak hingga tidak ada gumpalan. Aduk rata.

Masukkan ubi yang sudah dihaluskan, aduk raya dengan spatula.

Bentuk bulat-bulat adonan, masukkan ke dalam kulkas selama 15menit.

Panaskan minyak goreng setengah panas, goreng bola ubi dengan api kecil hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan, sajikan.

Camilan simpel dan enak berbahan dasar ubi. Hasil recook editorial Yummy

Gula

Tepung

Bola Ubi Orange

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Bawang putih, garam, dan merica diulek halus.

Daun kelor dipetik dari tangkainya. Tauge panjang dibersihkan ekornya. Daun bawang, kol, dan cabai merah keriting diiris tipis.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, bumbu ulek, garam, dan kaldu jamur ke dalam mangkuk. Lalu tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Masukkan irisan sayur dan cabai merah keriting lalu aduk hingga rata.

Tuang secukupnya minyak goreng ke dalam wajan, setelah panas sendokkan adonan bala-bala ke dalam minyak panas. Goreng kedua sisinya hingga kecoklatan.

Daun kelor selain diolah jadi sayur bisa juga dijadikan bala-bala

Tauge

Terigu

butir

Merica

Kaldu

Jamur

Minyak

Bala-Bala Daun Kelor Pedas

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong pepaya kecil memanjang seperti ini

Cuci bersih lalu tambahkan asam jawa dan haduk

Panaskan wajan tambahkan minyak dan tumis bawang terlebih dahulu

Masukan pepaya beri sedikit air dan masukan semua bumbu juga cabe haduk tunggu hingga air mulai mengering

Jika air sudah mengering tambahkan kecap haduk kembali

Buat makan siang pas banget ni, gampang buatnya enak poll rasanya..

Halal

No Alcohol

Asam Jawa

Pepaya

Tumis pepaya

Siapkan nasi, pastikan nasi tidak bergerindil

Masukan nasi putih, aduk rata masak hingga nasi panas

Tambahkan garam dan kaldu jamur aduk dan masak hingga nasi goreng matang

Salin di dalam wadah saji, tambahkan pelengkap daun selada dan irisan tomat

Nasi

Buah

Cabai

Selada

Nasi Goreng Kol Merah

Aurora

Aurora Drink

Es Aurora #JagoMasakMinggu1Periode2

Campurkan santan ubi,  terigu gula pasir,  garam,  vanili,  telur ke dalam blender.

Tuang kedalam wadah lalu aduk dengan whisk.

Masukan margarin cair nya aduk ratakan kembali.

Tuang ke dalam cetakan yg sudah di oles margarin tipis2.

Masukan ke oven yg sudah di panaskan,  panggang selama 20 menit / matang.

Santan

Kue Lumpur Ubi Oven #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci bersih kacanh hijau, rendam semalaman.

Rebus kacang hijau dengan 2 lembar daun pandan sampai kacang hijau empuk bisa metode 5.30.7.

Lalu rebus kembali tambahkan gula pasir, gula merah, sedikit garam, jahe dan kayu manis sampai mendidih.

Tunggu hingga dingin lalu simpan dalam botol bersih. Simpan kulkas agar lebih tahan lama.

Es Batu

Kacang Hijau

Sari Kacang Hijau

Lelehkan butter, sisihkan. Siapkan 110 gr DCC yang sudah dipotong-potong. Masukkan 12 gr cocoa powder, dan espresso powder ke dalam DCC. Tuang lelehan butter ke mangkok berisi potongan DCC ,aduk rata. Lalu sisihkan.

Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Tambahkan palm sugar, aduk hingga rata dengan mixer.  *Panaskan oven 180°C.

Masukkan step 1 (jangan panas-panas dituang) ke step 2, lalu aduk dengan spatula hingga rata.

Masukkan tepung, 33 gr cocoa powder, garam, vanila extract yang diayak bebarengan ke dalam step ke 3, lalu aduk hingga rata dengan spatula.

Alasi loyang ukuran 20x20 cm dengan kertas roti sampai ke pinggir-pinggirnya, dan tuang adonan sembari di atasnya ditambah irisan tipis 10 gr DCC.

Masukan ke dalam oven selama +/- 20 menit sampai bagian atas adonan terlihat crispy (tergantung oven masing-masing). Keluarkan sebentar dan tekan-tekan, lalu diamkan 10 menit.

Masukkan lagi ke dalam oven +/- 20 menit, tunggu hingga matang. Dilepas dari loyang setelah brownies mulai mendekati suhu ruang.

Feel the fudgy inside and the crispy on the top!

Butter

Espresso

Vanila

Roti

Brownies Panggang Coklat #1Resep1NasiBungkus

Panaskan 5 sdm minyak, masukkan telur, buat orak-arik.

Masukkan bumbu kare instan, aduk rata, tambahkan garam dan merica bubuk aduk rata, koreksi rasa, jika sudah pas rasanya lanjutkan memasak.

Masukkan cabe rawit aduk rata, matikan kompor.

Pindahkan nasi goreng ke piring saji, siap disantap.

Enak dan wangi, cocok untuk sarapan pagi.

Bakso

Nasgor Bumbu Kare

Potong dadu roti tawar, kemudian sisihkan.

Masukkan telur, peterseli cincang, keju cheddar parut, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur, kemudian kocok lepas.

Masukkan roti tawar dan aduk hingga tercampur rata.

Tata dalam wadah tahan panas, lalu tambahkan irisan sosis dan parutan keju.

Tambahkan saus sambal, mayonaise, dan oregano.

Panggang selama 15-20 menit (atau sampai matang) dengan suhu 180°C api atas bawah. Sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu.

Sajikan schotel roti tawar selagi masih hangat.

Memanfaatkan roti tawar yang hampir expired, diolah menjadi hidangan schotel. Roti yang awalnya agak kaku jadi lembut kembali, rasanya pun juga enak dan bikin nagih. Paling enak disajikan selagi hangat.

Topping

Keju

Mayonaise

Oregano

Roti Tawar

Susu

Schotel Roti Tawar Praktis #MENUTANGGALTUA

Potong-potong sayuran, buncis kurang lebih 4 cm, jagung diiris tipis, serong dan baso iris tipis-tipis.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris dan daun salam hingga harum.

Masukkan daging giling dan baso sapi. Masak hingga berubah warna, tambahkan sedikit air. Masukkan jagung muda. Masukkan saus tiram, garam, dan kaldu bubuk. Test rasa.

Terakhir masukkan buncis, masak sampai buncis layu saja. Angkat dan sajikan

Buncis

Tumis Buncis dan Putren

Rebus kwetiau kering hingga lunak, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan lada.

Resep Kolak Curuluk Cau #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kolak Curuluk Cau #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B