Cuci kulit luar ubi lalu kukus hingga empuk atau sekitar 45 menit.

Langkah 1

Ketika masih panas, segera kupas kulitnya dan haluskan dengan ulekan. Kalau sudah dingin nanti susah menghaluskan.

Langkah 2

Sisir gula merah lalu cincang hingga halus.

Langkah 3

Campurkan dengan ubi halus. Aduk hingga rata

Langkah 4

Tambahkan terigu lalu aduk rata lagi. Untuk step ini sebenarnya opsional dan hanya untuk memastikan agar ubi tidak pecah saat digoreng.

Langkah 5

Buat adonan menjadi bulat. Saya pakai takaran cetakan putu ayu tapi ukuran bebas yang penting masih enak dipegang.

Langkah 6

Buat lapisan luarnya : campurkan garam, gula, tepung dan air. Untuk air sebaiknya sedikit-sedikit saja. Tekstur baluran ini harus kental tapi bisa untuk membalur.

Langkah 7

Masukkan ubi lalu balurkan merata. Jika adonan baluran kurang, bisa dibuat lagi. Kalau lebih, tambahkan gula pasir lalu goreng (jadi tamblek terigu kalau di sunda hehehe).

Langkah 8

Terakhir goreng hingga kecoklatan. Enak dimakan saat hangat ditemani secangkir kopi ataupun teh. So yummy.

Langkah 9

Mirip sama obi mesanya orang sunda hehehe

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Tepung

Binyolos Khas Manado #JagoMasakMinggu9Periode3

Kupas dan cuci bersih singkong, kentang, wortel, dan daun bawang. Lalu potong sesuai selera.

Rebus singkong, kentang, dan wortel hingga semuanya empuk.

Sambil merebus sayuran, potong dadu bawang bombay. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender atau diuleg. Tumis bawang bombay dengan minyak goreng hingga layu, lalu tambahkan bumbu halus. Tumis bumbu hingga minyaknya naik dan bumbu matang.

Masukkan ayam ke dalam bumbu yang ditumis, masak hingga ayam berubah warna.

Masukkan ceker dan bumbu beserta ayam ke dalam panci rebusan umbi, tambahkan garam dan kaldu jamur, cek rasa. Jika sudah pas sop ceker siap disajikan, taburi dengan irisan daun bawang dan seledri jika ada.

Kentang

Singkong

Wortel

Sup Singkong Ceker #JagoMasakMinggu1Periode3

Bersihkan kacang, cuci lalu tiriskan. Panaskan minyak lalu goreng sambil di aduk terus supaya tidak meletus-letus kacangnya. Goreng sampai coklat keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan

Kupas bawang putih, tusuk-tusuk cabe merah lalu goreng sampai layu dan matang.

Siapkan cobekan masukkan cabe merah, bawang putih yang sudah di goreng, asam jawa, kencur, dan garam. Haluskan sampai halus.

Sisir gula merah kemudian masukkan ke dalam cobekan. Haluskan sampai tercampur rata.

Blender kacang sampai halus kemudian masukan ke dalam cobekan. Haluskan dan campurkan sampai rata dan padat.

Bumbu pecel sudah siap saji bisa juga di simpan, bertahan sampai 1 minggu. Cara penyajiannya: ambil beberapa sendok bumbu lalu larutkan dengan air panas, aduk sampai tercampur rata.

Bisa disajikan dengan bahan pelengkap tahu dan sawi.

Bumbu pecel enak dan rasanya pas untuk lidah orang Indonesia.

Kacang

Gula

Cabe

Garam

Kencur

butir

Asam

Minyak

Nasi

Sawi

Tahu

Bumbu Pecel Enak

Tambahkan daun salam dan serai geprek, tumis hingga harum.

Tambahkan brokoli, wortel dan jagung manis, tunggu hingga setengah matang.

Tambahkan telur puyuh, masak hingga matang.

Masukkan ayam, tambahkan air, tunggu hingga mendidih dan air menyusut.

Matikan api, masukan kemangi, aduk hingga layu.

Bungkus ke dalam daun, ganggang diatas teflon.

Siapkan bubur, suwir ayam, masukkan sayuran kecuali salam dan serai, blender dan sesuaikan tekstur dengan usia bayi.

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

MPASI Pepes Ayam #JagoMasakMinggu3Periode3

Kerik kulit oyong, potong-potong. Kupas labu siam dan wortel, potong-potong.

Rebus air hingga mendidih, masukkan wortel dan labu siam.

Apabila air telah mendidih, masukkan temu kunci geprek, bawang merah, bawang putih.

Masukkan oyong, daun bawang dan tomat merah. Beri garam dan gula pasir, aduk rata lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Daun Bawang

Tomat

Bening Oyong Wortel Labu

Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas.

Tambahkan bubuk krimer, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada, aduk rata.

Masak hingga matang dan sayur empuk, lalu angkat dan sajikan hangat.

Bumbu Halus :

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Sayur Daun Singkong Bumbu Kuning

Campur susu cair, gula pasir, vanili susu dan santan kental aduk rata.

Tambahkan kental manis dan garam aduk rata.

Tambahkan keju parut aduk rata, nyalakan api masak vla hingga keju larut.

Tambahkan larutan maizena aduk cepat, matikan api, tunggu hingga vla keju dingin.

Tata dalam box, potongan roti tawar, tuang vla keju tambahkan potongan roti tawar tuang vla keju, lakukan hingga adonan habis terakhir beri parutan keju dan potongan beng-beng, simpan di dalam kulkas hingga saat akan sajikan.

Dessert box kekinian yang gurih dan nikmat, sajikan dingin lebih nikmat.

Bahan Vla Keju

Cokelat

Cokelat Chip

Keju

Roti

Roti Tawar

Susu

Setup Roti Tawar Vla Keju

Siapkan kulit lumpia, lalu belah pisang menjadi dua bagian. Bagi lagi menjadi dua bagian memanjang, lalu potong agar pendek. Kemudian siapkan keju yang sudah dipotong memanjang atau sesuai selera, 50 gram meses coklat, dan 1 sdt mentega.

Susun dua bagian pisang memanjang di sisi pinggir kulit lumpia, lalu oleskan sedikit mentega di samping pisang. Taburkan meses di atas olesan mentega dan letakkan keju di atasnya.

Gulung perlahan dan sisakan sedikit bagian yang belum digulung, lalu oleskan mentega sebagai perekat.

Setelah semua digulung, jangan lupa lipat kedua ujung sisi lumpia agar tidak bocor saat digoreng. Goreng menggunakan minyak yang banyak dan pastikan api kompor tidak terlalu panas. Apabila saat memasukkan adonan lipatan lumpia terlepas, tekan kedua sisi ujung kulit lumpia menggunakan spatula atau sutil agar isi tidak keluar.

Goreng hingga kecoklatan. Setelah itu, piscok keju yang garing dan renyah siap untuk dinikmati!

Cemilan simple dan mengenyangkan untuk keluarga di rumah.

Halal

No Alcohol

No Pork

Kulit Lumpia

Meses

Pisang

Piscok Keju

Rebus daging ayam hingga mendidih dan empuk dan kuah terlihat keruh.

Masukkan wortel, masak hingga kembali mendidih dan wortel empuk.

Tambahkan kaldu bubuk rasa ayam, aduk rata dan masak hingga matang, koreksi rasa. Kemudian tuang dalam wadah saji. Taburi irisan daun bawang. Sajikan selagi hangat

Buat menu makan siang yang lezat dan nikmat. Nikmatnya terdapat pada air kaldu ayam di padukan dengan sayuran.

Kubis

Masak Ayam Sayur Kol Wortel

Rebus air hingga mendidih setelah mendidih masukkan gori, rebus hingga setengah matang setelah itu masukkan kacang panjang dan rebus hingga empuk dan matang.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukkan daun bawang dan tambahkan air secukupnya, masak sebentar hingga mendidih.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci yang berisi gori dan santan, tambahkan daun salam, garam, gula dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah.

Mumpung ada gori di tukang sayur akhirnya bikin sayur lodeh.

Bumbu Halus:

Jahe

Santan

Serai

Sayur Lodeh Gori Kacang Panjang

Mixer margarin, vanili, putih telur serta gula halus hingga mengembang kemudian masukkan maizena dan terigu secara bertahap sambil di mixer hingga tercampir rata. Kemudian beri bubuk taro mixer kembali.

Aduk dengan spatulla agar lebih tercampur dengan baik. Sisihkan.

Masukkan adonan ke dalam piping bang, gunting ujungnya.

Kemudian semprotkan ke atas loyang uang sudah dioles margarin. Panggang di oven dengan suhu 170°C hingga matang.

Keluarkan dari oveng, tunggu sedikit hangat baru keluarkan dari loyang. Jika sudah dingin simpan di toples agar renyahnya awet. Kemudian sajikan.

Dikasi bubuk taro rasanya juga enak.. Memanfaatkan putih telur sisa bikin kukis.. Enak untuk camilan dirumah.

Kue Lidah Kucing Taro #MENUTANGGALTUA

Setelah mendidih, matikan kompor masukkan teh celup.

Tuang ke gelas, beri jeruk nipis dari 1/4 buah, sisa jeruk lainnya diiris tipis saja. Setelah hangat, beri madu sesuai selera, aduk rata. Beri potongan jeruk nipis. Siap diminum selagi hangat.

Cuaca di kota saya sedang tak menentu. Kali ini hujan deras, karena itu buat teh hangat ini.

Hi chef.. recook minumannya. Segeeer #RecookYummy

Hai mbaa..
Recook tehnya, seger banget.. terimakasih resepnya #RecookYummy

Malam mbak Lina, hawanya dingin bikin Teh Serai Jeruk Nipis Madu buat minum malam ini rasanya jadi enak di badan. Makasih ya mbak resepnya 🙏

#JagoMasakMaret

Hallo chef, recook minumannya, rasanya enak dan segar. Terimakasih resepnya sangat bermanfaat 😍 #JagoMasakMaret

Jeruk Nipis

Madu

Teh Serai Jeruk Nipis Madu

Siapkan kedondong bungkus dengan serbet lalu geprek dengan ulekan.

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ulekan cabe dan asem, masukkan gula. Masak sampai gula larut koreksi rasa.

Masukkan kedondong aduk sebentar lalu matikan api. Dingikan, setelah dingin masukkan kulkas agar rujak semakin segar. Siap dihidangkan.

Asam Jawa

Rujak Kedondong

Buat acar : campur irisan timun, gula dan cuka, aduk rata, simpan di kulkas selagi menyiapkan bahan lainnya.

Buat kuah : masak semua bahan kuah, aduk rata jangan lupa koreksi rasa.

Dalam piring saji, tata mie, potongan tahu, tempe, irisan kubis, tauge, acar timun.

Siram kuah dan taburi dengan kacang goreng, bawang goreng dan seledri sajikan dengan sambal ulek rebus.

Rasanya manis asam segar, nikmat disajikan di siang hari yang terik.

Bahan kuah

Bahan Acar Timun

Bahan sambal

Timun

Tahu Acar Khas Solo

Gongseng kelapa dan ketumbar dengan api sedang. Aduk terus sampai garing, jangan ditinggal.

Matikan api setelah kelapa gongseng berwarna coklat tua.

Rebus pakis yang sudah dibersihkan, jangan terlampau lama. Setelah matang, masukkan tauge, tunggu 1 menit. Matikan api, saring. Sisihkan.

Iris bawang merah dan cabe merah keriting. Sisihkan.

Campur pakis tauge dan kelapa gongseng di penggorengan, tanpa api. Kemudian masukkan irisan cabe merah, bawang merah, garam, air jeruk nipis. Ratakan. Koreksi rasa, sesuaikan dengan selera. Kalau saya suka yang rasa asam yang tajam.

Salah satu menu Ramadhan di kota kelahiran 👌

Kelapa

Tauge

Anyang Pakis #JagoMasakMinggu7

Tambahkan air, tidak terlalu encer. Aduk kembali hingga merata.

Iris untuk isiannya. Dan lanjut proses masak pada cetakan takoyaki.

Lanjut membuat saus takoyaki. Campurkan semua bahan saus, masak dengan api kecil sebentar sampai tercampur semua. Angkat dan simpan dalam wadah/mangkok.

Jadi deeeh, tambahkan topping mayonaise diatasnya dan juga saus sambal plus taburan.

Resep ini dimodif sedikit dari resep yang sudah ada, yaitu tanpa tepung terigu. Tapi rasanya gak kalah enak ko 😉 selamat mencoba resepku..

Resep Saus Takoyaki

Isian Takoyaki

Kecap Asin

Minyak Wijen

Telur

Takoyaki Enak Ala Rumahan 😍

Haluskan labu kuning dengan sendok, lalu sisihkan.

Kocok telur dan gula pasir dengan whisk hingga gula larut.

Masukkan tepung terigu, soda kue, dan garam. Aduk rata.

Tuang susu cair , margarin, dan mentega leleh, lalu aduk kembali.

Masukkan labu kuning yang sudah di haluskan tadi, lalu aduk  rata.

Panaskan cetakan di atas api sedang, olesi dengan margarin. Masukkan adonan dengan sendok sayur.

Panggang hingga matang. Tambahkan potongan keju di atasnya, kemudian siap sajikan.

Mumpung masih ada stok labu kuning, bikin cemilan kue cubit labu kuning aja,, enaak..

Bahan Topping

Margarin

Mentega

Tepung Terigu

Kue Cubit Labu Kuning

Goreng ikan asin sepat hingga matang kecokelatan, tiriskan

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, aduk rata masukan irisan buncis dan cabe rawit, aduk

Tambahkan irisan bawang daun dan tomat, masak hingga bawang daun layu

Masukan ikan asin sepat goreng, aduk rata

Buncis

Daun Salam

Ikan

Lengkuas

Tumis Buncis Ikan Asin Sepat

Tambahkan tape singkong yang sudah dipotong-potong.

Tuang air matang dan kucuri krimer kental manis.

Tambahkan selasih dan aduk-aduk sebelum disajikan!

Resep Kolak Roti Tawar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kolak Roti Tawar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025