Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih cumi-cumi, jangan buang kantung tintanya.

Langkah 1

Langkah 2

Siapkan bumbu, iris bawang merah, bawang putih, cabe, dan jahe. Cuci bersih daun salam dan daun jeruk.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan cumi, tumis hingga cumi mengeluarkan tinta.

Langkah 5

Aduk terus sampai cumi mengeluarkan air, tunggu mendidih. Masukkan garam, gula, dan lada. Kemudian, koreksi rasa. Biarkan hingga air sedikit surut dan mengental. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat!

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

No Pork

Bawang Merah

Bawang Putih

Cumi

Tumis Cumi Hitam

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat! 

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu 

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Dalam wadah, masukkan ikan giling, air es dan putih telur.

Kemudian masukkan bahan lainnya, aduk rata.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan.

Angkat, tiriskan dan sajikan bersama kuah cuko.

Langkah 7

Bahan Lainnya :

Bahan  Pelengkap :

Garam

Ikan

Tepung

Pempek Tahu

Potong-potong kentang dengan bentuk memanjang.

Rebus kentang di air mendidih dan tambahkan garam. Rebus hingga kentang matang, kurang lebih selama 10 menit menggunakan api sedang.

Lalu, keringkan menggunakan tisu dapur hingga benar-benar kering.

Kemudian, masukkan tepung maizena dan aduk hingga semua kentang terlapisi tepung.

Lalu, goreng kentang di minyak panas hingga matang.

Salah satu menu favorit kalau pergi ke restoran cepat saji ya kentang goreng ini. Yukk bikin sendiri, jauh lebih sehat dan murah!

Tepung Maizena

French Fries (Kentang Goreng)

Masukkan nutrijell, agar-agar, coklat bubuk, dan gula pasir ke dalam panci. Aduk rata.

Lalu masukkan air dan susu cair, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masak sambil diaduk hingga mendidih.

Lalu tuang dalam cetakan/ cup hingga tinggi ¾ nya. Biarkan set.

Untuk membuat vla : masukkan air, susu kental manis, gula pasir dan vanili ke dalam panci. Aduk rata. Masak dengan api kecil sambil di aduk hingga mendidih.

Lalu masukkan larutan maizena, aduk rata, masak hingga meletup letup. Angkat.

Kemudian tuang vla di atas puding coklat. Biarkan dingin.

Beri topping chocochips. Lalu masukkan ke lemari es. Sajikan dingin.

Langkah 8

Puding coklat yang lembut berpadu vla vanilla yang harum ini sangat enak di sajikan dingin, selamat mencoba!

Bahan Vla :

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Cokelat

Gula

Susu

Puding Coklat Vla Vanilla

Campurkan tepung terigu dan tepung maizena. Tuang air secukupnya. Aduk hingga tidak bergerindil dan adonan kekentalan sedang. Celupkan kulit roti tawar ke dalam adonan tepung.

Balurkan kulit roti tawar dengan tepung roti. Tekan agar menempel. Simpan sebentar ke dalam kulkas agar tidak rontok saat digoreng.

Langsung masukkan kulit roti tawar ke dalam minyak goreng panas. Gunakan minyak penuh hingga adonan terendam agar lebih krispi hasilnya. Goreng kulit roti tawar hingga kedua sisi berwarna kecoklatan atau kering. Angkat

Tiriskan stik roti tawar dengan tisu agar tidak berminyak. Sajikan stik roti tawar dengan cocolan saus sambal/ tomat dan mayonaise.

Eits, pinggiran roti tawar jangan dibuang.

Waahhh ada tips jitu agar bahan makanan tidak terbuang. Terima kasih inspirasi resepnya chef. Saya taunya stick kentang, tempe, dan tahu aja. Ternyata stick kulit roti tawar juga ada. #JagoMasakFebruari

Roti Tawar

Tepung Roti

Stik Roti Tawar Goreng

Panaskan margarin dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging sapi cincang.

Tambahkan air, saus tomat, saus sambal, lada dan garam.

Tambahkan oregano. Masak sampai air menyusut. Saus bolognese buatan sendiri siap digunakan bersama bahan lain.

Saus pelengkap, lebih sehat bikin sendiri.

Malam ibu, recook sausnya. Saya bikin banyak sekalian buat stock. Terima kasih inspirasi resepnya. Mudah dibuat dan bermanfaat sekali. 

#JagoMasakMaret

Bawang Bombay

Daging Giling

Daging Sapi

Margarin

Oregano

Saus Sambal

Saus Bolognese

Cuci bersih ikan teri kemudian rendam dalam air panas selama 10 menit lalu tiriskan

Goreng teri yang sudah direndam hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan

Bersihkan terong, potong memanjang kemudian potong kecil-kecil, goreng terong hingga layu

Potong bawang, cabe, dan juga tomat, tambahkan terasi lalu goreng hingga layu

Haluskan bumbu yang sudah digoreng kemudian tumis kembali dengan sedikit minyak, tambahkan gula dan juga garam lalu koreksi rasa

Masukkan teri dan juga terong yang sudah goreng, aduk rata lalu angkat dan sajikan

Buat yang biasanya makan nasi kucing di angkringan pasti sudah gak asing lagi dengan sambal teri di dalam bungkusan nasi kucing 🤭 meski sambalnya cuma dikit tapi rasanya juara ditambah dengan terong jadi makin lezaaaat

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Terong

Sambal Teri Angkringan

Cuci bersih ikan salem, kemudian potong menjadi dua.

Panaskan wajan, beri minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan jahe, kunyit dan serai, daun salam dan daun jeruk, aduk rata.

Masukkan ikan salem, kemudian tambahkan air.

Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk hingga rata, cek rasa dan masak hingga bumbu meresap dan siap disajikan.

Recook dari mbak Sri Yuli Astuti, olahan seafood yang enak dan sedap.

Bumbu halus

Tomat

Ikan Salem Bumbu Sarden

Campur jadi satu tepung terigu, tapioka, bawang putih, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan daun bawang aduk rata. Tuang air mendidih sedikit demi sedikit aduk menggunakan sendok, lanjutkan menguleni dengan tangan hingga tercampur rata dan adonan bisa dibentuk

Bentuk bulat adonan cilok, didihkan air masukkan cilok masak hingga mengapung

Setelah mengapung angkat dan tiriskan. Sisihkan terlebih dahulu

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan air bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan cabe bubuk. Masak hingga mendidih dan jangan lupa tes rasa

Setelah dirasa pas masukkan cilok, masak hingga mendidih dan bumbu meresap

Sajikan selagi hangat dengan tambahan pilus

Tapioka

Terigu

Kaldu

Lada

butir

Buah

Rawit

Cilok Kuah Pedas #JagoMasakMinggu7

Panaskan secukup nya minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan telur, orak arik kan, dan juga masukan nasi, aduk hingga bumbu merata ke dalam nasi.

Terakhir, masukan potongan nuget, aduk sebentar, beri kecap manis dan penyedap rasa, cek rasa, sajikan.

Nasi

Kecap

Minyak

Penyedap

Nasi Goreng Nugget

Rebus air sampai mendidih. Masukkan buncis dan wortel. Rebus sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Rebus air sampai mendidih. Masukkan brokoli. Rebus sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum dan layu. Kemudian masukkan jamur kancing. Tumis sampai layu.

Tambahkan air,gula,garam,lada bubuk dan larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan buncis, wortel dan brokoli. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bakso

Kubis

Saus Tiram

Sawi

Wortel

Capcay Jamur Kancing

Lalu masukan wortel nya, aduk rata sebentar.

Setelah wortel cukup matang, masukkan toge nya aduk hingga rata.

Terakhir masukan telur nya, orak-arik hingga telur matang.

Simple enak dan sehat anak-anak pasti suka😊

Tauge

Tumis Toge Telur Wortel

Goreng bakso ikan serta udang sampai matang (jangan teralu lama agar bakso ikan tidak keras).

Tumis bumbu uleg sampai harum lalu masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas, masak sampai bumbu matang.

Masukkan air, telur puyuh, udang, serta bakso ikan, tambahkan juga semua bumbu lain, aduk rata dan tes rasa.

Bumbu Uleg

Udang

Jamur

Terasi

Gula Merah

Kecap Manis

Lengkuas

Serai

Telur Puyuh

Sambal Goreng Bakso Ikan

Siapkan loyang lalu alasi dengan baking paper dan buat gambar bulat-bulat, ini saya lakukan karena saya tidak memiliki silpat khusus macaron (saat digunakan alasi lagi dengan baking paper agar adonan tidak kena bekas pensil) lalu mixer  putih telur hingga berbusa kemudian masukkan gula kastrol secara bertahap 3x, mixer setiap kali gula masuk. Tips: Selalu gunakan alat yang bersih bebas lemak. Saya siram dengan air panas dahulu agar alat yang digunakan lebh mantap bersih bebas lemak.

Mixer hingga berjejak, tandanya jika mangkuk dibalik tidak tumpah. Masukkan pewarna (saya menggunakan pewarna putih, supaya hasilnya putih cerah.

Masukkan tepung almond dan icing sugar ke dalam adonan putih telur sambil diayak kembali (total ayak 3x atau sesuaikan dengan tekstur tepungnya ya jika sudah halus cukup 2x). Aduk balik menggunakan spatula. Aduk sambil sedikit ditekan agar tidak ada udara didalam adonan. Sampai adonan jatuh perlahan dari atas spatula.
Tips :
- Bila mengaduk adonan sebentar saja, tekstur macaron akan pecah.
- Bila terlalu lama mengaduk tekstur macaron tidak akan mengembang. Harus pas dalam proses mengaduknya.

Aduk balik pelan-pelan saja sampai lava konsistensi (jika adonan diangkat akan mengalir lambat tapi kental nggak cair atau kata lain adonan diputar dibentuk angka 8 akan mudah). Tips: Selalu gunakan icing sugar yang asli, saya sarankan jangan membeli icing sugar yang kiloan, karena takut isinya campuran maizena.

Spuitkan adonan di atas loyang yang telah diberi alas kertas baking dengan gambar cetakan macaron (jangan isi lingkaran sampai penuh ya sisakan sedikit, nanti saat dihentakkan macaron akan melebar dan memenuhi gambar cetakan). Hentakan loyang beberapa kali agar tidak ada udara dalam macaron. Biarkan 30 hingga 40 menit agar permukaan mengering, waktunya jangan sampai lebih karena terlalu lama akan membuat macaron gagal mengembang. Anginkan hingga terbentuk lapisan kulit di permukaan, bila disentuh tidak lengket di tangan. Tambahkan sprinkle gold di atasnya.

Panaskan oven sebelum dimasukkan loyang minimal 15 menit agar panasnya rata. Panggang macaron selama 20 menit dengan api 150, kenali suhu ovennya. Tips: 10 menit pertama setelah adonan masuk, biasanya kakinya sudah terbentuk, saat itu pintu oven saya buka sedikit dan ganjal dengan sendok kayu. Tujuannya supaya oven tidak semakin memanas (yang akhirnya bikin retak). Disini oven tetap menyala untuk mematangkan. Setiap oven beda dan cara penanganannya beda juga.

Tunggu macaron suhu ruang baru perlahan pisahkan macaron dari kertasnya dan siap diberi isian pasta coklat ditengah lalu tumpuk dengan macaron, sajikan.

Assalamualaikum setelah sekian lama rindu juga menulis resep..
Saya awali dengan membuat macaron..
Proses pembuatan macaron butuh proses sabar dan mood yang bagus, saya katakan seperti itu karena proses pembuatan macaron gampang susah.
Jadi pastikan mood bagus dan kesabaran supaya macaronnya hasilnya bagus dan berongga cantik.
Happy Cooking Sobat Yummy!

Bahas Isian :

Pewarna Makanan

Macaron Metode French Meringue

Kupas labu air, buang biji nya, potong-potong lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang dan tanak.

Tuangi air, masukkan tempe. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan labu air, cabai rawit, garam halus, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga labu air setengah matang.

Terakhir masukkan santan bubuk dan dsun bawang. Aduk rata hingga mendidih kembali. Koreksi rasanya. Matikan api. Siap disajikan.

Labu air hasil panen di kebun belakang rumah.

Resep Kolok Waluh Kuning

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kolok Waluh Kuning

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu