Langkah 1

Masukkan ayam, bumbu halus, asam jawa dan bumbu aromatik di wajan.

Langkah 2

Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai ayam mengeluarkan air.

Langkah 3

Kemudian tuang air dan masak dengan api sedang cenderung kecil.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 5

Masak sampai ayam matang dan empuk, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 6

Masakan khas Serang Banten yang enak dan mudah dibuat.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Aromatik :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Gerem Asem Ayam Kampung

Dan rumput laut kering koreksi rasa dan tambahkan garam dan lain-lain

Resep ini sangat praktis masakan ini juga sangat cocok buat yang kondisinya kurang fit

Daun Bawang

Rumput Laut

Tahu

Sop Miso

Cuci bersih bawang merah, bawang putih, seledri, daun bawang dan wortel. Kemudian, chopper atau blender sampai halus atau sedikit berstektur. Setelah itu, chopper tahu sampai halus.

Campurkan semua bahan yang sudah dichopper. Masukkan tepung terigu, tapioka, telur, merica bubuk, penyedap rasa, garam, dan ketumbar bubuk. Aduk sampai tercampur merata.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.

Siapkan tusuk sate. Kemudian, cetak adonan ke tusuk sate.

Panaskan air sampai mendidih dan beri sedikit minyak agar tidak lengket. Rebus sampai mengapung adonannya.

Sebelum digoreng, celupkan adonan ke dalam kocokan telur. Goreng sampai kecoklatan, lalu tiriskan. Siap untuk disajikan!

Yuk, buat cemilan dari tahu. Ini enak banget rasa sempol ayam!

Halal

No Alcohol

No Pork

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Sempol Tahu #KurCepBulanIni

Potong-potong bawang merah, bawang putih, serai, dan lengkuas. Bakar kemiri hingga harum, lalu angkat dan sisihkan.

Blender bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, serai dan lengkuas hingga halus dengan bantuan sedikit minyak goreng.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus yang sudah diblender tadi bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum, kemudian tambahkan lada bubuk, ketumbar bubuk, dan jintan bubuk. Lalu, aduk rata.

Masukkan air, garam, dan penyedap kemudian aduk rata.

Tutup wajannya dan tunggu hingga mendidih.

Bila airnya sudah menyusut, matikan kompornya.

Tiriskan daging bebeknya, lalu goreng hingga matang.

Langkah 7

Langkah 8

Tiriskan bumbu ungkep tadi, lalu goreng hingga matang.

Langkah 9

Angkat dan tiriskan bumbu ungkep yang sudah di goreng tadi. Terakhir, sajikan bebek goreng lengkuasnya.

Langkah 10

Sudah lama pengen makan daging bebek, begitu ketemu langsung eksekusi jadi bebek goreng lengkuas ini. Daging bebek yang cenderung amis akan hilang begitu diungkep dengan bumbu primadona khas Indonesia. Namanya demikian karena bumbu yang paling dominan ialah lengkuas itu sendiri.

Daun Jeruk

Garam

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Minyak Sayur

Bebek Goreng Lengkuas

Cuci bersih seluruh bumbu, kemudian potong sisihkan.

Cuci ikan pindang, (boleh utuh/dibelah). Tiriskan dan goreng.

Tumis bumbu sampai layu dan berbau harum. Masukkan ikan pindang kemudian aduk agar bumbu merata.

Tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk kembali supaya bumbu meresap rata.(hati-hati agar ikan tidak remuk)

Setelah air mendidih, koreksi rasa kemudian angkat. Sajikan di piring saji. Oseng ikan pindang daun jeruk siap untuk pelengkap lauk. Selamat mencoba.

Para cowok di rumah suka banget sama ikan pindang. Biasanya cuma di goreng cocol sambel bawang. Tapi mamak pengen bikin menu berbeda. Jadilah oseng pindang daun jeruk.

Ikan

Oseng Pindang Daun Jeruk

Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih sayuran, potong sesuai selera.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan sayuran dan masak hingga setengah layu.

Tambahkan air, kecap manis, saus cabe, dan bumbu mie instan. Aduk rata. Masak hingga sayuran matang.

Tambahkan telur rebus, aduk-aduk. Masak hingga telur matang sempurna.

Dikombinasi dengan aneka sayuran bikin nagih, bahkan lebih enak dari mie sakura

Suami pulang kerja kehujanan, pulang-pulang malah minta dibikinin mie kuah pedes. Akhirnyaaaa uprek-uprek dapur jadilah mie ini.. Saya tadi pake mie instan goreng mbaaa. Karena cuma itu yang ada stok nya 😁☺

Emang syahdu banget makan mie rebus kuah pedes ditengah hujan badai yang melanda Bogor.. 😊😊

Makasii yaaa mbaaa inspirasinyaa.. 

#JagoMasakMaret

Sawi

Buah

Tomat

butir

Telur

Kecap

Saus

Rawit

Minyak

Mie Instan Kuah Pedas

Siangi kangkung, buang batang yang tua lalu cuci bersih dan tiriskan.

Cuci bersih Tauge, tiriskan dan sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan telur dan orak-arik kasar.

Masukkan kangkung, aduk merata hingga layu. Masukkan tahu, garam, lada bubuk, Kaldu bubuk dan 3/4 gelas air. Aduk merata. Tambahkan saos tiram. Tutup teflon dan biarkan masakan mendidih sekitar 1 menit atau kuah berkurang. Koreksi rasa dan sajikan.

Kangkung

Tauge

Tumis Kangkung Tauge Orak-Arik

Campur butter dan margarin, mixer hingga rata.

Tambahkan gula halus perlahan sambil terus di mixer.

Tambahkan campuran terigu, maizena, susu bubuk, dan garam yang sudah diayak.

Uleni sampai tercampur rata, bentuk adonan seperti pisang.

Tata adonan diatas loyang yang sudah dilapisi dengan kertas roti. Panggang dengan suhu 150 derajat selama 20 menit, lalu turunkan jadi 100 derajat selama 20 menit.

Lelehkan DCC dan compound pisang. Balurkan cookies di compound pisang, lalu hias ujungnya dengan lelehan DCC.

Ini hasil akhirnya setelah selesai diwarnai. Sajikan.

Assalamualaikum mba Atiqa,salam kenal yah.
Aq bawain ni pisang imut-imut,lucu banget lho mba,anak aq bilang mirip pisang beneran. Makasih resepnya yah mba 🙏🏻
#RecookYummy

Margarin

Butter

Gula

Susu

Terigu

Maizena

Coklat

Roti

Banana Chocolate Cookies

Siapkan ayam. Ambil dagingnya. Kemudian potong-potong.

Goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit sampai layu.

Ulek bersama gula dan garam sampai halus. Kemudian siram dengan minyak panas. Aduk rata.

Masukkan ayam sambil diulek-ulek. Kemudian sajikan dengan nasi panas.

Sambal Ayam

Campur semua bahan kecuali telur dan air panas, aduk rata.

Didihkan air, tambahkan 1 sdm minyak, lalu masukkan bahan siomay dengan bantuan 2 sendok makan, setelah mengapung, angkat.

Blender bahan saus, masak hingga meletup-letup, angkat.

Sajikan siomay dengan saus kacang, tambahkan kecap manis bila suka dan saus sambal.

Bener-bener ekonomis tapi rasa rekomended, langsung habis😁

Bahan Saus Kacang :

Daun Pepaya

Tepung

Siomay Ekonomis Ala Abang-Abang

Larutkan tepung maizena bersama 200 ml susu cair.

Masak 800 ml susu cair bersama krimer kental manis hingga mendidih.

Lalu larutkan tepung maizena ke dalam susu, aduk rata, masak hingga, meletup-letup, angkat.

Jika sudah agak hangat, bagi menjadi 4 bagian, lalu masing-masing diberi pasta atau pewarna sesuai selera, aduk rata.

Lalu masukkan ke dalam plastik es mambo, simpan di dalam kulkas hingga membeku.

Masak cokelat dcc bersama minyak goreng hingga mendidih, dengan cara ditim hingga cokelat meleleh, lalu tuang cokelat ke dalam gelas.

Setelah es membeku, potong es, lalu tusuk es ke tusukkan sate, buka plastik esnya lalu celupkan ke dalam cokelat, sajikan.

Hari libur waktunya bikin cemilan kesukaan anak-anak, kali ini buat es susu potong yang dicelup ke dalam cokelat, cocok banget dengan cuaca hari ini yang panas, bikin es ini sih anak-anak bakalan buka tutup pintu kulkas mulu. Untuk rasa manis dari susu yang dimasak, memang kurang manis ya, saya tambahkan serbuk minuman yang rasanya sudah mengandung gula, jadi ketika dicampur, rasa manisnya pas banget, resep di bawah jadi 16 es.

Celupan :

Cokelat

Tepung Maizena

Es Susu Potong

Masukkan potongan kue beras dan sosis pada panci rebusan.

Masukkan juga odeng, masak hingga matang, tiriskan mie dan buang air rebusannya.

Tambahkan bumbu penyerta mie, gochugaru dan saus pedas, aduk rata.

Pindahkan mie pada piring kemudian taburi dengan wijen sangrai.

Makin lengkap ditambah kue beras dan odeng.

Sosis

Mie Goreng Korea Spesial

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Didihkan air dan daun pandan, jika air sudah mendidih, masukkan beras ketan hitam, tutup panci, rebus selama 5 menit. Matikan api. Diamkan 30 menit, tutup panci jangan di buka. Kemudian rebus kembali selama 7 menit. Diamkan sebentar selama 10 menit.

Setelah itu, buka tutup panci. Nyalakan api kecil. Lalu masukkan gula dan garam, aduk rata.

Masak hingga gula larut dan bubur mengental. Matikan api.

Rebus air, daun pandan, vanili serta garam.

Setelah mendidih, masukkan santan. Aduk rata.

Masak sebentar saja, jika mulai akan mendidih, matikan api.

Tata bubur ketan hitam ke atas piring saji, kemudian siram dengan kuah santan. Lalu sajikan.

Masak bubur nya dengan metode 5:30:7 hemat gas.. Enak! Menu bubur favorite keluarga. Cocok untuk sarapan di hari libur.

Kuah Santan

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Bubur Ketan Hitam #MENUTANGGALTUA

Potong - potong tempe (jangan terlalu tipis) oles dengan sedikit garam dipermukaan tempe, lalu goreng hingga matang kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Petik/siangi daun kemangi, rendam dalam air garam minimal 5 menit kemudian cuci bersih di bawah air mengalir. Tiriskan.

Cuci bersih cabai, bawang dan tomat. Belah tomat menjadi dua bagian.

Panaskan minyak, goreng tomat dan duo bawang, menjelang layu dan matang masukkan cabai rawit dan keriting menyusul. Matikan api, tutup penggorengan sebentar lalu angkat cabai, tomat dan bawang. Pindahkan ke wadah cobek.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan terasi goreng, uleg semua bahan hingga tercampur rata. Test rasa.

Masukkan kemangi, uleg sebentar kemudian masukkan tempe goreng. Penyet/pecek tempe hingga merata dengan sambal dan kemangi. 💕

Menu simple tapi bikin bolak-balik nyendok nasi. 💕

Daun Kemangi

Tempe Penyet/Pecek Sambal Kemangi

Petik bayam dan bersihkan oyong. Cuci dan potong sesuai selera.

Didihkan air, masukkan bawang putih goreng yang dihaluskan.

Masukkan bayam, garam, lada, gula, kaldu ayam. Tes rasanya. Tambahkan bumbu sesuai selera jika di rasa kurang. Masak sebentar.

Karena tidak ada bakso jadilah beli salome deh untuk penggantinya.

Bahan bumbu halus

Bayam

Sop Bayam Gambas Salome

Marinasi ikan dengan garam dan jeruk nipis, lalu goreng ikan sampai matang.

Tumis bawang bombay dan bawang merah sampai harum, lalu masukkan irisan bawang putih. Tumis kembali sampai harum.

Masukkan cabai giling. Masak sampai matang ditandai dengan warna cabe berubah agak gelap.

Masukkan jahe dan serai geprek. Tambahkan kecap, garam, dan kaldu jamur.

Masukkan ikan, tambahkan sedikit air sekitar 50 ml untuk membantu melarutkan bumbu. Biarkan kuah mengering dan koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Ada yang kuah, ada juga yang kering. Kali ini bikin tenggiri kecap tapi versi kering..😉

Resep Kongnamul Guk #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kongnamul Guk #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025