Ulek bawang merah, bawang putih dan kunyit hingga halus.

Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Langkah 2

Tambahkan sedikit air, masukkan daun salam dan sereh yang sudah digeprek.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci yang berisi air.

Langkah 5

Masukkan wortel dan dan kol, masak hingga sayuran matang.

Langkah 6

Tambahkan gula pasir dan garam, masak kembali hingga mendidih.

Langkah 7

Jangan garang asem adalah masakan sayuran yang rasanya asem-asem segar.

Bahan Utama

Bawang Merah

Kubis

Wortel

Jangan Garang Asem

Tumis laos, bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang sampai layu

Masukkan potongan oyong dan tambahkan air

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa, dan sajikan

Tumis oyong telur ini menu yang simpel tapi rasanya tetap enak. Coba bikin ini, yuk!

 Seasoning

Bawang Putih

Garam

Gula

Telur

Tumis Oyong Telur

Campuran irisan daun bawang dan tepung terigu, aduk rata.

Tambahkan telur ayam, garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata dan kocok lepas.

Tambahkan irisan cabe rawit dan air, aduk rata kembali.

Panaskan minyak agak banyak di wajan. Lakukan tes dengan sendok kayu, jika banyak gelembung tandanya minyak sudah benar-benar panas.

Tuang 1-2 sendok sayur adonan, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Ketika akan menuang adonan telur, selalu aduk terlebih dahulu.

Telur dadar crispy viral di Jogja, daripada antri panjang yuk bikin sendiri dirumah. Dan kali ini aku buat yang versi pedas.

Halal

Cabe

Daun Bawang

Telur Dadar Crispy Pedas

Iris halus bawang merah, daun lokio dan cabe rawit.

Campur tepung beras, garam dan lada bubuk tambahkan air secukupnya aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan telur, kocok hingga rata.

Setelah itu masukkan cabe rawit dan lokio aduk kembali hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan telur goreng hingga matang.

Balik dan goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Simpel dan enak. Pas untuk menu tanggal tua!

Telur Dadar ala Rumahan

Potong-potong tahu,lalu goreng hingga berkulit. Angkat.

Masukkan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan jahe ke dalam chopper/blender. Proses hingga halus.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga matang.

Kemudian masukkan telur, tahu, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Yummy. Rasanya pedas dan gurih. Cocok di makan dengan nasi hangat. Cocok juga untuk anak kost.

Bumbu Halus :

Tahu

Telur Tahu Bumbu Pedas

Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan dan garam.

Panaskan teflon beri kuas mentega kemudian masukkan adonan tunggu bersarang dan matang.

Kemudian tutup menyamping dan tekan menggunakan ujung garbu siap disajikan.

Isian :

Mentega

Ragi

Susu

Martabak Lenggang Tanpa Telur

Potong-potong tempe seukuran jari, atau sebesar ukuran "kentang goreng".

Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan sedikit air.

Masukan bumbu halus bersama bumbu lainnya ke dalam tempat, kemudian aduk merata.

Tambahkan terigu dan tepung beras, lalu balur secara merata hingga menutupi seluruh bagian tempe.

Panaskan tempe, goreng tempe hingga matang dan garing. Siap disajikan.

Tempe kali ini dimasak mirip-mirip French Fries, tapi yang ini tentu lebih tinggi protein dibandingkan French fries yang terbuat dari kentang. Cocok dijadikan camilan semua anggota keluarga.

No Alcohol

Tempe

Tepung

Tempeh Fries

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kunyit dan lengkuas.

Tumis bumbu halus dan serai dengan minyak hingga harum.

Masukkan ayam, air, garam, gula, penyedap, merica dan ketumbar, aduk rata, masak dengan api sedang.

Masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan mengental.

Lapisan tepung : campurkan semua bahan dan aduk rata.

Goreng dalam minyak panas, api sedang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Ayam goreng dengan bumbu yang meresap hingga ke dalam. Renyah dan garing di luar dan empuk di dalam. Sajikan dengan tahu goreng dan sambal.

Bahan Bumbu :

Bahan Lapisan Tepung :

Ayam

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Goreng Lapis Tepung

Siapkan tahu kulit kemudian belah tengah nya.

Dalam mangkuk campur tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk jamur, lada bubuk, bawang putih yang sudah di haluskan, dan irisan daun bawang, lalu tuang air panas perlahan dan aduk rata.

Isi adonan aci kedalam tahu kulit, lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak goreng tahu walik hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan segera dengan cabe rawit atau sambal kecap.

Camilan favorit, dari pada beli bikin sendiri lebih puas makan nya, dapat banyak dan sesuai selera

Bahan  Tambahan 

Bahan Penyedap

Bahan Tambahan

Tepung Tapioka

Tahu Walik

Siapkan bahan. Untuk bawang merah diiris-iris, cuci bersih bahan cemplung, tali simpul daun kunyit.

Cuci bersih ayam. Lumuri dengan 1 sdm bumbu halus. Diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, goreng ayam hingga berkulit

Masukkan santan ke dalam wajan bersama sisa bumbu halus, bumbu iris dan bumbu cemplung. Aduk merata.

Rebus santan dengan api kecil hingga mendidih dan mengental, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Setelah santan mengental, masukkan ayam, masak hingga santan agak menyusut.

Setelah santan agak menyusut, tambahkan bumbu kambing, ambu ambu, garam dan kaldu jamur. Aduk merata.

Masak hingga santan menyusut, tanak dan berminyak. Salin ke piring saji, dan rendang ayam siap untuk disajikan.

Langkah 8

Hasil recook resep fadil's kitchen ya. Dengan sedikit bahan tambahan. Enak banget. Pertama kalinya sukses bikin rendang ayam, biasanya bikin nggak bisa seenak ini.

Bumbu halus

Bumbu Iris

Bumbu Cemplung

Bahan tambahan

Santan

Rendang Ayam

Tumis bawang merah dan bwang putih hingga wangi dan sedikit berubah warna.

Masukkan cabe yang sudah diiris. Tumis sebentar hingga layu.

Masukkan daun bawang dan telur, lalu buat orak-arik.

Setelah itu tambahkan nasi putih. Aduk rata.

Masukkan semua bahan saos , kaldu jamur serta merica bubuk.

Aduk hingga tercampur rata. Masak dengan api besar hingga nasi sedikit kering sambil terus diaduk-aduk agar tidak gosong. Koreksi rasanya lalu matikan api.

Sajikan didalam lunch box untuk bekal ngantor.

Resep paling mudah kalau telat bangun pagi. Bekal ngantor nya bawa nasi goreng.

Bahan Saos:

Bumbu Iris:

Nasi

Nasi Goreng Telur Pedas

Rebus mie dalam air mendidih hingga matang,angkat, tiriskan.

Masukkan mie ke dalam piring. Tambahkan wortel, seledri, lada bubuk, kaldu bubuk, bawang putih, garam, dan tepung terigu. Aduk rata.

Masukkan telur, aduk kembali hingga rata.

Ambil secukupnya adonan mie, kepal-kepal lalu pipihkan,isi tengahnya dengan telur puyuh. Lalu bulatkan.

Kemudian gulingkan ke dalam tepung panir hingga rata.

Lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tata bola mie di dalam piring dan sajikan hangat.

Yummy. Cemilan mudah dan enak untuk teman ngopi atau ngeteh.

Telur Puyuh

Bola Mie Sayur Telur Puyuh

Masukkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica secukupnya lalu kocok lepas.

Panaskan minyak agak banyak, pastikan minyak benar-benar panas.

Masukkan telur, agak tinggi jaraknya dari minyak saat memasukkannya, agar telur mengeriting.

Setelah sisi bawahnya kecokelatan, balikkan dan masak hingga kedua sisinya matang, angkat.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu iris hingga layu, tambahkan terasi, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, angkat.

Kalau yang suka pedas bisa tambah cabe rawitnya, ini enak banget dengan nasi hangat.

Dadar Kribo Sambal Bawang

Tumis bawang merah iris hingga harum lalu masukkan cabe iris, bawang putih giling dan cabe giling, lalu aduk rata

Masukan sotong dan wortel aduk rata masak hingga sotong berubah warna

Beri saus tiram, kecap manis, daun bawang, seledri, garam dan kaldu bubuk

Aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa siap disajikan

Menu sarapan simple dan enak, kesukaan si kecil 🤤

 Bahan Pelengkap

Kecap Manis

Minyak Sayur

Nasi Goreng Sotong

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan cabe merah giling, aduk rata dan masak sampai bau langu hilang.

Masukkan garam, kaldu bubuk, merica, kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan potongan bakso kepiting dan ayam suwi, aduk rata lalu tes rasa.

Bakso

Sawi

Nasi Goreng Bakso Kepiting

Kemudian bagi masing-masing 30 gr lalu masukkan kedalam cetakan dan ratakan

Lalu panggang selama 30 menit suhu 180°C api atas bawah hingga matang

Campur semua bahan vla aduk rata hingga meletup letup kemudian masukkan margarin aduk rata, matikan api

Tuang vla kedalam kulit pie tambahkan buah diatasnya dan siap disajikan

Pie buah versi ekonomis dan cocok dijadikan ide jualan dengan harga murah

Bahan Crust:

Bahan Vla :

Topping :

Pie Buah Ekonomi Tanpa Full Cream

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan wortel dan kacang panjang, aduk rata.

Masukan nasi, gula dan garam secukupnya, aduk rata.

Sosis

Nasi Goreng Sosis

Potong ayam sesuai selera, haluskan bumbu marinasi lalu baluri ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan di kulkas hingga bumbu meresap.

Baluri ayam dengan tepung bumbu serbaguna lalu ayak.

Baluri kembali dengan tepung bumbu serbaguna. Ulangi ke 3 tahap ini sekali lagi.

Goreng ayam di minyak yg panas dengan api sedang. Goreng hingga kecoklatan merata lalu angkat dan tiriskan.

Pastikan air pencelupnya benar-benar air es ya moms. Karena hasilnya bisa kriuk dan gak keras. 
Untuk besar kecil irisan ayamnya bisa disesuaikan selera.

Bumbu Marinasi Ayam:

Ayam Goreng Tepung

Goreng irisan bawang merah dengan minyak bekas telur.

Setelah bawang merah setengah matang, tambahkan cincangan bawang putih dan cabai.

Masukkan nasi, orak arik hingga nasi tidak menggumpal.

Resep nasi goreng rumahan yang simple dan klasik

Seasoning

Nasi Goreng Telur

Didihkan air sebanyak 500 ml untuk merebus ayam yang sudah dibersihkan selama 7 menit.

Potong 1/2 wortel, geprek bawang putih dan jahe, selanjutnya potong bawang bombay.

Potong buncis dan wortel sesuai selera, kemudian rebus bersama cabai hingga matang.

Setelah ayam direbus selama 7 menit, buang air rebusannya, kemudian rebus kembali ayam bersama bawang bombay, batang seledri, daun salam, jahe, bawang putih, masak menggunakan api sedang selama 40 menit, sebelum diangkat masukan garam, merica dan kaldu bubuk, angkat kedalam wadah taburi dengan bawang goreng.

Bawang Bombay

Sop Ayam

Masukan telur, orak arik. Tambahkan ayam suwir dan irisan bakso.

Tambahkan nasi, bumbui dengan penyedap, kaldu jamur dan kecap, tes rasa.

Aduk balik supaya tidak gosong. Siap di sajikan.

Nasi Goreng Ayam

Siapkan gelas saji, lalu tuangkan es batu ke dalamnya.

Tuangkan air soda atau minuman soda ke dalamnya.

Sajikan lalu aduk sesaat sebelum diminum.

Resep Kopi Susu Jahe Merah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kopi Susu Jahe Merah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan