Aini 

Agar -Agar Chocolatos

Langkah 1

Langkah 2

Siapkan wadah, masukkan jagung beserta bumbu halus, tepung terigu, tepung beras, daun bawang, dan daun seledri.

Langkah 3

Langkah 4

Ambil secukupnya adonan, kemudian goreng sampai matang. Lalu angkat, tiriskan dan sajikan.

Langkah 5

Enak dan mudah. Sajikan bersama sambal dan sayur sop..🤤🤤

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Garam

Jagung

Lada

Telur

Tepung Beras

Tepung Terigu

Dadar Jagung Surabaya #JagoMasak2022

<p>Ketumbar bukan hanya sekadar bumbu dapur yang memberi cita rasa unik pada masakan, tetapi juga memiliki sejumlah manfaat ketumbar yang luar biasa bagi kesehatan. Kaya akan antioksidan, ketumbar membantu mengurangi peradangan pada tubuh serta memberikan perlindungan terhadap kerusakan sel.</p>
<p>Selain itu, kandungan nutrisi di dalamnya dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan kesehatan jantung. Dalam penggunaan kosmetik, ketumbar juga sering digunakan karena sifatnya yang dapat membersihkan dan menyeimbangkan minyak pada kulit wajah, menjadikannya pilihan alami yang mengagumkan untuk perawatan kecantikan.</p>
<p>Lalu apa sajakah manfaat ketumbar untuk kesehatan tubuh Sobat Yummy? Berikut ini adalah beberapa manfaat ketumbar yang dilansir dari <a title="8 Surprising Health Benefits of Coriander" href="https://www.healthline.com/nutrition/coriander-benefits" target="_blank" rel="noopener"><em>Healthline "8 Surprising Health Benefits of Coriander"</em></a> simak informasi selengkapnya ya.</p><h2>1. Dapat Membantu Menurunkan Gula Darah</h2><p>Ketumbar, baik bijinya, ekstrak, maupun minyaknya, manfaat ketumbar yang pertama adalah dapat membantu menurunkan gula darah.</p>
<p>Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa biji ketumbar dapat mengurangi gula darah dengan meningkatkan aktivitas enzim yang membantu mengeluarkan gula dari darah. Namun, sebaiknya digunakan dengan hati-hati oleh orang yang memiliki kadar gula darah rendah atau mengonsumsi obat diabetes.</p><h2>2. Kaya Akan Antioksidan untuk Meningkatkan Imunitas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231121/32d9de9981ad536bbe6ec1722cc2274b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ketumbar (pexels.com/widia)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ketumbar (pexels.com/widia)</a></span></div><p>Manfaat ketumbar yang kedua adalah karena ketumbar mengandung banyak antioksidan yang mampu melawan kerusakan sel oleh radikal bebas.</p>
<p>Senyawa antioksidan ini termasuk terpinen, quercetin, dan tocopherol yang memiliki efek anti-inflamasi, perlindungan terhadap kanker, dan neuroprotektif. Beberapa studi menunjukkan bahwa antioksidan dalam ekstrak biji ketumbar dapat mengurangi peradangan dan memperlambat pertumbuhan sel kanker.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-lada-merica-ketumbar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Perbedaan Lada, Merica dan Ketumbar yang Harus Kamu Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Dapat Mendukung Kesehatan Jantung</h2><p>Studi pada hewan dan percobaan laboratorium menunjukkan bahwa manfaat ketumbar dapat menurunkan faktor risiko penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol LDL (jahat).</p>
<p>Ekstrak ketumbar terbukti bersifat diuretik, membantu tubuh mengeluarkan natrium dan air berlebih yang dapat menurunkan tekanan darah.</p><h2>4. Berpotensi Melindungi Kesehatan Otak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231121/c269bad6dbe7f24586bc03ba13c4bf65.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ketumbar (freepik.com/topntp26)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ketumbar (freepik.com/topntp26)</a></span></div><p>Sifat anti-inflamasi ketumbar mungkin melindungi otak dari penyakit seperti Parkinson, Alzheimer, dan multiple sclerosis. Studi pada hewan menunjukkan bahwa ekstrak ketumbar melindungi sel saraf setelah serangan kejang, sementara penelitian pada tikus menunjukkan bahwa daun ketumbar meningkatkan daya ingat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-jenis-rempah-untuk-memasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 30 Jenis-jenis Rempah yang Berguna untuk Bumbu Masakan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Mungkin Meningkatkan Pencernaan dan Kesehatan Usus</h2><p>Perlu Sobat Yummy ketahui juga, minyak biji ketumbar dapat mempercepat pencernaan sekaligus mempromosikan pencernaan yang sehat.</p>
<p>Sebuah penelitian menunjukkan bahwa obat herbal yang mengandung ketumbar dapat mengurangi gejala iritasi usus, sementara ekstrak ketumbar juga digunakan sebagai stimulan nafsu makan.</p><h2>6. Dapat Melawan Infeksi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231121/63ef9a995c4d248d248f26f816b522b8.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ketumbar dan cabai (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ketumbar dan cabai (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Manfaat ketumbar yang berikutnya adalah karena ketumbar mengandung senyawa antimikroba yang dapat membantu melawan infeksi dan penyakit yang ditularkan melalui makanan.</p>
<p>Beberapa studi menunjukkan bahwa ketumbar dapat melawan bakteri Salmonella yang menyebabkan keracunan makanan dan infeksi saluran kemih.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/bumbu-dasar-kuning-rumahan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Bumbu Dasar Kuning Rumahan beserta Resep, Kunci Masakan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Mungkin Melindungi Kulit</h2><p>Manfaat ketumbar lainnya adalah untuk kulit, seperti mengurangi ruam ringan seperti dermatitis. Antioksidan dalam ekstrak ketumbar juga dapat membantu mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan penuaan kuli</p><h2>Efek Samping Ketumbar dan Cara Mengkonsumsi Ketumbar yang Tepat</h2><p>Setelah mengetahui beberapa manfaat ketumbar, Sobat Yummy juga perlu mengetahui efek samping mengkonsumsi ketumbar yang bisa saja terjadi pada diri seseorang, berikut ini adalah beberapa efek samping ketumbar pada tubuh manusia:</p>
<ol>
<li>Menyebabkan masalah dan gangguan pada organ hati tubuh manusia.</li>
<li>Bisa menimbulkan reaksi alergi kulit.</li>
<li>Bagi ibu hamil, beresiko mengalami gangguan kelenjar tiroid dan organ reproduksi.</li>
<li>Kesulitan bernapas.</li>
<li>Kulit menjadi lebih sensitif di bawah sinar matahari bahkan beresiko terkena kanker kulit.</li>
<li>Menyebabkan gangguan pencernaan.</li>
<li>Menurunkan kadar gula darah.</li>
</ol>
<p>Untuk mencegah berbagai efek samping ketumbar bagi tubuh manusia, tentunya Sobat Yummy juga perlu mengetahui bagaimana cara mengkonsumsi ketumbar yang tepat.</p>
<p>Cara mengkonsumsi ketumbar yang tepat adalah dengan mencampurkannya ke dalam makanan dan menjadikan ketumbar sebagai bumbu makanan. Selain itu, cara mengkonsumsi si ketumbar yang tepat adalah dengan mengolah ketumbar menjadi minuman teh yang menyegarkan dan juga sehat.</p><p>Untuk lebih mendalami penggunaan ketumbar dalam masakan Sobat Yummy, jangan ragu untuk menjelajahi resep-resep yang memanfaatkannya sebagai bahan utama di <em>Yummy App</em>.</p>
<p><a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Aplikasi&nbsp;<em>Yummy App</em> </a>adalah teman setia bagi para pencinta masakan, menawarkan beragam resep dari seluruh penjuru dunia, termasuk tips penggunaan rempah-rempah yang tidak hanya lezat tapi juga sehat.</p>

Dalam artikel ini, temukan mengapa ketumbar bukan hanya bumbu dapur biasa - kaya akan nutrisi dan manfaat ketumbar bagi kesehatan yang luar biasa bagi tubuh.

8 Manfaat Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh dan Efek Sampingnya

7 Manfaat Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh dan Efek Samping Ketumbar

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan mie kering dan irisan sosis. biarkan mendidih kembali.

Masukkan sawi putih dan tomat. aduk, bumbui dengan garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk merata.

Masak hingga sawi putih dan tomat matang serta mie mengembang. Tes rasa.

Pindahkan ke mangkok saji. Hidangkan hangat.

Langkah 6

Sawi

Sosis

Sup Mie Sosis Sawi

Uleg jagung manis (tekstur sesuai selera, boleh agak kasar ataupun halus).

Campur jagung manis, bumbu halus, irisan daun bawang, telur dan terigu.

Aduk rata (tes rasa dengan cara digoreng sedikit).

Bakwan atau dadar jagung yang biasa dibuat oleh masyarakat Jawa Timur adalah yang menggunakan temu kunci dan cabe sebagai salah satu bumbu dasarnya.

Bumbu halus

Daun Pisang

Tepung

Bakwan Jagung Bumbu Kunci

Goreng tahu sampai berkulit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Kemudian masukkan daun salam, lengkuas, serai dan kayumanis. Tumis sampai harum.

Masukkan air dan kecap manis. Masak sampai mendidih.

Masukkan tahu goreng dan telur rebus. Aduk rata.

Bumbui dengan gula merah, garam dan kaldu jamur. Aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Pelengkap wajib nasi uduk khas Betawi. Recook resep Mba Nurwanida.

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Kecap Manis

Serai

Semur Tahu Telur khas Betawi

Cuci bersih ikan asin rendam 5 menit tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe hijau besar, dan daun bawang, buang tangkai cabe rawit hijau, sisihkan.

Goreng ikan asin sampai garing dan kecoklatan, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang sampai layu kemudian beri air 50 ml beri juga gula pasir dan garam aduk rata biarkan mendidih.

Lalu masukan ikan asin, cabe hijau besar dan cabe rawit hijau aduk rata, masak sampai air menyusut dan cabe layu, angkat sajikan.

Ikan

Rawit

butir

Gula

Kaldu

Tumis Ikan Asin Cabe Hijau

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan 35 gr susu cair dan 30 gr minyak jagung hingga tercampur sempurna. Tambahkan 35 gr tepung rendah protein (yang telah diayak), aduk hingga tidak ada gumpalan.

Masukkan 3 butir kuning telur, aduk hingga halus.

Dalam wadah terpisah, kocok 3 butir putih telur, 35 gr gula pasir, dan 5 gr air lemon hingga kaku lembut (soft peak).

Ambil 1/3 adonan putih telur, campurkan dengan adonan kuning telur. Aduk rata.

Masukkan kembali campuran tersebut ke sisa adonan putih telur, aduk lipat perlahan hingga tercampur rata.

Masukkan adonan ke dalam piping bag, semprotkan ke atas loyang yang telah dialasi kertas baking. Panggang di oven dengan suhu 160°C selama 20 menit hingga matang.

Kocok 50 gr mentega, 20 gr saus cokelat, dan 100 ml whipped cream cair hingga kaku.

Ambil satu potong sponge cake, semprotkan krim ke bagian atasnya, lalu tutup dengan potongan sponge cake lainnya.

Langkah 8

Lelehkan 150 gr cokelat hitam dan 50 gr mentega menggunakan teknik double boiler hingga cair. Tambahkan 30 gr kacang tanah cincang, aduk rata.

Langkah 9

Celupkan sponge cake yang telah diberi isian krim ke dalam lelehan cokelat hingga seluruh permukaannya terlapisi cokelat. Simpan di dalam kulkas hingga cokelat mengeras.

Langkah 10

Hi, Sobat Yummy! Aku mau berbagi resep hidangan penutup, rasanya sangat enak!

Bahan Isian Krim

Bahan Coating Cokelat

Halal

No Alcohol

No Pork

Cokelat

Kacang Tanah

Mentega

Susu

Whipped Cream

Chocolate Peanut Coated

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok! 

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong kotak tempe, lalu goreng sampai matang.

Lalu tambahkan daun salam, garam, kaldu bubuk dan gula.

Lalu tambahkan santan dan masak sampai mendidih.

Santan

Jangan Ndeso/ Sayur Tempe

Tambahkan garam agar semua bumbu halus sempurna

Masukan terigu, tapioka, bumbu halus. Tambahkan msg dan kaldu

Tambahkan air secukupnya, uleni hingga adonan tercampur semua, jangan terlalu encer juga jangan terlalu kental konsistensi adonannya. Masukan kucai.

Diamkan adonan yang sudah tercampur rata selama 5-10 menit. Hal ini agar terkstur adonan mudah renyah dan tidak gampang mlempem ketika sudah dingin.

Potong-potong 1 papan tempe sesuai kebutuhan.

Sembari menunggu minyak panas, masukan potongan tempe ke dalam adonan supaya bumbu meresap.

Goreng tempe pada sisi penggorengan, tunggu sampai agak mengeras kemudian geser gorengan ke tengah penggorengan.

Goreng tempe hingga matang sempurna. Sajikan selagi panas.

Resep enak olahan tempe satu ini selalu menjadi hidangan wajib masyarakat Wonosobo, entah itu sebagai cemilan pendamping teh di pagi atau sore hari maupun sebagai lauk pendamping nasi megono khas Wonosobo.

Trima kasih resepnya mbak, tempe kemulnya bisa buat menu sarapan, endheus 👍

Hallo mba... Salam kenal ya. Setor recook tempe kemul khas Wonosobo. Pati telesnya saya ganti dengan tepung tapioka. Enak banget. Terima kasih resepnya ya 🤗🙏
#RecookYummy

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tepung Tapioka

Tempe Kemul khas Wonosobo

Sisir gula merah. Lalu rebus dengan garam, daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Setelah mendidih, angkat. Biarkan angkat

Tuang dikit-dikit air gula sambil di aduk.

Kemudian panaskan minyak. Minyak sedikit saj karena menggorengnya cukup satu persatu. Biarkan sampai berserat pinggirnya. Siram2 bagian tengah dg minyak nya. Balik sebentar lalu angkat.

Seharusnya pakai daun pandan, tapi saya lagi ngga ada.

Resep Kue Cucur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Cucur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!