Resep Kue Gabus Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Langkah 1

Blender kelapa parut hingga halus, lalu sangrai kelapa hingga kering.

Langkah 2

Campur tepung tapioka, maizena, terigu, kelapa sangrai, telur, gula, garam dan vanili. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk dan diuleni hingga adonan menjadi kalis.

Langkah 3

Ambil adonan sebesar bola kelereng dan dipilin.

Langkah 4

Masukkan adonan yang sudah dipilin ke dalam penggorengan yang berisi minyak dingin. Jangan terlalu banyak ya adonan yang dimasukkan ke dalam penggorengan, karena adonan akan mengembang ketika digoreng.

Langkah 5

Letakkan penggorengan diatas kompor. Goreng adonan dengan api kecil hingga matang atau berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.