Kue Lobak / Turnip Cake/Lopak Ko #ImlekanDiYummy

Resep Kue Lobak / Turnip Cake/Lopak Ko #ImlekanDiYummy

Tri Yunianti

Tri Yunianti

5.0

(1 Rating)

Kue lobak/turnip cake/lopak ko ini adalah salah satu kudapan yang wajib ada saat hari raya imlek , dulu saat saya masih bekerja di hongkong setiap imlLihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gr lobak berat tanpa kulit

200 gr tepung beras

50 gr tepung tapioka

3 buah sosis

6 buah jamur hioko

50 gr scallop kering

50 gr Ebi

1 sdm gula pasir

1 sdm kaldu bubuk

½ sdt merica bubuk

½ sdm garam (secukupnya /sesuai selera )

500 ml air

Alat & Perlengkapan

Loyang

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

rendam scallop,jamur hiko,ebi semalam

Langkah 1

rendam scallop,jamur hiko,ebi semalam

serut kasar lobak lalu uleni hingga keluar kadar airnya kemudian peras

Langkah 2

serut kasar lobak lalu uleni hingga keluar kadar airnya kemudian peras

potong dadu kecil kecil jamur,sosis dan ebi ,suwir suwir scallop

Langkah 3

potong dadu kecil kecil jamur,sosis dan ebi ,suwir suwir scallop

panaskan sedikit minyak lalu tumis jamur,sosis,scallop dan ebi hingga harum

Langkah 4

panaskan sedikit minyak lalu tumis jamur,sosis,scallop dan ebi hingga harum

masukan lobak kemudian aduk rata masak hingga lobak matang

Langkah 5

masukan lobak kemudian aduk rata masak hingga lobak matang

campur jadi satu tepung beras,tepung tapioka ,garam,gula kaldu bubuk ,merica bubuk aduk rata lalu tuang air aduk hingga rata

Langkah 6

campur jadi satu tepung beras,tepung tapioka ,garam,gula kaldu bubuk ,merica bubuk aduk rata lalu tuang air aduk hingga rata

masukan tumisan lobak lalu aduk rata

Langkah 7

masukan tumisan lobak lalu aduk rata

masukan dalam loyang yang sudah dioles minyak kukus selama 1 jam ,setelah matang biarkan hingga benar benar dingin lalu potong potong

Langkah 8

masukan dalam loyang yang sudah dioles minyak kukus selama 1 jam ,setelah matang biarkan hingga benar benar dingin lalu potong potong

panaskan wajan datar beri sedikit minyak lalu goreng kue lobak bolak balik hingga kedua sisinya kecoklatan,sajikan dengan saos sambal selagi hangat

Langkah 9

panaskan wajan datar beri sedikit minyak lalu goreng kue lobak bolak balik hingga kedua sisinya kecoklatan,sajikan dengan saos sambal selagi hangat

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait