Campurkan telur, gula dan garam. Kocok lepas dengan whisk hingga gula larut.

Langkah 1

Tambahkan santan, margarin dan wijen, aduk dengan whisk hingga rata.

Langkah 2

Tambahkan maizena, susu dan terigu, uleni hingga rata dan kalis.

Langkah 3

Gilas tipis adonan, potong ukuran 2 x 7 cm. Kerat bagian tengahnya. Jangan terlalu tipis saat di gilas karena mudah hancur saat digoreng.

Langkah 4

Masukkan satu panggir ke bagian lubang tengah hingga membentuk seperti foto (pita). Lakukan sampai adonan habis.

Langkah 5

Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang hingga coklat dan renyah. Hati-hati saat menggoreng agar tidak hancur. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin simpan dalam wadah tertutup.

Langkah 6

Camilan manis dan renyah dengan tambahan wijen. Hasil jadinya banyak banget, buat stock camilan keluarga.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Gula

Susu

Telur

Wijen

Kue Pita Susu Wijen

Haluskan 25g wortel hingga menjadi puree. Campurkan puree wortel dengan 50gr krim kental, aduk hingga rata

Saring adonan wortel untuk memastikan tekstur yang halus

Kocok putih telur dan 25gr gula halus hingga kaku. Setelah kaku ambil ⅓ adonan putih telur dan campurkan kedalam adonan wortel, aduk rata

Campurkan adonan tadi (campuran wortel dengan putih telur) kedalam sisa adonan putih telur, aduk rata

Tambahkan 25gr tepung sagu, aduk rata. Masukkan adonan kedalam piping bag

Semprotkan adonan diatas loyang yang sudah di lapisi kertas roti. Panggang dalam oven dengan suhu 100°C selama 50 menit hingga matang

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep spesial dari pamanku, resep ini dari turun temurun

Tepung

Wortel

Kue Kering Sagu Susu Wortel

Rebus air, gula merah, garam dan daun pandan hingga gula larut. Angkat, saring.

Masak menggunakan api kecil (sambil terus diaduk) hingga air menyusut dan meresap.

Campurkan tepung ketan, gula pasir, garam dan pewarna makanan.

Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.

Ambil 1 sdm adonan, lalu isi dengan unti kelapa. Bulatkan, sisihkan.

Ambil selembar daun pisang (sebelumnya sudah dilayukan diatas api) olesi dengan minyak goreng lalu masukkan adonan.

Langkah 7

Bungkus seperti pada gambar atau sesuai selera.

Langkah 8

Langkah 9

Kue mendut adalah jajan tradisional yang berasal dari Temanggung. Namun kue ini juga dikenal dengan nama koci-koci (Melayu) dan kue bugis (Kepulauan Seribu).

Bahan Unti Kelapa

Beras Ketan

Daun Pandan

Kelapa

Kue Mendhut

Campur tepung beras, gula pasir, telur dan garam.

Tuang santan dan aduk-aduk sampai tercampur rata dan gula larut

Kemudian tambahkan kayumanis bubuk dan aduk rata.

Panaskan cetakan dan tuang satu sendok sayur kecil, cepit cetakan dan panggang dengan api kecil.

Bolak balik cetakan sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Lipat empat dan angkat, kue Kapik siap disajikan.

Kue khas Minang dengan rasa yang manis dan renyah.

Santan

Tepung Beras

Kue Kapik

Tumis bawang putih hingga harum lalu tambahkan susu, garam, penyedap jamur dan lada. Masak hingga mendidih lalu tambahkan jamur, smoke beef dan keju parut. Masak hingga matang lalu sisihkan.

Campurkan tepung roti, bawang putih bubuk, lada, dan garam lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Kompor - Elektrik & Api

Panci Kecil

Gelas Ukur

Sutil

Pemukul Daging

Talenan

Fry Pan - Besar

Capitan Makanan

Pisau

Piring Saji

Bahan

Bahan Isi:

Alat & Perlengkapan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

No Diet

#RecookYummy  cheesse chicken roll chef, sudah enak banget walau tanpa  smoke beef. Anak-anak suka, dan bundanya juga happy. Trimakasih resepnya ya chef

Ayam

Garam

Keju

Lada

Tepung Roti

Cheese Chicken Roll

Rebus air, gula pasir, dan bunga telang sampai mendidih dan gula larut. Setelah itu matikan api dan diamkan hingga hangat kuku.

Campur tepung terigu, tepung beras, garam, dan vanili, aduk rata.

Tuang air rebusan bunga telang yang sudah disaring aduk menggunakan whisk/mixer sampai tercampur rata dan tidak bergerindil, boleh ditambah satu tetes pewarna biru jika dirasa kurang cerah ya warnanya. Tutup dan istirahatkan adonan selama 30 menit.

Panaskan satu sendok sayur minyak goreng, setelah minyak cukup panas masukkan satu sendok sayur adonan cucur, tunggu sampai adonan keluar seratnya.

Siram-siram cucur dengan minyak panas, goreng hingga matang.

Memanfaatkan bunga telang kering yang ada di kulkas.

Tepung Terigu

Kue Cucur Bunga Telang

Campur dengan kelapa parut, garam, tapioka dan vanili aduk hingga tercampur rata.

Ambil satu lembar daun pisang, tambahkan singkong parut secukupnya.

Tambahkan gula merah sisir secukupnya lalu tutup lagi dengan adonan singkong.

Tata kedalam kukusan kemudian kukus selama 30 menit.

Gula Merah

Singkong

Kue Bakecrot

Olesi salah satu bagian roti tawar dengan cokelat oles  sisihkan

Panaskan margarin pada teflon, tata roti cokelat di atasnya

Olesi salah satu bagian roti lainnya dengan kental manis secukupnya, ratakan

Susun diatas roti cokelat, olesi bagian atasnya dengan margarin

Panggang hingga kedua sisi roti kecokelatan

Cokelat

Roti

Roti Panggang Cokelat Susu

Masukkan kelapa parut, gula pasir, vanili bubuk dan garam.

Masukkan 2 sdm adonan ke dalam cetakan, sambil diratakan ke samping agar sedikit tipis.

Kemudian tutup agar bagian atas matang, masak hingga bagian bawah kecokelatan.

Biasanya kalau makan kue pancong kelapa pasti beli, kali ini ingin buat sendiri. Karena gak punya cetakannya, aku pakai cetakan bulat.

Kue Pancong Kelapa

Campur terigu, gula pasir, baking powder double acting dan soda kue.

Masukkan telur, santan dan pasta pandan, kocok dengan whisk sampai gula larut.

Panaskan pan dadar dengan api kecil, tuang adonan secukupnya. Tunggu hingga kue berpori. Balik sebentar lalu angkat.

Selagi panas, rekatkan ujungnya. Beri isian selai cokelat.
Untuk membuat selai coklat, campur terigu, gula, garam dan beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan kental manis dan dark cooking chocolate yang sudah dicincang. Masak dengan api kecil sampai meletup-letup. Masukkan butter, aduk rata.

Cocok banget buat sarapan atau bekal. Bikinnya gampang banget. Recook mbak cheyl_via dengan modifikasi.

Bahan Coklat Filling

Kue Manja Pandan Coklat

Campur tepung ketan, gula halus, garam dan vanili aduk rata

Masukkan mentega, telur dan santan aduk rata

Beri air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk

Bentuk adonan memanjang pipihkan dengan garpu lalu potong dengan garpu

Goreng diminyak panas dengan api sedang cendrung kecil hingga sesekali di aduk agar matang merata. Angkat sajikan

Adonannya sma seperti kue marke wijen..hanya saja sy buat ala sy dgn bentuj sesuai selera.

Mentega

Kue Tepung Ketan

Tumis bawang putih sampai wangi, lalu masukkan kentang dan wortel yang sudah dipotong dadu kecil.

Masukkan air dan kaldu bubuk instan, lalu aduk rata dan koreksi rasa.

Tambahkan larutan maizena, kemudian aduk rata.

Tambahkan saus sambal. Biarkan sampai mengental.

Tambahkan irisan daun bawang. Masak sebentar dan tiriskan.

Ambil satu potong roti tawar, lalu isikan dengan adonan sayuran. Selanjutnya tutup dengan roti tawar.

Siapkan adonan tepung yang diberi dengan air, lalu celupkan roti tawar ke adonan tepung sambil dibolak-balik.

Goreng roti sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Kemudian potong roti tawar yang sudah digoreng berbentuk segitiga.

Kentang

Roti Tawar

Roti Tawar Goreng Isi Rogut

Bersihkan ikan nila dari sisik, isi perut dan insangnya. Cuci dan bilas hingga bersih. Kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit agar meresap.

Lalu goreng ikan hingga matang, tiriskan.

Masukkan cabe rawit dan bawang putih ke dalam cobek. Lalu uleg kasar saja.

Kemudian tuang 1 sendok sayur minyak mendidih. Aduk rata.

Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata kembali.

Tata ikan nila goreng di atas piring saji. Lalu tuangi atasnya dengan sambal korek dan ratakan. Siap di sajikan.

Mudah di buat dan rasanya enak. Di jamin bakal ngabisin nasi. Selamat mencoba!

Bener nih lauk bikin habis nasi, makasih rwsepnya ya mb

#recookyummy
#jagomasak2022

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Nila Goreng Sambal Korek

Marinasi ayam dengan lada bubuk selama 20 menit.

Masukkan tepung terigu dan tepung beras lalu aduk.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, hingga tekstur adonan kental.

Ulek tomat, bawang merah, bawang putih, cabai, dan beri garam.

Balurkan ayam yang telah dimarinasi pada bumbu adonan basah.

Panaskan minyak goreng ayam, dan tahu yang telah diiris, masak dengan api kecil hingga ayam matang.

Geprek ayam diatas sambal yang telah diulek.

Letakkan ayam, tahu di atas nasi, dan beri potongan timun.

Bahan Marinasi

Nasi Ayam Geprek

Campur tepung terigu, garam, kaldu jamur dan ketumbar bubuk

Tambahkan cabe kering sesuai selera, aduk

Panaskan minyak goreng, tuang tahu bersama adonan tepung

Tingkat kepedasan disesuaikan dengan selera masing-masing

Cabe Bubuk

Tahu

Tahu Goreng Tepung Cabe Kering

Kemudian tambahkan red cheese. Satu bagian diolesi dengan selai kacang.

Tambahkan krimer kental manis. Lalu tumpuk roti. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Panaskan panci pengukus. Kukus roti selama 10 menit. Angkat dan sajikan hangat.

Camilan yang enak dan empuk.
Perpaduan keju, coklat dan kacang, rasanya enak dan gurih.

Roti Kukus Kombinasi

Panaskan minyak, goreng tahu dan terong, tiriskan

Panaskan 4 sdm minyak, tumis bumbu halus, salam, daun jeruk sampai harum

Tambahkan air, beri garam, gula dan kaldu bubuk, lalu sesuaikan rasanya

Masukan terong dan tahu, aduk rata, angkat dan sajikan

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Terasi

Terong

Tomat

Sambal Goreng Terong Tahu

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, lalu tuang air asam jawa

Masukkan terong dan jagung yang sudah diiris-iris tadi

Kemudian masukkan daun melinjo, kacang panjang, nangka, dan labu siam

Lalu masukkan kacang tanah, kemudian aduk-aduk sebentar

Lalu masukkan irisan jahe dan garam halus. Kemudian masak sampai matang. Selamat menikmati

Resep Kue Lobak / Turnip Cake/Lopak Ko #ImlekanDiYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Lobak / Turnip Cake/Lopak Ko #ImlekanDiYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya