Blender cabai merah, udang ebi, bawang merah, bawang putih hingga halus halus, lalu tumis hingga harum.

Langkah 1

Masukkan telur, udang, sosis, dan bakso, masak hingga matang.

Langkah 2

Masukkan nasi uduk, kemudian aduk hingga rata.

Langkah 3

Masukkan kecap, garam, lada, dan kaldu jamur, aduk hingga rata.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Nasi

Nasi Uduk Goreng

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan air tunggu hingga mendidih, masukkan tempe dan tahu

Beri kecap manis dan bumbu lainnya, aduk rata. Tes rasanya

Tunggu hingga air mulai menyusut, sajikan

Bikin tahu tempe kecap, diberi santan enak juga

Bahan Bumbu Cemplung

Bawang Putih

Garam

Gula

Kecap Manis

Kembang Tahu

Santan

Tempe

Wijen

Tahu Tempe Kecap Masak Santan

Sangrai ketumbar hingga wangi dan berwarna agak kecoklatan, lalu ulek/tumbuk kasar

Campurkan ayam dengan maizena, tapioka, garam, merica, kaldu bubuk, dan bumbu halus

Tambahkan ketumbar yang sudah diulek kasar

Aduk semua hingga rata. Adonan ayam harus kental jangan encer

Goreng ayam hingga matang berwarna kecoklatan, angkat dan sajikan

Bahan Penyedap

Bumbu halus

Halal

Ayam

Ketumbar

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Ayam Goreng Ketumbar

Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga wangi.

Masukkan kikil, tambahkan air, masak hingga bumbu meresap dan sat, lalu tiriskan dan tusuk menggunakan tusuk sate.

Blender semua bahan bumbu kacang, lalu tambahkan gula merah dan garam, masak hingga matang.

Taburkan bumbu kacang di atas sate kikil dan siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Kacang

Sate Kikil Bumbu Kacang #JagoMasakMinggu9

Siapkan cabe, tomat dan bawang, cuci hingga bersih. Kemudian tiriskan airnya.

Ulek kasar cabe, beri sedikit garam, boleh diulek halus sesuai selera.

Kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, terasi dan gula merah, ulek hingga halus. Pemakaian gula merah ini optional, jika tidak suka sambal yang sedikit manis, boleh di skip.

Tambahkan air perasan jeruk limo, aduk rata. Cicipi rasanya.

Langkah 6

Dibuat tidak pakai cabe rawit. Sehingga tidak pedas. Enak dan segar.

Terasi

Tomat

Sambal Terasi Mentah

siapkan bahan-bahan bumbu pindang, ada bumbu iris dan cemplung. sisihkan

potong sesuai selera.
cuci ikan nila , lalu peraskan jeruk lemon atau jeruk nipis, sisihkan.

Rebus air, masukkan bahan bumbu iris, garam, kaldu jamur dan bumbu cemplung (kecuali) tomat dan daun bawang. 

Masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih, masukan ikan nila.

masak hingga mendidih, sesekali di bolak balik biar merata.

jika air sudah sedikit surut.

Masukan tomat dan daun bawang. 
Masak hingga airnya setengah surut. 

koreksi rasa, setelah rasanya sudah pas. 
tata di mangkok, beri taburan daun bawang di atasnya. 

sajikan dengan nasi panas dan sambel kesukaan.

Menu makan siang hari ini, pindang ikan nila. Bumbu rempahnya membuat pindang ikan nila jadi seger, resep ini bisa di gunakan berbagai jenis ikan seperti ikan kembung, ikan kakap dll. Ini salah satu contoh masakan simple buatanku dirumah. Untuk cabe kalau mau pedas tinggal di gigit aja, disesuaikan dengan selera ya. Untuk bersihkan ikan bisa dengan jeruk nipis, lagi abis jadi pakai lemon supaya tak bau amis. Sedangkan daun bawang, ambil batang hijaunya aja di iris atau sesuai selera.

Bumbu Iris:

Bumbu Cemplung:

Bahan Pelengkap:

Assalamu'alaikum, selamat malam chef, setor recook yah, ini enak banget maasya Allah 😋. terimakasih inspirasi resepnya yah chef, salam kenal 😊😊

sore chef, setor recook ya chef.  enak dan simple.  anak ku lahap makan nya.  mksh ya chef inspirasi menu nya.  ini ikan nya ku ganti sm gambolo menyesuaikan stock di kulkas,  kutambah tahu biar makin padet chef😍😍

#RecookYummy

Bawang Bombay

Daun Bawang

Daun Salam

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kunyit

Lemon

Serai

Pindang Ikan Nila

Potong kurma, pisahkan dari biji dan potong 1/2 buah jeruk nipis.

Masukkan kurma kedalam gelas kemudian tambahkan kurang lebih 250 ml air matang kedalam gelas.

Simpan didalam kulkas (bukan freezer) dan diamkan selama 12 jam.

Setelah 12 jam, minum air dan makan buah kurma sebagai sarapan pagimu. (tips : buatlah air nabeez di jam 6-7 malam supaya bisa dinikmati di jam sarapan pagi yaitu jam 6-7 pagi. Selamat Mencoba!

Langkah 7

Air nabeez adalah infused water dari kurma kesukaan Rasulullah lho..

Kurma

Air Nabeez  (Infused Water) Kurma

Panaskan minyak, Tumis bumbu halus, masukkan sereh,daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum.

Masukkan wortel bersama air, aduk rata dan masak hingga wortel 1/2 matang.

Masukkan ayam suwir, garam, lada dan kaldu bubuk rasa ayam, aduk hingga rata dan masak hingga bumbu meresap.

Cabe Merah Besar

Wortel

Tumis Wortel Ayam Suwir

Dalam panci masukkan bumbu halus, tomat iris dan bawang iris

Masak hingga mendidih, koreksi rasa, sajikan

Bumbu Halus:

Udang

Abuih Lado Rebon

Bawang merah, bawang putih, cabai rawit, jahe dan kunyit dihaluskan. Sereh digeprek dan tomat iris tipis.

Tumis bumbu halus dan sereh hingga harum.

Kemudian masukkan santan dan masak hingga setengah matang.

Masukkan ikan dan tomat, lalu masak hingga mendidih dan kuah menyusut.

Tuna

Cabai

Rawit

Sereh

Buah

Kelapa

Penyedap

Uta Dada #INDONESIAKAYA

Campurkan bahan kering yakni tepung terigu, gula halus, baking powder dan garam lalu aduk rata.

Tambahkan campuran susu, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.

Tambahkan minyak, aduk rata. Kalau mau lebih gurih bisa gunakan mentega cair.

Olesi loyang dengan minyak goreng agar tidak lengket. Kalau mau lebih gurih bisa pakai mentega atau margarin.

Masukkan adonan hingga penuh lalu tambahkan isian coklat batang.

Ketika mulai terbentuk kulit, miringkan dengan bantuan dua tusuk sate masing-masing bola takoyaki. Boleh ditambah isian lagi untuk memastikan bisa terbentuk bola utuh. Putar lagi hingga membentuk bola utuh, lalu sesekali putar agar matang merata.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Anak saya ingin takoyaki tetapi tidak mau isi gurita, alhasil saya coba versi manis dan rasanya enak banget.

Bahan Lain

Baking Powder

Cokelat

Susu

Telur

Tepung Terigu

Takoyaki Cokelat Manis

Cuci bersih otak sapi, kukus selama 10 menit.

Didihkan air bersama bumbu halus, bumbu aromatik, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Bumbu Aromatik

Otak Sapi Bumbu Kuning

Beri garam, kaldu, dan saos tiram, aduk rata dan koreksi rasa. Sajikan.

Bayam

Tumis Bayam Ayam

Rendam kacang kedelai semalaman, lalu haluskan.

Campur jadi satu kacang kedelai yang sudah dihaluskan, tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan baking powder. Aduk sampai tercampur rata.

Kemudian masukan telur, aduk rata dan sisihkan.

Tumis hingga harum bawang putih dan bawang merah.

Masukkan daging ayam yang sudah dicincang halus, aduk rata. Tambahkan air secukupnya, beri bumbu saos tiram, garam, kaldu dan gula pasir, aduk rata.

Masak ayam sampai kuah menyusut, lalu angkat.

Ambil sendok sayur lalu isi dengan adonan tepung, kemudian beri isian ayam dan daun bawang prei, lalu siram kembali dengan adonan basah.

Celupkan ke dalam minyak panas dan banyak, tunggu sampai weci terlepas dari sendok sayur. Masak sampai warnanya berubah menjadi keemasan lalu angkat.

Bahan isian

Heci Ayam khas Malang

Masukkan 100 gr daging ayam dan 50 gr ubi kayu ke dalam food processor, blender hingga halus

Haluskan hingga menjadi adonan yang lembut dan beri sedikit vanilli

Tambahkan 5 ml jus bayam, 10 gr wortel cincang, 10 gr sayuran hijau cincang, dan 5 gr tepung terigu. Aduk hingga rata

Tambahkan penyedap rasa secukupnya, aduk rata. Setelah itu masukkan adonan ke dalam piping bag

Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak. Semprotkan adonan diatas wajan dengan bentuk stik. Goreng hingga stik berwarna agak kecoklatan

Hi sobat yummy. Cinta kali ini akan berbagi resep favorit yang selalu di buatkan oleh Daddy

Stik Daging Ubi Kayu

Rebus daging dengan daun salam hingga empuk, kemudian potong dadu daging, sisihkan.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu dengan chopper.

Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak. Tambahkan lada bubuk, daun salam dan daun jeruk, masak hingga harum.

Masukkan daging kambing, aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan secukupnya air dan kecap manisnya.

Bumbui dengan gula dan garam lalu koreksi rasa, masak hingga air surut, angkat dan sajikan.

Masih dalam edisi menghabiskan daging qurban.

Daging Kambing

Kemiri

Lada

Krengsengan Daging Kambing

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan ceplok telur ayam satu per satu hingga selesai, berikan secubit garam ketika membuat telur ceplok, sisihkan.

Ulek kasar cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan tumis cabe yang diulek kasar tadi hingga tidak berbau langu tambahkan garam, penyedap rasa, aduk rata dan masak hingga sambal matang.

Masukkan telur mata sapi goreng, aduk rata.

Tambahkan daun bawang, masak sesaat dan sajikan!

Sambalado telur mata sapi enak dan sederhana favorite keluarga.

No Alcohol

Sambalado Telur Mata Sapi

Siapkan gelas, masukan es batu ke dalamnya.

Masukkan potongan buah melon beserta susu cair ke dalam blender, haluskan.

Tuang larutan melon ke dalam gelas, aduk rata.

Es Batu

Melon

Jus Melon Susu

Potong-potong tipis daging sapi, lakukan hingga selesai.

Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas dan kayu manis sampai matang.

Masukkan daging sapi, santan, gula merah, garam, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan kelapa parut yang sudah di sangrai, aduk rata.

Masak sampai berminyak, cek rasanya lalu matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Enak banget, dengan nasi hangat mantul poll.

Jinten

Malbi Daging Sapi

Tuang air sebanyak 350 ml, lalu aduk sampai rata.

Pindahkan ke panci, masak hingga mengental menggunakan api sedang.

Terakhir masukkan 1 sdm margarin, lalu aduk rata. Kemudian sajikan dengan dessert favorit kamu.

Pakai susu bubuk tetep enak. bisa untuk isian kue soes, pie, puding dan dessert box. Teksturnya creamy bangeet.

Fla Susu Creamy

Tumis bumbu halus hingga setengah matang.

Masukkan ikan cue salem yang sudah digoreng.

Tunggu hingga air sedikit mengering agar bumbu meresap.

Resep Ibu setiap masak ikan cue salem yaa kaya gini. Enak.

Ikan Cue Salem Bumbu Merah

Campur jadi satu irisan bawang merah, cabai merah, cabai rawit merah, daun jeruk, dan serai

Tambahkan garam, gula pasir, dan terasi bakar, aduk hingga rata

Panaskan minyak kelapa, lalu tuang panas-panas ke dalam campuran bahan yang sudah diiris, lalu aduk rata kembali

Terakhir masukkan air perasan jeruk nipis, siap disajikan

Sambal Matah Bali yang tingkat level pedasnya di level 1. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Resep Kue Masubah Khas Banjar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Masubah Khas Banjar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya