Rebus mie kering lalu tiriskan. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai agak kecoklatan. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tuang air  kalau sudah mendidih masukkan sawi putih dan daun bawang. Bumbui garam, kaldu bubuk dan bubuk kari.

Langkah 4

Langkah 5

Seporsi mie yang bikin kenyang dan menghangatkan badan. Cocok dimakan dikala udara lagi dingin. Bikinnya pun mudah, rasanya enak banget. Lebih bergizi daripada makan mie instan.

Bahan Utama

Cabe

Telur

Mie Rebus Kari Ayam #KurCepMakananBerkuah

Potong tipis ayam fillet, masukkan ke dalam wadah. Cincang bawang putih dan batang pre, masukkan ke dalam ayam, beri kecap asin, lada, gula palem dan wijen yang dihaluskan.

Masukkan ayam, aduk sampai berbuah warna.

Beri sedikit air dan masukkan juga kecap manis.
Setelah matang pindahkan ke piring saji, taburi wijen sangrai.

Ayam juga bisa dimasak dengan bumbu bulgogi Korea. Rasanya nggak kalah enak dengan daging.

Bahan Lainnya

Ayam

Bawang Putih

Daun Bawang

Wijen

Chicken Bulgogi

Balurkan merica, garam, dan kecap ikan secara merata

Tambahkan potongan ham (daging) dan keju, lalu gulung dan diamkan selama satu jam atau lebih

Lalu baluri dengan tepung roti/panir hingga merata

Panaskan mingak dan goreng hingga keemasan

Langkah 6

Tiriskan dan potong sesuai selera lalu sajikan

Langkah 7

Hai mbak.....salam kenal ya...
Setor hasil recook chicken cordon bleu dari saya.. kesukaan anak2 bgt ini. Terimakasih ya udh berbagi resep ini. 😊
#JagoMasakFebruari

Keju

Tepung

Terigu

butir

Minyak

Ikan

Garam

Merica

Chicken Cordon Bleu

Potong kotak kecil kentang, wortel dan bakso sapi

Lalu rebus kentang dan wortel setengah matang, tiriskan

Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai matang

Masak sampai mengental, koreksi rasanya, matikan api, tunggu dingin siap digunakan

Untuk isian curry puff, bakso bisa diganti dengan ayam, sosis ataupun daging giling

Bahan Penyedap

Halal

Daging Sapi

Kentang

Sosis

Isian curry puff simpel

Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula, dan garam dalam satu wadah. Masukkan santan yang telah direbus dengan pandan.

Aduk rata. Boleh pake whisk, sering sering di kocok. Tambahkan pasta pandan, pewarna kuning dan merah. Aduk rata.

Panaskan cetakan dengan api besar sampai cetakan ketika diperciki air mendesis. Kecilkan api hingga cenderung sedang ke kecil (tapi jangan terlalu kecil). tuang adonan hampir penuh. Kemudian tidak perlu ditutup. Masak sampai bersarang.

Kemudian Matikan api, angkat lalu letakkan di baki berisi air dan serbet basah.

Cungkil bikang. dengan bantuan dua sendok. Angkat dari cetakan.Lalu rekahkan dengan menekan ke bawah.

Cara Bikang Pandan ini jajanan tradisional yang enak. Kalau mengikuti Stepnya alhamdulillah bisa jadi.

Daun Pandan

Gula

Santan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cara Bikang Pandan

Potong kecil nanas dan masukkan ke blender.

Blender hingga halus, bisa tambahkan dengan air.

Tuangkan ke wajan, beri extra virgin olive oil.

Masak hingga meletup-letup, lalu dinginkan dan simpan dalam wadah.

Ini dressing bisa untuk salad atau cocolan buah, cocok untuk yang menghindari kacang

Alat & Perlengkapan

Kurma

Nanas

Pineapple Salad Dressing

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri dan ketumbar. Tumis hingga harum.masukkan gula, garam, bumbu, air, merica , gula dan kecap

Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan air menyusut

Panggang sate tempe dengan api kecil hingga matang.

Menu sate tempe yang enak dan nikmat, recoook resep chef               " Erna"

Tempe

Buah

Cabai

Kemiri

Lengkuas

Ketumbar

Kecap

Sate tempe

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Rebus air, bawang putih, bawang merah dan jahe.

Tambahkan irisan tomat dan cabai rawit utuh.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, masak sampai matang.

Terakhir masukkan kemangi dan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu berkuah yang cocok disajikan hangat dimusim hujan.

Bawang Merah

Daun Kemangi

Tomat

Ikan Kembung Kuah Kemangi #KurCepMakananBerkuah

Masukkan kuning telur, gula pasir dan santan.

Panggang di oven atau airfyer suhu 170°C selama 15 menit. Sajikan.

Pisang

Roti Tawar

Carang Gesing Panggang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan tahu ke dalam wajan. Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.

Bumbui dengan garam, gula pasir, penyedap rasa, ketumbar, lada, pala bubuk, kunyit bubuk, dan kecap manis.

Tuang air dan aduk sampai rata. Masak dengan api sedang sampai air menyusut.

Koreksi rasa. Bacem tahu kuning siap disajikan.

Tahu putih dibacem dengan tambahan kunyit bubuk. Rasanya gurih. Yummy!

Tahu

Bacem Tahu Kuning

Belah dua timun, buang bijinya. Kemudian serut timun dengan parutan keju.

Beri sirup melon, aduk rata, sambil cek tingkat kemanisan rasa sesuai selera.

Beri perasan air jeruk limau kuit. Aduk rata lalu simpan di lemari es sampai dingin. Sajikan dingin lebih nikmat.

Enak dan segar sekali, aroma dan perasan air jeruk limau kuit membuat rasanya lebih mantap.

Selasih

Timun

Es Timun Nanas Limau Kuit

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, ketumbar bubuk, dan kemiri.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai matang dan harum.

Masukkan rebung, kacang tolo, tempe, dan air. Aduk rata dan masak sampai mendidih.

Tuang santan instan, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Lalu aduk rata sambil cicipi rasanya sesuai selera.

Masukkan irisan cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.

Lodeh yang enak perpaduan kacang tolo dengan rebung muda yang renyah. Tips mengurangi bau rebung dengan ditaburi garam aduk rata, lalu direbus berulang sebanyak 3x baru dimasak dengan bumbu.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Labu Siam

Lada

Lodeh Kacang Tolo Rebung

Marinasi ayam fillet dengan lada dan garam, diamkan

Goreng tempe setengah matang (kalau suka lebih kering bisa)

Panggang ayam yang sudah dimarinasi setengah jam sampai berubah warna

Setelah dipanggang, suwir-suwir ayam dengan garpu

Kemudian tumis duo bawang, cabe dan terasi sampai harum lalu masukkan ayam suwir dan tempe. Tambahkan kecap asin, lada, gula, dangaram. Tambahkan juga sedikit air, tes rasa

Memanfaatkan ayam fillet yang ada di kulkas, bosen mau digoreng tepung jadi ditumis suwir-suwir pedes bund. Endulita ❤️

Terasi

Tumis Ayam Suwir Pedas

Tumis bawang merah dan putih hingga matang dan harum.

Masukkan telur asin dan scallop, masak hingga scallop matang.

Tambahkan kaldu, gula, lada, kecap asin, kecap ikan dan kecap manis, aduk rata dan masak hingga matang.

Matikan api, tambahkan irisan daun kucai, aduk rata.

Punya sisa 1 telur asin di kulkas, akhirnya dibuat jadi nasi goreng dengan tambahan scallop dan daun kucai.

Nasi

Nasi Goreng Telur Asin Scallop

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu rebus tulangan ayam selama 7 menit, angkat lalu bilas.

Masak 2 liter air hingga mendidih, lalu masukkan tulangan ayam yang tadi sudah direbus sebentar, tambahkan seledri, bawang putih bubuk, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk, masak hingga matang.

Masak air secukupnya hingga mendidih, masukkan tahu, rebus hingga mendidih kembali angkat.

Penyajian : panaskan kuah bakso, masukkan tahu dan bakso secukupnya, masak hingga bakso dan tahu mengapung.

Tata mie, bihun dan sawi dimangkuk saji, lalu tuang kuah bakso, bakso dan tahu, taburi bawang goreng dan seledri, sajikan.

Selalu jadi menu favorit keluarga, apalagi musim hujan seperti sekarang ini, pas banget dinikmati saat cuaca dingin, untuk kuah kaldunya saya menggunakan tulangan ayam.

Pelengkap :

Sawi

Mie Bakso Tahu #KurCepMakananBerkuah

Rebus tongkol yang sudah dipotong dan bersihkan, tambahkan daun salam, garam dan asam jawa. Rebus selama 15 menit.

Geprek bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe. potong sesuai selera belimbing wuluh, cabe dan tomat.

Tumis bawang merah, bawang putih dan kunyit hingga harum.

Masukkan cabe, daun salam, sereh, daun jeruk dan jahe. Tumis hingga harum dan matang.

Setelah mendidih masukkan ikan serta garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Masukkan irisan tomat serta belimbing wuluh.

Langkah 8

Langkah 9

Masak hingga mendidih dan kuah bening. Sajikan hangat dengan taburan irisan daun bawang.

Langkah 10

Biasanya kalau sore hari hujan dan punya stok ikan, pasti anak-anak minta dibikinkan kuah kuning. karena seger banget, sedikit pedes dan bikin badan anget.
Tongkol kuah kuning ini lebih nikmat disajikan hangat dengan nasi hangat dan juga kerupuk.

Tongkol Kuah Kuning #KurCepMakananBerkuah

Tumis bawang putih dan irisan cabe rawit hingga harum.

Masukkan daging kambing, aduk hingga bumbu rata.

Kecilkan api, masukkan nasi putih. Aduk kembali hingga bumbu rata.

Masukkan bubuk kari, garam, penyedap dan kecap manis.

Aduk hingga warna nasi goreng merata, koreksi rasa.

Tambahkan irisan daun bawang, aduk kembali.

Masak nasi goreng hingga teksturnya agak garing, sajikan hangat bersama irisan kol dan tomat.

Bicara tentang street food Indonesia ga bakal jauh-jauh dari yang namanya Nasi Goreng. Yup, kuliner khas Indonesia ini menjadi favorit semua kalangan. Nasi Goreng Kambing identik dengan kuliner malam kaki lima, hampir disetiap kota di Indonesia tersedia. Aroma rempah yang digunakan menjadikan makanan ini mendapat tempat tersendiri dihati penggemarnya.

Daging Kambing

Kecap Manis

Sigombing (Nasi Goreng Kambing) #JajanDiRumah

Kukus waluh atau labu kuning hingga empuk, lalu hancurkan.

Lalu beri tepung tapioka dan tepung beras. Aduk rata.

Masukkan santan, gula pasir, dan daun pandan. Aduk rata.

Masak hingga mengental, lalu matikan kompor.

Ambil daun pisang, lalu ambil adonan. Lipat rapi.

Pais waluh merupakan jajanan khas dari Kalimantan Selatan. Waluh ini ya labu kuning. Dinamakan pais karena dibungkus daun pisang.

Labu

Tepung Beras

Pais Waluh #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Tumis sampai aroma wangi keluar.

Masukkan wortel kemudian masak sampai empuk.

Bolak balik sayur lalu beri garam, tes rasa. Set lalu sajikan selagi panas.

Bawang Bombay

Bayam

Wortel

Sayur Wortel Bayam

Masukkan minuman cappucino ke dalam gelas.

Kemudian seduh dengan air panas hingga larut.

Tambahkan susu kental manis dan susu cair, aduk rata.

Setelah itu masukkan juga ice cube sesuai selera.

Tuang campuran cappucino ke dalam gelas saji.

Enak diminum ketika hari panas. Segar. Bikin ngantuk hilang.

Cincau

Es Batu

Kopi

Susu

Cappucino Cincau Simple

Pisahkan daun ubi dari tangkai, kemudian rebus dan tiriskan. Selanjutnya, haluskan semua bahan bumbu halus. Kemudian, peras kelapa parut hingga menghasilkan santan sekitar 300ml (ini di sebut perasan pertama atau kepala santan).

Kelapa parut yang sudah diperas santannya, tambahkan air ke kelapa parutnya, kemudian peras hingga menghasilkan santan sekitar 800 ml. Ini disebut santan perasan kedua. Lebih encer daripada yang pertama.

Resep Kulit Pangsit GlutenFree #RecookIMY

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kulit Pangsit GlutenFree #RecookIMY

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya