Mercon

Tetelan Mercon

Sapi Mercon

Tumis Mercon Terong Tempe Teri

Bakso Telur Mercon

Oseng-oseng Mercon

Tumis Tempe Mercon

Bakso Tahu Kuah Mercon

Oseng Mercon Daging Sapi

Pindang Tongkol Mercon

Nasi Goreng Mercon Ati Ampela

Oseng Daging Pedas(Mercon)

Oseng Ayam Mercon

Tumis bumbu halus, hingga harum dan berubah warna.

Langkah 1

Masukan daun salam, serai, tomat. Aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan air dan santan. Aduk perlahan agar santan tidak pecah, beri garam, cuka dan gula. Tes rasa.

Langkah 3

Masukkan ikan kembung yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk perlahan. Tunggu kuah sedikit menyusut.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kencur

Kunyit

Santan

Serai

Tomat

Kembung Asam Kuah Santan

Masukkan tepung terigu, ragi instan, gula, telur ayam dan susu bubuk ke dalam mixer.
Mixer dengan kecepatan rendah sambil dituang air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan.

Tambahkan margarin dan garam. 
Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kalis elastis.

Lakukan window pane test. 
Kemudian resting hingga mengembang 2 kali lipat.

Kemudian timbang seberat 35 gr. 
Rounding hingga halus.

Pipihkan dengan bantuan rolling pin. 
Kemudian resting kembali sampai mengembang.

Langkah 6

Panaskan minyak goreng. 
Goreng donat hingga matang. 
Cukup 1 kali balik supaya tidak menyerap banyak minyak.

Langkah 7

Setelah dingin lubangi donat kemudian beri isian. 
Sajikan.

Langkah 8

Bomboloni adalah donat khas Italia yang banyak dijual di seluruh dunia. 
Berbentuk bulat dengan berbagai varian isian.
Kali ini aku bikin isian coklat.

 Bahan Isian

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Garam

Gula

Margarin

Ragi

Susu

Telur

Tepung Terigu

Bomboloni isi Coklat #JagoMasakPeriode4Week7

Cuci ayam kemudian beri air jeruk nipis. Diamkan 10 menit kemudian bilas.

Rebus air kelapa, lalu masukkan bumbu halus, yaitu bawang merah, bawang putih, lada dan kemiri yang diuleg sampai halus.

Masukkan garam, gula pasir, daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas.

Masak hingga air menyusut sambil sesekali dibalik supaya bumbunya meresap merata.

Ayam pop, salah satu hidangan terpopuler dari rumah makan khas Minang. Ayam diungkep dengan bumbu dan air kelapa lalu digoreng sangat sebentar. Sehingga ayam pop terlihat masih bewarna putih namun rasanya sangat gurih dan lezat.
Recook dari resepnya chef Yummy.

Ayam

Ayam Pop

Kupas dan potong ubi ungu dan ubi cilembu yang telah dikupas menjadi kotak-kotak yang seragam lalu kukus sampai matang

Di dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung tapioka dengan air panas dan uleni sampai kalis dan membentuk adonan. Lalu bagi adonan menjadi dua dan beri pewarna masing-masing pink dan hijau.

Bentuk adonan memanjang lalu potong-potong dan rebus hingga matang. Lalu rebus juga mutiara hingga matang lalu saring dan sisihkan.

Kemudian di dalam sebuah panci rebus air, gula dan daun pandan hingga mendidih. Lalu tambahkan mutiara, adonan warna -warni, garam dan santan lalu masak hingga semua tercampur rata.

Kemudian sajikan bersama ubi ungu dan ubi cilembu yang ada.

Bahan

Bahan Pelengkap Topping

Halal

No Diet

#RecookYummy
Akhirnya ...  sudah nggak penasaran lagi

Trimakasih inspirasi resepnya.

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Sagu Mutiara

Tepung Tapioka

Bubur Cha Cha

Bagi dua semua bahan kering kecuali ragi dan mentega.

Satukan dalam wadah telur, skm dan susu cair aduk rata lalu bagi dua yang satu nya beri pasta merah aduk rata kembali.

Tuang warna merah ke dalam adonan tepung aduk setengah kalis lalu tambahkan ragi dan mentega aduk hingga kalis tutup dengan plastik wrap diamkan selama 1 jam sampai ngembang 2x lipat.

Bagi adonan masing-masing 10 gr, karena ga ad timbangan digital jadi sekira nya aja ukuran nya. Lalu susun di loyang yang sudah di alasi baking paper susun sesuai selera. Tutup lagi adonan dengan plastik wrap diamkan sampai ngembang.

Setelah ngembang, beri polesan susu cari dan adonan putih beri taburan wijen. Panggang selama 20 menit 180 dc rak atas bawah sesuai dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari loyang, siap deh disajikan. Ini roti beneran lembut banget. 😍

Cemilan ini kesukaan anak saya,  karna bentuk nya seperti bubble jd semangat dia buat nyomot nya satu satu.  Resep simple, lembut dan enak.

Mentega

Tepung Maizena

Bubble Bread

Panaskan kukusan. Campur bahan baluran dan masukkan dalam wadah tahan panas Kukus selama 15 menit.

Campur bahan saos gula merah dan masak hingga gula merah larut. Angkat dan saring.

Dalam wadah campur tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir dan garam, aduk rata.

Masukan air hangat ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Setelah agak hangat, lanjutkan diulen menggunakan tangan hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket lagi.

Bagi-bagi adonan dan masing-masing diberi pewarna.

Ambil secukupnya adonan dan bentuk adonan memanjang dengan ujung meruncing. Tata di atas kertas makan yang ditaburi sedikit tepung tapioka.

Didihkan air dan masukan cenil, rebus hingga cenil mengapung.Setelah mengapung jangan langsung diangkat. Masak kembali cenil sekitar 3-5 menitan. Angkat dan tiriskan cenil.

Balurkan cenil di atas kelapa parut hingga rata.Tata di atas piring dan sajikan cenil bersama saos gula merah.

Saya dan anak-anak senang banget membuat cenil ini,cantik,indah dipandang mata😍Cenil adalah salah satu jajanan pasar yang jarang ditemui di tempat tinggal Saya.Entah angin apa,Saya pengen banget makan cenil.Ada cenil yang dibuat dari singkong,ada yang dibuat dari full tepung tapioka dan ada yang dibuat dari campuran tepung tapioka dan tepung terigu.Yang Saya buat ini cenil dengan pencampuran tepung tapioka dan tepung terigu.Kenyal,manis dan gurih dari kelapanya.Berikut resepnya.

Bahan Saos Gula Merah

Bahan Baluran

Bahan Untuk Merebus

No Alcohol

Gula Merah

Cenil Gula Merah

Goreng ikan bawal hingga garing, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan tidak bau langu.

Tambahkan bumbu kering, aduk-aduk hingga layu.

Masukan air, cabe merah utuh, garam, merica, kaldu jamur. 
Masak hingga mendidih.

Masukkan ikan bawal, masak hingga meresap. 
Test rasa.

Terakhir masukkan daun bawang dan tomat. 
Masak hingga setengah layu. 
Angkat dan sajikan.

Bumbu Kering :

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Daun Jeruk

Kemiri

Lada

Lengkuas

Pesmol Ikan Bawal

Rebus daun singkong hingga empuk, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum bersama laos dan daun salam. Lalu tuang air.

Masukkan santan kental, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, gula, garam, kaldu bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata, untuk rasanya sesuaikan selera, tambahkan gula dan garam sesuai selera. Tunggu matang. Lalu matikan kompor.

Sayur bobor cukup dikenal di Jawa Tengah, Jawa Timur dan sekitarnya. Bobor merupakan olahan sayuran dengan kuah santan encer. Kali ini buat dengan tambahan bubuk kunyit dan menggunakan sayur daun singkong.

Bahan bumbu halus

Ketumbar

Singkong

Bobor Kuning Daun Singkong #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan kelapa parut, tepung terigu, gula, dan garam lalu aduk rata.

Pindahkan ke mangkuk, aduk sampai semua menyatu. Jika kurang manis bisa tambahkan gula.

Mulai panaskan minyak goreng, ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat dengan bantuan tangan.

Masukkan ke minyak lalu goreng sampai matang.

Goreng hingga kedua sisinya kecoklatan. Karena bahan dasar pisang, jadi mudah sekali berwarna coklat ya, jadi pakai api kecil saja.

09.08.23
Godok-godok pisang khas Pariaman, Sumatra Barat. Enak buat temen nge teh, gurih pakai kelapanya bikin mantap. 

Desmawati Kuretangin's recipe.

Daun Pisang

Kelapa

Godok Pisang Pariaman

campurkan telur, susu full cream, gula pasir, bubuk kayu manis dan pisang

tuang dalam ramekin, tambahkan dark chocolate compound dan chocochips. oven selama 40 menit dengan suhu 170°C

ada sisa roti tawar di rumah, jadi langsung aja aku buat bread pudding dengan pisang dan cokelat.

Cokelat Chip

Pisang

Roti

Banana Chocolate Bread Pudding

<p><p>Roti gandum memang menjadi pilihan yang baik untuk menjadi menu sarapan sehatmu. Selain mengandung karbohidrat kompleks, roti gandum juga kaya akan serat dan nutrisi lainnya.</p>
<p>Kali ini,<em> Yummy App</em>&nbsp;akan membahas mengenai kalori roti gandum, sekaligus mengulas kandungan gizi dan manfaatnya untuk kesehatanmu.</p></p><h2>Kalori Roti Gandum</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230208/7ae262c58a919e815a96328cd5043b7a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti gandum dan pasta" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/top-view-of-a-messy-wooden-table-4132357/" target="_blank">ilustrasi roti gandum dan pasta (pexels.com/cheervinska)</a></span></div><p>Untuk Sobat Yummy yang sedang menjalani program diet, mengetahui berapa banyak kalori dalam roti gandum sangat penting.</p>
<p>Dilansir dari&nbsp;<a href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/roti-gandum?portionid=12838&amp;portionamount=1,000" target="_blank" rel="noopener"><em>Fatsecret</em></a>, dalam 100 gram roti gandum, memiliki kandungan 259 kkal, 4,11 gram lemak, 47,14 gram karbohidrat dan 9,13 gram protein.</p>
<p>Perlu Sobat Yummy ketahui juga, roti gandum umumnya memiliki kandungan kalori yang lebih rendah daripada roti putih. Dalam 100 gram roti putih, memiliki kandungan 266 kkal, 3,29 gram lemak, 50,61 gram karbohidrat dan 7,64 gram protein.</p>
<p>Namun, kandungan kalori dalam roti gandum dapat bervariasi tergantung pada merk dan varian roti itu sendiri. Beberapa roti gandum mungkin memiliki kandungan kalori yang sedikit lebih tinggi, khususnya jika ditambah dengan biji-bijian atau kacang-kacangan di dalamnya.</p>
<p>Meskipun begitu, roti gandum tetap menjadi pilihan yang lebih sehat dibandingkan roti putih karena mengandung lebih banyak serat dan nutrisi. Jadi, jika kamu ingin menjaga asupan kalori, tetaplah memperhatikan ukuran porsi dan jenis roti gandum yang kamu konsumsi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-roti-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Cara Membuat Roti Bakar Enak dengan Aneka Topping dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Kandungan Gizi Roti Gandum</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230127/ba41b517e64862f1df6274d7eab43b2a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti gandum baik untuk lansia" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/bread-slices-placed-wooden-plate-white-wooden-table_11268358.htm" target="_blank">ilustrasi potongan roti gandum (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Setelah mengeathui berapakah kalori gandum, roti gandum juga memiliki kandungan gizi yang lebih kaya dibandingkan dengan roti putih. Beberapa kandungan gizi utama dalam roti gandum adalah sebagai berikut:</p>
<h3>1. Karbohidrat</h3>
<p>Roti gandum mengandung karbohidrat kompleks, yang lebih lambat diserap oleh tubuh. Hal ini menjaga kadar gula darah tetap stabil dan memberikan energi yang bertahan lebih lama.</p>
<h3>2. Serat</h3>
<p>Roti gandum kaya akan serat, yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan saluran pencernaan. Serat juga membantu menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan obesitas.</p>
<h3>3. Protein</h3>
<p>Roti gandum juga mengandung protein, meskipun dalam jumlah yang lebih rendah dibandingkan dengan roti tawar. Protein diperlukan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.</p>
<h3>4. Vitamin dan mineral</h3>
<p>Roti gandum mengandung vitamin B kompleks, zat besi, dan selenium. Vitamin B kompleks berperan penting dalam menjaga kesehatan saraf dan produksi energi. Sementara itu, zat besi dan selenium membantu dalam pembentukan sel darah merah dan perbaikan sel, serta melindungi sel dari kerusakan.</p>
<p>Meskipun kandungan nutrisi tersebut baik untuk tubuh, kamu tetap perlu memperhatikan jumlah dan jenis roti gandum yang kamu konsumsi untuk menjaga keseimbangan nutrisi dalam tubuhmu.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-selai-srikaya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Selai Srikaya untuk Olesan Roti yang Lezat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Manfaat Roti Gandum</h2><p>Informasi terakhir dari <em>Yummy App</em> tetang pembahasan kalori roti gandum kali ini adalah beberapa&nbsp;manfaat bagi kesehatanmu, di antaranya:</p>
<h3>1. Menjaga kesehatan jantung</h3>
<p>Kandungan serat dalam roti gandum membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida dalam darah, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung.</p>
<h3>2. Menjaga berat badan</h3>
<p>Karbohidrat kompleks dalam roti gandum memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mengurangi keinginan makan berlebihan dan membantu menjaga berat badan.</p>
<h3>3. Meningkatkan pencernaan</h3>
<p>Serat dalam roti gandum membantu membersihkan saluran pencernaan dan mencegah sembelit.</p>
<h3>4. Mencegah diabetes tipe 2</h3>
<p>Kandungan serat dan karbohidrat kompleks dalam roti gandum membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, sehingga dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2.</p>
<h3>5. Memberikan energi</h3>
<p>Roti gandum mengandung karbohidrat yang memberikan energi yang stabil dan tahan lama, sehingga baik untuk menjaga stamina dan kekuatan tubuh.</p>
<p>Namun, perlu diingat bahwa manfaat roti gandum ini bukan berarti kamu bisa mengonsumsi dalam jumlah berlebihan. Tetaplah menerapkan pola makan seimbang dan mempertimbangkan ukuran porsi serta kebutuhan kalori harianmu.</p><p><p>Roti gandum memang merupakan pilihan yang baik dalam menu sarapan sehatmu. Dengan kandungan kalori yang lebih rendah dibandingkan roti putih, serta kaya akan serat dan nutrisi, roti gandum memiliki banyak manfaat bagi kesehatanmu.</p>
<p>Namun, tetap perhatikan ukuran porsi serta jenis roti gandum yang kamu konsumsi agar tetap seimbang nutrisinya. Selamat menikmati roti gandum dan jaga kesehatanmu dengan baik!</p></p>

Ingin tahu berapa banyak kalori dalam roti gandum? Simak ulasan mengenai kandungan gizi dan manfaat roti gandum untuk kesehatanmu.

Kalori Roti Gandum, Kandungan Gizi dan Manfaat Roti Gandum

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Masukkan ketan hitam, kacang hijau, daun pandan ke dalam rice cooker

Tuang air panas, masukkan gula merah, gula pasir dan garam, aduk rata, tutup kemudian nyalakan rice cooker

Cek bubur jika sudah mati lampunya, lalu aduk rata

Rebus santan tambahkan garam, masak sampai mendidih dan matang

Bubur yang terbuat dari ketan hitam dicampur kacang hijau dengan rasa manis, gurih dengan guyuran santan
ehhhm so yummy

Beras Ketan

Kacang Hijau

Bubur Ketan Hitam Rice Cooker

Lalu masukan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan tumis hingga matang.

Masukkan jamur cabe rawit dan cabe merah, tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, gula, garam masak hingga matang.

Setelah matang masukkan tomat masak sebentar saja terahir masukkan daun bawang pre matikan api.

Kemaren pas main ke resto temen disuguhi aneka hidangan serba jamur, ya karena teman saya salah satu petani pemilik budidaya jamur tiram yang lumayan besar di malang. Pas nyicip salah satu menu andalan yaitu tongseng jamur saya langsung suka deh ternyata enak jamur dibikin tongseng. Nah karena kemaren pas pulang dikasih jamur lumayan banyak jadi pagi ini nyoba deh bikin sendiri tongseng jamur 
Alhamdulillah jadi dong dan rasanya juga enak udah mirip ama yang ada di resto temen saya 😍

Jamur

Tongseng Jamur Tanpa Santan (Vegan)

Panaskan cetakan martabak/ telur puyuh. Kemudian tambahkan sedikit minyak lalu ceplok telur puyuh hingga matang. Sisihkan.

Panaskan olive oil, masukkan bawang putih dan bawang merah cincang. Tumis hingga harum, kemudian masukkan irisan daun bawang bagian putih, tumis hingga layu.

Masukkan kecap manis dan saos tiram, aduk rata dan tambahkan air.

Setelah mulai mendidih, masukkan telur puyuh ceplok, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Setelah air menyusut, masukkan irisan daun bawang bagian hijau, aduk rata dan masak sampai layu. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Biasa telur puyuh hanya direbus, kali ini coba saya ceplok. Mudah, praktis dan juga enak.

Kecap Manis

Telur Puyuh Ceplok Masak Kecap

Potong, kerat tempe dan marinasi dengan bumbu utama minimal 15 menit.

Penyet tempe yang sudah digoreng dengan sambal.

Sambal Penyet

Tempe

Tempe Penyet

Goreng tahu sampai berkulit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan air, petis, gula merah dan garam. Biarkan sampai mendidih.

Kemudian masukkan larutan maizena, aduk cepat. Cek rasa. Matikan api.

Siram dengan sambal petis lalu taburi potongan cabe rawit. Sajikan.

Jajanan dari Samarinda. Recook resepba Astri Anjarwati.

Bahan Sambal Petis :

Tahu

Tahu Gunting

Tape dibersihkan seratnya lalu di lumatkan dengan sendok garpu.

Rebus bahan sirup kecuali essens frambos lalu dinginkan. Tambahkan essens framboz lalu aduk rata.

Hancurkan es batu hingga agak halus. Karena tidak punya alat gosrokannya, aku hancurkan es batu dengan cara dibungkus dengan serbet bersih lalu di pukul dengan ulekan.

Sendokkan tape dan kelapa muda ke dalam gelas.

Sendokkan es batu lalu tuangi santan dan sirup, sajikan.

Es jadul yang mudah sekali cara membuatnya dan rasanya mantap

Resep Kulit Risoles Lentur dan Harum

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kulit Risoles Lentur dan Harum

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol