Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Langkah 1

Masukkan air, lengkuas, daun salam, serai. Aduk. Masukkan santan.

Langkah 2

Masukkan lele goreng. Aduk. Beri garam, penyedap dan gula pasir. Aduk rata.

Langkah 3

Setelah air berkurang, masukkan cabe utuh. Aduk.

Langkah 4

Setelah air set matang, angkat. Siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Cabe

Daun Salam

Ikan Lele

Lengkuas

Santan

Serai

Santan Lele Goreng

Tumis bahan tumisan hingga wangi. Lalu masukkan tepung. Masak hingga tepung menyerap mentega dan matang

Goreng hingga matang, angkat dan potong sesuai selera. Sisihkan

Masak hingga mentega terserap dalam tepung dan rata.

Masukkan jamur kancing, tunggu hingga matang

Langkah 6

Masukkan wortel dan jus tomat. Masak hingga setengah matang

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Terakhir ketika semua sudah matang. Masukkan bawang pre dan pala parut

Langkah 10

Sop merah ini biasanya akan selalu ada di acara natal atau imlek

Bumbu Tumis

Gorengan Udang

Pendamping

Isian Sop Merah

Tepung

Tomat

Udang

Sop merah classic

Siapkan wadah, masukkan telur, gula, sp dan vanili bubuk.

Mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih, kental berjejak.

Tambahkan minyak sayur dan pisang secara bergantian. Aduk rata menggunakan spatula.

Masukkan keju parut, aduk kembali hingga tercampur rata. Sisihkan.

Siapkan loyang yang sudah di oles tipis margarin dan dialas baking paper.

Taburi dengan keju parut, panggang dengan oven suhu 180°C selama 35-45 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah matang keluarkan dari oven, potong sesuai selera.

Camilan favorit anak dan keluarga. Rasanya enak dan empuk.

Bahan Taburan:

Keju

Pisang

Telur

Bolu Pisang Keju Spesial

Petik daun pepaya, ambil yang muda saja lalu cuci.

Didihkan air, rebus daun pepaya sampai empuk dan tiriskan.

Uleg bawang merah, bawang putih dan cabe, uleg bersama garam dan gula sekalian. Untuk tomat saya iris saja.

Potong daun pepaya yang sudah direbus agar tidak menggumpal dan bumbu bisa masuk merata.

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun pepaya rebus. Aduk rata, tambahkan penyedap rasa.

Cek rasa sebelum disajikan

Daun pepayanya masih seger, petik sendiri dari samping rumah. Disini saya masaknya ngga pakai ampo/tanah liat, jadi masih ada rasa pait-paitnya. Sesuai selera aja ya bunda, saya sukanya yang agak pait hehe.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Pepaya

Oseng Daun Pepaya

Pipil jagung lalu masukkan ke dalam panci berisi air.Rebus sampai jagung empuk.

Siapkan blender.Masukkan jagung rebus ke dalam blender.Tambahkan air secukupnya,agar lebih mudah halus saat diblender.Blender jagung sampai halus.

Setelah halus,saring jagung kedalam gelas takar.

Tambahkan air ke dalam gelas takar hingga mencapai 800 ml.

Parut keju ke dalam wadah mangkuk menggunakan parutan keju.

Siapkan panci.Masukkan bubuk agar agar,gula pasir dan keju parut.Aduk sampai tercampur rata.Selanjutnya masukkan air jagung tadi.Aduk aduk.

Selanjutnya rebus sampai mendidih,sambil terus diaduk.

Siapkan cetakan puding.Tuang bahan  puding ke dalam cetakan.Tunggu sampai keras, baru keluarkan dari cetakan.Simpan terlebih dahulu di dalam kulkas sebelum disajikan.

Rasanya,manis jagung bercampur  gurihnya keju. Nikmat pastinya.

Agar-Agar

Gula

Jagung

Puding Jagung Keju

Masukkan air, jelly bubuk, dan gula pasir ke dalam panci, lalu rebus sampai mendidih

Setelah set, potong-potong jelly dan juga mangga, campur jadi satu

Beri mayones dan susu kental manis secukupnya, aduk rata

Pindahkan ke wadah bertutup, simpan dikulkas dahulu dan sajikan jika sudah dingin

Bubuk Jelly

Mangga

Salad Mangga Jelly

Tambahkan air, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil

Nyalakan api dan masak dengan api kecil hingga mendidih, matikan api dan tunggu hilangkan uap nya.

Lalu siramkan jelly ke dalam es batu, aduk2 hingga es batu mencair

Tambahkan susu kental manis, dan aduk rata kembali

Segar mengenyangkan karena dari jelly dan fresh milk😋

Cokelat

Susu

Es Susu Lumut Coklat

Kukus ubi ungu sampai matang dan empuk, lalu haluskan.

Kemudian tambahkan meses, krimer kental manis, dan garam, aduk rata.

Ambil selembar kulit pangsit dan beri isian ubi secukupnya.

Lalu gulung dan rekatkan ujungnya dengan putih telur.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, tata dipiring dan siap disajikan.

Menu simpel dan enak untuk camilan keluarga dirumah.

Kulit Pangsit

Meses

Pangsit Isi Ubi Ungu Meses

Haluskan bumbu halus, campurkan dengan ayam, serai, daun bawang, garam dan kaldu bubuk, siram dengan air, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Campurkan kecap manis dan cabe rawit yang sudah diiris.

Potong dadu kecil tahu, goreng hingga garing.

Suir ayam dan siapkan bahan toping lainnya.

Sajikan nasi beri bihun, tauge, ayam suir, tahu kemudian siram dengan kecap pedas.

Kuliner khas Klaten, nasi dengan toping soto. Untuk ayam ungkep bisa digoreng terlebih dahulu atau langsung disuwir.

Bahan Bumbu Halus:

Ayam

Soto Garing Klaten

Siapkan bahan. Untuk bawang merah diiris-iris, cuci bersih bahan cemplung, tali simpul daun kunyit.

Cuci bersih ayam. Lumuri dengan 1 sdm bumbu halus. Diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, goreng ayam hingga berkulit

Masukkan santan ke dalam wajan bersama sisa bumbu halus, bumbu iris dan bumbu cemplung. Aduk merata.

Rebus santan dengan api kecil hingga mendidih dan mengental, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Setelah santan mengental, masukkan ayam, masak hingga santan agak menyusut.

Setelah santan agak menyusut, tambahkan bumbu kambing, ambu ambu, garam dan kaldu jamur. Aduk merata.

Masak hingga santan menyusut, tanak dan berminyak. Salin ke piring saji, dan rendang ayam siap untuk disajikan.

Hasil recook resep fadil's kitchen ya. Dengan sedikit bahan tambahan. Enak banget. Pertama kalinya sukses bikin rendang ayam, biasanya bikin nggak bisa seenak ini.

Bumbu Iris

Bumbu Cemplung

Bahan tambahan

Rendang Ayam

Kupas potong dadu buah naga, tata di mangkuk.

Masukkan mayonaise, yogurt serta krimer kental manis.

Beri keju parut. Beri garnish buah strawberry dan kiwi.

Salad buah favorit keluarga. Disajikan dingin lebih enak.

Buah Naga

Kiwi

Mayonaise

Yogurt

Salad Buah Naga dan Kiwi

Iris-iris tempe memanjang dan rendam dengan sedikit air dan beri garam.

Cuci bersih ikan kemudian masukkan bumbu halus dan perasan jeruk nipis agar tidak amis.

Haluskan cabe, bawang putih dan bawang merah.

Goreng ikan sampai kecokelatan dengan api sedang.

Masak cabe, kemudian masukkan garam dan penyedap makanan lalu masukkan tempe dan ikan. Setelah matang merata, angkat dan sajikan.

Bumbu Halus Ikan 

Ikan

Kunyit

Tempe

Sambal Goreng Ikan dan Tempe

Langkah yang pertama cuci bersih ikan gurami dan lumuri dengan jeruk nipis dan siapkan daun kemangi dan tomat hijau yang sudah di potong kecil-kecil.

Haluskan bumbu yang dihaluskan hingga harum tambahkan daun salam dan prei beserta garam gula pasir dan penyebab rasa masak hingga matang.

Kemudian setelah bumbu harum dan matang masukkan ikan gurami dan cabai rawit kecil aduk sampai rata.

Kemudian bungkus pepes dengan daun pisang tambahkan daun kemangi dan tomat hijau lalu bungkus.

Kemudian kukus selama 30 menit hingga matang dan siap di sajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Daun Kemangi

Pepes Gurami

Tepung Beras

Tepung Maizena

Wijen

Pisang Goreng Wijen

Goreng tahu dan tempe secara terpisah sampai garing. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai kecokelatan.

Masukkan udang, tumis sampai udang berubah warna.

Masukkan tempe, tahu, dan telur puyuh, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Kecilkan sedikit apinya. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk terus sampai rata dan meresap. Cek rasa dan matikan api.

Semua jenis protein dari nabati dan hewani yang ditumis dengan bumbu iris dan kecap.

Tahu

Telur Puyuh

Sambal Goreng Kecap

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan air, garam dan kaldu bubuk masak sampai mendidih

Masak sampai mendidih dan wortel kentang empuk lalu tambahkan daun bawang dan daun seledri, siap di sajikan

Sayur telur ini buat menu anak  1y+  supaya lahap makan

Kentang

Wortel

Sayur Telur

Cuci usus hingga bersih dan potong-potong.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu remas-remas, diamkan sampai bumbu meresap.

Balurkan usus ke tepung yang sudah di bumbui.

Saring usus dan hentak-hentakkan biar tidak ada tepung yang sisa. Mengurangi minyak agar tidak cepat kotor.

Goreng usus sampai kering lalu tiriskan, usus siap hidangkan.

Ada usus ayam di kulkas, akhirnya ku masak dan ku buat camilan malam😁

Jahe

Tepung Tapioka

Usus Goreng Crispy

Blender halus cabai rawit merah, cabai hijau, bawang putih, bawang merah, kunyit dan jahe.

Tumis bumbu halus hingga matang dan tanak.

Masukkan santan, kemudian masak hingga mendidih.

Masukkan 2 butir telur, lalu masak hingga telur matang.

Masukkan kangkung lalu beri garam, penyedap rasa dan merica bubuk kemudian masak hingga kangkung matang. Koreksi rasa jika sudah sesuai siap disajikan.

Bumbu Perasa

Kangkung

Telur Gulai Hijau

Cuci bersih ikan tongkol  kemudian bumbui dengan cuka dan garam lalu goreng dan sisihkan sebentar.

Buang tulang daun jeruk kemudian iris tipis dengan sereh lalu ditumbuk.

Tumbuk kasar bawang putih dan bawang merah.

Tumbuk belimbing  hingga airnya keluar kemudian ambil ampasnya saja.

Campurkan seluruh bahan dengan garam, penyedap dan gula pasir kemudian aduk rata.

Panaskan minyak goreng kemudian siram di atas bahan sambal.

Cincang kasar kemangi dan tumbuk daging ikan goreng kemudian campurkan ke dalam sambal. Sajikan.

Resep ini ter insipirasi dari sambal ganja.

Daun Jeruk

Sambal Tumbuk Ikan

Campur tepung, garam kuning telur dan tambahkan 1 sdm mentega cair dari olesan

Aduk rata adonan dengan spatula hingga tercampur rata, lalu uleni dengan tangan hingga kalis jika terlalu lengket/belum bisa di bulatkan tambahkan sedikit demi sedikit tepung sambil di uleni , hingga adonan kalis. (Tambahan tepung tidak harus habis)

Tutup adonan dengan plastik, dan istirahatkan 30 menit

10/06/2024 buat ini karena lihat resep di salah satu medsos, ternyata cukup berhasil dengan sedikit saya modif resepnya dari yang di medsos, jadi rasa nya lebih gurih.

Resep Kumbu Kacang Hijau

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kumbu Kacang Hijau

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya