Layer Mooncake #JagoMasakMinggu2Periode2

Resep Layer Mooncake #JagoMasakMinggu2Periode2

Tan Novi

Tan Novi

5.0

(2 Rating)

Mooncake ini lucu dengan warna pelangi.

Bahan Utama

Isian:

100 gr kacang ijo kupas

100 ml santan

200 ml air

4 sdm gula pasir

1 sdt garam

1 sdm tepung maizena dilarut sedikit air

2 lbr pandan

Bahan Kulit A:

65 gr tepung protein rendah

65 gr tepung protein tinggi

20 gr Gula halus

1/4 sdt garam

50 ml air dingin

1/2 sdt air jeruk nipis

40 gr butter

Bahan Kulit B @warna

11 gr Mentega putih

25 gr tepung rendah protein

3 tetes pewarna makanan

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Isian: rendam kacang hijau sampai 15menit, kemudian dicuci bersih dan dikukus selama 30menit.

Langkah 1

Isian: rendam kacang hijau sampai 15menit, kemudian dicuci bersih dan dikukus selama 30menit.

Beri sedikit air lalu di blender.

Langkah 2

Beri sedikit air lalu di blender.

Masukkan gula, kacang hijau, garam, pandan , air tepung maidens dan santan. direbus sampai matang.

Langkah 3

Masukkan gula, kacang hijau, garam, pandan , air tepung maidens dan santan. direbus sampai matang.

Lalu bagi adonan isian dibagi menjadi 12 bagian yang sama.

Langkah 4

Lalu bagi adonan isian dibagi menjadi 12 bagian yang sama.

Masukkan semua bahan kulit A, dicampur dan diulenin sampai rata, diamkan 20 menit dalam keadaan tertutup serbet dan bagian 6 bagian.

Langkah 5

Masukkan semua bahan kulit A, dicampur dan diulenin sampai rata, diamkan 20 menit dalam keadaan tertutup serbet dan bagian 6 bagian.

Kulit B: masukkan tepung, mentega putih dan pewarna. Campur sampai rata. Lakukan hal ini sampai 4 pewarna. Diamkan 20 menit. lalu bagi 6 bagian.

Langkah 6

Kulit B: masukkan tepung, mentega putih dan pewarna. Campur sampai rata. Lakukan hal ini sampai 4 pewarna. Diamkan 20 menit. lalu bagi 6 bagian.

Ambil kulit A dan B, lalu dibungkus. Diamkan 30menit.kemudian ditipiskan memanjang.

Langkah 7

Ambil kulit A dan B, lalu dibungkus. Diamkan 30menit.kemudian ditipiskan memanjang.

Kemudian digulung dibelah 2 bagian, ditipiskan dan isi kacang hijau lalu dibungkus.

Langkah 8

Kemudian digulung dibelah 2 bagian, ditipiskan dan isi kacang hijau lalu dibungkus.

Panggang mooncake 25menit dengan suhu 200c.

Langkah 9

Panggang mooncake 25menit dengan suhu 200c.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait