Lele Bakar #1Resep1NasiBungkus

Resep Lele Bakar #1Resep1NasiBungkus

Andina Rahayu

Andina Rahayu

4.0

(4 Rating)

Resep lele bakar simpel tapi enak.

Bahan Utama

1 kg ikan lele

3 cm asam jawa

Secukupnya garam

Secukupnya gula pasir

Secukupnya kecap manis

Minyak goreng

Bumbu halus :

3 buah cabai merah besar

4 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdt lada bubuk

Cara Membuat

Bersihkan ikan lele, buang insangnya. Kemudian taburi dengan garam secukupnya lalu ratakan. Pemberian garam jangan terlalu banyak agar tidak terlalu asin. Kemudian diamkan kurang lebih 15 menit hingga garam meresap.

Langkah 1

Bersihkan ikan lele, buang insangnya. Kemudian taburi dengan garam secukupnya lalu ratakan. Pemberian garam jangan terlalu banyak agar tidak terlalu asin. Kemudian diamkan kurang lebih 15 menit hingga garam meresap.

Goreng ikan lele dalam minyak panas hingga 3/4 matang. Lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Goreng ikan lele dalam minyak panas hingga 3/4 matang. Lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan asam jawa hingga harum dan benar-benar tanak dengan api lilin agar tidak gosong.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dan asam jawa hingga harum dan benar-benar tanak dengan api lilin agar tidak gosong.

Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir, koreksi rasa. Sebaiknya rasa dominan manis.

Langkah 4

Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir, koreksi rasa. Sebaiknya rasa dominan manis.

Olesi seluruh permukaan ikan dengan bumbu tadi.

Langkah 5

Olesi seluruh permukaan ikan dengan bumbu tadi.

Kemudian bakar hingga benar-benar matang. Sajikan.

Langkah 6

Kemudian bakar hingga benar-benar matang. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait