Lele Pedas Kuah Kuning #JagoMasakMinggu3

Resep Lele Pedas Kuah Kuning #JagoMasakMinggu3

Tirza Angganice Silvana Usman

Tirza Angganice Silvana Usman

5.0

(4 Rating)

Untuk penggemar lele dengan bumbu kuning, favorit keluarga

Bahan Utama

4 ekor ikan lele goreng

Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 ruas jahe

2 ruas kunyit

1 sdt merica

1 sdt ketumbar

4 butir kemiri

Bumbu tambahan :

3 sdm minyak untuk menumis

2 ruas lengkuas

1 batang sereh

2 lembar daun jeruk

1 buah cabai merah besar, iris

5 buah cabai rawit, iris

2 batang daun bawang, iris

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

1/2 sdt penyedap rasa

65-150ml santan

200ml air matang

1 sdm daun kemangi

2 lembar daun salam

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Membuat

Goreng lele

Langkah 1

Goreng lele

Tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas, dan daun jeruk

Langkah 2

Tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas, dan daun jeruk

Masukkan cabai rawit, cabai merah besar dan daun bawang iris

Langkah 3

Masukkan cabai rawit, cabai merah besar dan daun bawang iris

Tambahkan santan

Langkah 4

Tambahkan santan

Tambahkan air matang

Langkah 5

Tambahkan air matang

Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula pasir

Langkah 6

Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula pasir

Masukkan daun kemangi dan daun salam, aduk hingga mendidih

Langkah 7

Masukkan daun kemangi dan daun salam, aduk hingga mendidih

Masukkan lele goreng, bolak balik. Siap dihidangkan

Langkah 8

Masukkan lele goreng, bolak balik. Siap dihidangkan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: