Resep Lentho Mendol Khas Jawa Timur
Restu Trisnaningsih
5.0
(2 Rating)
Punya tempe busuk atau semangit jangan dibuang, bikin olahan khas Jawa Timur aja yang rasanya lezat, ada perpaduan rasa gurih dan pedas Cocok sekali
Bahan Utama
1 papan tempe busuk atau semangit
3 sdm tepung tapioka
5 lembar daun jeruk
Bumbu
1 sdt ketumbar
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 cm kencur
4 buah cabai merah
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt msg
Bahan Pelengkap
Secukupnya minyak goreng
Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan tempe busuk atau semangit, kemudian potong-potong dan kukus hingga matang sekitar 10 menit
Langkah 2
Siapkan cobek, haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabai
Langkah 3
Tambahkan tempe yang telah dikukus, kemudian lumatkan
Langkah 4
Untuk memberi aroma, tambahkan daun jeruk yang telah dihilangkan tulang daunnya serta diiris tipis-tipis
Langkah 5
Tambahkan tepung tapioka supaya adonan lebih padat dan mudah hancur ketika digoreng
Langkah 6
Aduk rata semua bahan, ambil adonan sebanyak 1 sendok makan kemudian kepal-kepal dan bentuk lonjong, lakukan hingga selesai
Langkah 7
Panaskan minyak, dan goreng mendol atau lentho dengan api sedang cenderung kecil hingga matang, angkat dan sajikan
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
