Potong tempe dan terong sesuai selera. Panaskan kukusan sampai air mendidih, kukus tempe dan terong sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Uleg halus cabe merah, cabe rawit, kencur dan daun jeruk sampai halus.

Langkah 2

Masukkan kelapa parut, bumbui garam dan gula pasir. Uleg rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 3

Langkah 4

Uleg kasar tempe dengan bumbu. Sajikan tempe kukus sambal klopo dengan pelengkap terong kukus.

Langkah 5

Bisa jadi menu diet sehat dan enak. Serba kukus tanpa minyak.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Kelapa

Kencur

Tempe Kukus Sambal Klopo

Campurkan bahan bubur sumsum, masak di atas kompor dengan api sangat kecil. Terus aduk perlahan.

Aduk terus bubur hingga mengental dan meletup. Biarkan hingga dingin.

Rebus sagu mutiara dengan air selama 10 menit, matikan api lalu tutup hingga 20 menit. Setelah itu nyalakan kembali kompor dan tambahkan gula. Rebus 10 menit sambil diaduk sesekali.

Siapkan bahan yang sudah matang: bubur sumsum dan mutiara; serta pisang dan pengental. Isi daun pisang dengan urutan: bubur sumsum, pisang, mutiara, lalu pengental.

Ide makan bubur praktis. Bisa banget buat bekal cemilan.

Alat & Perlengkapan

Susu

Tepung

Krucut Sum Pisang Mutiara #JagoMasakMinggu6

Potong-potong kecil ikan sambil dibersihkan durinya

Tambahkan air, gula pasir dan koreksi rasa

Langkah 6

Kalau lauknya cocok sehari bisa makan 4 kali sehari atau lebih 🤭🤭

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Ikan

Lada

Sambal Gereh Keranjang

Dalam panci kecil, masukkan gula, bubuk jeli dan agar agar.

Tuang air perlahan sambil diaduk supaya gula dan jeli larut.

Nyalakan api dan masak hingga mendidih, aduk cepat dan matikan api.

Tuang jelly ke dalam cetakan, tunggu sampai jeli kaku (simpan dalam kulkas supaya dingin).

Setelah jeli kaku, keluarkan dari cetakan dan jeli siap dipotong sesuai selera dan disajikan. Yummy.

Inspirasi camilan si kecil yang doyan nyemil. Praktis dan mudah bikinnya, Happy Cooking Sobat Yummy..

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Mangga

Nata de Coco

Mango Jelly Nata De Coco

Beri garam, kaldu bubuk dan merica lalu aduk rata.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Daging Sapi

Ketumbar

Santan

Daging Sapi Ungkep Ketumbar

Iris bawang merah, ayam di suwir agak halus, udang dicincang.

Campurkan dengan putih telur. Beri garam dan merica bubuk. Aduk rata.

Dalam wadah lain tuang air sedikit demi sedikit ke dalam tepung. Sesuaikan kekentalannya. Lalu masukkan irisan seledri. Aduk rata.

Campur jadi satu semua adonan. Aduk rata.

Panaskan minyak dalam wajan. Ambil adonan satu sendok makan, goreng hingga matang.

Telur

Udang

Dadar Putih Telur Udang

Masukkan manisan kolang-kaling ungu (resep sudah pernah saya share sebelumnya).

Es Blewah yang enak dan segar rasanya. Kolang-kalingnya pakai  yang sudah dijadikan manisan kolang-kaling ungu (bunga telang).

Halal

No Alcohol

Blewah

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Kolang Kaling

Es Blewah Susu Kolang-Kaling

Siapkan ceker yang sudah direbus untuk menghilangkan kotorannya  tiriskan.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan dengan blender.

Tumis bumbu halus, beri daun salam, daun jeruk  lengkuas dan serai, tumis hingga harum.

Tambahkan air, beri garam dan gula merah, masak hingga larut, koreksi rasa.

Masukkan ceker ayam, masak hingga empuk dan kuah menyusut.

Tanpa santan tetap nikmat  bisa diberi sambal sesuai selera...

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Tengkleng Ceker Ayam

Bersihkan ikan, kucuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci kembali.

Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang. Angkat, tiriskan.

Biarkan ikan sampai agak dingin, lalu suwir kasar.

Tumis bawang merah dan cabai rawit sampai matang,  tambahkan daun jeruk, aduk-aduk.

Masukkan ikan, tambahkan gula pasir dan garam, aduk sampai rata. Angkat

Tumis ikan pedes

Kesukaan anak gadisku,,,, pasti lahap makannya. 

#jagomasakfebruari

Jeruk

Cabai

Tumis Ikan Pedas

Masukkan bahan kering ke dalam wadah lalu tuang susu,aduk rata

panaskan pan dengan api kecil, buat dadar

Kocok whipedcream dengan air es hingga mengembang lalu isikan ke dalam dadar berselingan dengan potongan buah mangga

kemudian lipat,masukkan ke dalam kulkas sebelum di nikmati.

desert ala thai lagi.. karna lagi musim mangga ya.. kali ini bikin pancake tapi yang segerrr..

Isian :

Margarin

Tepung Terigu

Whipped Cream

MANGGO PANCAKE

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga golden brown. Angkat dan pindahkan ke piring. Sisakan minyaknya yang ada di wajan.

Ceplok telur ke dalam minyak sisa tadi, kemudian tutup masak sebentar saja.

Buka tutupnya lalu masukkan kecap asin dan bawang goreng tadi. Matikan api.

Taruh telur di atas nasi dan juga minyaknya. Sajikan.

butir

Ayam

Minyak

Kecap

Nasi

Nasi Telur Ceplok Pontianak

Membuat sirup gula: dalam panci masukkan gula pasir, air dan pasta pandan, aduk hingga rata kemudian rebus bahan sirup hingga mendidih.

Saring sirup gula di wadah lain, dinginkan.

Membuat kuah santan: rebus hingga mendidih santan bersama dengan daun pandan kemudian beri sejumput garam, jika sudah mendidih angkat dan dinginkan.

Siapkan cincau, dawet, dan mutiara kemudian guyur atau cuci masing-masing bahan dengan air matang lalu tiriskan.

Penyajian: dalam wadah masukkan secukupnya cincau, dawet dan mutiara lalu beri sirup gula kemudian guyur dengan kuah santan serta tambahkan es batu, siap disajikan.

Es Dawet Campur #JagoMasakMinggu8

Rendam kembang tahu dalam air panas, setelah melunak tiriskan. Potong-potong.

Didihkan air, masukkan potongan wortel.
Masukkan bakso.

Tumis bawang bombay sampai layu lalu masukkan bawang putih.

Masukkan tumisan ke dalam panci. Tuang air kaldu lalu bumbui garam, gula, lada dan penyedap.

Masukkan irisan sawi putih dan daun bawang.

Masukkan kembang tahu. Aduk lalu koreksi rasa.

Bakso

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kembang Tahu

Sawi

Wortel

Sop Kembang Tahu

Rendam pacar cina semalaman supaya mempercepat proses merebusnya.

Kemudian rebus hingga bening atau matang, tiriskan dan rendam dengan air matang.

Rebus gula aren, gula pasir, garam, daun pandan dan air sampai gula larut. Biarkan dingin.

Siapkan gelas saji, tuang secukupnya saus gula aren kedalam gelas.

Tambahkan susu evaporasi sampai ¾ tinggi gelas.

Tambahkan nangka, aduk rata dan sajikan. Bisa ditambah es batu.

Langkah 7

Pake gula aren makin enak, kalau suka dingin bisa tambah es batu.

Nangka

Pacar Cina Nangka Kuah Susu

Masukkan daun salam, jahe dan lengkuas. Tumis hingga harum.

Tambahkan air. Masukkan wortel. Aduk rata.

Setelah air menyusut dan wortel mulai empuk, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan buncis. Aduk rata. Koreksi rasa. Ketika wortel dan buncis matang masukkan timun, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Enak juga ternyata buncis dibikin bumbu kuning.

Buncis

Tumis Buncis Bumbu Kuning

Siapkan sayap ayam. Kemudian potong-potong.

Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng kembali sampai kuning keemasan untuk hasil yang lebih krispy.

Pelengkap :

Sayap Goreng Pedas Gurih

Beri air panas, seduh dulu dan aduk rata, lalu masukkan air dingin.

Sagu Mutiara

Es Pop Ice Mutiara Jelly

Dalam wadah campur air dingin, bubuk matcha, dan gula pasir. Mixer sampai mengental.

Kemudian masukkan es batu dan sirup gula merah.

Setelah itu tambahkan campuran matcha, lalu aduk dan siap disajikan.

Gula Merah

Selasih

Dalgona Matcha Selasih Gulmer

Cuci bersih daun jeruk ,buang tulangnya lalu rajang halus.

Cuci bersih beras, lalu tambahkan daun jeruk, serai dan bawang putih parut.

Tambahkan santan dan air. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata lalu masukkan rice cooker.

Setelah matang, buka rice cooker. Lalu aduk sampai merata, siap disajikan.

Beras

Nasi Jeruk

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum

Masukan bumbu tumis, tempe, kacang panjang dan labu siam. Masak hingga mendidih

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan santan. Masak sambil diaduk agar santan tidak pecah. Setelah matang, matikan api.

Bumbu Halus :

Kacang Panjang

Labu Siam

Tempe

Sayur Kacang panjang Tempe Labu

Rebus air bersama bawang putih, garam dan kaldu jamur hingga mendidih. Matikan kompor.

Masukan tepung terigu, aduk cepat sampai tepung terigu merata dan matang.

Tambahkan kanji dan daun bawang, aduk rata sampai membentuk adonan.

Ambil sedikit adonan, bentuk kecil-kecil. Lakukan sampai adonan habis.

Rebus air sampai mendidih, masukkan cilok, rebus hingga cilok mengapung (tanda cilok matang).

Untuk membuat kuah, tumis bawang putih hingga harum.

Tambahkan air/ kaldu bila ada. Masukkan saos sambal dan cabe, aduk rata. Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masukkan cilok, sajikan.

Saus Sambal

Tepung Tapioka

Cilok Kuah

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe sampai matang. Kemudian haluskan.

Panaskan air sampai mendidih, tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, terong, tempe, daun salam, lengkuas, garam, gula, penyedap rasa, bubuk ketumbar dan bubuk kunyit. Masak hingga terong setengah matang.

Tambahkan santan. Koreksi rasa. Masak lagi hingga mendidih dan terong matang.

Resep simple dalam memasak terong dan tempe. Rasa masakan ini sangat enak, gurih dan nikmat.

Terong

Sayur Terong Tempe Bumbu Kuning

Membuat ketan hitam: didihkan air dan daun pandan. Masukkan beras ketan hitam. Masak hingga mulai empuk, masukkan garam dan gula. Masak lagi hingga matang. Angkat. Sisihkan.

Membuat Kelapa Muda KW: Masukkan santan kental, air, garam, agar-agar dan gula dalam panci. Masak hingga mendidih. Angkat.

Siapkan baskom berisi es batu dan air matang. Tuang santan dengan sendok tepat di atas es batu. Sisir ke samping dengan sendok.

Lakukan hingga santan habis. Hasilnya mirip seperti daging kelapa muda yang dikerok.

Siapkan gelas. Tata es batu, susu kental manis, sirup, ketan hitam, kelapa muda KW, jagung rebus dan daging alpukat. Sajikan.

Resep Lodeh Sawi Putih Kacang Panjang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lodeh Sawi Putih Kacang Panjang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya