Lontong Kuah Merah Sate Padang

Resep Lontong Kuah Merah Sate Padang

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Enak buat sarapan. Di tambah keripik singkong makin enak.

Bahan Utama

6 buah lontong, potong-potong

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang serai

½ buah daun kunyit, iris tipis

2 batang daun bawang, iris tipis

2 tangkai seledri, iris tipis

1 sdm kaldu bubuk

1 sdm bubuk kari sate padang

¼ sdt merica bubuk

3 sdm tepung beras larutkan dengan 500 ml air

Minyak untuk menumis

Kerupuk merah padang untuk taburan

Bumbu Halus:

10 buah cabe merah keriting

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

1 ruas jari kunyit

1 ruas jari jahe

2 ruas jari lengkuas

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Tumis bumbu halus dengan bubuk kari, salam, serai, dan daun jeruk, hingga wangi.

Langkah 1

Tumis bumbu halus dengan bubuk kari, salam, serai, dan daun jeruk, hingga wangi.

Kemudian masukkan daun bawang, seledri, dan daun jeruk, tumis sebentar hingga layu.

Langkah 2

Kemudian masukkan daun bawang, seledri, dan daun jeruk, tumis sebentar hingga layu.

Masukkan larutan tepung beras, aduk cepat.

Langkah 3

Masukkan larutan tepung beras, aduk cepat.

Bumbui dengan merica dan kaldu bubuk. Aduk rata. Cicipi rasanya jika masih terasa kurang asin, tambahkan garam.

Langkah 4

Bumbui dengan merica dan kaldu bubuk. Aduk rata. Cicipi rasanya jika masih terasa kurang asin, tambahkan garam.

Masak hingga mengental kemudian matikan api.

Langkah 5

Masak hingga mengental kemudian matikan api.

Tata lontong di atas piring saji.

Langkah 6

Tata lontong di atas piring saji.

Kemudian siram dengan kuah sate.

Langkah 7

Kemudian siram dengan kuah sate.

Taburi dengan kerupuk merah khas padang lalu sajikan.

Langkah 8

Taburi dengan kerupuk merah khas padang lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait