Siapkan bahan yang akan diolah. Pisahkan batang dan daun sawi, potong-potong. Kemudian cuci bersih.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 2

Masukkan cabe rawit, cabe merah keriting dan tomat. Tumis sampai cabe layu.

Langkah 3

Masukkan batang saei, tumis sebentar. Kemudian masukkan air. Masak sampai batang sawi setengah matang.

Langkah 4

Kemudian masukkan daun sawi, beri gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Langkah 5

Masak sampai sawi matang. Koreksi rasa. Angkat.

Langkah 6

Enak banget nih, gak perlu pakai sambal lagi makannya.

Bahan Utama

Cabe

Sawi

Tomat

Sawi Hijau Masak Tomat Pedas

Campur agar-agar & gula pasir. Aduk rata. Masukkan air & SKM. Aduk rata. Masak hingga mendidih dengan api kecil

Tambahkan pasta coklat / blackforest. Aduk rata

Tunggu hingga uap panas hilang. Tuang dalam cup & biarkan hingga set. Siap dinikmati

Kesukaan anak-anak. Bisa juga dijadikan sebagai ide jualan yang ekonomis. Recook dari "dapurtehnia"

Agar-Agar

Gula

Pasta

Puding Coklat

Campurkan semua bahan utama. Aduk sampai rata.

Siapkan bahan sambal. Goreng cabai, bawang, dan tomat.

Ulek bahan sambal yang sudah digoreng bersama garam, gula, dan penyedap rasa.

Campurkan wader goreng dan sambal. Sajikan bersama nasi dan lalapan.

Bahan sambal

Bawang Merah

Bawang Putih

Nasi Sambal Wader

Siapkan tongkol, biarkan sejenak disuhu ruang atau tongkol sudah mencair. Cuci dengan air mengalir.

Jika kedua sisi sudah kecoklatan dan sudah matang, angkat lalu tiriskan.

Resep makanan simple tambah nikmat apabila ditemani sambal cikur.

Ikan

Tongkol

Aduk mentega dan gula halus menggunakan wisk hingga gula tercampur rata dan mentega berwarna agak putih lalu masukkan kuning telur dan aduk kembali.

Masukkan pandan essen kemudian, aduk rata.

Tambahkan terigu dan coconut powder lalu aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Kemudian ambil adonan dan bentuk bulat beri isian gula merah jangan terlalu banyak agar gula merahnya tidak bocor.

Panaskan oven suhu 180 derajat Celcius selama 10 menit. Ambil adonan dan gulingkan pada coconut powder kemudian siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti lalu taruh adonan di atas loyang.

Oven selama 10 menit api atas bawah suhu 180 derajat Celcius dan 5 menit api bawah suhu 180 derajat Celcius agar warnanya tetap hijau cantik dan tidak berubah menjadi kecoklatan. Sajikan dengan taburan coconut powder lalu simpan dalam wadah kedap udara.

Langkah 7

Berkreasi dengan klepon jajanan manis pasar yang sangat saya suka, ternyata bisa dijadikan kue kering lebaran nanti dan rasanya enak banget ya yuk dicoba.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula Merah

Pewarna Makanan

Telur

Tepung Terigu

Kue Kering Klepon #1Resep1NasiBungkus

Masukkan bubuk jelly dan air ke dalam panci. Masak menggunakan api sedang sambil diaduk sampai mendidih.

Tuang ke wadah yang sudah diberi es batu yang banyak sambil diaduk-aduk terus sampai terbentuk serabut jelly.

Setelah berserabut seperti ini hentikan mengaduk.

Tuang susu evaporasi dan kental manis. Aduk rata. Cek rasa. Jika suka lebih manis bisa tambahkan gula atau kental manis.

Bubuk Jelly

Es Batu

Susu

Es Jelly Mangga Susu

Kinca

Roti Jala Kuah Kinca Nangka

Serabi Pandan Kuah Kinca

Kinca Durian Sehat

Surabi Pandan Kinca

Bubur Sumsum Kuah Kinca

Singkong Kuah Kinca

Pisang Bakar Kuah Kinca Almond

Serabi Kinca Durian

Serabi Kuah Kinca

Kekoleh Pandan Kuah Kinca #HijauEkstraPoin

Bubur Sumsum Pandan Kinca & Santan #HijauEkstraPoin

Masukkan baking powder, gula kedalam tepung terigu. Aduk rata.

Masukkan air, kental manis, bawang putih, vanili dan telur. Aduk hingga tidak ada adonan yang menggumpal.

Tuang adonan kedalam alumunium foil cup sekitar 1/2 cup.Taburi Mozzarella secukupnya, kemudian letakkan sosis yang telah diiris tipis diatasnya, taburi kembali dengan Mozzarella secukupnya.

Masukkan 1 butir telur, taburi garam, Lada, dan daun seledri secukupnya. Panggang sekitar 20-25 menit dengan suhu 170°C. Sajikan Gyeran Bbang ini selagi panas/hangat.

Izin recook resep Gyeran Bbang yummy ya chef..

Topping

Baking Powder

Garam

Margarin

Gyeran Bbang

Campurkan semua bahan, kecuali ati ampela,telur rebus  dan bahan tambahan.

Bungkus secukupnya bahan (ati ampela,telur, lalu siram dengan kuah) dengan daun pisang  dan sematkan menggunakan lidi.

Aroma daun pisang dan rempahnya sedap banget

 Bumbu Halus

Bahan Pembungkus

Ati Ampela

Santan

Ati Ampela Bebek Ungkus

Panaskan minyak goreng, goreng ayam karage sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Dalam mangkok, campur saos tiram, kecap manis, kecap inggris, saos tomat dan air. Aduk sampai larut tercampur rata. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang bombay sebentar asal layu dan harum.

Masukkan larutan maizena, aduk sampai kuah mengental. Beri gula pasir sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ayam karage, aduk rata dengan bumbu. Angkat dan sajikan.

Olahan bekal favorit anakku, ayam goreng karage dengan saus barbeque yang lezat dan enak.

Ayam

Saus Sambal

Ayam Karage Saos Barbeque

Cuci bersih tahu, potong dadu. Rendam dengan air sebentar. Tiriskan.

Panaskan minyak, goreng tahu sampai kuning kecoklatan.

Uleg kasar cabe, bawang, kemiri dan ketumbar.

Masukkan tahu, kecap, garam, gula, dan irisan cabe ijo. Aduk merata.

Tambahkan sedikit air, aduk kembali. Masak sampai semua bahan tercampur merata.

Tahu

Tahu Kecap Cabe Ijo

Bersihkan ikan wader. Kemudian lumuri dengan garam dan lada bubuk. Balur rata. Diamkan selama 10 menit.

Siapakan adonan kering. Kemudian gulingkan ikan wader ke dalam adonan kering.

Goreng di minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Blender kasar bawang putih,cabai merah,cabai rawit dan tomat.

Masak sampai mendidih. Tambahkan gula,garam,cuka dan larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan mengental. Kemudian siram diatas ikan wader. Sajikan.

Bawang Bombay

Wader Krispy Saos Bangkok #JagoMasakMinggu5Periode3

Mixer telur dan gula merah dengan kecepatan tinggi hingga adonan kental berjejak.

Masukkan terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit, mixer dengan kecepatan rendah hingga rata.

Masukkan air, aduk perlahan dengan spatula.

Masukkan adonan ke dalam loyang yang telah dialasi baking papper. Tambahkan kismis diatasnya.

Panggang adonan dalam oven dengan suhu api sedang selama 25 menit di rak tengah dan 5 menit di rak atas.

Tepung

Bolu Gula Merah

Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Tuang setengah adonan. Kemudian orak-arik menghunakan sumpit. Lalu tuang sisa adonan. Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Recook resep kak Firhan MCI dengan modifikasi dari saya.

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Pelengkap :

Daun Bawang

Kunyit

Lada

Telur Barendo

Iris serong cabe rawit, cabe hijau, bawang merah dan bawang putih

Masukkan kecap manis, kecap asin, saos tiram dan merica bubuk

Langkah 8

Nasi

Udang

butir

Buah

Rawit

Kecap

Tiram

Merica

Nasi Goreng Udang Rawit #JagoMasakMinggu7

Campurkan 60 gr tepung terigu, 30 gr susu bubuk, 15 gr gula, dan 1 gr baking powder ke dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan 20 gr mentega cair ke dalam campuran tepung, lalu tuangkan 10 ml air secara perlahan sambil diaduk. Pecahkan 1 butir telur ke dalam adonan. Aduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak ada gumpalan tepung.

Uleni adonan hingga menjadi bola yang halus. Tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 10 menit. Setelah itu, bentuk adonan menjadi gulungan panjang, lalu potong menjadi bagian kecil-kecil seukuran yang sama.

Bulatkan potongan kecil adonan menjadi bola-bola kecil. Susun di atas loyang yang telah dialasi kertas minyak.

Semprotkan sedikit air di atas bola-bola adonan untuk mencegah permukaannya retak saat dipanggang. Panggang adonan di oven pada suhu 140°C selama 15 menit.

Hallo, Sobat Yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh bibiku.

Halal

No Alcohol

No Pork

Mentega

Chewy Butter Cookies

Haluskan cabe rawit, cabe merah keriting dan terasi.

Masukkan bumbu halus, palm sugar, garam dan air ke dalam wajan. Rebus hingga mendidih, tes rasa, matikan api.

Masukkan perasaan jeruk nipis, tes rasa, biarkan hingga dingin.

Masukkan ke dalam wadah tertutup, simpan dalam kulkas.

Segar banget, apalagi makannya dalam keadaan dingin.

Bahan kuah

Belimbing

Jeruk Nipis

Terasi

Asinan Belimbing Palm Sugar

ERRE &amp; Urrechu Jakarta, restoran Spanyol bergaya sophisticated, siap membuka pintunya untuk umum pada 13 Juni 2025. Terletak di kawasan prestisius Kuningan, tepatnya di dalam Gran Meli&aacute; Jakarta, restoran ini menghadirkan kehangatan, jiwa, dan semangat dari cita rasa Basque ke tengah-tengah dinamika kota metropolitan.
Dipimpin oleh Chef I&ntilde;igo Urrechu, seorang maestro kuliner asal Basque yang telah sukses membangun reputasinya melalui restoran ERRE &amp; Urrechu di Madrid, Barcelona, dan Marbella, kehadiran restoran ini menandai langkah perdana sang chef di Asia Tenggara. Filosofi kuliner yang ia usung menekankan pentingnya kualitas bahan terbaik, teknik memanggang dengan api langsung, serta menciptakan koneksi emosional antara makanan dan pengalaman bersantap. Chef I&ntilde;igo menyebut Jakarta sebagai kota penuh energi dan antusiasme terhadap kuliner global, menjadikan ibu kota Indonesia sebagai lokasi ideal untuk membawa &ldquo;panggung&rdquo; kuliner khas Spanyol yang otentik dan penuh semangat.
Di dapur ERRE &amp; Urrechu Jakarta, peran penting dipegang oleh Chef Alejandro Garc&iacute;a Mart&iacute;n, head chef asal Spanyol yang telah berkecimpung di dunia kuliner internasional selama lebih dari 15 tahun. Di bawah arahan langsung Chef I&ntilde;igo, Chef Alejandro menghadirkan konsep ERRE yang mengutamakan teknik memasak dengan api langsung, kesegaran bahan, dan penyajian yang elegan namun tetap mengedepankan keaslian rasa. Baginya, kejujuran pada bahan adalah inti dari segala sesuatu yang disajikan.
Sisi lain yang membuat ERRE &amp; Urrechu Jakarta begitu menonjol adalah desain interiornya. Dirancang oleh CMV Architects, studio arsitektur asal Spanyol yang telah menangani ratusan proyek global, konsep ruang restoran ini merupakan penghormatan terhadap budaya Mediterania yang diinterpretasikan secara modern. Ruang makan yang terbuka dirancang untuk membangkitkan semangat kebersamaan khas Spanyol. Di tengah ruangan, berdiri sebuah pohon zaitun simbolis yang menjadi pusat perhatian melambangkan perdamaian sekaligus akar budaya. Elemen ini dikelilingi oleh pencahayaan hangat, lantai kayu, dan furnitur kulit berwarna tanah yang menciptakan atmosfer yang hangat, bersahabat, namun tetap berkelas.
Salah satu daya tarik utama adalah dapur terbuka dengan live-fire kitchen, memungkinkan para tamu melihat langsung proses memasak dengan api, yang bukan hanya menunjukkan keahlian, tetapi juga memberikan kedekatan emosional antara chef dan pengunjung. Nuansa rustik yang ditampilkan lewat penggunaan batu alam, bata, besi tempa, serta meja kayu solid dan kursi berbalut kain tekstur menambah sentuhan tradisional dalam desain kontemporer yang elegan.
CMV Architects sendiri dikenal atas keahliannya dalam mendesain proyek hospitality di berbagai negara, termasuk beberapa properti ternama di Asia seperti Paradisus Bali, Gran Meli&aacute; Jakarta, Melia Ho Tram, dan Soleil Ha Long by Wyndham. Di ERRE &amp; Urrechu Jakarta, mereka berhasil memadukan karakter Spanyol dengan nuansa lokal secara halus namun bermakna.
Lebih dari sekadar restoran, ERRE &amp; Urrechu Jakarta hadir sebagai destinasi kuliner yang menyatukan teknik, rasa, dan estetika dalam sebuah ruang yang menghidupkan pengalaman bersantap dengan cara yang baru. Beroperasi secara independen meskipun berada di dalam hotel bintang lima, restoran ini diharapkan menjadi perbincangan hangat dan tujuan utama para pencinta kuliner yang mencari cita rasa otentik dengan sentuhan modern.

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan tahu dan teri, tumis hingga tahu berkulit dan teri kekuningan.

Lalu masukkan air mineral secukupnya, biarkan hingga mendidih.

Kecilkan apinya, lalu masukkan daun sirih china, garam dan kaldu bubuk, aduk kembali.

Terakhir masukkan tomat, aduk kembali hingga rata dan ini dimasaknya ga perlu terlalu lama ya karena cepet matengnya, jika sudah layu boleh diangkat.

Ini adalah tumbuhan liar yg banyak tumbuh di sekitar rumah, selain untuk pengobatan herbal ini enak juga untuk dibikin sayur sebagai teman nasi dan untuk amannya lebih baik menanam sendiri dipot atau pekarangan rumah.

Ikan Teri

Sayur Daun Sirih China

Siapkan ikan dan beri perasan jeruk nipis. Kemudian goreng.

Haluskan bawang putih, kemiri, jahe, garam, dan gula.

Tumis irisan bawang merah dan daun jeruk, kemudian masukkan bumbu halus. Lalu, tumis hingga kecokelatan.

Tuang air secukupnya, kemudian masukkan cabai rawit.

Terakhir, masukkan ikan dan irisan tomat yang sudah di goreng.

Selamat siang chef setor recook enak terimakasih resepnya 
#RecookYummy

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Ikan Bumbu Kuning

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Tambahkan kecap manis, saos tiram, lada bubuk, kaldu bubuk aduk rata.

Masukkan terong, cabai rawit tambah sedikit air masak sampai bumbu meresap.

Resep Lotek Jogja #IMYEkstraPoint

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lotek Jogja #IMYEkstraPoint

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol