Siapkan semua bahan dan bumbu untuk dihaluskan.

Langkah 1

Rebus hati dan ampela ayam dengan menambahkan sedikit garam dan daun salam. Rebus kurang lebih 10 menit sampai hati ampela empuk. Kemudian potong sesuai selera.

Langkah 2

Panaskan minyak. Potong ketang dadu kecil (sesuai selera). Goreng kentang hingga kuning kecoklatan.

Langkah 3

Siapkan blender. Haluskan bawang putih, bawang merah keriting dan kemiri. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis daun jeruk dan bumbu halus hingga harum dan matang.

Langkah 4

Setelah bumbu harum, masukkan kentang Yang sudah digoreng dan hati ampela yang sudah direbus sebelumnya ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga merata dan masukkan air secukupnya.

Langkah 5

Setelah air mulai sedikit menyusut masukkan garam, gula merah, penyedap rasa, saus tiram, kecap manis dan cabe rawit. Aduk hingga semua bumbu tercampur kemudian koreksi rasa. Jika cabe rawit sudah matang dan layu matikan kompor. Sambal goreng siap untuk disajikan.

Langkah 6

Menu favorite keluarga sederhana dan simpel.

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

Ati Ampela

Bawang Merah

Kentang

Sambal Goreng Hati dan Ampela Ayam

Campur dan aduk terigu, gula, telur, tepung beras, garam, dan air hingga rata.

Masukkan pisang ke dalam adonan dan aduk rata.

Ambil adonan dengan sendok makan dan goreng hingga agak kecoklatan dan matang.

Alat & Perlengkapan

Buah

Pisang

Tepung

Terigu

Beras

butir

Telur

Gula

Wijen

Garam

Limpang Limpung Pisang Wijen

Campur semua bahan kecuali margarin dan garam sampai setengah kalis. Kemudian masukkan margarin dan garam.

Tutup adonan dengan plastik wrap. Proofing selama 60 menit.

Kempiskan adonan sambil ditekan-tekan. Kemudian bentuk adonan. Lalu proofing lagi selama 20-25 menit.

Goreng donat diminyak panas dengan api cenderung kecil. Balik sekali saja.

Angkat, tiriskan, beri toping sesuai selera dan sajikan.

Ragi

Susu

Margarin

Donat Susu

Masukkan tepung beras dan oat. Aduk rata.

Tuang coconut oil yang sudah dicairkan. Aduk rata kembali.

Bulatkan kecil-kecil adonan dengan berat masing-masing ±16 gram.

Langkah 7

Lalu pipihkan hingga ketebalan sekitar ¹/⁴ cm. Panggang di oven 180°C api atas bawah selama 20 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing ya).

Langkah 8

Cemilan sehat untuk si kecil yang baru belajar makan, karena terbuat dari tepung beras yang gluten free dan oat untuk si kecil mengenal tekstur makanan.

Oatmeal

Gluten Free Oatmeal Cookies #YummyMPASIChallenge

Masukkan ubi rebus, telur dan gula pasir ke dalam chopper, proses hingga halus.

Kemudian pindahkan ke dalam wadah lain, lalu tuang tepung terigu dan santan, aduk rata.

Panaskan cetakan kue cubit, beri olesan margarin. Kemudian tuang satu sendok sayur. Panggang dengan api kecil.

Setelah itu beri taburan keju parut. Panggang sampai matang. Angkat dan sajikan.

Kue Manan Sahmin adalah salah satu kue khas yang berasal dari Palembang yang terbuat dari ubi jalar kuning dengan tekstur lembut dan enak rasanya.

Pelengkap

Keju

Santan

Tepung Terigu

Kue Manan Sahmin

Panaskan air hingga mendidih lalu rebus mie pangsit sebentar. Angkat dan tiriskan

Ulek cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah dengan kaldu bubuk

Tumis bumbu dengan minyak secukupnya, lalu masukkan potongan bakso sapi, telur, dan sayur sawi

Setelah harum, tuang air secukupnya lalu masukkan saus tiram, kecap asin, dan merica

Masukkan mie dan kecap manis lalu tumis hingga bumbu sedikit mengering dan mengental. Angkat dan sajikan

Ayam

Bakso

Cabai

Rawit

Kaldu

Saus

Tiram

Kecap

Sayur

Sawi

Minyak

Mie Pangsit Goreng

Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan telur, bikin orak-arik.

Masukkan nasi putih, aduk-aduk hingga tak ada yang menggumpal.

Bumbui garam, aduk lagi hingga keluar aroma.

Masukkan daun bawang dan ayam suwir lalu aduk-aduk. Koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Daun Bawang

Nasi

Nasi Goreng Putih

Kemudian masukkan daun suji, daun pandan dan bunga telang.

Rebus sampai air berubah warna dan keluar aroma wangi pandan.

Dalam gelas larutkan madu dengan secukupnya air.

Suka sama aroma wangi pandan. Bikin minuman segar.

Daun Pandan

Madu

Rebusan Telang Pandan Madu

Goreng bawang merah, cabai rawit dan cabai keriting sampai layu.

Haluskan bawang merah, cabai, garam dan gula.

Masukkan tomat yang sudah dicincang, ulek agak kasar, tambahkan minyak panas dan jeruk nipis.

Sambal bakso yang cocok untuk dimakan tanpa nasi ataupun dengan nasi.

Bakso Ikan

Cabe

Jeruk Nipis

Sosis

sambal bakso sosis goreng

Kentang dipotong dadu, digoreng sampai berwarna keemasan.

Masukkan air, kentang, wortel, cabai merah, petai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Masak hingga air menyusut.

Masukkan santan instan, garam dan gula. Masak sampai kuah habis sambil diaduk-aduk.

Menu harian kesukaan keluarga, yuk coba ikuti resep sambal goreng kentang yang satu ini. #JagoMasakMinggu11

Cocok untuk jadi menu sehari-hari, yuk simak resep sambal goreng kentang dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sambal Goreng Kentang Enak dan Mudah Dibuat

Petai

Sambal Goreng Kentang

Kupas pisang lalu belah masing-masing 4 bagian.

Campur tepung terigu, baking powder, garam dan air, aduk hingga menjadi adonan.

Masukkan pisang ke dalam adonan tepung, aduk.

Gulingkan ke tepung roti hingga pisang terbalut.

Goreng dalam minyak panas hingga golden brown.

Bahan Penyedap

Cokelat

Meses

Strawberry

Pisang Pasir Strawberry Meises

Goreng tahu hingga kecokelatan dan tidak terlalu kering lalu angkat.

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum, tambahkan daun salam, serai dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang.

Tambahkan air, garam, gula pasir, kaldu jamur dan kecap manis. Aduk kembali hingga bumbu tercampur.

Jika bumbu sudah sedikit mengental, tambahkan daun kemangi. Aduk rata dan koreksi rasa.

Bumbu Halus:

Bawang Putih

Daun Kemangi

Daun Salam

Serai

Tahu

Sambal Tahu Kemangi

Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Lalu masukkan daging sapi. Tumis hingga daging berubah warna.

Masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, merica bubuk dan gula palem. Aduk rata.

Lalu masukkan air dan minyak wijen. Masak hingga mendidih.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat.

Ini enak banget yaa,,cocok disajikan dengan nasi hangat.

Daging Sapi

Mentega

Tumis Daging Sapi Mentega

Rebus telur hingga matang. Dinginkan, lalu kupas kulitnya

Goreng telur yang sudah direbus tadi hingga bagian kulitnya kecoklatan. Tiriskan

Tuang saos asam manis, dan cabe rawit yg sdh dipotong tadi. Biarkan hingga saos meletup-letup. Matikan api

Tuang saos asam manis pedas ke dalam wadah yang berisi telur goreng tadi. Lalu siap dihidangkan

Mudah dibuat dan rasanya yummy tentunya saja

Telur Asam Manis Pedas #JagoMasakMinggu4

Rebus daging kambing bersama daun salam dan jahe dengan metode 5-30-7 hingga daging empuk.

Siapkan bahan bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit yang sudah di bakar serta ketumbar.

Siapkan bumbu halus dan bumbu aromatik yaitu lengkuas, serai, dan daun salam.

Rebus 200 ml air, larutan krimer multifungsi (yang telah dilarutkan dengan 170 ml air hangat) bersama bumbu halus dan bumbu aromatik. Panaskan hingga mendidih, kemudian sisihkan.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah, cabai merah, dan daging tumis hingga harum.

Masukan kol yang sudah diiris memanjang, masak hingga agak layu lalu tambahkan kecap, aduk rata.

Masukan kuah krimer yang sudah di buat sebelumnya. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur tunggu hingga mendidih. Lalu tambahkan daun bawang dan potongan tomat, masak hingga matang.

7 Agustus 2023 ~ Menyambut kemerdekaan seru banget kalau masak menu nusantara. Tidak perlu jauh- jauh pergi keliling nusantara karena cita rasa bisa dihadirkan dari dapur ya bun. Cobain menu khas solo yaitu Tongseng kambing. Yuk cobain resepnya.

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

Daging Kambing

Jahe

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Tomat

Tongseng Kambing Khas Solo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campur ayam giling, tapioka, telur, bawang putih yang sudah diuleg, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan garam. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya, dicetak dengan 2 buah garpu agar bisa kriwil. Sisakan ¼ adonan untuk isian tahu dan siomay.

Masukkan adonan dalam panci rebusan air panas. Masak sampai bakso mengambang dan matang.

Bumbui bawang merah goreng, bawang putih goreng, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, irisan seledri dan irisan daun bawang. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sisihkan.

Sisa ¼ adonan, ditambah wortel dan daun bawang. Aduk sampai rata.

Isi tahu dan siomay dengan adonan. Kukus dalam dandang yang sudah mendidih airnya, kukus selama 20 menit. Jangan lupa oles alas kukusan dengan minyak goreng agar adonan siomay tidak lengket. Oles siomay dengan minyak tipis sesaat sebelum kompor dimatikan.

Ambil mangkok saji. Beri isian tahu bakso, siomay,  bakso kriwil dan kuah secukupnya. Beri taburan bawang merah goreng. Sajikan.

Enak dan mudah dibuat dari 1 adonan sekalian untuk bakso, siomay dan tahu bakso. Cocok dinikmati saat musim hujan. Tambahkan saus sambal jika suka pedas.

Bumbu Kuah :

Tahu Bakso Dan Siomay :

Bakso Ayam Kriwil Komplit #KurCepMakananBerkuah

Campur bahan pertama, aduk terus santan supaya tidak pecah. Setelah santan mendidih, matikan api dan tambahkan butter/margarin, Aduk rata.

Siapkan bahan ke 2. Aduk rata sampai benar-benar teksturnya halus.

Kemudian masukkan bahan pertama (santan dan margarin yang telah didinginkan tadi) kedalam bahan kedua. Aduk rata.

Siapkan cetakan lumpur dan panaskan cetakannya. Olesi cetakan dengan minyak goreng/margarin. Masukkan adonan kue lumpur hingga penuh, gunakan api sedang cenderung kecil.

Jika bagian atas sudah mengeras dan kering, beri topping kismis atau selai. Tunggu hingga benar-benar matang, lalu angkat dan dinginkan.

Kue lumpur susu lembut sekali walaupun tanpa kentang dan irit telur.

Bahan 2 :

Kue Lumpur Susu

Potong-potong ayam fillet kemudian masukkan ke dalam cooper, kemudian cooper hingga setengah halus.

Selanjutnya masukkan putih telur, baking powder, garam, lada, kaldu bubuk, daun bawang, bawang merah dan bawang putih goreng, tepung tapioka, terigu dan es batu yang sudah dihancurkan.

Masukkan adonan bakso kedalam tahu pong secukupnya, kemudian tata kedalam kukusan.

Kukus selama 25-30 menit, atau sampai adonan matang.

Di cocok dengan saus sambal cocok banget.

No Alcohol

Baking Powder

Tepung Tapioka

Tahu Bakso Ayam

Pecahkan telur di wadah. Iris halus daun bawang dan cabai.

Tambahkan garam, lada dan kaldu jamur pada telur. Kocok rata.

Masukkan daun bawang dan cabai, aduk rata.

Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng. Tuang telur, goreng hingga satu sisi matang. Balik ke sisi lainnya. Masak hingga matang. Angkat, potong-potong dan hidangkan.

Telur dadar ala rumah makan Padang. Wangi, gurih, pedas. Wajib dicoba.

Resep Lumpur Kentang #JagoMasakMinggu2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lumpur Kentang #JagoMasakMinggu2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba