Kumpulan Menu Makanan Sehat yang Sederhana | Yummy.co.id

Makanan Sehat

Tempura Don

Mie Kangkung Kite

Pepaya muda kuah santan

Bubur Ayam

Kuah Tahu Sayur Menu Diet

Bening Bayam Oyong

Sayur Asem

Tumis Brokoli Kepala Cumi

Banana Omelette

Sayur Jipang Santan

Sop Enoki Oyong

Kolak Labu Chiaseed

Potong dadu kentang dan wortel. Iris halus bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih.

Langkah 1

Panaskan sedikit minyak, tumis ketiga bawang sampai harum dan layu.

Langkah 2

Masukkan wortel, aduk. Kemudian tuangkan air, garam, lada, kaldu bubuk, dan gula pasir, masak rata.

Langkah 3

Masukkan juga kentang, masak sampai empuk.

Langkah 4

Tes rasa, jika sudah enak masukkan irisan daun bawang. Masak sebentar kemudian angkat. Siap untuk dijadikan isian Pastel ataupun risol.

Langkah 5

Tuang tepung, garam, dan margarin cair, aduk sampai berbutir.

Langkah 6

Lalu tuang air aduk sambil diuleni sampai kalis. Diamkan 15 menit.

Langkah 7

Ambil sebagian adonan, gilas lalu cetak bulat usahakan jangan terlalu tipis.

Langkah 8

Gunakan selembar cetakan adonan pastel beri isian tutup dengan lembaran lainnya.

Langkah 9

Pilin memutar sampai rapat. Lakukan hingga habis, lanjut goreng pastel.

Langkah 10

Pastel dengan bahan sederhana dan isian yang gurih.

Bahan Utama

Bahan Kulit:

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kentang

Margarin

Telur

Wortel

Pastel Isi Sayur

Iris bawang merah, bawang putih, cabe, dan lengkuas.

Tumis bumbu dan rebon sampai harum dan layu.

Masukkan tempe dan kubis. Beri sedikit air, garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masak sampai air menyusut lalu koreksi rasa. Angkat.

Alat & Perlengkapan

Cabe

Kubis

Lengkuas

Tempe

Tumis Kubis Tempe

Rendam bihun dalam air selama 1 jam, tiriskan dan gunting-gunting.

Cincang bawang putih, potong dadu kecil kentang dan wortel, iris seledri.

Masukkan kentang, wortel, dan seledri, aduk rata.

Tambahkan semua sisa bahan lainnya, kecuali bihun. Masak hingga empuk dan air sisa sedikit.

Masukkan bihun, masak hingga matang dan air meresap.

Tumisan untuk isian pastel goreng. Campuran dari kentang, wortel dan bihun jagung.

Halal

No Alcohol

Bihun

Seledri

Isian Pastel

Potong kotak kecil wortel, iris daun bawang dan cincang bawang putih

Masukan wortel dan bawang putih aduk rata masak sampai layu

Masukan nasi, daun bawang, kecap manis, kecap asin, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk aduk sampah tercampur rata

Bahan Penyedap

Ayam

Nasi

Nasi goreng wortel putih telur

Iris daun jeruk, bawang merah, bawang putih dan sosis. Sisihkan.

Panaskan minyak, goreng telur, aduk orak arik. Sisihkan ke pinggir wajan.

Tambahkan kembali minyak goreng, lalu tumis bumbu iris sampai harum.

Tambahkan irisan sosis, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan nasi, kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, kaldu bubuk, gula dan lada. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan hangat.

Bumbu Iris:

Daun Jeruk

Sosis

Nasi Goreng Sosis Daun Jeruk

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan terong lalu iris menyerong sesuai selera.

Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit. Setelah minyak panas lalu masukkan terong. Balikkan satu sisi jika sudah berwarna kekuningan. Balikkan sisi lainnya hingga matang merata.

Cuci kol dan tiriskan lalu iris tipis. Masukkan irisan kol kedalam wajan yang berisikan terong.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah tanjung dan keriting dan juga tomat.

Campurkan bumbu halus kedalam wajan. Aduk rata.

Oseng terong dan kol sampai tercampur rata dengan bumbu. Cicipi, koreksi rasa.

Menu favorit yang bikin boros nasi. Maknyus.

Terong

Terong Kol Seuhah Da Lada

Rendam sorgum semalam. Lalu rebus hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.

Campurkan minyak kelapa, sambal terasi dan jeruk nipis.

Panggang ayam dengan mengoles campuran di step 3. Belah menjadi 4 bagian dengan bentuk memanjang. Sisihkan.

Potong dadu semua bahan sambal dabu-dabu.

Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan minyak kelapa dan perasan jeruk nipis. Aduk rata.

Basahi rice paper dengan air hangat hingga warnanya berubah transparan semua. Boleh juga dengan direndam di air panas lalu tiriskan. Tapi menurut saya dioles air panas ini lebih mudah.

Susun dari paling bawah selada, wortel, kol ungu, sorgum lalu taburi sedikit garam. Gulung ke atas satu kali lalu lipat bagian kanan dan kiri.

Tambahkan sambal dabu-dabu di bagian bawah, lalu potongan ayam panggang. Lalu gulung lagi hingga habis.

Mencoba fusion masakan vietnam spring roll dengan hasil belajar masak di IMY2021 yaitu dari chef Degan untuk sambal dabu-dabu khas Manado di mix dengan sambal terasi khas Jawa Timur, dokter Marlyn dengan superfood berupa ayam dan sayuran, chef Seto dengan sorgum khas NTB untuk karbohidratnya. Jadi selain yummy rasanya juga sehat. Selamat mencoba.

Ayam Panggang

Sambal Dabu-Dabu

Garam

Jeruk

Terasi

Tomat

Spring Roll Dabu-Dabu Sorgum Terasi

Kemudian rendam buah blonceng dalam air kapur sirih sekitar 2 jam. Kemudian cuci sampai bersih dan tiriskan.

Rebus buah blonceng, air, pewarna makanan dan garam.

Setelah airnya menyusut masukkan gula pasir.

Rebus sampai airnya sisa sedikit, angkat buah blonceng dari air gula dan biarkan sampai suhu ruang, simpan dikulkas sampai dingin dan siap disajikan.

Buah blonceng atau kundur ini enak dibuat sayur dan juga manisan, yuk cobain!

Bahan Perendam

Manisan Blonceng

Rebus mie instan dan daun bawang sampai matang.

Lalu rebus cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga matang.

Setelah bumbu matang kemudian haluskan lalu masukkan bumbu mie instan.

Campurkan mie instan dengan bumbu lalu aduk-aduk hingga tercampur merata, kemudian tambahkan perasan jeruk nipis.

Koreksi rasa dan mie ebroh siap dinikmati.

Mie ebroh enak dan mudah dibuat. Rasanya asam, pedas, dan gurih.
Semoga bermanfaat 🤗

Mie Ebroh

Campurkan tepung terigu, tapioka, bawang putih halus, garam dan penyedap rasa. Uleni menggunakan air panas sampai kalis dan mudah dibentuk.

Didihkan air, bentuk adonan menjadi bulat bulat kemudian rebus sampai mengambang dan tiriskan.

Sipkan adonan sambal dengan cara mencampur sambal kacang, saus sambal, kecap, dan sedikit air. Aduk sampai tercampur rata.

Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan pentol yang sudah ditiriskan lalu siram dengan adonan sambal, aduk rata dan cek rasa.

Cocok untuk cemilan dirumah.. yuk dicoba!

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pentol Sambal Kacang

Blender kacang hijau yang sudah dipresto & air sampai halus. Sisihkan.

Mixer telur, gula pasir & SP sampai kental berjejak. Mixer dengan speed tinggi.

Masukkan blenderan kacang hijau. Mixer lagi sampai rata.

Ayak tepung terigu & baking powder diatas adonan kue. Mixer lagi sebentar sampai rata.

Tambahkan margarin cair. Mixer lagi sebentar sampai rata.

Tambahkan essence pandan, aduk pakai spatula.

Oles loyang uk 22 cm dengan margarin. Tuang adonan, beri topping. Panggang 50 menit di oven tangkring. Siap disajikan.

Yumm! Penemuan baru nih wkwk (Bagi ku yaa 😂🙏🏻) Di kulkas ada kacang hijau sisa, pada gak ada yang mau nyolek lagi. Alhasil keidean, aku mau buat jadi cake bolu aja. Begitu matang langsung diserbu hahaha 😂😂😍😍

Bahan Kacang Hijau :

Kacang

Tepung

Bolu Kacang Hijau Panggang

Potong bawang merah, bawang putih, tomat, serai, cabe rawit, dan cabai merah.

Tambahkan garam, gula putih, penyedap rasa, dan kaldu jamur.

Beri perasan jeruk limau, siap disajikan.

Sambal bajak

Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih, tumis sampai layu dan harum.

Masukkan wortel dan tauge, masak sampai layu.

Tambahkan air, masukkan bumbu bumbu, garam lada dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan tauge, aduk kembali masak sebentar aja asal tauge layu, lalu tes rasa.

Setelah pas rasanya, masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat dipiring saji.

Bikin tumisan simple yukss.. tiga bahan aja, tauge, jagung dan wortel dijamin enak.

Cabe Merah Besar

Jagung

Tauge

Tumis Tauge, Jagung dan Wortel

Lalu iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabe keriting merah

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Setelah harum masukkan cabe keriting merah

Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, vetsin, dan air sedikit

Kemudian masukkan kacang panjang lalu aduk-aduk hingga tercampur merata tunggu sampai matang

Tumis kacang panjang salah satu hidangan praktis yang disukai banyak orang. Cocok disajikan bersama nasi putih hangat atau sebagai pelengkap menu makanan lainnya.
Semoga bermanfaat.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang

Tumis bumbu halus sampai layu dan matang.

Kemudian masukkan nasi. Aduk. Lalu masukkan bihun. Aduk kembali.

Lalu tambahkan daun sawi putih. Aduk sebentar.

Tepikan nasi goreng, lalu masukkan telur. Aduk cepat telurnya, buat scramble.

Aduk rata. Beri garam, kecap manis, saus tiram, lada, kaldu jamur. Aduk rata kembali.

Test rasa. Aduk lagi sampai bumbu meresap.

Setelah matang, matikan kompor. Siap disajikan.

Bumbu halus

Kemiri

Nasi Goreng Bihun Bumbu Kemiri

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Resep Macaroni Sosis Tabur Keju #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Macaroni Sosis Tabur Keju #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya