​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan kunyit, asem jawa dan gula merah, masak hingga gula larut.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan gula pasir dan garam, masak hingga berubah warnanya.

Langkah 5

Setelah agak dingin, saring, siap dinikmati hangat ataupun dingin

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Trimakasih Resepnya mbk.. 🙏🙏 Enak dan segeerr 👍👍
#RecookYummy

Asam Jawa

Daun Jeruk

Gula Merah

Kunyit

Wedang Kunyit Asem Daun Jeruk

Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih beri sedikit air.

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

Masukkan daun jeruk, daun salam dan sere lalu tumis sampai harum.

Masukkan ceker yang sudah direbus, garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya.

Tambahkan kaldu ceker ayam sedikit lalu aduk-aduk tunggu hingga bumbu meresap dan matang.

Setor #RecookYummy rica-ricanya dengan kepala ayam ya mbak Jhesica. Enak pedasnya mantul. Trimakasih ya inspirasi resepnya 🙏🏻

Assalamualaikum mbak... Salam kenal yaa...
Bosan dengan olahan ceker yang biasa akhirnya menemukan resep Ceker Rica-Rica ini. Rasanya mantap. Makasih banyak yaa untuk resepnya 🙏🤗

#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Serai

Rica Rica Ceker Ayam Pedas

Siapkan bahan-bahannya, buat bobanya terlebih dahulu

Tuangkan nutrijel coklat 1 sachet tambahkan gula dan tepung tapioka, aduk hingga rata lalu tuangkan air panas sedikit saja karena nanti juga di tambah susu kental manis

Uleni hingga rata jangan sampai kebanyakan air, lalu tambahkan susu kental manis, uleni kembali hingga adonan kalis

Jika sudah kalis, bentuk bulat-bulat kecil sesuai selera, dan taruh dalam wadah yang sudah ditaburi tepung tapioka agar tidak lengket

Jika adonan sudah dibentuk semua, maka rebus di air mendidih hingga bobanya mengapung, jika sudah mengapung dan dirasa sudah matang, angkat dan tiriskan, boba siap digunakan

Boba sudah siap sekarang tinggal membuat nutrijel beberapa rasa, yang pertama masak nutrijel rasa mangga tambahkan gula sesuai dengan air 1 gelas sedang saja

Jika nutrijel mangga yang dimasak sudah mendidih, maka taruh boba dulu ke dalam cetakan, susun sesuai keinginan dan baru setelah itu tuangkan nutrijel mangga pelan-pelan di atas boba. Tunggu nutrijel mangga dingin lalu masak nutrijel yang selanjutnya

Langkah 7

Masak nutrijel coklat, tambahkan gula sesuai dengan -+ 1 gelas air sedang, setelah mendidih tuangkan di atas nutrijel mangga yang tadi dan tunggu dingin

Langkah 8

Masak nutrijel jambu biji, tambahkan gula sesuai dengan -+ 1 gelas air sedang, setelah mendidih tuangkan di atas nutrijel coklat tadi dan tunggu hingga benar-benar dingin dan mengeras

Langkah 9

Setelah dingin dan mengeras, keluarkan puding boba mix nutrijel dan taruh di piring, sajikan selagi dingin dan potong sesuai selera.

Langkah 10

Boba yang sekarang kekinian dikreasikan dengan puding lebih nikmat.

Agar-Agar

Gula

Susu

Tepung Tapioka

Puding Nutrijel Mix Boba

Iris semua bahan, petai dibelah menjadi 2

Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang sampai harum. Masukkan ayam dan telur, aduk rata. Tambahkan air sedikit, beri bumbu kecuali minyak wijen. Setelah air menyusut masukkan petai

masukkan nasi dan cabe aduk2 dengan rata . setelah matikkan kompor tambahkan minyak wijen aduk rata

Kalau yang tidak suka petai bisa diskip aja

Petai

Nasi

Buah

Telur

Minyak

Cabai

Mentega

Kecap

Saus

Ikan

Garam

Merica

Wijen

Nasi Goreng Petai

Masukkan tepung terigu, tepung ketan, SKM, gula dan ragi instan. Aduk rata.

Tambahkan susu cair, uleni hingga membentuk adonan. Tambahkan garam dan minyak goreng, uleni hingga kalis.

Diamkan hingga mengembang 2x lipat. Kemudian buang gasnya.

Bagi adonan sesuai selera kemudian bentuk bulat.

Pipihkan adonan, beri isian coklat. Tutup rapat bentuk bulat dan pipihkan.

Panggang di atas teflon yang sudah dioleh margarin tipis-tipis sampai kedua sisi kecoklatan dan matang. Sajikan selagi hangat.

Hotteok atau panekuk asal Korea Selatan merupakan jajanan pinggir jalan yang populer dimusim dingin. Dan kali ini aku buat dengan isian rasa coklat.

Cokelat

Ragi

Tepung

Hotteok isi Coklat #JagoMasakPeriode4Week7

Bersihkan ikan lele, kemudian lumuri dengan buumbu racik ikan goreng. Diamkan selama 15 menit.

Goreng ikan hingga matang, jangan terlalu garing.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit.

Tumis bumbu halus dengan daun salam dan lengkuas hingga harum. Tambahkan air, garam, merica, penyedap rasa, kecap manis dan gula Jawa. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa. Masukkan lele masak hingga air menyusut. Angkat dan tiriskan.

Bakar ikan lele dengan ditambah kecap manis. Bolak balik jangan sampai gosong. Lele siap disajikan.

Lele bakar ini sangat enak cocok dijadikan menu berbuka puasa.

Kemiri

Lele Bakar #JagoMasakMinggu9

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Di dalam mangkuk masukkan tepung ketan, tepung beras, garam, dan kelapa parut. Aduk rata.

Lalu, masukkan santan hangat sedikit demi sedikit.

Ambil secukupnya adonan, kepal-kepal dengan tangan, bentuk bulat pipih. Lakukan hingga adonan habis.

Setelah itu, goreng gemblong dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan air dan gula pasir ke dalam wajan. Masak hingga gula terkaramelisasi.

Aduk rata terus dan perlahan hingga gula menempel dan mengkristal di gemblongnya. Angkat.

Jajan pasar jadul yang sampai sekarang tetap menjadi favorit. Sangat mudah dibuat dan rasanya enak. Yuk, coba bikin sendiri di rumah!

Bahan Besta Gula :

Halal

No Alcohol

No Pork

Santan

Tepung Beras

Gemblong Besta Gula Pasir #KurCepBulanIni

Rebus daun dengan air dan soda kue selama 5 menit, lalu bilas dengan air mengalir dan sedikit remas-remas daun.

Rebus air hingga mendidih, tambahkan garam dan asam jawa.

Rebus kembali daun dengan air garam dan asam jawa selama 3 menit. Kemudian bilas ulang dengan air mengalir dan remas daun (di akhir keringkan daun dengan meremasnya agak tak ada air yang tersisa di daun). Lalu potong-potong daun pepaya.

Masukkan daun yang telah dipotong dan tumis bersama bawang dan ikan teri.

Tambahkan cabe dan tes rasa, siap disajikan...

Daun Pepaya

Ikan Teri

Saus Tiram

Tumis Daun Pepaya

Siapkan mie lalu kasih minyak sedikit biar ga ndempel

Panaskan minyak 3 sdm lalu tumis bawang sampai harum

Masukan cabe, garam, gula, penyedap dan juga sedikit air

Setelah air menyusut masukan mie aduk-aduk sampai tercampur rata dan koreksi rasa

Cabe Merah Besar

Mie Kuning Super Pedas

Masak air, beri 2 sendok makan minyak goreng dan garam. Setelah mendidih masukkan makaroni kerang. Aduk dan masak sampai al dente (ikuti petunjuk dalam kemasan) biasanya antara 8-10 menit. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

Masukkan daging ayam cincang, masak sampai berubah warna.

Masukkan saos bolognaise, oregano kering, lada hitam. Aduk rata.

Beri sedikit air. Aduk rata kembali, lakukan test rasa.

Saos bolognaise siap disajikan dengan makaroni kerang yang sudah direbus.

Bisa disiram diatasnya seperti ini. Saos terpisah cocok jika akan dibawa sebagai bekal.

Atau jika ingin langsung dinikmati, dicampur langsung dengan saosnya seperti ini juga bisa. Keduanya sama-sama enak.

Bawang Bombay

Pasta

Saus Bolognese

Makaroni Kerang Saos Bolognaise

Tambahkan serutan jagung, lalu uleg kasar sebagian, sebagian lagi biarkan utuh.

Tambahkan telur, tepung dan daun bawang, lalu aduk hingga semua tercampur rata.

Panaskan minyak goreng di atas wajan, ambil 1 sendok adonan, lalu goreng ke dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Ampal jagung siap disajikan untuk snacknya anak-anak.

Ampal jagung adalah sebutan orang Banjar untuk perkedel jagung.

Daun Bawang

Jagung

Ampal Jagung #JagoMasakMinggu5Periode2

Siapkan bahan untuk membuat spaghetti. Iris bawang putih dan bawang bombay. Serut wortel, kukus kentang sampai empuk kemudian haluskan menggunakan chooper. Sisihkan. Rebus spaghetti hingga aldente.

Panaskan Olive Oil, masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum.

Tambahkan air, taburi Italian herbs, oregano, rosemary, garam, gula,lada. Aduk rata.

Tambahkan spaghetti, aduk-aduk hingga tercampur rata. Matikan kompor, sisihkan

Untuk membuat saus bachamel : Larutkan tepung terigu, sejumput garam, sejumput lada, sejumput pala dan gula kedalam susu cair.

Panaskan panci diatas kompor. Lelehkan mentega, masukkan larutan susu dan bahan saus bachamel lainnya. Aduk rata hingga mengental. Tambahkan keju mozzarella. Aduk hingga tercampur rata, tidak bergerindil.

Siapkan pan/teflon. Tata dengan urutan dari bawah. Spaghetti, pure kentang, spaghetti, saus bachamel. Kemudian panggang diatas api sedang cenderung kecil selama 10-15menit.

Spaghetti brulee dan pure kentang dipanggang diatas teflon (no oven).

Keju

Oregano

Spaghetti

Tomat

Spaghetti Brulee Teflon #JagoMasakMinggu4Periode3

Tambahkan air secukupnya lalu masukkan jeroan, aduk rata.

Tambahkan kecap manis, garam dan penyedap rasa, aduk rata, cek rasa dan siap disajikan.


Bumbu Halus

Kecap Manis

Tumis Jeroan

Siapkan wadah, masukkan tepung, ragi, gula, susu, dan telur, uleni hingga setengah kalis. Setelah itu masukkan margarin dan garam, uleni lagi hingga kalis. Setelah kalis diamkan selama 15 menit.

Giling adonan membentuk square pada silpad yang sudah ditaburi terigu. Letakkan korsvet yang telah dilepaskan dari plastik di tengah adonan. Lipat hingga korsvet terbungkus rapat. Simpan dalam kulkas sekitar 15 menit sambil dibungkus agar adonan lebih mudah dibentuk dan tidak mudah sobek.

Giling pipih adonan dengan rolling pin, hati-hati jangan sampai sobek. Lakukan singel folding pertama. Lalu kembali masukan adonan dalam kulkas beberapa saat sambil di bungkus. Ulangi hingga 3 kali.

Kemudian pipihkan adonan berbentuk persegi panjang setebal 3 mm. Potong adonan 7-8 bentuk segitiga panjang. Gulung dan bentuk croissant seperti bulan sabit.

Susun diloyang yang sudah dialasi kertas roti. Diamkan selama 2-4 jam hingga mengembang 2 kali lipat. Oles dengan kuning telur. Dan panggang dengan suhu 200 derajat di api atas bawah selama 15-30 menit hingga matang kecoklatan. Angkat.

Pastry yang terkenal dari Prancis ini memang agak sulit membuatnya. Tetapi hasilnya sangat sepadan. Renyah dan enak....

Margarin

Tepung Terigu

Croissant

Blender bumbu (bumbu tidak ditumis dulu ya).

Siapkan wajan, tambahkan air, minyak, bumbu halus, garam, gula, kaldu, dan air asam jawa.

Nyalakan api, masak dengan api kecil sampai air menyusut.

Cukup sekali balik, koreksi rasa, matikan api, sajikan.

Ikan Godok

Campurkan air hangat, susu kental manis, dan perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit lalu tambahkan minyak, aduk hingga rata.

Campur terigu, gula, chocolatos, soda kue, baking powder, dan garam. Aduk hingga rata.

Tuang campuran minyak sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.

Kukus dengan api besar sekitar 20 menit atau sampai matang.

Bolu simpel yang mudah dibuat dan tanpa telur.

Jeruk

Terigu

Soda

Bolu Chocolatos

Cuci bersih ikan layur, beri garam, kucuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas kembali.

Masak menu yang satu ini bikin nambah nasi.

Resep Magnum Affogato

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Magnum Affogato

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol