Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Buat kamu yang lagi cari ide masakan buat akhir pekan, ini saatnya mencoba sesuatu yang beda dari biasanya. Daripada ikan digoreng terus, kenapa nggak cobain resep berkuah khas Sumatera yang satu ini? Tempoyak Asam Durian siap jadi menu utama yang ngumpulin semua anggota keluarga di meja makan!
Dengan perpaduan rasa asam khas durian fermentasi dan pedas segar dari cabai, sajian ini bukan cuma unik, tapi juga nagih banget. Pas banget disantap hangat-hangat bareng nasi putih dan suasana kumpul keluarga.
Bahan-bahan:
<ul>
<li>2 ekor ikan mas, potong jadi 4 bagian</li>
<li>7 buah cabai merah keriting</li>
<li>10 buah cabai rawit hijau</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>2 batang sereh, digeprek</li>
<li>100 gr tempoyak (durian fermentasi)</li>
<li>1 liter air</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula</li>
<li>1 sdt kaldu ayam bubuk</li>
<li>1 batang daun kemangi</li>
</ul>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit hijau, dan kunyit. Sisihkan.</li>
<li>Masukkan bumbu halus ke dalam panci, tambahkan tempoyak dan sereh, aduk rata.</li>
<li>Masukkan potongan ikan ke dalam panci.</li>
<li>Tuangkan air ke dalam panci, lalu tambahkan daun kemangi, garam, gula, dan kaldu ayam bubuk.</li>
<li>Rebus hingga ikan matang dan bumbu meresap sempurna.</li>
<li>Sajikan hangat bersama nasi putih.</li>
</ol>
Jadi, kalau kamu lagi cari menu istimewa buat akhir pekan bareng keluarga, Tempoyak Asam Durian ini wajib banget dicoba. Rasanya yang unik, perpaduan antara pedas, asam, dan gurih, dijamin bikin semua di rumah ketagihan. Selain enak, masaknya juga gampang dan pastinya bikin suasana makan jadi lebih hangat dan seru.
Untuk lebih banyak informasi menarik dan inspirasi masakan, jangan lupa untuk mengunduh Yummy App! Temukan berbagai informasi lainnya yang bisa Sobat Yummy coba di rumah. Dengan Yummy App, Sobat Yummy akan selalu mendapatkan ide-ide dapur yang kreatif dan mudah diikuti. Selamat mencoba!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Masak mie instant sesuai petunjuk dikemasan. Tiriskan.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan api besar supaya harum.

Langkah 2

Langkah 3

Masukan sosis dan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan caesim, masak hingga layu.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan kecap, garam dan bumbu mie instant. Masak hingga harum dan nasi berloncatan tandanya nasi sudah panas.

Langkah 6

Sajikan dengan bahan pelengkap. Ini versi tidak pedas karena sikecil ikut makan. Bila suka pedas tambahkan cabe rawit di bumbu halus.

Langkah 7

Olahan nasi goreng yang cocok untuk sarapan atau makan malam.

Bahan Utama

Nasi

Garam

Kemiri

Timun

Nasi Goreng Mawut

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta  

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan dada ayam lalu iris memanjang hingga berbentuk seperti jari lalu sisihkan.

Celupkan ayam kedalam tepung terigu, balur rata.

Balur telur lalu celupkan ke dalam tepung roti. Lakukan hingga ayam terbalut sempurna. Sisihkan.

Panaskan minyak lalu goreng chicken finger hingga kuning kecoklatan dan matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Sajikan chicken finger dengan saus bolognaise.

Halal

enak dan simpel banget cara buatnya. trimakasih resepnya chef

pagi chef, ide buat bekal anak nih chef, bikin skalian banyak untuk stok. terimakasih resepnya 🤩

Jadi sering bikin ini buat bekal anak-anak karena enak dan mudah.
#RecookYummy

Tepung

Chicken Fingers

Masukkan alpukat, jambu, dan daum mint ke dalam blender yang sudah diberi air.

Blender dengan kecepatan rendah 1 menit, kemudian kecepatan tinggi 1 menit, kecepatan rendah lagi 1/2 menit.

Terakhir, tuang jus kedalam gelas yang sudah diberi es batu.

Minuman bergizi, yang terdiri dari Alpukat, Jambu dan Daun Mint.

Alat & Perlengkapan

Alpukat

Daun Mint

Es Batu

Gula

Jambu

Susu

Jus Albumint

Campurkan tepung beras, gula, garam dan perisa pandan dalam satu wadah lalu tuangkan air  hangat secara perlahan hingga tercampur. Sisihkan.

Siapkan plastik wrap lalu tambahkan adonan tepung yang telah dicampur air di atasnya.

Mangkuk Saji

Panci Kecil

Pisau

Talenan

Bahan

Bahan Tepung :

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

No Diet

setor recook ya chef, enak banget rasanya manis,gurih dan lembut. pokonya di tenggorokan gleser nikmat 😋 Terima kasih inspirasi nya 🙏🏻

#RecookYummy

Pisang

Santan

Es Pisang Ijo

Tambahkan 1 bungkus kecap manis, aduk rata

Setelah mendidih tambahkan gula garam aduk rata dan siap dihidangkan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kecap Manis

Lada

Pala

Semur Jengkol

Siapkan paria, cuci bersih dan belah dua lalu buang tengahnya.

Lalu iris-iris sekitar 1 ruas jari. Lalu taburi garam dan remas-remas, diamkan beberapa menit. Lalu bilas dan tiriskan (ini biar menghilangkan getah dan tidak terlalu pahit parianya).

Siapkan udang, cuci bersih buah kepala dan kulitnya. Buang kotoran udangnya, Lalu sisihkan ke wadah mangkuk.

Kupas bawang merah lalu iris tipis-tipis.

Siapkan wajan lalu beri minyak goreng. Lalu tunggu panas dan masukkan irisan bawang merah. Oseng sampai tercium harum.

Masukkan udang. Oseng sampai udang berubah warna kemerahan.

Lalu beri air matang, lalu masukkan garam, merica bubuk dan bubuk kaldu jamur. Lalu cicipi dan koreksi rasa.

Langkah 8

Lalu beri saus tiram secukupnya. Aduk rata. Masak sampai kuah menyurut dan bumbu meresap.

Langkah 9

Langkah 10

Pare

Saus Tiram

Udang

Cah Paria Udang Saus Tiram

Angkat lalu peras airnya, kemudian potong-potong dan sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum.

Masukan santan dan semua bumbu aduk-aduk sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan daun singkong dan ikan terinya, masak hingga air sedikit berkurang dan bumbu sudah meresap.

Enak, mantap dan bikin nagih deh gulai singkong nya.

Bumbu Halus :

Ikan Teri

Gulai Daun Singkong Ikan Teri

Marinasi dengan bawang putih halus dan garam selama 30 menit.

Panggang di teflon sampai matang merata, bolak balik.

Goreng bahan sambal lalu ulek, sajikan di atas sate bersama tomat dan timun.

Penyajian sate yang berbeda, simple tapi justru bikin nagih. Rasa yang juicy berpadu dengan cita rasa pedas.

Bahan sambal

Cabe

Jeruk Nipis

Sate Taichan Teflon

Masak yang simple aja hari ini. Karena ada labu di kulkas, langsung ditumis aja lah, aku tambahin tempe.

Labu Siam

Terasi

Tumis Labu Tempe Pedas

Siapkan pentol yang sudah direbus sebelumnya.

Masukkan semua bahan seperti minyak wijen, saus sambal, saus tomat, kecap manis dan margarin.

Lumuri pentol dengan saus yang sudah dicampur.

Bakar pentol di atas teflon lalu sajikan.

Pelengkap :

Bakso

Minyak Wijen

Saus Sambal

Tomat

Pentol Bakar

Kupas pisang lalu iris bagian sisinya (tanpa biji).

Masukkan pisang ke blender, lalu masukkan juga santan, air dan telur.

Lalu tambahkan gula dan garam, blender hingga halus.

Lalu masukkan pewarna kuning secukupnya, blender lagi hingga tercampur rata.

Tuang ke dalam wadah, lalu kukus selama 25 menit, angkat dan sajikan.

Sendapak #JagoMasakMinggu8

Haluskan oats hingga menjadi seperti tepung.

Campurkan oats, tepung terigu, baking powder dan brown sugar.

Tambahkan susu kedelai dan air. Aduk hingga tercampur rata.

Haluskan pisang menggunakan garpu. Masukkan pisang halus ke dalam adonan. Aduk rata.

Panaskan teflon. Lalu tuang adonan satu sendok sayur. Tambahkan potongan stroberi diatasnya. Jika sudah muncul lubang-lubang pada pancake, maka balik pancake sebentar lalu angkat.

Tambahkan selai blueberry diatas pancake. Siap disajikan.

Oatmeal

Banana Oatmeal Pancake #JagoMasakMinggu3Periode2

Iris daging dan cuci bersih daging sapi, potong sesuai selera.

Haluskan bumbu, ketumbar, bawang putih, dan jahe.

Rebus daging, tambahkan air. Masukkan daun jeruk, serai, dan asam kandis. Bila air rebusannya air kelapa lebih enak. Rebus sampai airnya menyusut.

Tipiskan atau pipihkan daging dengan cara di tokok.

Masak dendeng sampai berubah warna, menggunakan api sedang. Masaknya sebentar saja.

Masak sambalnya, masukkan air rebusan daging tadi. Beri garam dan gula, koreksi rasa.

Setelah sambalnya matang, masukkan daging dendengya. Aduk rata, dan dendeng siap di sajikan.

Resepnya bikin boros nasi dan pastinya yummy👌

Bumbu halus

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Daun Jeruk

Jahe

Ketumbar

Serai

Dendeng Batokok

Rebus makaroni dengan air yang sudah mendidih, beri sedikit garam.

Masukkan telur ayam, beri garam dan gula.

Masukkan makaroni yang sudah direbus. ambahkan saus sambal dan saus tomat, aduk-aduk lalu sajikan.

Maklor adalah makaroni telur jajanan waktu SD dulu, rasanya enak.

Resep Maklor

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Maklor

Maklor Barbeque

Maklor Keju

Maklor Balado

Maklor Cimin

Maklor Keju

Maklor Makaroni

Maklor Balado

Maklor Balado

Maklor Keju

Artikel Terkait

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Maklor Pedas Bumbu Kencur Pedas

Macaroni Goreng Balado

Maklor (Makaroni Telor)

Maklor Balado

Seblak Fusili Jamur Sosis

Makaroni Telur

Makaroni Crispy Bumbu BBQ

Makaroni Ngehe KW Balado Pedas

Chicken Fajita Pasta

Makaroni Keju Pedas Kriuk #JagoMasak2022

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025