Langkah 1

Lalu, masukkan tepung terigu dan tepung beras.

Langkah 2

Lalu masukkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, dan merica. Kemudian, aduk rata.

Langkah 3

Pecahkan satu butir telur, lalu aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Ambil satu sendok makan adonan, lalu goreng sampai kuning keemasan. Siap disajikan!

Langkah 6

Enak buat tambahan makan nasi, bisa juga buat cemilan.

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

No Pork

Cabe

Jagung

Tepung Terigu

Perkedel Jagung Telur Pedas

Masukkan kol, taoge, daun bawang, wortel dan cabai rawit.

Bumbui dengan garam, gula, penyedap dan lada. Masak sebentar sampai sayuran layu.

Pindahkan tumis sayur ke dalam wadah lain. Masukkan 3 butir telur ayam, aduk sampai rata dengan tumisan.

Siapkan kulit pangsit, isi dengan tumisan yang sudah dicampur dengan telur lalu lipat berbentuk segi empat.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai kecoklatan, angkat, tiriskan dan sajikan.

Lihat ada kulit lumpia di kang sayur, jadi pengen buat martabak. Cara buatnya gampang banget, tinggal buat tumisan sayur lalu dibungkus pakai kulit lumpia. Kulitnya bisa homemade juga ya.

Bahan Tumisan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Gula

Kembang Kol

Kulit Lumpia

Lada

Tauge

Telur

Wortel

Martabak Sayur Telur

Haluskan cabai, kencur, dan daun jeruk lalu tumis hingga wangi.

Masukkan kelapa, gula, garam, kaldu jamur, dan terasi.

Aduk rata bumbu dan kelapa parut hingga rata lalu tes rasa dan matikan api.

Rendam tauge dengan air panas. Rendam selama 5 menit , tiriskan.

Masukkan tauge dan bumbu ke dalam wadah lalu aduk rata. Sajikan, Yummy!

Menu sehat dan kaya akan manfaat, recook resep Editorial Yummy dengan modifikasi resep dari Ibu saya. Yummy!

Bumbu Urap :

Kelapa

Urap Tauge

Masukkan ke kulit dan dada ayam yang sudah dibersihkan. Marinasi selama 20-30 menit.

Masukkan kulit ayam, kemudian lebarkan dan bolak balik.

Kibaskan, lalu goreng hingga kering. Jangan lupa dibolak-balik.

Bikin kulit ayam goreng dengan dimarinasi pakai telur.

Bahan Marinasi

Bahan Tepung Kering

Ayam

Tepung

Tepung Maizena

Kulit Ayam Telur Tepung Crispy

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang.

Masukkan irisan cabai, tempe, mlanding, dan pokak.

Masukkan kelapa parut, garam, gula, dan penyedap.

Aduk dan koreksi rasa. Masak sampai matang.

Mlanding atau petai cina cocok dimasak oblok oblok seperti ini. Tambahannya ada pokak dan tempe.

Daun Salam

Lengkuas

Tempe

Oblok Oblok Mlanding

Cuci dan peras jamur tiram. Kemudian, suwir kasar.

Campur tepung bumbu, tepung beras, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan lada bubuk. Kemudian, aduk rata.

Ambil 3 sdm campuran tepung, cairkan dengan air. Tuang ke jamur, lalu aduk rata.

Masukkan jamur ke tepung kering. Aduk rata sambil sedikit diremas agar tepung menempel.

Panaskan minyak, masukkan jamur dan goreng hingga matang. Tiriskan.

Tumis bumbu iris hingga matang. Beri garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masukkan jamur goreng, kemudian aduk rata. Hidangkan!

Langkah 7

Bumbu Iris

Jamur Tiram

Jamur Crispy Cabe Garam

Potong dua buah cempoka, cuci bersih. Kemudian goreng ikan asin peda.

Lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Setelah itu masukan cabe rawit yang sudah diiris serong.

Setelah cabe layu, masukan buah cempoka, oseng oseng sampai setengah matang.

Kemudian masukan ikan asin peda yang sudah digoreng. Beri sedikit air, tambahkan 1/2 sdm kaldu ayam bubuk, 1 sdm kecap, dan garam secukupnya. Tunggu sekitar 4-5 menit sampai buah cempoka empuk. Icip rasa lalu sajikan.

Kesukaan orang dirumah, nikmatnya pakai nasi hangat...

Ikan

Cempoka Ikan Peda Tumis

Rebus kolang-kaling bersama 500 ml air, buang airnya, lalu rebus lagi sampai 3 kali. Saring lalu bilas lalgi kolang-kaling hingga bersih.

Kemudian masukkan bunga telang segar. Aduk rata.

Jika warna air sudah berubah menjadi biru, masukkan kolang-kaling.

Jika air sudah berkurang ¾ nya, masukkan gula pasir dan garam. Aduk rata.

Masak terus hingga air berkurang dan kolang-kaling mengkilap, kemudian matikan api. Biarkan dingin.

Langkah 8

Tuang manisan kolang-kaling ke dalam piring saji.

Langkah 9

Warnanya cantik banget. Enak untuk takjil atau campuran masakan dan minuman lainnya. Silahkan dicoba sobat yummy.

Daun Pandan

Kolang Kaling

Manisan Kolang-Kaling Bunga Telang

Siapkan bawang putih, ebi, garam dan merica bubuk. Ulek hingga halus.

Tambahkan potongan bengkuang, masak hingga setengah empuk, lalu masukkan daun seledri dan jamur kuping.

Tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk, koreksi rasa.

Pelengkap :

Bengkoang

Jamur

Kuah Tekwan Ekonomis

Masukkan tahu goreng dan ikan pindang, beri seasoning.

Masak hingga air agak menyusut. Koreksi rasa. Hidangkan.

Tahu

Tahu Pindang Kuah Belimbing

Cuci bersih terong. Iris serong dan rendam dengan air supaya tidak berwarna hitam. Sisihkan.

Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya. Goreng terong hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus beserta daun salam dan serai hingga harum. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.

Masukkan terong yang sudah digoreng lalu aduk dan masak hingga berminyak.

Alat & Perlengkapan

Bakso

Serai

Terong

Balado Terong Bakso

Rebus ayam terlebih dahulu hingga matang. Angkat, kemudian tiriskan.

Haluskan bumbu-bumbu, tumis hingga matang.

Tambahkan air bila perlu. Aduk rata. Masukkan daun jeruk. Masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga kuah agak menyusut.

Saat bingung ada ayam di kulkas mau dimasak apa, sering ujung-ujungnya dibikin ayam pedas saja. Kadang ditambah tahu tempe biar jadi banyak. Yukk, masak!

 Bahan Bumbu Halus 

Daun Jeruk

Ayam Masak Pedas

Dalam wadah, campur tahu, ayam giling, keju parut, wortel, bumbu iris, telur, terigu, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Tuang adonan kedalam loyang yang sudah dioles tipis minyak goreng, ratakan.

Keluarkan tahu kukus, lalu potong-potong sesuai selera.

Buat adonan basah yaitu campur tepung terigu dan air, celupkan potongan tahu ke dalam adonan tepung, lalu gulingkan pada tepung panir, lakukan sampai habis.

Panaskan Minyak. Goreng hingga matang kecoklatan.

Menu stok makan sahur yang enak, sehat dan praktis tinggal di hangatkan.

Bumbu Iris :

Adonan Tepung Basah :

Bahan Lain :

Buah

butir

Terigu

Keju

Kaldu

Minyak

Nugget Tahu Keju

Serut jagung lalu masukkan chopper. Bisa diuleg juga namun jangan terlalu halus.

Haluskan duo bawang dan cabe. Kalau tidak suka pedas bisa skip cabenya.

Tambahkan tepung terigu, telur dan irisan seledri ke dalam adonan jagung. Beri garam dan lada secukupnya.

Goreng ke dalam minyak panas sampai berubah warna kecoklatan.

Dadar jagung siap dinikmati selagi hangat.

Di daerah lain, bisa jadi dadar jagung seperti bakwan jagung. Namun, jika bakwan lebih banyak tepung terigunya, sedangkan dadar jagung khas Malang lebih dominan jagungnya.

Awal-awal belajar masak, itu paling seneng banget bikin yang namanya bakwan, entah itu bakwan sayur, bakwan jagung, bakwan bayam. Selain emang suka makan gorengan,  ada bahagia tersendiri ketika masak bakwan, baru selesai di goreng langsung ludes belom sempat masuk piring. Main comot-comot ajaa gtu sama orang dirumah pas abis di angkat dari wajan. Dimakan anget², Bakwan emang terfavorite dirumah. Aku recook bakwan jagung nya orang malang yaa mbaa.. alias dadar jagung #JagoMasakFebruari

Assalamualaikum mba. Terimakasih resepnya ya

Dadar jagung ini enak banget gurih manis anak anak suka buat cemilan atau lauk juga cocok..ga bingung lagi kalau punya jagung manis langsung di masak dadar 😄

#JagoMasakFebruari

Seledri

Dadar Jagung khas Malang

Cuci bersih dan potong-potong terong ungu.

Siapkan mangkuk lalu masukkan tepung terigu, tepung maizena dan kaldu bubuk rasa sapi.

Panaskan minyak, lalu masukkan terong lalu goreng hingga matang kecokelatan.

Haluskan cabai rawit kecil dan bawang menggunakan cobek.

Sajikan terong crispy dengan sambal bawang.

Terong Crispy Cocol Sambal Bawang

Masukkan susu kental manis coklat, aduk sampai rata dan masak hingga matang.

Kemudian setelah matang, tuang ke dalam cetakan puding dan dinginkan.

Setelah vla matang, masukkan ke dalam puding coklat dan dinginkan.

Setelah dingin, masukkan chocochip. Puding siap disajikan.

Puding coklat ala KFC ini creamy banget, manisnya pas, dan segar. Cocok banget untuk camilan si kecil, pasti senang. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Terima kasih ya.

Bahan Puding

Bahan Vla :

Bahan Toping :

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Indomilk Kental Manis

Susu

Puding Coklat ala KFC #UntukSiBuahHati

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Didihkan air di panci, lalu masukkan ayam dan masak selama 3 menit.

Buang air rebusan ayam dan ganti dengan air baru, masukkan juga bumbu halus yang sudah ditumis dan bumbu cemplung.

Setelah mendidih masukkan kentang dan wortel.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga ayam matang.

Angkat ayam dari panci, lalu masukkan daun bawang dan seledri, icip rasanya dan matikan kompor.

Goreng ayam yang sudah direbus tadi hingga kekuningan, lalu suwir-suwir daging ayam.

Sajikan dengan nasi putih, kuah sop panas, ayam suwir dan semua pelengkapnya.

Masakan khas Kalimantan Selatan yang enak dan kaya rempah.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Bahan Pelengkap :

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Kentang

Nasi Sop Banjar

Kupas dan potong-potong labu air, potong-potong kacang panjang dan pipil jagung.

Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih dan iris serong cabai merah.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan sayuran dan cabai, lalu aduk rata.

Masukkan air, garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk hingga sayuran matang. Cicipi rasanya dan siap disajikan.

Resep Manisan Mangga

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Manisan Mangga

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol