Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan ati ampela, kemudian rebus hingga matang. Tiriskan.

Langkah 1

Potong-potong buncis. Bilas sampai bersih.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan bumbu iris hingga harum.

Langkah 3

Tuang secukupnya air. Masukkan buncis. Masak hingga setengah matang.

Langkah 4

Kemudian masukkan ati ampela. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga kuah menyusut. Tes rasa dulu sebelum diangkat.

Langkah 5

Tambahin kecap biar pedasnya tidak keterlaluan hehe. Yuk masakk

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Halal

Ati Ampela

Buncis

Garam

Ampela Buncis Masak Pedas

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur Tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan baking soda.

Masukkan telur dan tunang air sedikit demi sedikit.

Tuang satu centong ke dalam teflon, taburi keju dan kental manis.

Lakukan langkah yang sama, taburi dengan meses dan kental manis.

Langkah 6

Bikinnya simpel dan mudah, buat cemilan pagi atau sore berteman dengan teh 🤩🤩

Topping

Gula

Tepung

Martabak Lipat

Campur tepung, gula, dan fermipan. Aduk sampai rata lalu masukkan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk lagi sampai rata juga. Lalu masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni pakai tangan, jika dirasa sudah cukup airny jangan dimasukkan lagi karena takut bikin kelembekan dan lengket ditangan sehingga susah diuleni. (Kenapa disini pakai air dingin? Supaya fermipan tidak cepat bereaksi pada saat diuleni).

Uleni terus adonan sampai setengah kalis. Setelah itu, masukkan mentega dan garam, terus diuleni lagi sampai kalis elastis. Tujuan mentega dan garam dimasukkan paling terakhir supaya tidak mengganggu reaksi fermipan bekerja agar tidak bikin bantet.

Setelah adonan kalis, timbang sesuai selera bisa 40 gram, bisa juga 50 gram terus bulatkan. Kalau mau lebih besar lagi juga bisa tinggal ditambahi lagi timbangannya, kalau mau lebih kecil kurangi adonan timbangannya. Lubangi dan biarkan mengembang 2x lipat.

Lalu panaskan minyak. Goreng dengan api kecil saja sampai matang keemasan dan cukup sekali balik ya supaya tidak menyerap banyak minyak.

Angkat dan tiriskan. Mau dikasih topping atau dimakan polosan saja sudah enak.

Margarin

Ragi

Donat Kentang

Bersihkan udang. Lumuri dengan bumbu marinasi. Diamkan sebentar.

Campur semua bahan bumbu bakaran dalam mangkok. Aduk rata.

Panggang udang di atas teflon anti lengkeng hingga setengah matang.

Bolak balik udang hingga matang kedua sisinya. Siap dinikmati.

Kesukaan anak, rasa manis dari madu semakin enak.

Bumbu Marinasi :

BUMBU BAKARAN :

Madu

Udang

Udang Bakar Madu

Cincang kasar bawang bombai,bawang putih dan bawang merah

Rebus hati ampela sampai matang,kemudian potong-potong sesuai selera

Panaskan margarin,kemudian buat telur mata sapi,sisihkan

Gunakan margarin bekas goreng telur untuk menumis bawang merah,bawang putih dan juga bawang bombai,masak sampai matang

Masukkan airdan semua bumbu,aduk merata,icip rasa,masukkan telur,masak sampai bumbu meresap

Langkah 7

No Alcohol

Cabe

Ceplok Hati Ampela Manis Gurih

Panaskan 15 ml minyak goreng dalam wajan.

Lalu masukkan irisan 2 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih.

Lalu masukkan 100 gram sohun beserta 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt kaldu jamur.

Lalu masukkan 50 gram chaisim, aduk hingga semua bahan bercampur merata lalu angkat dan sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Sohun Goreng Pedas

Rebus jengkol hingga lunak lalu memarkan hingga mekar.

Blender halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe dan kemiri.

Panasnya 5 sdm minyak goreng lalu masukkan bumbu halus dan daun kunyit kemudian masak hingga tanak.

Masukkan jengkol lalu aduk hingga tercampur merata dengan bumbu.

Masukkan santan instan dan air lalu masak hingga meresap.

Masukkan sedikit gula merah, kecap manis, garam, penyedap rasa, gula pasir dan asam kandis. Kemudian koreksi rasa semur jengkol siap disajikan

Cocok untuk pecinta jengkol, penghabis nasi nih dirumah yuk dicoba!

Bumbu halus

Santan

Semur Jengkol

Goreng tahu hingga matang, setelah matang, angkat dan tiriskan.

Rebus tauge sampai layu, selanjutnya angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai matang.

Pindahkan bumbu yang sudah digoreng di atas cobek lalu tambahkan garam ulek sampai halus, selanjutnya masukkan gula merah ulek kembali hingga halus.

Pindahkan ke dalam mangkuk, tambahkan kecap manis dan air panas aduk rata dan jangan lupa koreksi rasanya.

Siapkan piring saji, tata lontong, tahu yang sudah dipotong-potong, dan tauge lalu siram dengan kuah kecap taburi dengan bawang goreng dan kerupuk siap disajikan.

Bahan Kuah Kecap:

Bahan Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Kecap Manis

Nasi

Lontong Tahu Kuah Kecap

Masukkan cabe yang telah dihaluskan, tumis sampai harum.

Masukkan sawi, masak sebentar, sampai agak layu.

Masukkan kwetiau basah, tambahkan garam, penyedap dan kecap.

Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk, dan kwetiau goreng siap untuk di santap.

Kwetiau Goreng

Cuci dan potong-potong wortel, buncis, kol, ayam. Rebus dan kupas telur puyuh.

Masukkan bawang merah dan putih ke dalam ulekan. Haluskan lagi bumbunya.

Tuang bumbu halus ke dalam panci beserta air dan kapulaga.

Masukkan ayam dan wortel. Masak sampai mendidih.

Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak sampai ayam dan wortel empuk.

Langkah 8

Masukkan telur puyuh. Masak sampai sayuran layu.

Langkah 9

Bumbu

Kubis

Wortel

Sayur Sop

Siapkan irisan bawang merah, daun bawang, kucai dan bawang putih cincang. Cabe boleh diiris, kalau saya utuh saja karena mau dimakan bareng anakku.

Tumis bawang putih cincang dan bawang merah.

Masukkan bawang pre, kucai dan cabe. Bumbui garam, gula, lada dan kaldu bubuk.

Daun Bawang

Sosis

Oseng Sosis Bawang

Campurkan semua tepung, garam, dan kelapa parut. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mudah dipulung.

Ambil adonan secukupnya, kemudian bulat-bulatkan sesuai selera.

Panaskan minyak, goreng gemblong hingga matang. Tiriskan.

Buat lapisan gula dengan melarutkan air dan gula, masak hingga menjadi karamel. Setelah itu masukan margarin, aduk hingga margarin larut. Setelah itu masukan larutan tepung ketan. Aduk lagi hingga mengental.

Kecilkan api, masukan semua gemblong yang sudah digoreng, aduk hingga semua bagian terlapisi gula. Angin-anginkan, dan siap disajikan.

Ada dua macam bahan baku yang digunakan untuk makanan Gemblong ini, yakni beras ketan dan tepung ketan. Untuk yang lebih bertekstur bisa menggunakan beras ketan, namun untuk yang menginginkan gemblong yang lembut saat digigit, tepung ketan adalah bahan yang tepat, seperti pada resep ini. Selamat mencoba.

Bahan Lapisan Gula

Kelapa

Gemblong Tepung Ketan

Rendam kolang Kaling selama 2 jam dengan air beras. Kemudian cuci bersih

Siapkan panci lalu masukan air secukupnya dan tambahkan daun jeruk. Rebus kolang Kaling 5 menit

Tambahkan minuman serbuk rasa jeruk dan garam

Rebus kembali 10 menit, hingga air menyusut

Biarkan hingga dingin, lalu masukan ke dalam wadah kedap udara, masuk kulkas. Siap  di sajikan

Pertama kali mencoba membuat manisan kolang Kaling, ternyata tidak sesulit yang saya bayangkan.😁..
Saya recook dr mba Tine Wahyudi. Terima kasih mba

Belimbing

Daun Jeruk

Kolang Kaling

Manisan Kolang Kaling Jeruk

Marinasi ikan dengan air asam jawa dan garam. Diamkan minimal 5 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan kemiri.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus sampai harum di matang. Beri sedikit air agar bumbu tidak gosong. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Cek rasa.

Masukkan ikan goreng. Aduk sampai tercampur rata.

Bikinnya mudah dan rasanya enak. Cocok dipadukan dengan tumis kangkung.

simpel tapi enak apalagi dimakan dg nasi yang hangat.. bisa jadi menu andalan..☺

Asam Jawa

Ikan

Kemiri

Kembung Masak Kemiri

Marinasi ayam dengan garam dan kaldu ayam selama 15-30 menit.

Rebus spaghetti dengan air secukupnya, garam dan minyak goreng.

Lelehkan mentega. Tumis bawang putih dan bawang bombay.

Masukkan air, garam, gula, penyedap rasa, kecap manis dan saos pedas.

Masukkan ayam goreng dan masak sampai air meresap.

Terakhir masukkan spaghetti. Kemudian aduk rata.

Ayam goreng mentega plus spaghetti bukan nasi ya bund. Cobain yuk!

Bahan bumbu

Bawang Bombay

Mentega

Pasta

Spaghetti Ayam Goreng Mentega

Campurkan gelatin dengan 5 sdm air dan diamkan 5 menit

Campurkan gula pasir dengan 5 sdm air dan panaskan hingga mengental

Masukan gelatin kedalam gula cair dan aduk hingga mengental tetap dipanaskan

Tuangkan adonan diatas kedalam wadah lalu ditambahkan pewarna dan vanili kemudian di mixer hingga berbentuk busa berwarn putih

Siapkan loyang kemudian oleskan minyak,  tuangkan adonan dan tunggu 1 jam.

Marsmallow siap dipotong tetapi taburi tepung maizena agar tidak lengket.

Bikin marsmallo original untuk adik adik dirumah

Resep Marsmallow Pinky

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Marsmallow Pinky

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya