Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Langkah 1

Lalu beri air, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Lalu masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong.

Langkah 3

Aduk rata, jika adonan kering tidak usah ditambahkan air lagi, lalu diamkan sekitar 15 menit.

Langkah 4

Setelah 15 menit, adonan bakwan akan berair yang berasal dari sayurannya.

Langkah 5

Lalu panaskan minyak goreng secukupnya, goreng bakwan hingga matang.

Langkah 6

Kemudian angkat dan sajikan bakwan bersama cabai rawit.

Langkah 7

Udah lama banget kepingin bakwan yang mirip dengan yang dijual abang gorengan, biasanya bakwan bentuk seperti ini dijual abang gorengan yang mangkal didepan gerai minimarket Alf****t atau Ind****t, jadi tepungnya lebih sedikit dari pada sayurannya, jadi sayurannya berasa banget, kalau beli gak cukup 10 buah karena bentuk bakwan nya juga mungil dan gak, saya pakai recook dari resepnya mba Diah Didi, dengan sedikit modifikasi.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Kubis

Lada

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Abang Gorengan #JagoMasak2022

Tambahkan irisan daun bawang, baking powder, garam, kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa.

Panaskan minyak, bulatkan tahu menggunakan ibu jari dan telunjuk seperti membuat pentol, goreng sampai matang, angkat, tiriskan.

Tahu sumber protein nabati yang murah meriah dan mudah dicari di sekitar kita.

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Cabe

Tahu

Telur

Bola-Bola Tahu

Kupas ubi jalar, potong lalu kukus hingga lunak.

Lumatkan selagi panas, kemudian dinginkan.

Masukkan tepung tapioka dan garam, uleni rata.

Beri secukupnya pewarna hijau, ulen lagi hingga tercampur sempurna.

Bagi beberapa bagian, pipihkan dan isi dengan secukupnya irisan gula merah, jangan terlalu banyak.

Cubit cubit dan bulatkan, lakukan hingga habis.

Panaskan air dan daun pandan, tunggu hingga mendidih.

Masukkan bulatan klepon, tunggu hingga mengambang.

Langkah 8

Tiriskan dan gulingkan ke dalam kelapa parut yang sudah dicampur sejumput garam.

Langkah 9

Langkah 10

Gula Merah

Kelapa

Klepon Ubi Jalar #JagoMasakMinggu1Periode3

Blender semua daun suji dan 2 lembar daun pandan dengan keseluruhan air

Setelah halus, saring blenderan daun suji tersebut. Ambil airnya untuk direbus

Rebus air tersebut dengan menambahkan gula pasir dan garam

Setelah mendidih, angkat air hijau dan tuangkan ke dalam tepung ketan yang sudah dicampur tepung kanji

Beri isian gula merah, kemudian bentuk menjadi bulat

Rebus di air mendidih yang sudah dikasih pandan

Kalau sudah mengapung, bisa diangkat, disaring dan diberi taburan kelapa

Resep jajanan tradisional yang enak dan simpel

Daun Pandan

Gula

Tepung

Tepung Maizena

Klepon Organik

Rebus telur selama 6 menit, celupkan dalam air dingin, kemudian kupas cangkangnya.

Cincang bawang putih, iris cabe merah, cabe ijo, bawang bombay, dan daun bawang.

Pindahkan ke wadah kedap udara. Tambahkan wijen, minyak wijen, gula pasir, kecap asin, dan air matang. Kemudian, aduk sampai gula larut.

Masukkan telur, aduk perlahan, lalu tutup.

Diamkan di kulkas minimal 8 jam. Siap disajikan!

Telur fermentasi ala Korea, enak disajikan dengan nasi hangat!

Halal

No Alcohol

No Pork

Kecap Asin

Mayak Gyeran

Kupas kentang, sisihkan kulit dan dagingnya. Kita gunakan kulitnya

Campur kulit kentang dengan telur kocok, aduk rata

Campur kentang dengan bahan kering, aduk/kocok agar tertutup rata.

Angkat kulit kentang, balur lagi dengan sisa telur, lalu lumuri lagi dengan sisa bahan kering. Aduk hingga tercampur rata

Panaskan minyak, goreng dengan api sedang, sampai kriuk dan golden brown

Wow...Ternyata Indonesia termasuk dalam urutan kedua negara penyuplai sampah rumah tangga di dunia. Padahal dengan sedikit kreatifitas, sampah makanan bisa dikurangi. Caranya? Memasak semua bagian bahan makanan. Apa bisa? Ya bisa. Beberapa bagian bahan makanan yang biasa kita buang bisa diolah menjadi makanan lezat dengan kandungan gizi yang tak kalah paten. Kulit kentang misalnya. Bahan yang biasa kita buang ini mengandung serat, protein, vitamin dan mineral.

Bahan kering

Kentang

Keripik Kulit Kentang #MakanMasakBijak

Gilas tipis roti tawar. 
Lalu oles dengan saus tomat, saus sambal dan mayonnaise.

Kemudian beri sosis di pinggir roti. 
Lalu gulung.

Lalu gulingkan ke tepung panir, balur hingga rata.

Setelah itu goreng dalam minyak panas hingga matang. 
Angkat dan tiriskan.

Kemudian beri topping saus dan mayonnaise. 
Potong-potong sesuai selera dan siap disajikan.

Cemilan favoritnya anak-anak saat berbuka puasa.

Keju

Mayonaise

Roti Tawar

Saus Sambal

Sosis

Roti Tawar Goreng Sosis Keju #JagoMasakApril

Buang biji pare lalu potong jangan terlalu tebal kemudian uleni dengan garam hingga keluar air, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Goreng teri medan hingga kering kemudian tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan lengkuas hingga harum.

Masukkan teri medannya, sisakan sedikit untuk taburan nanti. Bumbui dengan kaldu jamur, gula pasir. Aduk dan koreksi rasanya. Masak hingga pare layu dan matang.

Salah satu cara agar pare tidak terlalu pahit adalah dengan memberi garam pada potongan pare lalu diuleni hingga keluar airnya., Kemudian cuci bersih

Ikan Teri

Pare

Oseng Pare Teri Medan

Campurkan air teh hijau dengan potongan cincau hitam.

Masukan biji selasih yang telah di rendam dalam air panas.

Masukan susu kental manis, susu evaporasi, dan kelengkeng beserta airnya.

Tuangkan Cha Bang Ang Green Tea Longan kedalam gelas dan masukan es batu.

Hasil Modifikasi untuk berbuka puasa hari ini.

Cincau

Kelengkeng

Selasih

Susu

Cha Bang Ang Green Tea & Longan

Cuci bersih daging, kemudian rebus hingga empuk. Setelah empuk, potong sesuai selera.

Kupas kentang, kemudian potong kotak. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong kasar daun bawang.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan kentang, daging rebus, air kaldu dan air. Masak hingga mendidih, tambahkan kecap manis, gula, garam, merica bubuk, pala bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Tambahkan seledri dan irisan daun bawang, aduk sebentar. Matikan kompor dan sajikan.

Terimakasih resepnya mba 💕 #RecookYummy

Daging Sapi

Tomat

Kecap Manis

Semur Daging Kentang

Taburi ikan lele dengan garam supaya tidak licin. Kemudian bersihkan kotorannya. Cuci sampai bersih. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Marinasi sampai garam meresap.

Panaskan minyak goreng, supaya tidak meletus saat menggoreng ikan lele, masukkan 1 sendok tepung terigu. Kemudian aduk-aduk. Masukkan ikan lele dan goreng sampai garing.

Tumis sambal tomat dan bumbu aromatik sampai matang.

Kemudian masukkan air, garam, gula dan penyedap. Masak sampai mendidih dan cek rasa. Selanjutnya masukkan ikan lele.

Kecilkan api. Masukkan irisan tomat. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Lele goreng dimasak lagi dengan bumbu cabai dan tomat.

Bahan Sambal Tomat

Bumbu Aromatik

Daun Salam

Ikan

Kemiri

Lengkuas

Lele Masak Sambal Tomat

Siapkan wortel, tomat dan nanas yang sudah dicuci bersih.

Potong wortel dan nanas, belah tomat. Siapkan juga air dingin dan gula pasir.

Masukan dalam blender, tuangi air dan beri gula pasir.

Beri perasan jeruk nipis dan siap disajikan.

Jeruk Nipis

Nanas

Jus Wortel Tomat Nanas Favorit Anak

Sangrai wijen hingga kecoklatan dan wangi (± 5 menit). Sisihkan dan biarkan dingin.

Tambahkan air dan margarin, masak dengan api kecil sampai mengental.

Celupkan marie susu, ratakan (note. api kompor tetap menyala dan gunakan api paling kecil supaya gula tetap cair).

Balur marie dengan wijen sangrai hingga rata.

Biarkan dingin dan mengeras, masukkan toples dan sajikan.

Biskuit Oreo

Margarin

Wijen

Marie Wijen

Bumbu Iris :

Sosis Tahu Asam Manis

Blender kembang kol dengan food processor hingga menyerupai tekstur beras.

Letakkan pada loyang yang sudah diberi alas, ratakan dan oven pada suhu 175 C selama kurang lebih 20 menit hingga kembang kol berwarna kecoklatan.

Campurkan kembang kol dengan telur, keju parmesan, bubuk bawang putih, keju mozarella, garam, dan oregano. Aduk rata.

Bentuk adonan menyerupai adonan pizza, atur ketebalan sesuai selera.

Oven selama kurang lebih 15-20 menit pada suhu 175 C, jika perlu balik sisi lainnya agar matang sempurna. Sajikan dengan topping sesuai selera.

Bahan

Bahan pelengkap

Kulit Pizza Kembang Kol

Masukan mangga, milo, gula dan air dalam blender.

Proses sampai halus atau agak kasar sesuai selera.

Tuang jus di gelas. Boleh ditambahkan es batu jika suka.

Cokelat Bubuk

Es Batu

Mangga

Jus Mangga Milo

Potong wortel, buncis, kubis, dan tomat sesuai selera.

Iris bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay. Tumis bumbu iris sampai harum.

Rebus ayam 5 menit lalu buang air rebusan pertama.

Masukkan ayam yang sudah direbus, air, wortel, buncis, dan makaroni ke dalam panci.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci. Masak hingga sayuran agak lunak.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa dan sop siap disajikan.

Sop hangat dengan kuah gurih dan daging ayam yang lembut, sangat cocok disajikan untuk keluarga tercinta.

Bumbu Iris

Bumbu Lain

Sop Ayam Makaroni

Urwatun Wawat

Beri perasan air jeruk nipis pada ayam. Aduk rata diamkan 10 menit, lalu bilas sampai bersih dan tiriskan. Sisihkan.

Aduk semua bahan bumbu marinasi sampai rata. Koreksi rasa jika diperlukan.

Masukkan ayam dalam bumbu marinasi, aduk rata. Biarkan minimal 30 menit dalam kulkas/ semalaman juga bisa.

Cuci bersih daun pandan wangi, ambil sepotong ayam yang sudah dimarinasi. Bungkus dengan daun pandan.

Bagian belakang semat dengan tusuk gigi supaya rapat. Lakukan sampai ayam habis.

Panaskan kukusan sampai air mendidih, kukus ayam bungkus pandan sekitar 7 menit. Angkat dan tunggu sampai ayam hangat/ dingin.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam pandan sampai daun kecoklatan. Jangan lupa dibalik. Angkat dan tiriskan ayam. Sajikan ayam goreng pandan ala Thailand.

Cobain ayam gotemg dengan citarasa Thailand yang enak banget, gurih dan aroma wanginya lembut.

Bumbu Marinasi :

Sedikit ribet di step membungkus pandannya tapi rasanya enaaak banget 👍👍👍 thx resepnya mbk 😍

Hai kak izin recook resepnya ya ☺, kebetulan hari ini lagi panen daun pandan dirumah, pas banget nyari resep berbahan daun pandan dapet resep nya kakak, baru pertama kali nyobain resep ini, asli enak banget, wangi dan gurih ayam nya. Makasih ya kak ☺
#JagoMasakMaret

Ayam

Daun Pisang

Ayam Goreng Pandan Ala Thailand #HijauEkstraPoin

Potong-potong buah strawberry, dan siapkan juga bahan lainnya.

Dalam panci, campur gula, garam, agar-agar, dan nutrigel, lalu tuang susu. Aduk sambil dimasak sampai mendidih. Masukkan secukupnya essens dan buah strawberry. Matikan api.

Tuang ke gelas setengah bagian. Biarkan hingga mengeras.

Buat vla vanila: Rebus susu, gula dan garam sampai hampir mendidih. Masukkan maizena yang sudah dilarutkan dalam 50 ml air. Aduk cepat, sambil diberi secukupnya essens vanila. Angkat.

Tuang di atas puding yang telah mengeras. Beri hiasan yang lucu supaya anak-anak tertarik untuk memakannya.

Puding ini sangat cocok sebagai Mpasi untuk anak balita. Rasanya yang manis, creamy dan segar serta teksturnya yang lembut pasti sangat disukai anak-anak. Apalagi jika disajikan dalam keadaan dingin. Bahan utama puding, yaitu agar-agar seperti yang kita tau merupakan salah satu sumber serat bagi tubuh. Sedangkan strawberry mengandung vitamin C, folat, kalium, magnesium, zat besi dan antioksidan. Susu sangat baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi. Yuk kita buat pudingnya.

Resep Martabak Crispy Pisang Coklat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak Crispy Pisang Coklat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol