Kupas kentang dan udang, lalu goreng hingga matang. Sisihkan.

Langkah 1

Blender ssmua bahan bumbu halus, kecuali daun jeruk.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 3

Masukkan daun jeruk. Tambahkan sedikit air, beri gula, garam dan merica. Tes rasa.

Langkah 4

Masukkan udang dan kentang. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Langkah 5

Menu balado yg sudah umum dinikmati lidah orang Indonesia.

Bahan Utama

Bahan bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Daun Jeruk

Kentang

Udang

Balado Udang dan Kentang

Tambahkan air, masukkan ikan bandeng, tahu dan tempe, beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Tambahkan kecap manis, aduk hingga rata, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu halus

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jahe

Kemiri

Tahu

Tempe

Bali Bandeng Tahu Tempe

Ayak semua bahan kering (terigu, baking powder, soda kue, vanilli dan garam) kecuali gula lalu masukan kedalam adonan.

Panaskan teflon (gunakan api super kecil agar pancake tidak gosong) lalu tuangkan 2 sdm adonan dan tunggu hingga sedikit bersarang.

Balik adonan dan tunggu hingga matang. Ulangi hingga adonan habis.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Pancake yang terinpirasi dari bolu pisang simple dan termyata enak!

Baking Powder

Garam

Gula

Madu

Pisang

Telur

Tepung

Vanilla

Banana Honey Pancake

Kayu Manis

Oatmeal

Susu

Banana Cinnamon Oat Smoothie

Dalam wadah tuang gula pasir dan susu UHT

Aduk sampai tercampur rata, sampai tidak ada tepung yang bergerindil.

Tuang adonan ke dalam cup, lalu kukus selama 30 menit jangan lupa tutupnya di kasih serbet.

Setelah 30 menit buka kukusan, biarkan hangat bolunya lalu keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Cokelat Bubuk

Bolu Kukus Cokelat Mekar Tanpa Telur

Lalu masukan tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanilla essence dalam wadah.

Tuang susu cair, aduk sampai tercampur rata.

Panaskan teflon, lalu olesi dengan sedikit margarin ambil satu sendok sayur adonan tuang pada teflon biarkan sampai muncul gelembung kecil.

Lalu balik, masak sebentar angkat lakukan sampai adonan habis.

Tata pancake dipiring, lalu tuang kental manis beri toping potongan pisang dan meses, sajikan.

Buat sarapan pagi bersama secangkir teh hangat.

#RecookYummy
MPASI yang cukup mengenyangkan karna berbahan dasar pisang,dengan rasa manis yang pas dan lembut banget.
trimakasih inspirasi resepnya.

Pancake Pisang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Masukkan daging yang sudah di presto dan tambahkan air.

Aduk rata dan koreksi rasanya, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Ada sisa daging sapi masih di dalam freezer, jadi langsung aja dimasak buat gongso, salah satu makanan khas dari semarang.

Daging Sapi

Kecap Manis

Lada

Gongso Daging

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih dan daun salam sampai harum.

Beri sedikit air, garam, gula merah, gula pasir, kecap manis dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masukkan air, aduk rata. Koreksi rasa. Masak sampai buncis matang. Angkat dan sajikan.

Bakso

Buncis

Daun Salam

Gula Merah

Tumis Buncis Manis

Panaskan minyak, tumis bawang bombay terlebih dahulu.

lalu masukkan bawang putih cincang, hingga beraroma.

Seasoning dengan kecap ikan, kecap asin, garam, lada dan minyak wijen. Koreksi rasa dan sajikan.

Cocok untuk menu makan siang yang bergizi dan enak.

Bumbu:

Jamur

Kubis

Wortel

Capcay Sayur & Jamur

Siapkan bahan sayuran yang sudah di cuci bersih.

Cincang halus bawang putih, iris bawang bombay dan cabe merah.

Tumis bawang putih yang sudah di cincang dan bawang bombay sampai harum dengan api sedang.

Masukkan semua sayuran yang sudah di potong dan tambahkan air secukupnya masak sampai sedikit layu.

Masukkan garam, merica, kaldu bubuk kemudian aduk setelah itu masukkan 1 butir telur ayam dan aduk kembali sampai tercampur. Setelah itu masukkan saus tomat dan saus sambal masak hingga meletup-meletup kemudian angkat dan sajikan.

Cabe Merah Besar

Sawi

Capcay Kuah Asam Pedas

Bahan Celupan:

Pisang Goreng Keju Milo

Cuci bersih beras ketan kemudian rendam selama 4-6 jam.

Kukus beras ketan dan daun pandan selama 15 menit.

Panaskan santan kental, garam dan kaldu jamur.

Tuangkan santan panas ke dalam ketan yang telah dikukus tadi. Aduk rata sampai santan menyerap.

Kukus kembali ketan selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan biarkan hangat.

Ambil secukupnya nasi ketan kemudian pipihkan dan beri isian abon ikan.

Padatkan ketan dan bentuk lonjong dan panjang. Letakan di atas selembar daun pisang.

Bungkus ketan dan sematkan kedua ujungnya dengan lidi/ staples.

Langkah 9

Panaskan grill pan.Bakar gogoso kambu sampai permukaan daun pisang terbakar dan beraroma harum. 
 Angkat dan sajikan.

Langkah 10

Lemper khas Makassar. Isiannya saya menggunakan abon ikan.

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Gogoso Kambu #JagoMasakMinggu9Periode3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, kunyit, dan kemiri

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan daun jeruk, serai dan salam. Tumis hingga harum dan matang

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan aduk rata

Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar dan sajikan

Ikan tongkol digoreng, disuwir-suwir lalu di oseng dengan bumbu halus diberi tambahan daun kemangi

Halal

Daun Kemangi

Pampis Tongkol Daun Kemangi

Kukus ubi ungu hingga matang lalu haluskan ubinya selagi panas. Masukkkan gula pasir kemudian aduk rata.

Tambahkan krimer kental manis dan butter atau margarin lalu aduk rata. Setelah teraduk rata, bagi adonan menjadi empat bagian.

Ambil satu bagian adonan ubi, pipihkan kemudian taruh satu potonngan keju cheddar. Gunakan plastik ketika membentuk agak tidak lengket ditangan.

Bentuk adonan menyerupai ubi, dan lakukan berulang sampai adonan habis.

Agar terlihat seperti ubi sungguhan, siapkan adonan untuk pelapis atau kulit ubi dengan menyiapkan wadah lalu masukkan tepung tapioka, tepung terigu, tepung ketan, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

Siapkan wadah stainless lalu masukkan minyak goreng, butter, dan susu cair. Masak dengan cara double boiler (masak diatas panci atau teflon yang berisi air), masak hingga butter meleleh sambil terus diaduk. Jika sudah panas dan butter sudah meleleh, angkat langsung dan tuang ke wadah tepung tadi, aduk rata.

Masukkan telur, krimer kental manis, dan pewarna makanan warna ungu secukupnya, aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket ditangan. Jika masih agak lengket bisa ditambah sedikit tepung terigu protein tinggi, lalu bagi adonan menjadi sesuai dengan jumlah adonan yang berisi keju yang sebelumnya sudah jadi.

Ambil satu bagian adonan kulit, pipihkan lalu taruh adonan isian ubi kukus.

Tutup dan rapatkan bagian kulit, bentuk hingga menyerupai ubi. Lakukan hingga semua adonan terlapisi kemudian tata di atas loyang yang sudah dialasi baking paper. Buat lubang dan guratan agar menyerupai ubi aslinya.

Panaskan oven selama 10 menit dengan api atas bawah dengan suhu sekitar 170°c, lalu panggang ubi sekitar 20 menit. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Goguma Ppang atau Korean Sweet Potato Bread ini sempat viral. Awalnya saya kira cuma ubi panggang biasa, ternyata roti atau ada juga yang bilangnya mochi yang diisi ubi yang sudah dikukus. Bentuknya memang mirip sekali dengan ubi aslinya. Cerita tentang ubi ini, saya jadi inget Goguma (sweet potato) couple dari reality show We got Married pada tahun 2010, yaitu Yong Hwa CN Blue yang sopan dan Seohyun SNSD yang sangat menyukai goguma. Sejak itu saya menyukai drakor yang dibintangi Jung Yong-Hwa🥰

 Bahan Isian

Bahan Kulit

Indomilk Kental Manis

Keju

Margarin

Minyak Sayur

Pewarna Makanan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Goguma Ppang (Sweet Potato Korean Bread) #KoreanFood

Masukkan ke dalam wadah telur, vanili, Sp dan gula pasir.

Lalu ayak tepung terigu mixer sebentar sampai tepung tercampur rata.

Lalu masuk bahan cair, aduk dengan spatula sampai adonan tercampur rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin, oven dengan suhu 160° dengan api bawah selama 50 menit,api atas bawah 7-10 menit.

Lalu dinginkan bolu, olesi dengan margarin beri parutan keju, siap disajikan.

Bahan Saus Padan

Bolu Pandan Keju

Mixer kuning telur dengan gula pasir hingga mengembang dan berjejak. Matikan mixer. Setelah itu masukkan terigu, susu NZMP, serta bubuk spekoek , mixer kembali hingga tercampur rata dengan speed rendah, kemudian matikan api

Secara bersamaan, di wadah terpisah, mixer juga butter hingga  mengembang dan terasa ringan. setelah itu tambahkan susu kental manis dan vanila extract, mixer kembali hingga tercampur rata.

Campurkan butter ke dalam kocokan telur secara bertahap hingga tercampur rata dengan metoda aduk balik.

Timbang 90 gram adonan, masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles dengan margarin dan diberi alas dengan baking paper. Ratakan. Lalu panggang di oven dengan suhu 250°C api atas saja selama 10 menit. Selama memanggang lapis legit, jika adonan mengeluarkan gelembung ketika di oven, segera tusuk dengan tusuk gigi atau tusuk sate.

Setelah matang keluarkan dari oven. Tekan perlahan dengan penekan lapis legit.

Kemudian tuang kembali adonan ke dalam loyang. (Tips : setiap akan menuang adonan ke dalam loyang, adonan wajib diaduk terlebih dahulu lalu tuang ke dalam loyang dan ratakan. Panggang kembali dengan api atas selama 10 menit.

Pada lapisan ke 3 atau 4 adonan diberi prunes di atasnya.

Lakukan step 5-8 hingga adonan habis. Di lapisan terakhir, setelah lapisan atas matang, panggang selama 5 menit lagi dengan api atas bawah. Setelah itu keluarkan dari oven.

Keluarkan dari oven jika sudah matang. Tunggu hingga benar-benar dingin, lalu keluarkan dari dalam loyang, potong sesuai selera, lalu sajikan.

Kue yang butuh kesabaran dalam pembuatannnya, dibutuhkan 4 jam untuk memanggang lapis legit ini. Lapis legitnya super lembut, enak, wangi butter menggoda. Ditambah dengan topping Prunes, membuat lapis legit ini jadi lebih nikmat. Lapis legit ini cocok untuk sajian di hari lebaran lho sobat yummy. Usahakan untuk menggunakan butter kualitas baik agar rasanya lebih enak. Silahkan dicoba.

Lapis Legit Prunes

Setelah ayam selesai direbus, goreng hingga setengah kering. Setelah hangat suwir-suwir.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum dan matang.

Setelah matang tambahkan air, bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur secukupnya aduk rata. Masukkan ayam, petai dan daun salam masak hingga bumbu meresap.

Jangan lupa tes rasa, setelah dirasa pas masukkan kemangi aduk sebentar.

Siapkan 2 lembar daun pisang, tuang nasi secukupnya kemudian tambahkan ayam secukupnya.

Nasi

Nasi Bakar Ayam Petai

Buang bonggol bok choy, cuci lalu rebus selama 2 menit.

Goreng bawang putih cincang sampai harum dan agak kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Masukkan larutan maizena. Setelah mengental, angkat. Sajikan bok choy, siram saus dan taburi bawang putih goreng.

Makanan mewah di restoran ternyata simple bikinnya, yuk bikin di rumah .

Bumbu

Saus Tiram

Bok Choy With Garlic Oyster Sauce

Siapkan daging sapi lalu taburi dengan garam dan lada. Sisihkan.

Campurkan saus tomat, saus sambal, garam, jeruk nipis, bawang goreng, lada dan kecap dalam satu wadah lalu aduk hingga rata.

Tuangkan campuran saus ke dalam daging lalu biarkan hingga meresap.

Panggang daging yang telah dimarinasi dengan bumbu hingga matang.

Sajikan daging yang telah matang (Bumbu dapat diaplikasikan dengan bahan yang lain).

Daging Bumbu Bakar Simple

Cuci bersih kacang hijau. Rendam selama 8 jam lalu tiriskan.

Kukus kacang hijau hingga empuk. Tiriskan.

Campurkan kacang hijau, gula, garam, air, susu kental manis & pandan. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk.

Isian kacang hijau siap digunakan. Simpan di dalam frezzer agar awet.

Cocok untuk isian onde-onde, bakpao, kue ku, maupun roti.

Terima kasih resepnya kak, enak banget buat isian onde-onde. izin reshare ya kak..

Resep Martabak Lenggang Karakter

Bahan Utama

Bahan Filling :

Pewarna :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak Lenggang Karakter

Bahan Utama

Bahan Filling :

Pewarna :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!