Sangrai bahan bumbu halus, lalu haluskan dengan blender. Pakai secukupnya, sesuaikan selera masing-masing ya.

Langkah 1

Ungkepan ayam: panaskan minyak dalam panci, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, kunyit hingga layu. Setelah itu, masukkan bumbu nasi mandhi, 1 sdt bumbu halus, garam,  ayam dan 1/2 ukuran air. Masak hingga air meresap ke dalam ayam selama 20 menit. Kemudian angkat ayam dan sisihkan bumbu ungkepannya.

Langkah 2

Panggang ungkepan ayam dalam air fryer atau oven dengan suhu 200 C selama 10-15 menit hingga kecoklatan, ungkepan ayam juga bisa digoreng, sesuaikan selera.

Langkah 3

Membuat nasi mandhi, masukkan beras basmati yang telah direndam kedalam panci ungkepan ayam. Tambahkan air hingga beras terendam air. Saffron atau diganti tambahkan kunyit yang diiris tipis panjang, dan aduk rata. Kemudian masak nasi hingga air hampir meresap semua. Angkat dan tunggu air meresap sempurna.

Langkah 4

Masukan nasi karon ke dalam kukusan, tuang pewarna sesendok demi sesendok dengan acak. Masak nasi hingga matang selama 25 menit hingga matang. Angkat

Langkah 5

Setelah nasi matang dan bergradasi warnanya, Tata daun slada, lalu nasi yang telah matang di dasar piring, kemudian beri ayam yang telah di panggang di atasnya. Setelah itu, taburkan kismis dan beri irisan bawang bombay serta juga tomat. Nasi Mandhi siap untuk disajikan.

Langkah 6

Nasi mandhi terkenal harum rempah serta gurihnya yang khas Timur Tengah, beras basmati dengan ayam panggang membuat nasi mandhi ini spesial pake banget.

Bahan Ayam

Bumbu halus

Bahan Nasi

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Bawang Putih

Beras

Jahe

Kunyit

Nasi Mandhi Ayam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bahan bumbu dan tempe yang sudah di iris.

Buang bagian serbuk sari dari bunga turi, lalu cuci hingga bersih.

Panaskan wajan, beri minyak dan goreng tempe hingga kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting hingga layu dan harum.

Masukkan kembang turi dan tempe yang sudah di goreng, lalu aduk sebentar dan bumbui dengan garam, gula, serta kaldu bubuk.

Aduk hingga merata dan cicipi rasanya terlebih dahulu, kemudian sajikan.

Ini enak banget, simpel tapi bikin boros nasi.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Tumis Turi Tempe Pedas

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas ubi kuning, cuci bersih, kukus hingga matang.

Masukkan bubuk jelly dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga mendidih, matikan api.

Masukkan ke dalam cetakan, biarkan hingga mengeras.

Masukkan bubuk jelly, gula pasir, santan instan, coklat bubuk dan susu coklat ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 7

Tuang lapisan susu coklat di atas lapisan ubi. Biarkan hingga mengeras.

Langkah 8

Punya ubi di rumah? Yuk buat puding aja. Ini enak banget dinikmati saat dingin, eh tapi kenyataannya belum masuk kulkas pun sudah ditungguin pasukan. #TulisResepTheNextOA

Bahan Lapis Susu Coklat 

Bubuk Jelly

Cokelat Bubuk

Santan

Susu

Puding Ubi Kuning Lapis Susu Coklat

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.

Masukkan daun salam, kecap manis, lada bubuk, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan udang kemudian aduk rata. Masak hingga matang. Jangan lupa test rasa. Siap disajikan.

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kecap Manis

Tomat

Udang

Tumis Udang Bumbu Merah

Mixer gula halus dan mentega hingga lembut dan berwarna agak putih.

Masukkan vanili bubuk dan susu bubuk, aduk rata.

Campur dengan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.

Siapkan plastik dan rolling, pipihkan adonan dan cetak dengan cetakan bunga.

Letakkan pada loyang, olesi dengan olesan kuning telur.

Bahan Olesan ;

Hai chef Inda ijin recook ini enak 🥰☺️dikasih warna biar tambah cantik #RecookYummy

Gula

Mentega

Tepung

Kue Kering Bunga

Haluskan nasi dan kornet, tidak perlu sampai lembut.

Haluskan garam, ketumbar, cabai rawit, dan bawang putih hingga halus.

Campur nasi kornet dengan irisan daun bawang, bumbu halus, dan tepung tapioka hingga rata.

Masukkan air panas mendidih bertahap, sambil terus di aduk hingga rata.

Goreng dalam minyak panas hingga matang, kering, dan krispi.

Sisa nasi di olah jadi makanan baru dan laku☺️. Habis dalam sekejap di pagi yang dingin dan mendung.

Daun Bawang

Garam

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cireng Nasi Kornet

Cuci bersih udang, buang kepala dan kotorannya. Potong serong kacang buncis atau sesuai selera, cuci bersih, tiriskan. Siapkan juga bumbu.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu sampai harum.

Masukkan kacang buncis aduk lalu tambahkan air. Masak sampai buncis setengah matang.

Tambahkan gula dan kaldu ayam, aduk kembali dan masak sampai air aga menyusut dan semua bahan matang. Siap sajikan.

Bismillah
Sedap banget, Teh🤤 murah lagi, gak sampe 25K🤩
#JagoMasakFebruari

Buncis

Tumis Udang Buncis Pedas

Rendam 5 gr gelatin dalam air dingin hingga lunak.

Panaskan 100 ml susu, 50 gr whipping cream cair, dan 15 gr gula pasir di atas api kecil hingga mencapai suhu 45°C. Tambahkan gelatin yang sudah ditiriskan, aduk rata hingga larut.

Saring campuran, lalu tuangkan ke dalam cup puding. Dinginkan di lemari es hingga mengeras.

Rebus 25 gr sagu mutiara dalam air hingga matang, angkat dan rendam dalam air es

Campurkan 50 ml santan dan 10 gr kental manis, aduk rata. Masukkan sagu mutiara ke dalam cup puding yang sudah mengeras, kemudian tuang campuran santan secukupnya.

Rebus 50 gr air dan 15 gr gula pasir hingga mendidih, lalu matikan api. Masukkan 50 gr tepung tapioka kayu, aduk cepat hingga membentuk adonan.

Bagi adonan menjadi tiga bagian, beri bubuk ubi ungu dalam kadar berbeda untuk membuat gradasi warna. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air hangat

Gulung adonan menjadi batang panjang, potong kecil, lalu bulatkan hingga berbentuk boba

Rebus boba dalam air mendidih hingga mengapung dan transparan. Angkat, lalu rendam dalam air es selama beberapa menit sebelum ditambahkan ke dalam cup puding

Langkah 9

Tambahkan boba diatas puding, dinginkan di kulkas

Langkah 10

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, rasanya sangat enak. Yuk buruan di coba resepnya.

Bahan Boba Ubi Ungu

Whipped Cream

Boba Pudding Cup

Bahan A : Haluskan pandan, gula pasir,  dan air dalam blender

Rebus jus pandan hingga mendidih. Tiriskan

Bahan B: Masukkan gula aren dan air ke dalam panci

Didihkan sambil diaduk sampai mengental. Angkat dan saring

Campurkan sirup gula aren,  seduhan kopi,  susu dan vanilla.  Aduk rata

pandan

Kopi

cream

Panci

Latte Pandan #JagoMasakMinggu1Periode2

Potong kotak-kotak tempe dan tahu. Goreng hingga kecoklatan. Angakt dan sisihkan.

Cuci bersih buncis dan wortel. Buang ujung buncis. Potong dadu buncis dan korek api untuk wortel.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, dan jahe.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masak hingga bumbu setengah kering dan mulai berubah warna menjadi lebih coklat.

Tambahkan potongan wortel dan buncis. Masak hingga hampir matang. Tambahkan tempe dan tahu yang telah digoreng serta gula dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan sayuran matang.

Hias sesuai selera dan sajikan dengan opor selagi hangat.

Makanan ini disajikan sebagai pelengkap opor di hari lebaran.

Wortel

Buah

Rawit

Salam

Sambal Goreng Buncis Lebaran #JagoMasakMinggu11

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan udang dan aduk-aduk hingga berubah warna.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak hingga matang, icip rasanya, dan sajikan.

Di Kalimantan  Tengah bunga kunyit sangrat digemari. Dimasak sebagai campuran masakan, dijadikan sambal dan bisa juga dijadikan lalapan.

Tumis Udang dan Bunga Kunyit

Boba : campurkan tapioka dan cokelat, aduk rata. Tambahkan air mendidih secukupnya, aduk dengan sendok hingga menggumpal. Uleni dengan tangan hingga kalis.

Bentuk bulat - bulat adonan boba, diamkan 10 menit.

Rebus boba dalam air mendidih hingga matang dan mengapung, tiriskan.

Seduh capucino dengan 75 ml air mendidih, aduk rata dan diamkan hingga dingin.

Masukkan capucino dan es batu ke dalam blender.

Tuang cappuccino ke dalam gelas saji. Tambahkan boba dan taburi atasnya dengan bubuk choco granule cappuccino, sajikan.

Minuman capucino dingin dan segar dengan tambahan boba coklat homemade.

Es Batu

Capucino Boba

Cuci sambil remas daun singkong, lalu rebus setengah matang.

Haluskan bumbu (bawang putih, cabe, bawang merah, terasi, garam, merica, kunyit dan kemiri).

Tumis bumbu, ikan asin, irisan tomat. Lalu masukkan santan, gula, lengkuas geprek dan daun salam. Setelah rasa pas, siram diatas daun singkong.

Singkong

Terasi

Merica

Kemiri

Lengkuas

Buntil Kukus #JagoMasakMinggu6

Masukkan ke dalam panci beras beserta kaldu, garam, wortel dan daun salam lalu didihkan.

Tambahkan air jika kurang dan setelah nasi tim matang masukkan daun bayam.

Kemudian masukkan juga telur sambil diaduk.

Setelah semua matang, cek rasa. Angkat. Nasi tim siap disajikan hangat.

Nasi tim ini peralihan antara bunur halus menuju nasi untuk bayi 10 bln kratas. Karena pengalaman anak pertamaku yang sulit makan nasi karena selalu makan bubur yang dihaluskan, maka sangat merasakan pentingnya nasi tim untuk belanjar menginyah makanan. #YummyMPSIChallenge.

Bumbu

Nasi

Seledri

Nasi Tim Telur Wortel Bayam #YummyMPASIChallenge

Panaskan minyak goreng, masukan cabe, bawang merah, bawang putih. Tumis hingga harum dan layu.

Kemudian masukan udang, aduk rata. Masak hingga udang berubah warna.

Lalu masukan kacang panjang, garam, gula pasir dan air. Aduk rata, masak hingga mendidih.

Lalu masukan kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.

Masak hingga matang dan air menyusut, angkat dan siap disajikan.

Tambahan saus tiram dan kecap manis pada tumisan udang akan menambah rasa lezat rasanya

Resep Martabak Lenggang Tanpa Telur

Bahan Utama

Isian :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak Lenggang Tanpa Telur

Bahan Utama

Isian :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025