Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan balakutak, jangan buang bagian tintanya, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci kembali, tiriskan.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis irisan bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Langkah 2

Masukkan daun salam, serai dan daun jeruk, aduk rata.

Langkah 3

Lalu masukkan balakutak, aduk beri garam dan gula pasir.

Langkah 4

Masukkan semua cabai, aduk rata masak sampai matang, cukup sampai berubah warna saja, jangan overcooked nanti alot, siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Cabe

Cumi

Balakutak Mercon #JagoMasakMinggu10

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong kacang panjang dan tahu kecil-kecil.

Cacah bawang dan cabai besar. Iris tomat.

Tumis bawang dan cabai besar sampai harum.

Masukkan kacang panjang, tumis setengah matang.

Tuang air, bumbui gula, garam dan merica bubuk. Tunggu kacang empuk.

Masukkan tahu dan saus teriyaki. Tunggu bumbu meresap.

Langkah 6

Masukkan irisan tomat, aduk sebentar saja.

Langkah 7

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang dan Tahu

Uleg / haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah.

Angkat daging ayam setelah itu suwir-suwir.

Tumis bumbu halus, sereh, jahe, daun jeruk sampai harum dan layu.

Tambahkan kecap manis, saos tiram, gula pasir, garam, merica dan vitsin.

Masak ayam suwir sampai air menyusut setelah itu angkat dan sajikan.

Langkah 8

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Kecap Manis

Ayam Suwir Kecap Pedas

Masukan 1 kaleng susu kental manis ke dalam panci, tambahkan air dan susu cair. Tambahkan gula pasir dan jelly instant, aduk rata. Nyalakan api.

Masukan 1 sdm maizena yang sudah dilarutkan sedikit air, lalu pasta taro/taro bubuk.

Aduk rata. Tambahkan pasta apabila dirasa kurang. Matikan api.

Masukan dalam gelas atau wadah, sambil disaring.

Simpan di dalam kulkas apabila sudah tidak panas. Enak dinikmati dingin.

Dessert kesukaan anak-anak, daripada beli mending buat sendiri. Puas...bisa jadi banyak cup 😁

Alat & Perlengkapan

Makasih resepnya mba, saya modifikasi sesuai selera saya ya. Izin reshare ya mba 🙏

Agar-Agar

Gula

Pewarna Makanan

Susu

Tepung Maizena

Silky Pudding Taro

Siapkan bahan.
Potong daun sesuai kebutuhan lalu lap dengan serbet hingga bersih., sisihkan.

lalu rebus daun so hingga layu dan tiriskan

Siapkan baskom lalu campur semua bahan dan bumbu aduk2 rata sambil tes rasa.

Bagi adonan, saya bagi menjadi 5 bagian.
Siapkan kertas nasi. Ambil 1 bagian adonan lalu pipihkan persegi panjang.<br>
Tata daun so diatasnya lalu gulung pelan2 sambil dipadatkan.

Kukus rolade tahu kurleb 30 menit atau hingga matang.

Ambil 1 gulung Rolade Tahu lalu potong2 sesuai selera.
Rolade Tahu bisa langsung disajikan atau bisa juga dengan di goreng.

Bumbu halus

Daun Bawang

Wortel

Rolade Daun So

Rebus air dan daging sapi hingga mendidih.

Buang setengah air rebusan daging,lalu tambahkan air untuk kuah (total 800 ml air) lalu masukkan bumbu rawon nguling homemade (resep sudah saya tulis sebelumnya).

Aduk bumbu hingga merata lalu tambahkan daun jeruk dan serai. Masak hingga mendidih.

Masukkan gula pasir,garam dan kaldu jamur.  Masukkan separuh daun bawang dan bawang prei rebus rawon terus hingga mendidih (supaya tanak dan bumbu meresap) rebus selama 40 menit total memasak dan proses pengentalan kuah.

Rebus rawon hingga daging empuk dan kuah berkurang seperempat dari takaran kuah sebelumnya (proses ini untuk mematangkan rawon  dengan sempurna dan memiliki cita rasa khas Nguling serta kuah mendapatkan kekentalan dan warna yang pekat) setelah itu tambahkan bawang goreng, daun bawang dan bawang prei iris. Matikan api dan siap disajikan dengan mendol,tempe asin, telur asin, kerupuk udang, sambal dan tauge. Yummy..

Ada yang pernah coba makan rawon khas Nguling Pasuruan? di Pasuruan rawon banyak sekali di jual terlebih di daerah Nguling berjejeran rumah makan dengan menawarkan menu rawon Nguling, menu rawon nguling berbeda rasanya dengan rawon pada umumnya, jika cita rasa rawon Madiun,Blitar dll cenderung Gurih maka rawon Nguling menyajikan menu rasa rawon yang hitam pekat, manis dan gurih. Jika ingin mencobanya wajib coba resep dibawah ini, saya sebelumnya sudah menulis resep bumbu dasar rawon Nguling.

Daging Sapi

Daun Jeruk

Serai

Rawon Nguling

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri sangrai, tumis bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan usus ayam yang telah direbus, aduk rata.

Beri air secukupnya, garam, kaldu jamur dan merica bubuk masak hingga menyerap.

Siapkan daun pisang, tuang usus ayam tambahkan daun kemangi, bawang daun dan irisan tomat, lipat daun dan rapihkan.

Daun Kemangi

Daun Pisang

Daun Salam

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Tomat

Pepes Usus Ayam

Kocok telur lalu masukkan bumbu mie instan, irisan daun bawang, merica dan sedikit garam, aduk rata

Setelah tercampur, tambahkan mie, aduk sampai semuanya tercampur rata

Panaskan minyak, masukkan adonan, masak sampai bagian bawahnya mengering lalu balik, sambil ditekan-tekan agar bagian dalamnya juga matang

Sajikan selagi hangat dengan saus sambal diatasnya .

Resep Martabak Mie

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak Mie

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!