Cuci bersih ikan asin peda dan masak sampai matang biarkan dingin lalu suwir daging ikan pedanya.

Langkah 1

Cuci bersih beras, tambahkan suwiran ikan peda, bawang merah iris, serai, daun salam dan minyak goreng

Langkah 2

Tambahkan air, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk aduk hingga rata. Masak nasi liwet dengan rice cooker

Langkah 3

Setelah 1/2 mateng buka rice cooker dan tambahkan cabe rawit utuh tutup lagi sampai nasi matang.

Langkah 4

Setelah matang angkat nasi dan pisahkan cabe rawit utuh, lalu aduk nasi liwet dan biarkan uapnya hilang.

Langkah 5

Goreng teri sampai matang sambil sesekali dibolak balik supaya tidak gosong.

Langkah 6

Siapkan nampan dan alasi dengan daun pisang

Langkah 7

Goreng bahan sambel sampai matang angkat, bumbui dengan gula dan garam

Langkah 8

Langkah 9

tata nasi liwet di nampan beserta lauk pendamping dan lalapannya, taburkan di atas nasi ikan teri, cabe rawit utuh dan pete. Sajikan.

Langkah 10

Masih suasana libur lebaran, kali ini saya masak nasi liwet ikan peda. Ini adalah makanan wajib saat lagi kumpul bareng keluarga makannya rame-rame pake alas daun pisang Yummy dan seru banget 😊

Bahan Utama

Pelengkap

Bawang Merah

Beras

Cabe

Daun Salam

Ikan

Ikan Teri

Serai

Terasi

Tomat

Nasi Liwet Ikan Peda #LiburandiRumahAja

Siapkan bahan untuk bumbu kemudian cincang halus.

Kemudian rebus brokoli hijau hingga matang.

Bersihkan udang dan cuci menggunakan air bersih.

Tumis bumbu tadi hingga tercium aroma wangi.

Masukkan udang, sayuran, bumbu saus tiram kemudian tambahkan air dan masak hingga matang.

Menu sehat ini mudah dibuat. Mengandung banyak protein hewani dan nabati yang berasal dari udang dan sayuran.

Bawang Putih

Sawi

Udang

Tumis Sayur Udang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Panaskan minyak. Goreng ati hingga setengah matang. Tiriskan dan kemudian potong-potong.

Haluskan bumbu kemudian panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus beserta sisa bumbu lainnya hingga harum.

Masukkan ati ampela. Aduk hingga bumbu tercampur.

Tambahlan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu mengental dan menyerap ke dalam ati ampela.

Ati Ampela

Kemiri

Kunyit

Ati Ampela Bumbu Kuning

Siapkan bahan cuci bersih buncis dan cabai hijau lalu potong serong atau sesuai selera

Iris bawang merah dan bawang putih, lalu geprek serai, lengkuas dan jahe.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukan buncis, cabai hijau, jahe, lengkuas dan daun salam

Setelah buncis dan cabai hijau layu tambahkan garam, gula, kecap dan saus tiram. Aduk rata beri air masak hingga matang

Koreksi rasanya jika sudah angkat dan sajikan

Alat & Perlengkapan

Buncis

Cabai

Jahe

Lengkuas

Salam

Minyak

Garam

Gula

Kecap

Saus

Tiram

Buncis Tumis Cabe Ijo

Dalam pan panaskan gula jawa hingga mengkaramel.

Tambahkan air, aduk merata hingga. Rebus hingga mendidih. Kemudian dinginkan hingga suhu ruang.

Dalam wadah campur tepung beras, tepung sagu, tepung ketan, dan garam. Aduk merata.

Tuang larutan gula. Aduk hingga tidak ada gerindil kemudian saring.

Siapkan cetakan yang sudah diolesi minyak, kemudian tuang adonan. Kukus selama 50 menit. Sebelumnya kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Source: William Wongso, resep ini sangat praktis dan tidak membutuhkan waktu lama untuk membuatnya, resep aslinya menggunakan daun pandan, tetapi karena tidak ada stok di rumah saya ganti menggunakan perisa vanila bubuk.

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Keranjang Praktis #YummyXtraPoint

Masukkan susu bubuk, santan, dan daun pandan.

Masukkan pisang yang sudah dipotong menjadi bulat seperti ini.

Lalu selanjutnya masukkan sagu mutiara rebus sampai transparan.

Aduk merata dan kuah akan berubah menjadi agak kemerah-mudaan.

Tambahkan juga garam dan vanili bubuk. Didihkan sambil terus diaduk supaya santan tak pecah.

Kolak pun siap untuk dinikmati selagi masih hangat.

Kolak pisang dengan tambahan sagu mutiara, sering dijual saat bulan ramadhan

Daun Pandan

Pisang

Sagu Mutiara

Santan

Susu

Vanilla

Kolak Pisang Pinky

Campurkan terigu, margarin, garam, kaldu, gula dan air lalu aduk rata.

Uleni adonan hingga menjadi kalis, lalu bagi menjadi beberapa bagian lalu sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum.

Masukkan ayam, kentang, wortel dan air kaldu sampai matang.

Tambahkan bihun, kaldu bubuk, garam,gula dan lada lalu koreksi rasanya.

Ambil adonan kulit lalu beri isiannya kemudian cetak sampai adonan habis, sisihkan.

Panaskan minyak, goreng pastel hingga matang berwarna kuning kecoklatan lalu angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Margarin

Tepung

Wortel

Pastel Isi Ayam Sayur #JagoMasakMinggu5Periode2

Rebus daging terlebih dulu hingga empuk. Angkat, sisihkan kaldunya.

Tumis bawang putih hingga layu. Kemudian masukan irisan bawang prei. Aduk. Lalu tuang secukupnya air kaldu daging.

Beri kecap manis, saos tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata, tes rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang, angkat, sajikan.

Kecap Manis

Saus Tiram

Daging Babi Tumis

Tumis cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi hingga ½ layu.

Tambahkan gula merah dan garam, uleg hingga semua bahan tercampur rata.

Tambahkan minyak, tumis kembali hingga sambal benar-benar matang, dengan ciri-ciri harum dan warna menjadi gelap.

Masukkan sambal ke dalam wadah yang sudah dibersihkan. Dinginkan pada suhu ruang.

Tutup hingga kedap udara. Sambal dapat bertahan kurang lebih 1 minggu jika disimpan di dalam lemari pendingin. Sambal siap digunakan sesuai selera.

Bahan

Halal

No Diet

Terima kasih tips nya bermanfaat bgt, skrng gak perlu sering-sering bikin sambel, cukup bikin sekali rada banyakan jadi pas pengen sambel tinggal buka n ambil dengan sendok bersih. Hemat waktu dan tenaga .. mantab 
....
#RecookYummy

Halo chef
Thank you tipsnya ya
Ini sambal udah 2 harian tapi masih awet aja
Eh tapi berkurang sih isinya hehe


#JagoMasakFebruari

Hai Chef, Setor retips nih. Thanks ya untuk tipsnya. Sangat membantu sekali. Jadi paham kan gimana cara nyimpan sambal biar awet. 

Suka deh dengan tips2 dari Yummy. Sangat membantu sekali..🤗🤗

Thanks Yummy. Sukses selalau..🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Terimakasih chef tips nyaa... 

Tadi pagi sama membuat sambal terasi, agar sambal terasi lebih awet disimpan, saya pakai tips dari chef.. 

Sangat bermanfaat sekali. Seperti nya saya akan rajin membuat stok sambal di kulkas. 😁 kalau sewaktu-waktu diperlukan tinggal di ambil.. 

#JagoMasakFebruari

Karena ga punya wadah kaca, jadi pakai thinwall saja yang tutupnya rapat. Makasih tipsnya ya minchef! #JagoMasakFebruari

Hi, chef. Ijin recook resep sambalnya. Skip terasi ya chef. Harus banget membuat stock sambal matang seperti ini. Dari dulu kalau udah ada sambal, lauk apapun pasti nikmat. #JagoMasakFebruari

Selamat sore chef.. bikin sambal agak banyak gak khawatir basi lagi karna ada tips yummy biar sambal awet terimakasih buat tips nya chef 🙏
#JagoMasakFebruari

Halo chef yummy, ini rasa sambelnya mengingatkan rasa sambel buatan alm ayah. Emang suka nyetok dan cara nya sama kayak tips yummy. Makasih ya tips dan resep nya
#JagoMasakFebruari

Cabe Merah Besar

Tips Membuat Sambal Agar Tahan Lama

Campurkan kelapa untuk balur nya, masukkan kelapa, vanili, daun pandan dan garam. Kemudian kukus selama 6 menit.

Setelah dikukus baru tambahkan gula. Lalu aduk sampai tercampur merata.

Masukkan singkong, kelapa, garam dan gula serta vanili kemudian aduk adonan sampai tercampur merata (untuk singkong nya jangan kupa diperas airnya ya).

Bagi adonan menjadi 3 bagian. Kemudian tambahkan pasta hijau, merah jambu dan kuning aduk sampai merata.

Alas kukusan dengan daun pisang yang sudah di olesi dengan minyak, masukkan adonan yang sudah dibulatkan kemudian kukus selama 15 menit.

Setelah masak, masukkan kedalam kelapa taburnya, lalu balurkan dengan kelapa.

Kalapa Tabur

Kelapa

Singkong

Bola Bola Singkong Pelangi

Masukkan kentang goreng, daun bawang dan seledri, lalu tumbuk tapi tidak sampai halus.

Tambahkan garam, lada bubu, biji pala dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu bentuk perkedel sesuai selera.

Kocok lepas telur dan garam, lalu celupkan perkedel.

Goreng perkedel dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga matang, angkat lalu sajikan.

Menu yang kalau di RM Padang walaupun udah ada lauk utama, rasanya gak lengkap kalau gak nambahin 1 buah perkedel.

Bahan Lain :

Perkedel Kentang ala RM Padang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan daging ayam, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air. Masak sambil diaduk aduk agar tercampur rata.

Tambahkan bayam. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan kecap asin. Aduk rat, koreksi rasa.

Terakhir masukkan minyak wijen. Aduk sebentar, matikan api. Angkat, sajikan hangat.

Sarapan sehat dengan bubur bayam oats 😍.
Bikinnya gampang banget 👌.

Bayam

Jagung

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Oatmeal

Bubur Bayam Oats

Siangi cumi, kucuri jeruk nipis, diamkan 5 menit. Cuci dengan air mengalir. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, salam, cabai sampai harum. Beri sedikit air.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, kecap, dan air asam. Aduk rata.

Masukkan dua cabai rawit utuh. Koreksi rata. Masak sebentar sampai bumbu meresap. Matang, angkat, Sajikan.

Cumi

Cumi Kecap Manis

Siapkan semua bahannya. Ulek / blender bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas dan serai (saya blender dengan sedikit air).

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu mengental.

Masukkan sangraian kelapa yang sudah di ulek. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, vetcin dan cuka. Aduk hingga tercampur rata. Tumis bumbu hingga bumbu mengeluarkan minyak.

Masukkan santan, aduk terus hingga mendidih. Angkat.

Masukkan bumbu nasi kuning ke dalam teflon magicom yang berisi beras.

Tambahkan air sampai setinggi 2 buku jari. Aduk rata, koreksi rasanya. Masak di magicom hingga matang.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Resep Martabak Tahu Smoke Beef #JagoMasakMinggu5Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak Tahu Smoke Beef #JagoMasakMinggu5Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025