Langkah 1

Didalam wadah, campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder, lada bubuk, garam, dan penyedap rasa.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan air, aduk hingga tidak ada tepung yang bergerindil.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan adonan cair, tunggu beberapa saat, aduk-aduk tahu agar adonan merekat ke permukaan tahu. Goreng hingga warna adonan cair berubah menjadi kuning keemasan.

Langkah 9

Ternyata rahasia tahu crispy resep abang-abang jualan pinggir jalan itu pake adonan cair ini lho moms. Tahunya mau didiamkan beberapa lama pun akan tetap crispy. Tambah lengkap jika ada bumbu tabur ya moms..

Bahan Utama

Bawang Putih

Tahu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tahu Krez

Rebus daging sapi dengan air secukupnya sampai mendidih. Matikan api. Buang airnya.

Rebus kembali daging sapi dengan 1500ml air bersih, sampai keluar kaldu.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan jahe, serai dan daun salam. Tumis sampai bumbu matang.

Msukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan daging. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur/penyedap. Masak lagi sampai mendidih dan cek rasa sampai pas. Matikan api.

Masukkan potongan daun bawang. Aduk rata kembali.

Sajikan soto daging bening dalam wadah dengan bahan pelengkap.

Soto nikmat berbahan dasar daging dengan kuah yang bening menyegarkan.

Daging Sapi

Soto Daging Kuah Bening #JagoMasakMinggu7Periode2

Siapkan sayap ayam yang telah dibagi 2, bersihkan dengan air mengalir beri perasan cuka agar tidak bau amis, lalu tiriskan

Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan dan ketumbar bubuk.

Beri air matang, tepung tapioka, tepung maizena,  garam, kaldu bubuk ayam, dan lada bubuk.

Aduk hingga merata, tutup dengan plastik wrap dan marinate semalam di dalam kulkas.

Pastikan ayam saat akan digoreng sudah suhu ruang. Panaskan minyak dalam wajan, saat akan digoreng beri tepung serbaguna terlebih dahulu, tepuk-tepuk tipis saja, lalu goreng hingga matang kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Ayam bawang krispi di luar, lembut di dalam...

Alat & Perlengkapan

Ayam

Garam

Jeruk Nipis

Ketumbar

Lada

Tepung

Tepung Tapioka

Ayam Bawang Lembut

Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk. Masak sampai air sedikit menyusut dan kental kemudian koreksi rasa. Siap disajikan.

Siapkan bahan, cuci bersih daging kemudian potong-potong. Blender bumbu halus.

Tumis bawang merah sampai harum lalu masukan bumbu halus, lengkuas, serai, bunga lawang, kayumanis, dan kapulaga. Aduk rata.

Tambahkan cabe giling masak sampai aroma cabe tidak menyengat.

Tambahkan irisan daun kunyit dan daun jeruk, aduk kembali.

Masukkan daging, masak sampai bumbu meresap ke dalam daging.

Tambahkan air, aduk rata kemudian masukkan kentang, masak sampai mendidih. Tunggu hingga daging dan kentang empuk.

 Bumbu Halus

Bawang Merah

Bunga Lawang/Pekak

Cabe

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Kentang

Lengkuas

Minyak Sayur

Pala

Serai

Gulai Baga khas Pariaman Sumatera Barat

Masukkan perasan buah lemon. Tambahkan air dan proses hingga halus.

Siapkan gelas dan beri es batu lalu tuang jus. Sajikan.

Jus penuh akan vitamin C dan kaya akan antioksidan.

Lemon

Tomat

Wortel

Lemon Carrot Tomato Juice

Cuci bersih ayam lalu marinasi dengan bumbu minimal 15 menit.

Goreng cabe dan bawang putih sebentar saja. Ulek bersama garam, penyedap dan gula. Lalu tambahkan minyak panas. Aduk rata.

Geprek ayam goreng di ulekan sambal. Siap disajikan.

Tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera ya.

Marinasi 

Sambal

Gula

Ayam Geprek

Bersihkan ikan. Kucuri air jeruk nipis. biarkan sesaat lalu bilas

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan sisihkan

Iris-iris bawang merah, bawang putih dan semua cabai

Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan semua cabai, daun salam dan laos. Tumis sampai cabai layu

Bumbui dengan gula, garam, saus tiram dan merica. Aduk rata

Masukkan ikan kembung goreng. Masak sampai air sat dan bumbu meresap. Siap disajikan

So yummy, resep favorit suami penggemar ikan

Ikan

Jeruk

Buah

Cabai

Rawit

Salam

Minyak

Tiram

Merica

Ikan Kembung Tumis Cabe Hijau #JagoMasakMinggu1

Cuci bandeng dan bumbu, bagi bandeng menjadi beberapa bagian.

Potong bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabe merah, cabe rawit dan cabe hijau.

Panaskan minyak tumis semua bumbu iris, beri asam jawa, laos dan daun salam. Tumis hingga harum kemudian tambahkan air. Biarkan mendidih.

Masukkan ikan bandeng, tahu beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk dan biarkan mendidih.

Terakhir masukkan daun bawang dan kubis, masak hingga mendidih, koreksi rasanya. Angkat dan sajikan.

Pindang kuning ikan bandeng ini saya buat dari 1 ekor ikan bandeng, dibagi menjadi 2, sebagian saya buat kuah pindang sebagian lagi saya goreng dengan tepung bumbu, jadi dapat kuah pindangnya yang seger dan dapat ikan bandeng goreng jga, cuman sayank tidak ada sambal, karena dikulkas tidak ada tomat.

Daun Bawang

Kubis

Kunyit

Pindang Kuning Ikan Bandeng

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum dan layu.

Masukkan irisan daging. Aduk hingga daging berubah warna. Tuang sedikit air, biarkan mendidih hingga daging matang.

Setelah itu masukkan sawi putih. Aduk rata. Masak hingga sawi layu. Lalu tuang secukupnya air.

Kemudian beri garam, gula, kaldu jamur, saos tiram dan merica bubuk. Aduk rata. Tes rasa, sesuaikan selera masing-masing.

Masak hingga bumbu meresap, dan matang. Kemudian angkat, dan siap disajikan.

Non halal. Bisa diganti daging sapi atau ayam.

Daging

Sawi

Kaldu

Jamur

Oseng Babi Sawi Putih #JagoMasakMinggu3

Rebus bunga kol sampai ½ matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan irisan jamur kancing. Tumis sebentar sampai layu.

Masukkan fish roll dan bunga kol. Bumbui merica bubuk, kaldu jamur, gula pasir, garam, kecap asin, saos inggris dan minyak wijen.

Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai bumbu meresap dan merata. Matikan kompor. Sajikan.

Kecap Asin

Tumis Fish Roll Jamur Bunga Kol

Didihkan air lalu masukkan wortel dan kentang, masak ±3 menit.

Selanjutnya masukkan jagung manis pipil, masak lagi ±3 menit.

Masukkan bumbu sop instan dan garam, aduk rata.

Setelah sayuran sebelumnya sudah cukup matang, masukkan kol, aduk.

Campur telur dengan 5 sdm air, kemudian kocok lepas.

Tuang kocokan telur ke dalam panci sayur, aduk melingkar biar terbentuk serabut.

Terakhir masukkan irisan daun seledri, aduk rata kemudian cek rasa.

Sayur kesukaan anak-anak, simpel dan enak 😋.

Jagung

Telur

Sop Sayur Serabut Telur

Tumis bawang merah dan putih sampai harum.

Masukkan sosis dan sawi aduk rata hingga layu.

Masukkan nasi ,mayo dan saos aduk rata, masukkan juga bumbu :garam lada penyedap sedikit sedikit aduk kembali. Tes rasa jangan lupa.

Buat pelengkap, tambahkan acar timun dan kerupuk. Nasi goreng mayo sosis siap dihidangkan.

Bikin sarapan nasi goreng
Untuk keluarga yang disayang

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Mayonaise

Nasi

Sosis

Nasi Goreng mayo sosis

Masukkan tepung beras ke dalam wajan bersama bawang putih giling,garam,kaldu bubuk,kaldu jamur,lada bubuk dan irisan daun bawang.Tambahkan air,aduk hingga semua bahan larut dan tercampur rata.Kemudian masak dengan api kecil hingga menggumpal,sambil terus di aduk.Tunggu hingga agak hangat.

Setelah agak hangat tambahkan tepung tapioka.

Setelah di uleni,bentuk adonan sesuai selera.

Lalu rebus dalam air mendidih hingga mengapung,lalu tiriskan(beri 1 sdm minyak goreng pada air rebusan agar cilok tidak saling menempel).

Tata cilok dalam piring saji dan siram dengan kuah kacang.Cilok siap untuk disajikan.

Cemilan satu ini adalah cemilan kesukaan nya anak anak...

Kacang

Tepung Beras

Cilok Tepung Beras Kuah Kacang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan jamur tiram, aduk-aduk lalu tambahkan air.

Tambahkan slobor, lalu aduk-aduk hingga layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, kecap asin dan saus tiram. Aduk rata, angkat dan sajikan.

Yuk masak cah slobor jamur tiram tahu, masakan lezat dan cepat. Cocok untuk masak cepat di pagi hari dan bisa juga untuk bekal.

Cah Slobor Jamur Tiram Tahu

Cuci bersih ikan, belah jadi dua. Buang kotoran dan bilas air sampai bersih. Beri perasan air jeruk nipis diamkan 5 menit. Bilas dengan air sampai rata. Marinasi dengan merica bubuk dan garam. Sisihkan dulu.

Panaskan secukupnya minyak, masukkan bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu benar-benar matang dan tidak berbau langu. Tambahkan air, masak sampai bumbu mendidih. Bumbui gula merah dan garam, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ikan perlahan, masak sampai bagian sisi bawah matang sambil bumbu disiram-siram di bagian atas ikan.

Balik ikan, masak bagian sisi satunya sampai matang, hingga bumbu menyusut dan meresap sempurna. Matikan kompor.

Ambil grill pan, oles sedikit minyak goreng. Bakar ikan bolak balik sampai matang sambil dioles sisa bumbu ungkep. Angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Bumbu Halus :

Bumbu Pelengkap :

Pelengkap :

Kecap Manis

Ikan Bakar Bumbu Ungkep

Masukkan tepung maizena, garam dan penyedap.

Goreng dalam minyak panas sampai matang dan krispi.

Setelah bertahun-tahun tidak pernah makan ikan seluang, akhirnya bisa dapat lagi. Beli di pasar ikan, 1 kg dapat banyak banget.

Bumbu Ulek Halus

Seluang Goreng Tepung

Iris cabe, bawang merah, bawang putih, wortel dan bakso, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak dalam panci, lalu tumis kedua bawang hingga harum.

Kemudian tambahkan secukupnya air, lalu masukan wortel, masak hingga mendidih.

Lalu masukan bakso nya, masak 5 menit an.

Masukan sawi nya, bumbui dengan garam dan penyedap rasa, cek rasa, masak sebentar saja, matikan api.

Seger pol dinikmati makan bersama suami 😋

Bening Sawi Bakso Pedas

Potong roti, oleskan selai kacang dan susu cokelat di atas roti.

Beri kental manis cokelat, parut keju, dan meses di atas roti.

Lipat roti dan oles roti dengan margarin.

Panaskan margarin di teflon lalu masukkan roti, tunggu hingga kecokelatan lalu jangan lupa dibalik.

Roti bakar manis dengan selai dan susu yang cocok dimakan sebagai makanan penutup.

Resep Martabak Telur Ekonomis #KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak Telur Ekonomis #KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya