Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih daging sapi, potong jadi beberapa bagian kecil.

Langkah 1

Cuci bersih jamur, peras, lalu buang batang ujungnya.

Langkah 2

Masukkan ke dalam blender daging, jamur, es batu, bawang putih, bawang merah, 1 sdm garam, 1 sdm gula pasir, 1 sdt penyedap, 1 sdt lada bubuk, 1 sdt kaldu sapi bubuk, blender hingga halus.

Langkah 3

Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Rebus air yang sudah diberi 3 sdm minyak, buat adonan pentol menjadi bulat seperti bakso lalu rebus hingga matang, jika sudah mengapung angkat lalu pindahkan ke dalam air dingin, lakukan sampai adonan habis.

Langkah 5

Jika semua pentol sudah direndam ke dalam air dingin, biarkan sekitar 15 menit, lalu tiriskan, bakso pentol sudah siap diolah.

Langkah 6

Blender cabai rawit, cabai keriting, 3 siung bawang putih, 3 siung bawang merah dan kemiri. Jika sudah, panaskan 10 sdm minyak sayur, lalu tumis dengan sereh, lengkuas, dan daun jeruk, hingga harum.

Langkah 7

Tambahkan air sekitar 150 ml, lalu tambahkan juga garam, penyedap dan gula pasir, aduk hingga rata.

Langkah 8

Jika bumbu sudah mendidih, masukkan bakso pentol, masak hingga air dan bumbu menyerap.

Langkah 9

Jika sudah jadi, tambahkan perasan jeruk limau, aduk lagi sebentar hingga merata, lalu matikan api, pentol jamur sudah siap untuk disantap.

Langkah 10

Pentol yang sedikit berbeda, dibuat dari campuran jamur.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daging

Jamur

Tiram

butir

Tepung

Tapioka

Terigu

Garam

Kaldu

Lada

Penyedap

Gula

Cabai

Rawit

Kemiri

Lengkuas

Jeruk

Sereh

Buah

Minyak

Sayur

Pentol Jamur Pedas

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Thea Priestiashanti

Puding Gula Merah #PuddingCantikuntukYummy

Daun Melinjo Kuah Santan

Rujak Serut

Puding Kelapa Muda Bunga Telang

Tumis Tauge Ikan Bilih

Tumis Ikan Cue Asem Pedas

Puding Lumut Pandan Kelapa Muda

Perkedel Kentang

Urap Sayur

Wajik Gula Merah

Bolu Kojo Kukus

Tumis Kacang Teri

Dalam wadah besar campur tepung ketan, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

Timbang santan dan air hingga berat total 80 gr.

Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

Panaskan cetakan kue lumpur yang sudah dioles margarin.

Ambil 1 sdm adonan, masukkan ke dalam cetakan, kemudian ratakan permukaannya.

Masak dengan api kecil sambil ditutup cetakannya.

Setelah bagian bawah dan samping kecokelatan, balik. Masak sebentar, kemudian angkat dan sajikan.

Beras Ketan

Kelapa

Tepung Beras

Kue Kelapa Ketan #JagoMasakMinggu9Periode2

Belah tahu menjadi 2 bagian segitiga, kerok bagian tengahnya, sisihkan.

Tumis bumbu halus untuk isian hingga harum, tambahkan irisan bawang daun, aduk rata.

Ambil satu persatu tahu, isi bagian tengahnya dengan toge, lakukan hingga habis, sisihkan.

Siapkan adonan tepung yaitu campur terigu, air kaldu jamur dan garam. Aduk rata hingga kekentalan sedang.

Ambil tahu, masukan ke dalam adonan terigu, pastikan semua terlumuri tepung.

Tahu isi yang bikin melek mata, enak pedes.

Kencur

Cabe

Gehu Kencur Pedas

Tambahkan terasi dan garam serta penyedap secukupnya agar lebih mudah menguleknya.

Lalu haluskan cabai rawit hingga sambal teksturnya semakin halus.

Terakhir masukkan ikan goreng, uleg kasar hingga semua tercampur, koreksi rasa. Jika sudha pas, kandas Sarai siap disajikan.

Ada ikan goreng dan serai yang banyak? Cobain deh kandas dari suku Dayak ini, kandas adalah sambal dalam bahasa Dayak

Bawang Merah

Ikan

Serai

Terasi

Kandas Sarai

Campur tepung terigu, tepung beras dan bumbu-bumbu. Ambil secukupnya, larutkan dengan air, baluri ayam dengan adonan basah.

Baluri ayam dengan tepung kering, lakukan hingga bahan habis.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan, tiriskan.

Campur semua bahan minyak panas, cicipi rasanya.

Masukkan ayam goreng, aduk hingga bumbu rata, sajikan.

Bahan Minyak Pedas

Beras

Merica

Paprika

Chicken Nashville

Tambahkan santan, air, serai, kaldu bubuk, garam dan daun salam, aduk rata, lalu masak di magicom hingga matang.

Suwir-suwir ikan peda yang sudah di kukus sebelumnya.

Blender semua bahan bumbu halus kecuali daun jeruk dan serai.

Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruknya hingga harum.

Masukan ikan peda, ikan teri lalu tambahkan gula, kaldu bubuk dan air, masak hingga airnya menyusut.

Siapkan daun pisang, tata nasi gurihnya lalu beri tumisan ikan peda diatasnya, gulung perlahan, kemudian rekatkan dengan tusuk gigi/ lidi pada ujung kanan kirinya.

Bakar menggunakan teflon hingga harum dan daun pisang berubah warna kecoklatan.

Ternyata buatnya mudah banget lho, tak seribet yang dipikirkan😁 pertama kali buat nasi bakar dan langsung berhasil, ah senengnya😍

Bumbu Halus :

Tumisan Ikan :

Bawang Putih

Daun Pisang

Ikan Teri

Nasi

Nasi Bakar Ikan Teri & Peda

Goreng bawang putih cincang hingga kering lalu angkat.

Siapkan semua bahan sausnya. Campurkan bahan saus-sausan, lalu masukkan bawang putih yang sudah digoreng dan aduk rata.

Kocok telur dengan garam, kemudian masukkan irisan cabe dan daun bawang.

Tumis sebentar sosis yang sudah dipotong-potong.

Tuang telurnya dan ratakan ke seluruh permukaan pan. Masak hingga matang kemudian angkat.

Siapkan nasi hangat di piring, lalu beri telur diatas nasi. Setelah itu tuangi dengan sausnya dan siap disajikan.

Menu sarapan telur yang simple dan enak banget nih😍

Bahan Saus

Alat Dan Perlengkapan

Nasi Telur Hongkong

Iris daun jeruk, daun kemangi dan cabai merah.

Siapkan mangkok, masukkan tepung terigu, tepung maizena, tepung beras dan bumbu iris.

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tempe Goreng Rempah

Rebus ayam hingga empuk lalu gunakan air yang baru. Didihkan lagi.

Tunggu hingga kuah kaldu mendidih, masukkan sayuran dari yang paling keras dulu juga bawang putih geprek, tunggu setengah matang lalu masukkan sayuran lainnya juga daun bawang. Tambahkan gula, garam sedikit lada bubuk. Tes rasanya. Terakhir masukkan seledri. Matikan kompor.

Siap disajikan, jangan lupa taburi bawang goreng.

Recook resep mbak Anoegrah Lestari dengan modifikasi.

Buncis

Sop Ayam

Blender singkong dengan 100 ml air, setelah halus. Peras sedikit. Sisihkan (bisa juga menggunakan parut ya, karena saya tidak punya parut jadi saya blender).

Rebus 250 ml air, gula pasir, daun pandan dan gula merah hingga gula larut.

Kecilkan api lalu masukkan singkong yang sudah diblender.

Aduk terus hingga mengental dan meletup-letup. Tes rasa.

Rebus air, santan, garam dan daun pandan sambil diaduk hingga santan mendidih. Matikan api.

Ambil beberapa centong bubur singkong lalu siram dengan kuah santan. Sajikan hangat.

Kemaren tuh seharian denpasar diguyur ujan, pengen nyemil yang anget-anget gitu. Buka kulkas ada seplastik singkong kupas, jadilah dibuat bubur aja. Enak kan dinikmati bersama keluarga ditengah hawa dingin karena ujan. Hasil recook resep mamah raditya di event #jagomasakmaret

Kuah Santan :

Daun Pandan

Santan

Singkong

Bubur Singkong

Lanjutkan dengan uleni menggunakan tangan, jika dirasa adonan terlalu kering bisa ditambahkan telur lagi.

Uleni hingga kalis, kemudian bagi menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan sesuai selera.

Ambilan sedikit adonan lalu dipilin memanjang.

Siapkan minyak dingin di dalam wajan dan masukkan pilinan adonan tadi ke dalam minyak.

Letakkan wajan di atas kompor dan nyalakan api kecil, tunggu hingga matang (jangan diaduk-aduk nanti adonan akan hancur).

Setelah semua selesai di goreng, panaskan gula pasir, dan air, tunggu hingga berambut dan air hampir habis, kecilkan api, kemudian masukkan telur gabus, dan aduk-aduk sebentar lalu matikan api.

Biarkan hingga gula menempel dan tunggu dingin.

Telur Gabus Manis #JagoMasakMinggu2

Lalu masukkan tepung mocaf ladang lima, tepung tapioka, tepung beras, aduk rata hingga adonan membentuk pasta

Lalu masukkan ke dalam piping bag, ikat dan gunting sedikit bagian ujung plastik

Didihkan air lalu beri sedikit minyak, kecilkan api lalu semprotkan adonan diatas air panas, secara memutar, aduk dan biarkan adonan mie matang dan mengambang

Angkat dan tiriskan, kemudian guyur dengan air dingin, tiriskan

Siapkan wadah, masukkan semua bahan Chili oil kecuali minyak panas, aduk rata

Letakkan mie gluten free diatas piring saji dan guyur dengan Chili oil, tambahkan topping tambahan biji wijen sangrai dan potongan daun kucai, sajikan

Resep Menu Penyetan Sambel

Bahan Utama

Bahan Sambal :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Menu Penyetan Sambel

Bahan Utama

Bahan Sambal :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi