Seduh selasih dengan air panas hingga mengembang, sisihkan.

Langkah 1

Kupas timun dan buang bijinya, lalu serut kasar.

Langkah 2

Campur timun serut, selasih dan juga sirup kurnia.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Jika punya jeruk kesturi boleh ditambahkan.

Bahan Utama

Buah

Timun

Selasih

Sirup

Es Timun Kurnia #JagoMasakMinggu10

Campur jadi satu saus tiram, saus tomat, saus sambal, minyak wijen, kecap manis dan kecap inggris, aduk rata sisihkan.

Panaskan palmia royale kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan telur dan campuran saus, aduk rata.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan gula, aduk rata. Masak sampai kuah mengental.

Masukkan bawang bombay, aduk rata. Masak hingga bawang bombay matang.

Koreksi rasanya sesuaikan dengan selera, jika sudah matikan api dan siap dihidangkan.

Biasanya ayam, kali ini ayamnya diganti telur ceplok .

Bahan Campuran Saus 

Bawang Bombay

Mentega

Telur

Telur Ceplok Saus Mentega

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Aci Gabus Goreng

Ikan Gabus Goreng

Pangsit Goreng Aci

Tahu Aci Goreng

Pangsit Aci Goreng

Cireng (Aci Goreng)

Mie Aci Goreng

Tahu goreng aci

Aci Ndog

Balado Ndog Bebek

Seblak Aci

Tahu Aci

Bakso Aci

Pangsit Aci

Lumpia Aci

Baso Aci

TAHU ACI

Panaskan minyak, goreng ayam rebus yang sudah disuwir hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.

Kurangi minyak lalu tumis bawang sampai harum. Masukkan salam dan serai.

Masukkan ayam suwir. Beri garam gula, kaldu bubuk, merica, saus, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga air surut dan mengental.

Lalu tambahkan kembali 1 sdm kecap manis. Aduk rata. Angkat dan ayam suwir kecap siap disajikan.

Jangan skip susu cair ya agar rasanya mirip dengan yang dibuat catering.

Kecap Manis

Susu

Ayam Suwir Kecap Ala Catering

Tumis bumbu halus dan bumbu lainya sampai harum dan tanak.

Tambahkan santan, garam, gula, kaldu bubuk dan penyedap rasa..

Masukan ikan, masak sampai bumbu meresap lalu koreksi rasa.

Bumbu halus

Halal

No Pork

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Gula Merah

Ikan

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Santan

Serai

Nila Bumbu Rujak

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Tambahkan krim dan susu ke dalam tumisan lalu aduk hingga rata.

Tambahkan macaroni lalu aduk hingga rata, lalu tambahkan oregano, basil, thyme, keju dan tepung terigu lalu aduk hingga rata.

Fry Pan - Besar

Mix Bowl

Loyang

Pisau

Kompor - Elektrik & Api

Sutil

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Izin recook resepnya chef. bentuknya aku bulat2in biar lebih cepet aja. enak banget buat camilan sore ini. Terimakasih. 
#RecookYummy

thanks resep nya chef, bikin ini buat buka puasa auto kenyang makan 1 aja, tp ini aku ganti pake spaghetti karena ternyata ada nya spaghetti, ternyata bs juga walau rada susah pas balur tepungnya :) #RecookYummy

Pasta

Fried Cheesy Macaroni

Adrak Wali Chai

Daalacheenee Chai

Chai Karak

Chai Masala

Masala Chai

Karak Chai

Chai Latte

Masala Chai Tea

Rebus bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabak rawit, dan juga tomat hingga matang.

Ulek kasar semua bahan yang telah direbus tadi, lalu tambahkan terasi, ulek kembali hingga terasi tercampur rata dan tekstur sambal menjadi lebih halus.

Siapkan sambal dalam teflon, tuangkan 150 ml air. Tambahkan juga garam, gula, kaldu bubuk, dan juga minyak.

Cocok diaajikan sebagai sambal cocolan ayam bakar dan lauk lainnya.

Alat & Perlengkapan

Cabai

Rawit

Tomat

Terasi

Minyak

Kaldu

Sambal Terasi Ala Warung Ayam Bakar

Potong-potong bawang merah, bawang putih, serai, dan lengkuas. Bakar kemiri hingga harum, lalu angkat dan sisihkan.

Blender bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, serai dan lengkuas hingga halus dengan bantuan sedikit minyak goreng.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus yang sudah diblender tadi bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum, kemudian tambahkan lada bubuk, ketumbar bubuk, dan jintan bubuk. Lalu, aduk rata.

Masukkan air, garam, dan penyedap kemudian aduk rata.

Tutup wajannya dan tunggu hingga mendidih.

Bila airnya sudah menyusut, matikan kompornya.

Tiriskan daging bebeknya, lalu goreng hingga matang.

Langkah 7

Langkah 8

Tiriskan bumbu ungkep tadi, lalu goreng hingga matang.

Langkah 9

Angkat dan tiriskan bumbu ungkep yang sudah di goreng tadi. Terakhir, sajikan bebek goreng lengkuasnya.

Langkah 10

Sudah lama pengen makan daging bebek, begitu ketemu langsung eksekusi jadi bebek goreng lengkuas ini. Daging bebek yang cenderung amis akan hilang begitu diungkep dengan bumbu primadona khas Indonesia. Namanya demikian karena bumbu yang paling dominan ialah lengkuas itu sendiri.

Jinten

Minyak Sayur

Bebek Goreng Lengkuas

Campur tepung ketan, tepung beras, kelapa parut dan garam.

Tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan mudah dibentuk, santan disesuaikan dengan kebutuhan saja.

Pipihkan adonan dan potong-potong bentuk jajaran genjang.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang, angkat dan tiriskan.

Membuat gula besta, masak gula pasir dan air hingga gula larut dan mengental.

Kemudian masukkan kue gagatas yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk hingga tercampur rata dan kering, sajikan.

Kue khas Kalimantan Selatan yang berbentuk jajaran genjang.

Bahan Gula Besta :

Kelapa

Tepung Beras

Kue Gagatas

Setelah setengah kalis masukkan butter. Jika adonan sudah kalis istirahatkan adonan 1 jam ditutup dengan kain.

Giling adonan sampai lebar, olesi mentega terlebih dahulu lalu beri bahan isian diatasnya.

Tata di wadah untuk dioven. Tutup lagi adonan dengan kain 20 menit.

Oven dengan suhu 160 derajat api bawah selama 10 menit, api atas selama 5 menit.

Roti yang manis dengan bau yang khas cinnamon.

Kayu Manis

Tepung

Roti Cinnamon Roll

Masukkan kelapa parut, daging, lalu campur rata.

Tambahkan kanji dan uleg lagi sampai rata. Bisa di icip untuk koreksi rasa sebelum dibentuk. Rasanya manis, pedes, asin gurih.

Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai kecoklatan. Angkat.

Kesukaan banget, cucok dimakan sama sayur asem

Daging Sapi

Rempah Daging

Naai goreng sosis bumbu iris

Naan Bread

Naan Bread with Beef Tandoori

Naan Garlic Bread

Nabe (Shabu-shabu) #JagoMasakMinggu4Periode2

Nabeez (Dates Infused Water)

Nachos Cheese

Naga Coco Milk

Naga Icecream

Naga Jelly Vla Kedelai #JagoMasakMinggu3Periode2

Naga Sari Iris

Naga Sehat #JagoMasak2022

Naga Tawar Isi Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Naga Yakult Milkshake

Naga Yoghurt Smoothies Kismis #JagoMasakMinggu1Periode2

nagasari

Nagasari

Nagasari #IMYEkstraPoin

Cuci bersih ayam lalu beri air perasan jeruk nipis, remas-remas perlahan. Kemudian cuci kembali hingga bersih.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, daun salam, daun pandan, serai, dan kayu manis hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan santan, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan juga garam dan gula pasir. Aduk rata.

Masak hingga ayam matang, bumbu meresap, dan kuah santan menyusut.

Lalu angkat ayamnya, kemudian bakar di atas teflon hingga kecokelatan. Angkat.

Ayam bakar iloni berasal dari Gorontalo, Sulawesi. Ayam yang diungkep dengan bumbu dan santan, kemudian di bakar lalu di sajikan dengan bumbu ungkepannya. Rasanya enak, pedas, gurih, dan harum. Selamat mencoba.

Resep Mie Abuih

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Abuih

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota