Dalam wadah, masukkan mie telur. Kemudian seduh dengan air panas hingga matang (tapi tidak sampai lembek). kemudian tiriskan dari airnya

Langkah 1

Kemudian mie dibumbui dengan 1 sdm kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata dan sisihkan dahulu

Langkah 2

Siapkan bahan lainnya. Rajang kasar kol, rajang daun bawang, potong bakso sapi, dan suwir suwir ayam.

Langkah 3

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri goreng

Langkah 4

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Langkah 5

Masukkan ayam suwir, bakso, kol dan daun bawang. Masak hingga sayur layu.

Langkah 6

Setelah itu, masukkan mie, beri tambahan sisa kecap manis, gula palem, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Langkah 7

Masak mie sampai tanak. Jangan lupa koreksi rasanya. Aduk rata sebentar. Kemudian matikan apinya. Siap sajikan dengan tambahan bawang goreng

Langkah 8

Menu wajib saat Ramadhan maupun hari biasa

Bahan Utama

Telur

butir

Bakso

Ayam

Kecap

Gula

Palem

Garam

Kaldu

Lada

Minyak

Sayur

Kemiri

Mie Goreng Manis #JagoMasakMinggu9

Kukus setengah matang kentang dan ubi yang sudah dibersihkan.

Campurkan bahan yang sudah diparut dengan tepung, dan semua bumbu, aduk rata.

Panaskan minyak sedikit, unyuk menggoreng dangkal. Susun adonan pada wajah anti lengket, masak di api kecil hingga sedang, hingga kedua sisi matang. Siap disajikan.

Jika biasanya Hash Brown dibuat hanya dari kentang, pada resep kali ini, akan dibuat menggunakan campuran kentang dan ubi kuning. Rasa manis alami dari ubi, membuat rasa Hash Brown ini semakin kaya.

Gula Merah

Kentang

Hash Brown Mix

Cuci bersih pare, kemudian belah 2, buang isinya. Lalu iris tipis.

Didihkan air bersama gula, masukkan irisan pare. Rebus sampai pare layu dan gula meresap. Cuci bersih, kemudian masukkan garam, peras-peras tapi jangan terlalu kuat, lalu cuci kembali. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga layu dan harum, masukkan udang. Masak sampai udang berubah warna dan matang.

Sisihkan ke tepi, masukkan telur, tunggu sebentar kemudian orak-arik sampai telur matang.

Masukkan pare rebus, aduk rata. Tambahkan gula, kecap manis, merica, kaldu jamur dan garam. Sebelum diberi garam, koreksi rasa terlebih dahulu. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Cabe

Pare

Tumis Pare Telur

Cuci bersih ceker, buang kukunya, beri perasan air jeruk nipis, diamkan kemudian cuci kembali, tiriskan.

Rebus ceker dengan 1 sdt garam dan 1 ruas jahe, rebus sampai empuk, sisihkan dahulu.

Panaskan minyak tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, masukkan bumbu halus, masak sampai bau mentah hilang.

Tambahkan semua saus, cabai bubuk, aduk beri kaldu bubuk dan gula jika perlu, sesuaikan rasanya, masak sampai bumbu meresap.

Terakhir masukkan daun bawang yang sudah diiris, masak sebentar, angkat dan sajikan dengan taburan wijen.

Resepnya ini sudah disesuaikan dengan selera lidah yang lokal ya.

Maeun Dakbal #JagoMasakMinggu4Periode2

Rendam kacang almond dengan air selama minimal 8 jam lebih baik direndam semalaman.

Tiriskan kacang, lalu masukkan ke dalam blender dan beri air, kurma dan garam.

Haluskan selama 2 menit atau hingga semua kacang halus.

Saring susu menggunakan kain saringan keju.

Simpan dalam botol kaca lalu tutup rapat. Dapat disimpan dalam lemari es hingga 5 hari.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

Kacang

Susu

Almond Milk

Daging yang sudah bersih direbus sesaat (kira-kira 10 menit). Buang kotoran, cuci lagi. Kemudian goreng daging sebentar sampai sedikit coklat

Tumis bawang-bawangan dan lanjut dengan bumbu lain sampai harum dan matang

Masukkan bumbu sangrai. Tambahkan kecap, gula kelapa. Lalu tambahkan sedikit air untuk membantu melarutkan bumbu.

Masukkan daging dan aduk-aduk bersama bumbu

Tambahkan air matang. Masak sampai daging agak empuk (kira-kira 45-60 menit). Kalau air agak kering tapi daging belum lembut, tambahkan air sedikit-sedikit. Jangan lupa masukkan garam, penyedap secukupnya.

Bila daging sudah mulai lembut tambahkan kentang. Masak 10-15 menit supaya bumbu meresap juga ke kentang. Koreksi rasa. Biarkan kuah agak kering atau bisa juga kalau mau agak berkuah

Kalau sebelumnya pakai ayam kampung, kali ini pakai daging sapi. Sama-sama enak moms😊

Bumbu Untuk Disangrai

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Kecap Manis

Ketumbar

Daging Kecap

Sisir jagung kemudian ulek, setelah jagung cukup halus sisihkan tambahkan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, daun jeruk, garam, dan gula ulek kembali sampai semua bahan halus.

Pindahkan ke dalam mangkuk, tambahkan terigu dan daun bawang aduk rata.

Cuci bersih ikan cue lalu goreng hingga matang.

Ulek cabe keriting, cabe rawit, garam, gula, dan terasi hingga halus. Setelah halus masukkan tomat.

Rebus kol, kacang panjang, dan bayam secara bergantian.

Sajikan nasi dengan bahan pelengkap lainnya.

Bahan Sambal:

Bahan Dadar Jagung:

Bahan Pelengkap:

Ikan

Tempe

Nasi Tempong

Rebus sayuran daun salam dan lengkuas sampai matang

Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan sayur beri garam, gula dan asem.

Masak sampai semua sayur matang dan koreksi rasa lalu matikan api

Sayur Asem dengan jagung, labu dan kacang panjang dimakan berkuah dengan nasi pake sambel terasi ditemani ikan asin... Menu makan siang yang paling enaaaaak!

Bumbu halus

Segerr bgt nih siang2 makan sayur asem hehe.. makasih mba resepnya mantul 👍🏻 tinggal ditambah ikan asin + sambal mantapp..


#RecookYummy

halo chef.. aku mau setor hasil recook makan siang aku hari ini 
Suegerr nih sayur asem 
Terimakasih chef yummy app sukses selalu
#JagoMasakMaret

Seger banget mbaak 😍😍 ijin setor foto recook ya, makasih resep nya 🤎😘 sayur asem ini sayur paporit, tinggal nambah ikan asin + sambel aja masyaAllah nikmat nyaa 😍😍

#JagoMasakMaret

Jagung

Kacang Panjang

Kecap Asin

Labu

Terasi

Sayur Asem

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.

Lalu masukkan cabe hijau dan cabe rawit, tumis sebentar, masukkan wortel. tambahkan sedikit air. biarkan hingga wortel empuk. masukkan jamur tiram, saus tiram, lada bubuk.

tambahkan juga kecap manis dan minyak wijen, garam dan gula. aduk hingga merata, koreksi rasa. tunggu hingga jamur matang dan kuah menyusut.

Bumbu Iris :

Wortel

Tumis Jamur dan Wortel

Cuci bersih terong lalu potong-potong. Goreng terong sampai matang.

Goreng teri sampai matang kemudian sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Beri gula, garam dan, kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan pete, tumis sampai pete agak layu.

Masukkan terong dan teri. Aduk rata kemudian angkat.

Buah

Terong

Petai

Rawit

Tomat

Sambal Terong Teri Pete #JagoMasakMinggu1

Bersihkan bayam dan jagung, kemudian petiki bayam dan pipil jagung.

Siapkan wadah, masukan sayuran, tepung, dan bumbu-bumbu.

Tambahkan air kemudian aduk merata hingga membentuk adonan yang rata dan kental.

Panaskan minyak dalam wajan. Ambil adonan dengan sendok, kemudian goreng hingga matang dan kekuningan. Angkat dan tiriskan.

Biasanya bayam dan jagung dibuat sayur, kali ini digoreng.

Bayam

Daun Bawang

Tepung

Bakwan Bayam Jagung

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas, serai dan asam kandis, aduk rata dan angkat.

Lalu rebus santan, masukkan bumbu yang tadi sudah ditumis, aduk rata, masak hingga mendidih, lalu masukkan nangka muda.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, jika nangka sudah hampir matang, masukkan buncis dan aduk rata.

Siapkan piring saji, masukkan potongan lontong, siram kuah sayur nangka dan beri kerupuk merah, sajikan.

Bikin lontong sayur dengan kuah sayur nangka bikin ala-ala lontong sayur Padang.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Daun Jeruk

Lengkuas

Nangka

Santan

Serai

Lontong Sayur Nangka

Haluskan singong yang telah dikukus dan beri sedikit garam.

Bentuk pipih dan beri gula merah ditengahnya kemudian bulatkan.

Ulangi langkah kedua hingga adonan habis.

Goreng onde-onde ke dalam minyak panas, sebelum digoreng celupkan onde-onde ke dalam tepung maizena.

Goreng sampai kecoklatan dan sajikan. Selamat mencoba.

Resep masakan simple dan praktis ala anak kos.

Maizena

Onde Onde Singkong #RabuEkstraPoin

Cuci kolang Kaling kemudian rendam dengan pewarna makanan.

Siapkan panci masukkan kolang-kaling gula dan air sedikit.

Kemudian masak sampai gula meresap dan air surut, angkat dan dinginkan.

Setelah dingin lalu  ambil tusuk dengan tusuk sate lakukan  sampai manisan tertusuk semua.

Kolang Kaling

Manisan Kolang-Kaling #JagoMasakMinggu9

Rebus daun singkong hingga empuk, angkat lalu peras, potong-potong.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan air, lalu masak hingga airnya mendidih, masukkan daun singkong dan kelapa parut, aduk rata, masak hingga mendidih kembali.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, lalu masukkan teri goreng, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Oblok-oblok adalah salah satu masakan rumahan yang berasal dari Jawa Tengah, mirip dengan sayur lodeh tapi oblok-oblok ini tidak mengunakan santan tapi menggunakan kelapa parut setengah tua.

Oblok-Oblok Daun Singkong

Kupas ubi, kemudian potong-potong sesuai selera.

Lakukan hal yang sama pada wortel dan bawang bombai. Sisihkan.

Panaskan air di kompor, kemudian masukan sayuran dan kacang mede.

Rebus hingga ubi lunak. Setelah lunak, angkat dan tiriskan.

Masukan semua bahan bersama bumbu-bumbu, tambahkan sedikit air jika dibutuhkan. Haluskan hingga menjadi pasta. Siap disajikan menjadi cocolan, atau pun saus pasta.

Saus keju rasanya gurih dan sangat menggugah, namun mungkin bagi sebagian orang yang menghindari produk-produk susu dan turunannya atau diet vegan, tidak bisa ikut menikmati rasa nikmatnya saus keju. Jangan sedih, menu ini akan memodifikasi bahan baku vegan menjadi mirip saus "keju" dan rasanya tak kalah enak dengan saus keju berbahan susu dan turunanya. Selamat mencoba!

No Alcohol

Bawang Bombay

Vegan Cheese Sauce

Potong sayap ayam rebus menjadi 2 bagian, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.

Beri air, garam, kaldu jamur dan gula merah.

Masak hingga ayam matang dan bumbu menyerap.

Sayap Ayam Rebus Masak Cabe

Cuci bersih balakutak dari tinta dan buang kulit hitamnya, cuci kembali.

Potong balakutak sesuai selera kemudian masukkan telur, bawang putih bubuk, garam, lada, dan kaldu jamur diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit masukkan tepung serbaguna, aduk rata dengan balakutak.

Tiriskan balakutak di atas bahan kering sambil diguling-gulingkan, tekan dan cubit balakutak supaya tepung banyak yang menempel pada kulitnya.

Panaskan minyak secukupnya kemudian masukkan balakutak dan goreng hingga kulitnya kuning keemasan angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sesuai selera.

Balakutak sejenis cumi hanya saja lebih besar dan lebih gendut dari cumi dan harganya pun dua kali lipat dari cumi, sebutan lain balakutak adalah sotong. Saya mengolah balakutak menjadi camilan krispi.

Bahan Kering :

Cumi

Balakutak Krispi

Siapkan jus pandan ya dari 10 lembar daun pandan dan 150 ml air.

Campurkan semua bahan utama pertama lalu aduk hingga rata.

Campurkan semua bahan kedua hingga rata lalu rebus hingga mendidih sambil diaduk.

Tuang ke dalam cetakan, biarkan hingga set lalu tata buah diatasnya.

Pagi-pagi enaknya makan yang ringan ringan ya, seperti puding susu pandan buah ini, dijamin ketagihan ya.

Resep Mie Basah Homemade

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Basah Homemade

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol