Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender. Sisihkan.

Langkah 1

Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, jahe, kunyit, cabai rawit merah ke dalam food processor. Haluskan hingga tercincang halus.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan bumbu cincang dalam panci tanah liat hingga harum. Masukkan daun jeruk dan potongan ayam. Aduk hingga bumbu tercampur.

Langkah 3

Masukkan air hingga ayam terendam. Masukkan garam, gula dan merica. Tutup panci dengan daun pisang. Masak hingga air sat.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Halal

Selamat pagi Chef, setor recook ayam betutu. tertarik untuk reccok karena sudah pernah coba mencicipi ayam betutu tapi belum pernah membuatnya sendiri, rasanya enak banget dan bumbunya begitu berempah dan meresap, Terima laosh resepnya Chef sangat menginspirasi sekali. #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

selamat pagi hampir siang chef setor recook, baru pertama kali bikin ayam betutu , enak semua pada makan auto habis terimakasih banyak inspirasi resep nya 🙏🙏#MerdekaBersamaYummy                            #YummyCommunity                                      #RecookYummy      

selamat malam chef yummy ijin recook resep nya #merdekaBersamayummy #yummycommunity

Setor recook masakan Nusantara, ayam betutu ya chef. Masakan khas Bali yang sudah terkenal seantero negeri bahkan di dunia. Rasanya yang gurih, pedas dan sarat rempah, membuat lidah tak berhenti bergoyang #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

Selamat Malam Yummy..
Lebaran di Bali,yang selalu bikin kangen yaitu makan makanan khas Bali.
Salah satunya saat lebaran tak luput saya menyempatkan masak Ayam Betutu ini.
Dan biasa saya makan dengan nasi atau tipat..
Terima Kasih yummy atas inspirasinya..
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Ayam

Ayam Betutu

Aduk tepung beras kedalam santan dan pandan, nyalakan api masak dengan api kecil.

Aduk terus sampai matang dan meletup, sisihkan.

Masukkan singkong parut ke dalam air santan dan gula yang sudah diiris.

Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai mengental, matikan api.

Langkah 6

Sajikan bubur singkong dengan bubur sumsum diatasnya.

Langkah 7

Daun Pandan

Santan

Singkong

Tepung Beras

Singkong Bubur Sumsum

Setelah matang angkat dan tiriskan, tunggu hingga agak dingin.

Geprek pisang yang telah digoreng. Kemudian goreng kembali hingga sedikit kering.

Untuk sambal, goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, tomat, dan terasi hingga matang.

Ulek bahan sambal yang sudah digoreng, tambahkan gula dan garam.

Sajikan pisang goreng dengan sambal. Makan pisang goreng dengan dicocol ke sambal. Silakan mencoba.

Pisang peppe gurih, asin, manis, pedas. Rasanya enak dan unik cocok sebagai camilan bareng keluarga.

Bahan sambal

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Pisang

Terasi

Tomat

Pisang Peppe

Rebus sayuran kecuali daun kemangi di air mendidih lalu tiriskan.

Campurkan kelapa parut dengan bumbu halus, garam dan daun jeruk lalu aduk rata.

Campur sayuran dan sambal urap sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan dengan ikan asin.

Bumbu halus

Bahan Sambal Urap

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Gula Merah

Kacang Panjang

Kelapa Muda

Kencur

Tauge

Wortel

Urap atau Gudangan

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tambahkan saus tiram, kecap manis dan saus tomat. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Matikan kompor, angkat dan sisihkan.

Tusuk fish roll dengan tusuk sate. Lelehkan margarin, kemudian panggang fish roll.

Oles dengan saus, panggang sampai kecoklatan di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Yuk dicoba, bisa juga untuk bekal si kecil moms

Lada

Fish Roll Panggang

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

Lalu masukkan sereh, daun jeruk, dan daun salam. Tumis kembali hingga matang.

Setelah itu masukkan ikan bandeng asapnya, aduk perlahan hingga ikan terbalut bumbu.

Lalu tambahkan air, gula pasir dan garam. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat dan siap disajikan.

Bumbu sambal dengan metode ungkep ini sangat enak dan menguarkan aroma yang lezat, selamat mencoba

Bumbu Halus :

Daun Salam

Ikan

Serai

Bandeng Asap Bumbu Sambal

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus tulang ayam dan fillet ayam hingga mendidih.

Goreng bawang merah iris hingga setengah matang, tiriskan.

Masukkan bumbu halus, serai, dan bawang merah goreng. Masak hingga mendidih.

Bumbui dengan garam dan bumbu penyedap, koreksi rasa. Masukkan irisan seledri kemudian kecilkan api, masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.

Ambil daging ayam dari kuah soto, goreng hingga kecoklatan, tiriskan.

Suwir-suwir daging ayam, rebus tauge dan iris halus seledri.

Susun semua bahan ke dalam mangkok, siram dengan kuah soto, taburi dengan bawang putih goreng dan telur rebus, sajikan hangat.

biasanya setiap hari Minggu pagi sehabis ibadah, kami sekeluarga pergi sarapan di warung soto kudus langganan, kadang kangen sama masakan ini, tapi karena pandemi dan pembatasan aktivitas, akhirnya coba bikin sendiri, yuk dicoba

Daun Bawang

Jahe

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Seledri

Soto Kudus #JelajahBarat

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rajang bawang dan potong kotak daging salmon dan geprek jahe. Potong keci-kecil sayur.

Masak air hingga mendidih, kemudian masukkan wortel terlebih dahulu kemudian kembang kol dan buncis.

Masukkan jahe, bawang merah, bawang putih, sawi dan daun bawang.

Masukkan salmon dan sosis. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga rata. Tes rasa lalu matikan api.

Menu favorit bayi saya ini karena dia suka sekali dengan salmon.

Selamat pagi chef.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Terima kasih. 
Supnya enak banget.
Yummy
#RecookYummy

Salmon

Sup Salmon

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu dan harum.

Masukan bakso dan irisan jamur lalu tumis hingga layu.

Tambahkan sedikit air, dan masukan semuanbumbu, aduk rata dan biarkan setengah matang.

Masukan sawi putih dan pokcoy.masak hingga semua sayur matang. Koreksi rasa lalu sajikan 🥰

Salah satu olahan sayur favorit keluarga.

Bumbu

Baby Corn

Jagung

Sawi

Capcay Oriental

Campur semua bahan kulit menjadi satu kemudian uleni hingga kalis atau adonan tidak lengket di tangan.

Bagi adonan menjadi 2 bulatan kemudian rendam dalam minyak minimal 2 jam.

Cuci daging sapi kemudian cincang kasar menggunakan chopper.

Panaskan pan beri sedikit margarin kemudian masukkan daging cincang masak hingga berubah warna.

Tambahkan irisan daun bawang, bumbu kari, dan juga air.

Masukkan sosis dan bumbui dengan gula dan garam, aduk rata dan koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.

Siapkan bahan isian telur, dalam wadah masukkan telur, daun bawang, 2 sdm daging cincang yang sudah dibumbui tadi kemudian kocok lepas.

Ambil satu bulatan kulit kemudian pipihkan, tuang telur ditengah-tengah kulit lalu lipat hingga telur tertutup kulit.

Langkah 8

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Langkah 9

Balik martabak jika bagian sisinya sudah kecoklatan, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 10

Cara hemat biar gak jajabhterua diluar yaitu berkreasi dirumah.

Bahan Kulit

Bahan Isian Telur

Daging Sapi

Sosis

Martabak Telur Isi Daging dan Sosis

Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi hingga kental dan mengembang.

Campur kuning telur, nutrijell, minyak,santan, dan pasta pandan.

Aduk rata hingga tidak ada nutrijell yang menggumpal.

Tuang ke dalam loyang saya pake ukuran 20x10cm yang sudah di alasi kertas roti.

Panggang menggunakan oven api atas bawah dengan suhu 150° selama 35 menit.

Keluarkan dari loyang, lepaskan kertas roti.

Potong cake mejadi 4 bagian,oles dengan creamcheese pandan kw, lakukan hingga habis dan bagian paling atas di tabur keju parut.

Cake nya super lembut, ringan dan enak banget 😋

butir

Strawberry

Minyak

Pasta

pandan

Keju

Roti

Chiffon Pandan Layer Cake Sup

Rebus mie sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai, kapulaga, bunga lawang dan cengkeh sampai harum dan layu.

Masukkan udang. Masak sampai berubah warna. Kemudian tambahkan bubuk kari, gula, garam, lada bubuk, kecap manis dan air secukupnya. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan sawi. Aduk rata. Masak sampai layu.

Koreksi rasanya. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Bisa ditambah cabai bubuk jika suka pedas.

Bawang Bombay

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Mie Goreng Rempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Buat kopyor : masak agar-agar, nutrijel, santan, air kelapa dan gula. Matikan api, tunggu hangat.

Tuangkan ke dalam wadah berisi es batu. Tuang sedikit demi sedikit sampai habis. Sisihkan.

Buat cincau : siapkan daun cincau, masukkan 200 ml air matang. Remas hingga berlendir (kurang lebih 20 menit).

Saring ke dalam wadah. Simpan dalam kulkas hingga set. Potong - potong.

Buat sirup santan ; masak santan dan daun pandan. Tambahkan sejumput garam. Sisihkan.

Penyajian : dalam gelas masukkan es batu, kopyor, cincau jelly, potongan nangka dan alpukat. Siram dengan sirup santan dan sirup cocopandan.

Kopyor sintetis dari agar dan santan dipadu buah dan cincau. Seger.

Resep Mie goreng Jawa #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie goreng Jawa #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!