Langkah 1

Langkah 2

Masukkan larutan fibercreme, biarkan mendidih.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Sawi

Susu

Tomat

Tumis Sawi Creamy #MENUTANGGALTUA

Potong kecil-kecil kepala ayam, beri perasan jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit, cuci hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan kecap manis. Masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut, masukkan cabe rawit iris, aduk rata. Masak sebentar lalu matikan api.

Pedasnya nampol banget, ini lebih enak dimakan saat masih hangat..

Bahan Bumbu Halus

Bumbu Aromatik

Ayam

Cabe

Kecap Manis

Rica Kepala Ayam

Buang kepala dan kaki udang, lalu cuci bersih.

Rebus 1 keping mie kering selama 2-3 menit. Angkat, tiriskan. Tambahkan 1sdm minyak goreng, campurkan. Tujuannya agar mie tidak saling lengket.

Iris bawang bombay, bawang putih, dan cabai rawit.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai rawit hingga harum, lalu tambahkan garam dan penyedap rasa. Tumis kembali.

Masukkan wortel, jagung muda, dan udang. Tumis hingga udang berubah warna.

Tambahkan saus tomat dan saus sambal. Aduk hingga rata.

Langkah 7

Tambahkan air 100 ml dan saus tiram. Aduk hingga rata.

Langkah 8

Masukkan kol dan mie, aduk hingga rata. Jangan lupa cek rasa. Setelah kol layu, matikan api kompor. Mie udang asam pedas siap disajikan.

Langkah 9

Mie dan udang dimasak dengan saus asam pedas.

Alat & Perlengkapan

Udang

Mie Udang Asam Pedas #JagoMasakMinggu6Periode2

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Campur oatmeal, biji chia dan bubuk matcha.

Tuang susu, aduk rata. Lalu tutup dengan plastik wrap atau gunakan wadah dengan penutup.

Buat sebelum tidur untuk disantap pagi hari.

Topping Buah

Halal

Oatmeal

Selasih

Matcha Overnight Oat

Rebus makaroni sampai matang, angkat dan tiriskan.

Masukkan saos sambal dan minyak wijen. Tumis sampai matang.

Masukkan air, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak sampai mendidih.

Masukkan makaroni, sosis dan daun bawang, masak sebentar.

Koreksi rasa kemudian angkat dan siap disajikan.

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Garam

Lada

Sosis

Makaroni Kuah Bakmi Jawa Pedas

Cuci kulit bebek,kemudian beri perasan air jeruk nipis,remas-remas,diamkan selama 10 menit,bilas.

Masukkan bubuk bawang putih,kunyit bubuk,ketumbar bubuk,merica bubuk,garam,kaldu bubuk dan telur. Aduk rata dan simpan dalam lemari es minimal 30 menit(semalaman lebih bagus agar bumbu lebih meresap).

Masukkan kulit bebek ke dalam wadah berisi campuran bahan tepung. Balut kulit bebek hingga semua bagian terlapisi.

Goreng kulit bebek yang sudah bertepung dalam minyak panas. Goreng hingga matang kuning kecoklatan,tiriskan.

Membuat saus : Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan,masukkan cincangan bawang merah dan bawang putih,tumis hingga matang.

Masukkan saus sambal,madu,air dan garam,aduk rata. Masak hingga mendidih dan mengental.

Masukkan kulit bebek,irisan daun bawang dan perasan air jeruk nipis. Aduk rata hingga semua bagian kulit bebek terbalut saus,masak hingga daun bawang layu. Siap di sajikan.

Cocok untuk camilan maupun lauk. Bisa di ganti dengan kulit ayam ya.

Bahan Tepung (Campur Dan Aduk Rata)

Bahan Saus Pedas :

Bahan Lain :

Buah

Jeruk

butir

Kunyit

Ketumbar

Merica

Kaldu

Tepung

Terigu

Maizena

Saus

Sambal

Madu

Minyak

Kulit Bebek Krispi Saus Pedas Manis

Rebus bebek sebentar dengan daun salam dan garam hingga 1/2 empuk. Angkat.

Siapkan bumbu yg dihaluskan dalam chopper dan proses hingga masih bertekstur.

Kemudian tumis bumbu beserta, daun salam, daun jeruk, sereh, laos dalam wajan yang telah di tambah minyak hingga harum dan menyusut airnya.

Masukan bebek, air,  santan, garam, gula dan masak hingga bumbu mengental dan meresap. Cek rasa.

Tambahkan cabe rawit, masak hingga cabe rawit layu. Lalu angkat, bebek lodho siap disajikan dalam besek yang sudah dialasi daun pisang dengan tambahan nasi putih.

Walaupun aslinya berbahan ayam, tapi bebek bumbu lodho pedas tetep oke dan gurih tanpa amis, sampai ketulang tulang...

Bumbu halus

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula

Santan

Serai

Nasi Besek Bebek Lodho Pedas

Tambahkan tepung beras, tepung tapioka, susu bubuk, vanili, gula pasir, garam halus. Untuk penggunaan tepung boleh menggunakan tepung beras saja, tepung tapioka saja atau campuran dari kedua tepung. Untuk susu bubuk full cream boleh diabaikan jika tidak ada.

Uleni lalu tambahkan gula merah, uleni kembali hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.

Adonan pencelup: campur tepung beras, air mineral, air kapur sirih, gula dan garam halus, aduk rata. Kapur sirih disini fungsinya untuk membuat permukaan kue menjadi gradakan atau tidak mulus layaknya buah jingah atau buah rengas. Adonan pencelup ini juga harus kental. Celupkan bulatan ubi pada adonan pencelup.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang cenderung kecil, goreng kue buah jingah hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan!

Kue buah jingah adalah kue khas dari pulau Sumatera yang terbuat dari ubi jalar kemudian dibentuk menyerupai buah dari pohon jingah. Pohon jingah dikenal juga dengan sebutan pohon rengas. Kue buah jingah termasuk kue langka karena sudah sangat jarang dijumpai.

Untuk: 20 kue buah jingah.

Bahan pencelup

Beras

Kue Buah Jingah Khas Sumatera

Kocok telur bersama kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan buncis dan cabe, aduk hingga tercampur rata.

Buncis

Mayonaise

Telur Dadar BuMayo (Buncis Mayo)

Kupas dan potong bulat bulat pisang kepok

Campur santan, gula, garam, masukkan telur, kocok rata

Masukkan potongan pisang dan nangka, aduk aduk

Masukkan kedalam cup alumunium foil, atau wadah tahan panas lainnya

Kukus arseng kedalam dandang yang sebelumnya sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Tunggu sampai uap panas hilang, siap disajikan (dingin lebih nikmat)

Menu khas Yogyakarta ini sangat nikmat, apalagi jika di dinginkan terlebih dulu dalam kulkas. Seger.

Kolak Pisang Kukus (Arseng)

Campur dark chocolate compound dan mentega, lalu tim hingga mencair

Kocok telur, gula, SP, dan vanilli cair hingga mengembang putih berjejak

Setelah mengembang, tuangkan secara bertahap bahan kering sambil diayak

Lanjut masukkan bahan cair, aduk balik dan jangan sampai ada cairan yang mengendap

Bagi adonan jadi tiga bagian (dua bagian sama banyaknya, satu bagian lagi sisanya )

Sisa bahan adonan yg sedikit untuk layer tengah. Supaya lebih pekat tambahkan susu kental manis cokelat

Olesi cetakan dengan mentega, lalu alasi kertas roti, lalu olesi dengan margarin lagi. Kukus adonan pertama 7 menit, lalu ditimpa adonan layer tengah 5 menit. Lanjut timpa adonan terakhir dan kukus 30 menit, jangan lupa tes tusuk

Brownies ini teksturnya lembut dan nyoklat banget. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Kering

Bahan Cair 

Bahan Lain

Baking Powder

Cokelat

Cokelat Bubuk

Mentega

Tepung Terigu

Brownies Kukus Super Moist

Haluskan alpukat menjadi puree dan masukkan ke dalam gelas

Campurkan oat dengan 100gr yogurt, aduk hingga tercampur rata

Beri sedikit yogurt di pinggiran gelas saji

Campurkan bubuk spirulina dengan 100gr yogurt tawar, aduk rata

Tuang campuran yogurt spirulina kedalam gelas saji

Tambahkan 80gr yogurt tawar dan mangga masak diatasnya

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, resep ini diajarkan oleh sahabat ku

No Alcohol

Alpukat

Yogurt

Smoothie Alpukat Spirulina

Goreng bahan sambal seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan cabe hijau keriting.

Masukkan kemiri sangrai, masak hingga layu.

Tuang pada cobek, beri garam dan gula merah secukupnya.

Sajikan tahu goreng bersama sambal kemiri yang telah dikucuri jeruk limau.

Enak ditambah kucuran jeruk limau pada sambalnya.

Gula Merah

Kemiri

Tahu Goreng Sambal Kemiri

Belah pisang menjadi 2, kemudian potong-potong menjadi ukuran lebih kecil.

Campurkan semua bahan yang lain, larutkan dengan air sedikit demi sedikit, hingga konsistensinya pas, tidak encer dan tidak kental.

Masukkan pisang kedalam adonan, aduk rata, koreksi rasa.

Panaskan minyak agak banyak, cetak adonan pisang dengan cetakan bulat, atau bentuk sesuai selera.

Goreng hingga pisang berwarna coklat gelap dan gula dari pisang membentuk karamel, sajikan dengan hangat.

Gunakan pisang raja yang benar-benar matang.

Pisang

Tepung Beras

Pisang Goreng Madu

Iris bawang merah, daun bawang, wortel dan geprek jahe, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah dan jahe, tumis hingga harum.

Masukkan air, wortel, kacang polong , dan ayam.

Tambahkan Masako® Rasa Ayam , aduk rata, masak hingga ayam empuk.

Menghangatkan tubuh di dinginnya musim hujan enaknya masak Sop Ayam Kampung ala Masako®! Masaknya gampang, gizinya lengkap dengan protein, vitamin, dan mineral yang didapat dari ayam dan bahan lainnya. Dengan Masako®, Sop Ayam Kampung Mama menjadi lebih lezat, Simak resepnya berikut ya, Ma.

Bahan

Jahe

Kacang Polong

Wortel

Sop Ayam Kampung ala Masako®

Seduh matcha dengan air hangat, tunggu hingga dingin.

Sembari menunggu matcha dingin, potong-potong strawberry lalu masak ke dalam teflon dan berikan 1 sdm gula pasir. Aduk-aduk dan tekan strawberry hingga hancur. Matikan kompor jika strawberry sudah menjadi selai seperti digambar.

Masukkan fresh selai strawberry tadi ke dalam gelas.

Lalu tuangkan matcha ke dalam gelas. Minuman siap disajikan.

Perpaduan teh green tea dan asam manisnya strawberry membuat rasa yang baru dilidah.

Strawberry

Matcha Berry Ice #JagoMasak2022

Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Resep Mie Goreng Taoge Dadar Rawis

Bahan Utama

Bumbu :

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Goreng Taoge Dadar Rawis

Bahan Utama

Bumbu :

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!